Ông Nguyễn Nhã Sơn - Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Hải Châu cho biết: Địa phương muốn thông qua ngày hội cá trích để quảng bá hình ảnh, đồng thời, giới thiệu nếp sống, văn hóa và nghề biển của người dân vùng ven biển. Về lâu dài, xã sẽ xây dựng nơi đây thành một sản phẩm du lịch thường niên, gắn với trải nghiệm làng chài và ẩm thực biển.
Chị Chu Thị Hồng, người dân ở xóm Xuân Châu, xã Hải Châu cho rằng, điều khiến nhiều du khách tìm đến Hải Châu và yêu thích món cá trích nướng không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở không khí rất riêng và lạ của làng biển. “Bao đời nay, người dân quê tôi vẫn giữ nguyên cách chế biến mộc mạc của ngư dân. Cá vừa từ thuyền đưa lên bờ được nướng ngay, không tẩm ướp cầu kỳ”, chị tự hào.
Từ câu chuyện ở xã Hải Châu, nhìn rộng ra có thể thấy Nghệ An đang sở hữu một “mỏ vàng” văn hóa biển, gồm hai nhóm chính: Ẩm thực - đời sống làng biển và tín ngưỡng - lễ hội, chưa được khai thác hết.
Theo nhiều ý kiến chuyên gia, nhiều giá trị văn hóa biển ở Nghệ An vẫn tồn tại tự phát, chưa được tổ chức thành sản phẩm du lịch. Vì vậy, Nghệ An cần thay đổi cách tiếp cận: Không chỉ khai thác biển như nơi nghỉ dưỡng, mà phải coi văn hóa biển là “linh hồn” của sản phẩm du lịch. Mỗi địa phương cần có một trải nghiệm riêng: Cửa Lò gắn với chợ cá rạng sáng, lễ cầu ngư, nghề làm nước mắm; Hải Châu có thể phát triển tour “Một ngày làm ngư dân”; còn Quỳnh Phú, Tân Mai khai thác làng nghề chế biến hải sản, lễ hội, tục mở cửa biển.
Quan trọng nhất, các hoạt động phải được tổ chức chuyên nghiệp, có lịch trình, hướng dẫn viên và giá niêm yết rõ ràng. Cùng đó, Nghệ An cần hình thành các “điểm dừng chân văn hóa biển” tại Cửa Lò, Hải Châu... với không gian mang nét kiến trúc làng biển, trưng bày ngư cụ, giới thiệu đặc sản, sản phẩm OCOP và biểu diễn dân ca ví, giặm.
Theo ông Trần Xuân Cường - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nghệ An, du lịch biển Nghệ An muốn phát triển bền vững không thể chỉ dựa vào bãi tắm, mà phải khai thác chiều sâu văn hóa từ lễ hội cầu ngư, làng nghề, đời sống làng chài, ẩm thực biển.
