Các chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp nấu ăn cho người hoàn cảnh khó khăn tại Lễ hội Ẩm thực Chay 2025

Hưởng ứng Ngày đầu bếp thế giới 20/10, tại chương trình giới thiệu Lễ hội ẩm thực chay Thành phố Hồ Chí Minh 2025, Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam, Hiệp hội Ẩm thực và Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh đã phối hợp về việc sáng lập Mạng lưới đầu bếp hành động (Chef Action Network).

Đại diện dự án giới thiệu về chương trình Mạng lưới đầu bếp hành động.
Đại diện dự án giới thiệu về chương trình Mạng lưới đầu bếp hành động.

Đây là sáng kiến nhằm quy tụ các đầu bếp, nghệ nhân ẩm thực, chuyên gia dinh dưỡng cùng chung tay vì cộng đồng.

Mạng lưới đầu bếp hành động hướng đến hai mục tiêu lớn: nấu ăn miễn phí cho người có hoàn cảnh khó khăn; chống lãng phí thực phẩm, góp phần lan tỏa tinh thần sẻ chia và trách nhiệm xã hội của giới ẩm thực Việt Nam.

Ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam, Sáng lập Mạng lưới Chef Action chia sẻ: “Những đầu bếp không chỉ tạo nên món ăn ngon, mà còn tham gia để tạo nên những hành động đẹp. Họ sẽ biến bếp ăn thành nơi khởi nguồn của tình thương, nơi mỗi bữa ăn là một câu chuyện sẻ chia, giúp người yếu thế được no đủ và nâng cao ý thức trong sử dụng thực phẩm một cách trách nhiệm".

Đồng hành cùng sáng kiến, ông Nguyễn Văn Hiếu, Phó Chủ tịch Hiệp hội ẩm thực, Chủ tịch Hội đầu bếp Thành phố Hồ Chí Minh cho biết: “Hàng nghìn đầu bếp trên khắp cả nước đang sẵn sàng tham gia các hoạt động cộng đồng, đặc biệt là trong các dịp lễ hội và sự kiện nhân đạo. Mạng lưới Chef Action sẽ là cầu nối để những trái tim yêu nghề cùng chung tay, biến ẩm thực trở thành ngôn ngữ của sẻ chia”.

Đặc biệt, mạng lưới sẽ tổ chức nấu và phục vụ miễn phí hàng nghìn suất ăn cho trẻ em, người già neo đơn và người có hoàn cảnh khó khăn với chủ đề “Ẩm thực xanh-Sống thiện lành”.

Lễ hội ẩm thực chay 2025 là hoạt động thường niên nhằm lan tỏa lối sống xanh, khuyến khích sử dụng thực phẩm lành mạnh và nhân ái. Việc ra mắt Mạng lưới đầu bếp hành động ngay trong khuôn khổ lễ hội không chỉ góp phần nâng tầm giá trị văn hóa ẩm thực Việt, mà còn khẳng định vai trò của ẩm thực trong phát triển bền vững và gắn kết cộng đồng.

Lễ hội năm nay diễn ra tại Công viên Bình Phú (phường Bình Phú, Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 31/10 đến 4/11), dự kiến thu hút hơn 200 gian hàng doanh nghiệp và 150.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm.

Có thể bạn quan tâm

Trung tâm Tài chính quốc tế Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh được kỳ vọng là kênh dẫn vốn quan trọng (Ảnh TÙNG ANH)

Huy động nguồn lực, đầu tư phát triển hạ tầng

Việc xây dựng và hoàn thiện cơ chế phát hành trái phiếu đô thị, trái phiếu công trình thông qua Trung tâm Tài chính quốc tế Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh (VIFC-HCMC) được kỳ vọng mở ra kênh dẫn vốn trung và dài hạn quan trọng.

Niềm vui của các em học sinh Trường tiểu học và trung học cơ sở Nguyễn Tất Thành khi được nhà trường tổ chức ăn bán trú.

Chăm lo bữa ăn bán trú cho học sinh biên giới

Mùa khai giảng đã qua, học sinh trên cả nước đã bước vào một năm học mới. Tại các xã biên giới của thành phố Đồng Nai, thời gian qua, những suất cơm nóng hổi đã đến với hàng nghìn học sinh bán trú. Không chỉ bảo đảm dinh dưỡng, mô hình bán trú còn góp phần giúp học sinh yên tâm học tập, giảm gánh nặng cho cha mẹ.

Ủy ban nhân dân phường An Phú Đông vừa tổ chức Lễ khởi công một loạt công trình chỉnh trang đô thị, vệ sinh môi trường trên địa bàn.

Tập trung chỉnh trang, tạo không gian đô thị xanh

Phường An Phú Đông, Thành phố Hồ Chí Minh vừa khởi công một loạt công trình hạ tầng kỹ thuật, chỉnh trang đô thị và vệ sinh môi trường trên địa bàn. Những công trình này được kỳ vọng sẽ góp phần cải thiện cảnh quan, chống ngập, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.

Rừng và biển ở Vườn quốc gia Côn Đảo.

Bảo tồn, phát huy giá trị thiên nhiên ở Côn Đảo

Hệ sinh thái giàu giá trị đa dạng sinh học tại Vườn quốc gia Côn Đảo đang được bảo tồn, gìn giữ nguyên vẹn, nguyên trạng. Những giá trị này bước đầu được phát huy để phát triển kinh tế-xã hội và truyền thông điệp chung tay bảo vệ môi trường.

Đại úy Bùi Đức Sang và các em nhỏ ở xã Thạnh An thời điểm còn công tác tại xã.

Tình quân dân giữa muôn trùng sóng nước

Giữa muôn trùng sóng nước tại khu vực biên giới biển Thành phố Hồ Chí Minh, sắc áo xanh lính biên phòng từ lâu đã trở thành hình bóng thân thương gần gũi với người dân xã đảo Thạnh An.

Người tiêu dùng chọn mua bánh Trung thu tại một cửa hàng ở Thành phố Hồ Chí Minh (Ảnh CTV)

Nhộn nhịp thị trường bánh Trung thu

Dù sức mua không cao như những năm trước do người tiêu dùng có xu hướng chi tiêu tiết kiệm, nhưng thị trường bánh Trung thu ở Thành phố Hồ Chí Minh năm nay vẫn sôi động và có những nét mới.

Thi công khu vực nhà ga Phạm Văn Bạch thuộc tuyến metro số 2 (đoạn Bến Thành-Tham Lương).

Gắn phát triển đô thị với giao thông công cộng

Không chỉ dựa vào ngân sách để đầu tư hạ tầng giao thông công cộng, Thành phố Hồ Chí Minh đang từng bước hoàn thiện cơ chế để huy động nguồn lực xã hội tham gia phát triển đô thị theo mô hình TOD (phát triển đô thị gắn với giao thông công cộng).

Công nhân lắp đặt điện mặt trời tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Thúc đẩy chuyển dịch sang năng lượng xanh

Vùng Đông Nam Bộ có nhiều dư địa để phát triển điện mặt trời mái nhà tự sản xuất, tự tiêu thụ. Nhu cầu sử dụng nguồn điện tại chỗ của người dân, doanh nghiệp ngày càng tăng. Tuy nhiên, quá trình triển khai vẫn phát sinh vướng mắc về thủ tục, cấp điện áp đấu nối, công suất hệ thống và khả năng bán điện dư.

Ra mắt 5 đội hình hưởng ứng phong trào thi đua do Mặt trận Tổ quốc và các tổ chức chính trị-xã hội tỉnh phát động. (Ảnh: THANH PHONG)

Tây Ninh chung tay xây dựng nông thôn mới bền vững

Với phương châm hướng mạnh về cơ sở, lấy nhu cầu thiết thực của người dân làm trung tâm, Tây Ninh phát động phong trào thi đua “Mặt trận Tổ quốc Việt Nam và các tổ chức chính trị-xã hội tỉnh chung tay xây dựng nông thôn mới, giảm nghèo bền vững giai đoạn 2026-2030”, phát huy sức mạnh đại đoàn kết, nâng cao đời sống nhân dân.

Công bố các doanh nghiệp tiêu biểu xuất sắc bước vào vòng 2 cuộc thi “Thử thách chuyển đổi kép”. (Ảnh: Ban tổ chức)

Khởi động “Hành trình Chuyển đổi kép cho doanh nghiệp nhỏ và vừa” tại Thành phố Hồ Chí Minh

Cục Phát triển doanh nghiệp tư nhân và kinh tế tập thể (Bộ Tài chính) phối hợp cùng Tổ chức hợp tác quốc tế Đức (GIZ) tổ chức hội thảo “Hành trình chuyển đổi kép cho doanh nghiệp nhỏ và vừa” nhằm giới thiệu lộ trình, các cơ chế, cơ hội hỗ trợ và kết nối doanh nghiệp với chuyên gia trong hệ sinh thái.

Xu hướng dịch chuyển sang chất lượng tiếp tục được kỳ vọng định hình thị trường văn phòng Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: CTV)

Thị trường văn phòng Thành phố Hồ Chí Minh tiến gần trạng thái cân bằng, ưu tiên chất lượng là hàng đầu

Thị trường văn phòng Thành phố Hồ Chí Minh tiến gần trạng thái cân bằng, dịch chuyển sang chất lượng (flight-to-quality) tiếp tục định hình nhu cầu. Tỷ lệ lấp đầy được ghi nhận tích cực trong bối cảnh nguồn cung mới còn hạn chế. Động lực tăng trưởng đến từ ngành sản xuất, y tế, tiêu dùng nhanh, công nghiệp và công ty FDI.