Sản vật mùa nước nổi

Mùa nước nổi, những sản vật từ thiên nhiên như cá linh, cá lóc đồng, cá chốt, cua, lươn đồng... luôn được người dân tại nhiều chợ ở tỉnh Đồng Tháp thu mua, bày bán từ sáng sớm tới trưa.
Nông dân mang cá ra chợ cá đồng Trường Xuân bán lại cho chủ vựa.
Nông dân mang cá ra chợ cá đồng Trường Xuân bán lại cho chủ vựa.

Nhiều năm nay, chợ cá đồng Trường Xuân (xã Trường Xuân, huyện Tháp Mười) được nhiều người biết đến. Vào mùa nước nổi, dù có năm nước nhiều hay ít, cứ từ tháng 7 âm lịch, nơi đây bắt đầu nhộn nhịp cảnh mua bán trên bờ và cả dưới bến sông. Khi con nước Rằm tháng tám đang lên dần, chúng tôi có dịp tìm đến chợ cá đồng, nơi được xem là một trong những ngôi chợ đặc biệt nhất ở vùng Đồng Tháp Mười.

Hơn 12 giờ trưa, vợ chồng anh Trương Văn Tuốt, ngụ xã Vĩnh Đại, huyện Tân Hưng, tỉnh Long An tấp ghe vào một vựa cá gần bến chợ cá đồng Trường Xuân. Vừa buộc dây neo vào chân cầu, vợ anh Tuốt và một người làm nghề vác thuê đi vội xuống ghe, khuân từng thùng cá còn đang tươi rói để mang lên giao cho chủ vựa cá.

Anh Tuốt năm nay 47 tuổi, hành nghề mua bán cá được 13 năm. Từ tháng sáu âm lịch đến nay, anh cho ghe men theo các nhánh sông, cánh đồng của huyện Tân Hưng, tỉnh Long An, nơi có nhiều người đặt dớn để gom mua đủ loại mặt hàng cá.

"Mùa nước năm nào tôi cũng đi mua cá về bán lại, đi riết cũng quen. Bữa nào không đi là nhớ sông, nhớ đồng, nhớ cảnh mua bán lắm. Năm nay nước lên xuống thất thường hoài cho nên không có cá nhiều như năm trước. Mấy ngày nay tôi mua chủ yếu là cá linh, mang ra bán cho chủ vựa với giá 50.000 đồng/kg", anh Trương Văn Tuốt chia sẻ.

Gọi là chợ nhưng số hộ kinh doanh tại chợ cá đồng Trường Xuân không nhiều, chỉ có 12 hộ. Tuy nhiên, có những thời điểm trong ngày vẫn diễn ra cảnh mua bán tấp nập. Chúng tôi có mặt trong buổi trưa nhưng có hàng chục người đi ghe, đi xuồng mang cá đồng đến bán tại các vựa cá. Một lão nông vừa đi thăm lọp về, toàn thân còn ướt sũng xách túi lưới từ dưới ghe lên, bên trong có 6 con cá lóc. Còn trên bờ, nào là xe máy, xe tải nhỏ, xe ba gác cũng tìm đến các vựa cá của chợ cá đồng Trường Xuân mua đủ loại sản vật mùa nước nổi.

Chị Huỳnh Thị Thanh Nhanh, 47 tuổi, ngụ ấp 1, xã Mỹ Tân, thành phố Cao Lãnh làm nghề buôn cá đồng được 7 năm nay, mua cá về chợ Cao Lãnh bán lại. Cứ đều đặn hằng ngày vào buổi trưa, vợ chồng chị Nhanh đi xe máy khoảng 40 km từ nhà đến vựa cá tại chợ cá đồng Trường Xuân. "9 can nhựa tôi để treo hai bên xe máy, chứa được hơn 100 kg cá đồng các loại, được mua từ nhiều chủ vựa cá. Thu nhập cao nhất được khoảng 500.000 đồng/ngày. Cá được vợ chồng tôi mua đem về nhà rọng sẵn, khoảng 1 giờ khuya mang ra chợ Cao Lãnh bán", chị Nhanh chia sẻ.

Chợ cá đồng Trường Xuân được đưa vào hoạt động cũng là ngần ấy năm vựa cá đồng Huy đi thu mua sản vật mùa nước nổi của người dân từ khắp nơi mang về bán. Anh Huy, chủ vựa, cho biết: "Tùy con nước mà mỗi ngày, vựa cá của tôi thu mua từ 100 kg-200 kg. Thời điểm thu mua cao nhất là từ tháng 8 đến tháng 11 âm lịch, gồm các loại cá: linh, lóc, chốt, lăng, chạch, trèn, sặc và cua, lươn đồng. Cá chủ yếu được người nông dân và thương lái thu gom ngụ huyện Tân Hưng, tỉnh Long An mang qua bán.

Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Trường Xuân Dương Văn Kiệt thông tin: Trước đây chợ cá đồng Trường Xuân ở nơi khác, được dời về vị trí hiện tại được gần 7 năm. Hiện nay, khu vực chợ có 10 hộ kinh doanh cá đồng, hai hộ kinh doanh các mặt hàng khác. Năm nay, do nước không nhiều cho nên chợ cá đồng Trường Xuân không nhộn nhịp như năm trước nhưng cũng đã góp phần duy trì văn hóa mùa nước nổi. Giai đoạn này đóng góp nguồn thủy sản nhiều hơn mùa bình thường, góp phần tạo thêm thu nhập cho hộ kinh doanh trên địa bàn, cũng như tạo dựng hình ảnh đặc trưng của địa phương.

Những ngày này, tại các chợ quê như Cả Sách (xã Thường Thới Hậu A, huyện Hồng Ngự), chợ Rạch Chanh (xã Mỹ Trà, thành phố Cao Lãnh)… các loại cá đồng, bông súng, bông điên điển, rau muống đồng là những sản vật đặc trưng mùa nước nổi cũng được nông dân mang ra chợ bán rất nhiều. Đây là những loại rau cá tự nhiên và món ăn quen thuộc từ bao đời nay cho nên các sản vật được đông người bày bán mà không lo bị ế.

Nhiều loại cá đồng phong phú với đủ kích cỡ, hay các loại rau đồng nhiều hơn bình thường đã thu hút khá đông người dân tìm đến với chợ quê để mua sản vật mùa nước nổi. Những chợ quê này đã góp phần gìn giữ nét đặc trưng của miền tây sông nước.

Có thể bạn quan tâm

Du khách trải nghiệm du lịch xanh, thân thiện với môi trường tại tỉnh Vĩnh Long.

Phát huy lợi thế, định hình du lịch xanh, có trách nhiệm

Phát huy lợi thế sinh thái sông nước, văn hóa bản địa và dư địa chuyển đổi số, tỉnh Vĩnh Long đang từng bước định hình hướng đi mới cho ngành du lịch theo mô hình xanh, tuần hoàn và bền vững. Qua đó, góp phần giữ gìn tài nguyên, bảo tồn tri thức bản địa, tạo động lực để du lịch địa phương phát triển.

Anh Danh Nghiệp hướng dẫn các em chơi nhạc ngũ âm tại chùa Sóc Sâu.

Gìn giữ “mạch nguồn” văn hóa truyền thống

Dưới mái chùa Sóc Sâu (xã Gò Quao, tỉnh An Giang) cổ kính, khi những cơn mưa chiều đầu mùa lất phất bay, tiếng nhạc ngũ âm lại vang lên rộn ràng. Ở đây, có một người trẻ đang âm thầm truyền dạy cho các em nhỏ cách yêu và giữ gìn thanh âm của dân tộc Khmer...

Du khách tham quan cánh đồng sen ở xã Đốc Binh Kiều, tỉnh Đồng Tháp.

Du lịch xanh từ kết hợp văn hóa, thiên nhiên bản địa

Tại tỉnh Đồng Tháp, nhiều hoạt động lễ hội, trải nghiệm được tổ chức gắn với không gian sinh thái, làng nghề và nông nghiệp bản địa. Những đường hoa, cánh đồng sen, đồng lúa, những phiên chợ quê đã được địa phương từng bước kết hợp lễ hội với trải nghiệm không gian thiên nhiên.

Một góc đình cổ Thoại Sơn.

Giá trị độc đáo của đình cổ Thoại Sơn

Đình Thoại Sơn tọa lạc bên triền núi Sập thuộc ấp Đông Sơn 1, xã Thoại Sơn, tỉnh An Giang, là biểu tượng thể hiện lòng tôn kính của nhân dân đối với Thoại Ngọc Hầu Nguyễn Văn Thoại. Với quy mô kiến trúc hoành tráng, chạm khắc mỹ thuật tinh xảo, đình Thoại Sơn là niềm tự hào của người dân địa phương.

Chùa Long Quang được xây dựng từ gỗ cây dừa rất độc đáo.

Chùa Dừa bên dòng Hàm Luông

Chùa Long Quang (thường được người dân địa phương gọi là chùa Dừa) tại xã Phước Mỹ Trung (tỉnh Vĩnh Long) nổi bật với kiến trúc độc đáo được tạo dựng gần như hoàn toàn từ gỗ dừa. Công trình là nơi sinh hoạt tôn giáo mang đậm dấu ấn văn hóa của vùng đất xứ Dừa, giúp gắn bó giữa đời sống tâm linh và môi trường tự nhiên.

Du khách tham quan, mua sắm tại chợ phiên Xóm Rẫy.

Chợ phiên Xóm Rẫy đậm chất miền Tây

Giữa cánh đồng Khóm 14, phường Mỹ Ngãi, tỉnh Đồng Tháp (cạnh tuyến đường N2), chợ phiên Xóm Rẫy thu hút đông đảo người dân và du khách với những quầy hàng bán rau củ, bánh dân gian và các sản phẩm OCOP do nông dân địa phương trực tiếp mang đến.

Nghề nuôi vịt chạy đồng nay đây mai đó cho nên mỗi cánh đồng đi qua đều in dấu mưu sinh.

Mưu sinh theo đàn vịt

Khi nhịp sống khắp các làng quê miền Tây chậm lại trong những ngày đầu năm mới, thì ở nhiều cánh đồng xa, vẫn có những mái lều bạt đơn sơ neo mình giữa nắng gió. Ở đó, những người nuôi vịt chạy đồng lặng lẽ đón Tết theo cách rất riêng: Bên đàn vịt hàng nghìn con, giữa mênh mang đồng nước.

Bên các nhánh sông Cửu Long là nơi trú ngụ của loài cá ngát.

Săn cá ngát bên dòng Cửu Long

Trên những nhánh sông Cửu Long chằng chịt, nghề săn cá ngát lặng lẽ tồn tại suốt hàng chục năm qua từng nuôi sống bao gia đình, nhưng nay đang dần mai một trước biến đổi khí hậu và cách đánh bắt tận diệt. Một số người vẫn giữ nghề, bám sông như lưu giữ những ký ức của thuở xa xưa cha ông đã mưu sinh.

Du khách viếng Miếu Bà Chúa Xứ tại Gò Tháp.

Nơi hội tụ di sản lịch sử và tín ngưỡng Nam Bộ

Hằng năm, Lễ giỗ Thiên hộ Dương, Đốc binh Kiều và Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Gò Tháp ở Khu di tích quốc gia đặc biệt Gò Tháp (xã Đốc Binh Kiều, tỉnh Đồng Tháp) luôn thu hút hàng trăm nghìn lượt du khách thập phương. Đây là nơi lưu giữ giá trị văn hóa tín ngưỡng lâu đời và hiện đang được địa phương phát huy mạnh mẽ.

Du khách trải nghiệm trên xe ngựa ở cù lao Thới Sơn.

Vó ngựa vùng quê

Cù lao Thới Sơn, phường Thới Sơn (tỉnh Đồng Tháp) được khai thác du lịch từ năm 1988.

Chủ một cơ sở sản xuất kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Nhộn nhịp làng nghề cá khoai khô Cái Đôi Vàm

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, không khí tại làng nghề cá khoai khô tại miền biển xã Cái Đôi Vàm (tỉnh Cà Mau) đang trở nên hối hả hơn bao giờ hết. Vượt lên những khó khăn về nguồn nguyên liệu, người dân vùng cực nam Tổ quốc vẫn đang chạy đua với thời gian để đưa đặc sản trứ danh này kịp đến tay người tiêu dùng.

Nhiều hộ gia đình ở Thuận Hưng vẫn duy trì nghề qua nhiều thế hệ.

Làng bánh tráng Thuận Hưng tất bật vào vụ Tết

Khi không khí Tết đang đến gần, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng (phường Thuận Hưng, thành phố Cần Thơ) lại bước vào thời điểm nhộn nhịp nhất trong năm. Từ mờ sáng đến chiều muộn, các lò bánh đỏ lửa liên tục, người người tất bật với từng công đoạn, tạo nên bức tranh lao động quen thuộc của một làng nghề đã tồn tại hơn 2 thế kỷ.

Người dân làng nghề Sơn Đốc tất bật phơi bánh phồng những ngày cận Tết.

Làng nghề bánh phồng tất bật vào vụ Tết

Cứ vào dịp cuối năm, làng nghề truyền thống bánh phồng Sơn Đốc (xã Hưng Nhượng, tỉnh Vĩnh Long) lại bước vào mùa sản xuất nhộn nhịp nhất. Dọc những con đường, người dân phơi bánh phồng kín hai bên và trước sân nhà, tạo nên bức tranh lao động rộn ràng.

Năm nhánh sông cùng hội tụ về một điểm tạo nên vùng đất Ngã Năm nên thơ bình dị.

Đậm đà hương vị Ngã Năm

Phường Ngã Năm, thành phố Cần Thơ là nơi gặp gỡ của năm dòng sông, tạo nên một miền quê yên bình đầy sức sống nơi vùng Tây Nam Bộ. Ở đó, người dân sống hiền hòa giữa bức tranh thiên nhiên đa dạng, Nhờ sự quan tâm của Đảng, mỗi mùa mang một gam màu khác nhau với hương vị phù sa quyện trong những món ăn quê mộc mạc…

Gian hàng trái cây tại Lễ hội Sông nước miệt vườn ở cồn Mỹ Phước.

Cồn Mỹ Phước giữa sông Hậu

Nằm giữa dòng Hậu Giang hiền hòa, cồn Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ, thành phố Cần Thơ, từ lâu được biết đến như “vương quốc cây trái” của vùng hạ lưu.

Làng nghề gạch, gốm đỏ Vĩnh Long luôn gắn liền với phát triển du lịch.

Đầu tư phát triển làng nghề

Nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm của làng nghề, nhiều năm qua, tỉnh Vĩnh Long đã tích cực hỗ trợ các cơ sở sản xuất những thiết bị, máy móc hiện đại, góp phần nâng tầm phát triển làng nghề. Làng nghề gạch, gốm đỏ Vĩnh Long là một trong những địa chỉ được Trung tâm Khuyến công Vĩnh Long đầu tư bài bản và đạt hiệu quả thiết thực.

Gia đình ông Nguyễn Ngọc Lân khấm khá nhờ trồng cây nhãn xuồng đặc sản của địa phương.

Bình yên trên đất Cồn Tàu

Hơn trăm năm trước, Cồn Tàu (xã Phú Thuận, tỉnh Vĩnh Long) nằm giữa sông Tiền được những bậc tiền nhân chọn là điểm dừng chân để khai khẩn đất, lập nghiệp. Trải qua bao thế hệ, vùng đất Cồn Tàu được phù sa bồi lắng trở nên trù phú để người dân có cuộc sống bình yên, giản dị giữa sông, tách biệt với đôi bờ.

Khu tưởng niệm Thủ tướng Chính phủ Võ Văn Kiệt, ngụ xã Trung Thành, tỉnh Vĩnh Long.

Độc đáo Nhà trưng bày “Vườn ông Sáu Dân”

Nhân kỷ niệm 103 năm Ngày sinh Thủ tướng Võ Văn Kiệt, những ngày tháng 11 này, Khu tưởng niệm Thủ tướng tại xã Trung Thành, tỉnh Vĩnh Long đón nhiều đoàn khách trong và ngoài tỉnh đến dâng hương, tưởng nhớ và bày tỏ lòng thành kính.

Một góc khu tái định cư Kênh Tư (ấp Lung Tràm, xã Khánh Hưng) bị ngập úng.

Chủ động, tích cực giúp người dân khắc phục hậu quả thiên tai

Người dân vùng sông nước Cà Mau vốn đã quen với con nước ròng, nước lớn, thế nhưng “cuộc hẹn” không mong muốn với thiên nhiên trong đợt triều cường hôm rằm tháng 9 âm lịch vừa qua vẫn khiến cho bao người ngỡ ngàng. Nước dâng cao bất thường, vượt mọi dự báo, nhấn chìm hy vọng và tài sản.

Vợ chồng ông Thạch Sang giã cốm dẹp cho khách du lịch xem.

Giữ nghề làm cốm dẹp của đồng bào Khmer

Nghề làm cốm dẹp ở tỉnh Vĩnh Long đã tồn tại hàng trăm năm, mang đậm nét văn hóa độc đáo của đồng bào Khmer. Gần đây, một số hộ gia đình vẫn còn lưu giữ cách làm thủ công truyền thống, góp phần bảo tồn và phát triển sản phẩm du lịch địa phương.

Cồn Chim, xã Hòa Minh, tỉnh Vĩnh Long, điểm du lịch tiêu biểu khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Vĩnh Long: Hấp dẫn du lịch cộng đồng ở Cồn Chim

Nằm trên dòng chảy từ sông ra biển, cù lao Cồn Chim, xã Hòa Minh, tỉnh Vĩnh Long sở hữu vẻ đẹp tự nhiên, hệ sinh thái đa dạng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Đến đây, du khách được tận hưởng không gian xanh, sạch, trong lành và thưởng thức các món ăn dân dã, đậm chất quê Nam Bộ.

Thuyền du lịch đưa du khách tham quan Vườn quốc gia Tràm Chim.

Đi qua mùa nước nổi ở Tràm Chim

Vườn quốc gia Tràm Chim (tỉnh Đồng Tháp) - một vùng đất phèn của Đồng Tháp Mười xưa, giờ đang vào mùa nước nổi. Tại đây có hệ sinh thái đất ngập nước vô cùng đặc biệt mà gần như không nơi nào có trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Cán bộ Phòng Khoa học và Bảo tồn đất ngập nước, Khu Bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng kiểm tra sinh trưởng cây lúa hoang.

Bảo tồn đa dạng sinh học lúa hoang

Giữa vùng đất ngập nước trù phú của Đồng bằng sông Cửu Long, Khu Bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng, xã Phương Bình, thành phố Cần Thơ được ví như “kho tàng xanh” quý giá, nơi lưu giữ nguồn gen lúa hoang hiếm có.

Hàng rào phi lao dài hàng chục km là giải pháp "phi công trình" rất hiệu quả, giúp che chắn hoa màu và nhà cửa của người dân vùng Duyên Hải.

Mưu sinh nơi miền rừng chắn sóng

Về ấp Cồn Tàu, phường Trường Long Hòa thuộc vùng Duyên Hải, tỉnh Vĩnh Long, thấy con người và thiên nhiên hiện ra như hai mảng đối lập: một bên nhỏ bé, một bên kỳ vĩ. Nhưng nhìn kỹ, lại thấy rõ con người đang nương tựa vào thiên nhiên để sống và thiên nhiên cũng cần con người gìn giữ để không bị mất đi.

Các đầu bếp chế biến đặc sản Cà Mau tại phần thi “Đầu bếp tài năng”.

Đặc sắc văn hóa ẩm thực Cà Mau

Cà Mau vừa tổ chức chuỗi sự kiện hưởng ứng Ngày Du lịch Thế giới với chủ đề “Cà Mau - địa đầu cực nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành”. Điểm nhấn của chuỗi sự kiện là “Ngày hội tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau” với phần thi “Đầu bếp tài năng”.

Khâu chọn giống cũng đóng vai trò quan trọng trong thành công của quá trình nuôi lươn không bùn.

Hiệu quả từ nuôi lươn không bùn

Nuôi lươn không bùn dễ làm, tận dụng được không gian hẹp, thị trường tiêu thụ rộng mở, giá bán tương đối ổn định. Vài năm gần đây, nhiều nông hộ ở thành phố Cần Thơ lựa chọn hình thức nuôi này để phát triển kinh tế gia đình.