Tăng axit uric máu biểu hiện tình trạng sức khỏe đáng báo động, có thể nhanh chóng dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như gout, suy thận, sỏi thận. Sau đây là cách lựa chọn thực phẩm, đồ uống và chế độ ăn tổng thể hỗ trợ giảm hoạt chất này trong máu.
- Người có axit uric cao nên ưu tiên sữa và sữa chua ít béo như nguồn protein thay thế một phần thịt đỏ. Ngoài ra, các thực phẩm này còn bổ sung canxi và một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Vitamin C có thể góp phần làm giảm nồng độ axit uric trong máu bằng cách tăng đào thải qua thận. Thay vì chỉ nghĩ đến thực phẩm bổ sung, bạn nên ưu tiên các nguồn vitamin C tự nhiên như cam, bưởi, kiwi, dâu tây, ổi hoặc ớt chuông.
- Chọn chế độ ăn này ưu tiên rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, sữa ít béo và hạn chế thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn cũng như đồ ăn nhiều muối.
- Hạn chế đồ uống chứa fructose, thay vào đó, nước lọc, trà không đường hoặc cà-phê không đường với lượng vừa phải là lựa chọn phù hợp hơn.
- Táo là loại trái cây giàu chất xơ và vitamin C, đồng thời chứa ít purin phù hợp với người có chỉ số axit uric cao. Chất xơ hỗ trợ quá trình chuyển hóa và kiểm soát cân nặng, hai yếu tố có liên quan đến nguy cơ tăng axit uric.
