Michelin Guide chính thức ra mắt tại Việt Nam

Hà Nội và TP Hồ Chí Minh chính là hai “viên ngọc quý” của nền ẩm thực Việt Nam và xứng đáng được tôn vinh. Ông Ahmad Faiez Mohamed Pisal, Giám đốc điều hành Michelin Việt Nam đã nhấn mạnh về tương lai tươi sáng và đầy rộng mở của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới tại buổi họp báo ra mắt công chúng Cẩm nang Michelin Guide tại hai điểm đến Hà Nội và TP Hồ Chí Minh diễn ra sáng 1/12 tại Hà Nội.
Các đại biểu dự buổi công bố Cẩm nang Michelin Guide tại 2 điểm đến Hà Nội và TP Hồ Chí Minh (Ảnh: Tổng cục Du lịch)
Các đại biểu dự buổi công bố Cẩm nang Michelin Guide tại 2 điểm đến Hà Nội và TP Hồ Chí Minh (Ảnh: Tổng cục Du lịch)

Sự kiện có sự hiện diện của ông Đoàn Văn Việt, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; ông Nguyễn Trùng Khánh, Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch; bà Đặng Hương Giang, Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội, bà Nguyễn Thị Ánh Hoa - Giám đốc Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh; ông Đặng Minh Trường, Chủ tịch Tập đoàn Sun Group.

Về phía Michelin có ông Ahmad Faiez Mohamed Pisal, Giám đốc điều hành Michelin Việt Nam; bà Elisabeth Boucher-Anselin, Giám đốc truyền thông Michelin Experiences; ông Chris Gledhill, Giám đốc The Michelin Guide khu vực châu Á và Trung Đông.

Việc hệ thống đánh giá nhà hàng tiêu chuẩn quốc tế Michelin chính thức có mặt tại Việt Nam, đưa thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh vào cuốn cẩm nang nổi tiếng thế giới đã đánh dấu một bước ngoặt lịch sử đối với nền ẩm thực Việt Nam.

Phát biểu qua hình thức trực tuyến, ông Gwendal Poullennec, Giám đốc quốc tế của Michelin Guide đã ca ngợi nền ẩm thực Việt Nam khi sở hữu lịch sử ẩm thực phong phú, di sản văn hóa đặc sắc, hương vị đặc trưng và độc đáo, phương thức nấu ăn riêng biệt và các món ngon tinh tế. Ẩm thực Việt Nam hiện đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới.

Các nhà hàng tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh sẽ có tên trong cuốn cẩm nang ẩm thực Michelin Guide (Ảnh: Michelin Guide)

Các nhà hàng tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh sẽ có tên trong cuốn cẩm nang ẩm thực Michelin Guide (Ảnh: Michelin Guide)

Giám đốc quốc tế của Michelin Guide cũng nhấn mạnh lý do chọn Hà Nội và TP Hồ Chí Minh là hai điểm đến tiếp theo của đội ngũ thẩm định viên Michelin Guide.

Theo ông Gwendal Poullennec, Hà Nội là thủ đô của Việt Nam, nổi tiếng với kiến trúc cổ đặc sắc và di sản ẩm thực phong phú, nằm trên trục kết nối thương mại lâu đời. Ẩm thực Hà Nội cũng mang một nét quyến rũ lan tỏa mọi nẻo đường, trên đường phố và trong các tiệm ăn.

Trong khi đó, TP Hồ Chí Minh là trung tâm kinh tế của đất nước, nơi giao thoa giữa ẩm thực mang hơi hướng châu Âu và phong cách truyền thống, món ngon trải dài từ những quán ăn, vỉa hè đến những nhà hàng cao cấp.

Với đội ngũ thẩm định viên từ khắp nơi trên thế giới, Michelin sẽ công nhận và đánh dấu chất lượng nhà hàng, chất lượng tay nghề của đầu bếp Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Chia sẻ về hành trình hỗ trợ để đưa Michelin Guide tới Việt Nam, ông Đặng Minh Trường, Chủ tịch Tập đoàn Sun Group cho biết, Tập đoàn luôn theo đuổi mục tiêu bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa và vẻ đẹp của Việt Nam ra thế giới. Michelin Guide đến với Hà Nội và TP Hồ Chí Minh là một bước ngoặt quan trọng của ẩm thực Việt Nam nói chung và hai điểm đến ẩm thực nói riêng. Điều này cũng góp phần to lớn giới thiệu ẩm thực Việt Nam tới đông đảo cộng đồng những người đam mê ẩm thực trong nước và quốc tế.

Trong thời gian tới, các thẩm định viên của Michelin Guide sẽ bắt đầu các chuyến khảo sát tới hai thành phố lớn nhất Việt Nam để đánh giá chất lượng của các cơ sở ăn uống. Michelin Guide dự kiến sẽ công bố Danh sách nhà hàng được đánh giá lựa chọn vào tháng 6/2023.

Michelin Guide được Công ty lốp xe Michelin ra mắt lần đầu vào năm 1900, để hỗ trợ sự phát triển của ngành công nghiệp xe hơi. Michelin Guide luôn giữ cam kết ban đầu: “Cung cấp đến du khách quốc tế và thực khách địa phương những nhà hàng tốt nhất tại các điểm đến ẩm thực xuất sắc, nhằm tôn vinh nền ẩm thực thế giới và quảng bá du lịch”.

Các nhà hàng trong Michelin Guide được các thẩm định viên “giấu mặt” đánh giá độc lập, theo phương pháp đánh giá lâu đời và được áp dụng thống nhất trên toàn thế giới.

5 tiêu chí nhất quán của Michelin Guide được áp dụng trên toàn cầu bao gồm:

Chất lượng sản phẩm

Tài nghệ nấu ăn

Sự hài hòa hương vị

Cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn

Sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn

Có thể bạn quan tâm

[Video] Dinh Độc Lập – Nơi quá khứ và hiện tại giao hòa

[Video] Dinh Độc Lập – Nơi quá khứ và hiện tại giao hòa

Giữa lòng Thành phố Hồ Chí Minh sôi động, Dinh Độc Lập hiện lên như một chứng nhân lịch sử đặc biệt của dân tộc. Không chỉ là công trình kiến trúc độc đáo, nơi đây còn ghi dấu nhiều sự kiện trọng đại, đặc biệt là thời khắc đất nước thống nhất vào ngày 30/4/1975.

Đêm thi thứ 4 DIFF 2026 thắp sáng bầu trời thành phố bên sông Hàn.

Bản giao hưởng của lửa và huyền thoại 'Tây Du thiên giới' trên sông Hàn

Tối 20/6, Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2026 tiếp tục thắp sáng bầu trời đêm với vòng đấu thứ tư mang chủ đề "Sáng tạo". Khác với những câu chuyện về thiên nhiên, di sản hay văn hóa của các tuần trước, đêm thi này mở ra không gian nghệ thuật bùng nổ, nơi ngôn ngữ của ánh sáng và âm nhạc phá vỡ mọi giới hạn thông thường.

Ông Phạm Cao Vỹ - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Lào Cai (bên trái) trao quà tặng cho vị khách thứ 10 triệu.

Sun World Fansipan Legend đón vị khách thứ 10 triệu

Ngày 20/6, Khu du lịch Sun World Fansipan Legend, tỉnh Lào Cai chính thức đón vị khách thứ 10 triệu kể từ khi tuyến cáp treo Fansipan đi vào hoạt động năm 2016, đánh dấu cột mốc đặc biệt trong hành trình 10 năm phát triển của điểm đến trên đỉnh Fansipan.

Quang cảnh hội nghị

Mở rộng liên kết để phát triển du lịch tàu biển

Chiều 20/6, tại Quy Nhơn, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai tổ chức hội nghị thúc đẩy phát triển sản phẩm du lịch tàu biển với một số tỉnh, thành phố trong cả nước nhằm tìm giải pháp thúc đẩy hợp tác giữa các địa phương, doanh nghiệp và đối tác quốc tế, mục tiêu định vị Việt Nam trên bản đồ du lịch tàu biển thế giới.

Nhiều món ăn độc đáo làm từ sen tại Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ 3 năm 2026. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Nghe sen kể chuyện từ các món ăn

Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ 3, năm 2026 (diễn ra từ ngày 18-21/6) có sự phối hợp tổ chức và đồng hành của Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) với vai trò là lực lượng phục vụ chủ lực tại Không gian ẩm thực Sen - một trong những điểm nhấn đặc sắc nhất của lễ hội.

Tính năng vé tập thể giúp du khách tham quan theo đoàn chỉ cần sử dụng 1 vé duy nhất cho toàn bộ hành trình khám phá. (Ảnh: TITC)

Du lịch bằng vé điện tử: Chạm để bắt đầu hành trình khám phá bản sắc Việt Nam

Chỉ với vài thao tác trên chiếc smartphone qua ứng dụng du lịch quốc gia "Du lịch Việt Nam-Vietnam Travel", giờ đây, du khách hoàn toàn có thể lựa chọn, thực hiện thanh toán vé tham quan đến các di tích, danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Hành trình khám phá một Việt Nam thân thiện nhờ đó mà ngày càng nhanh chóng và thuận tiện.

Khách du lịch tham quan phố cổ Hội An (Ảnh: CHIÊU ANH)

Tăng tốc số hóa ngành du lịch với trí tuệ nhân tạo và dữ liệu số

Quyết định 1033/QĐ-TTg về phê duyệt Chương trình phát triển kinh tế số và xã hội số giai đoạn 2026-2030 vừa được ban hành đặt trọng tâm trong lĩnh vực du lịch là ứng dụng công nghệ số trong quản trị và vận hành các cơ sở du lịch, từ lưu trú, lữ hành, ăn uống đến các điểm tham quan nhằm nâng cao trải nghiệm của du khách.

Các đại biểu trải nghiệm những ứng dụng du lịch thông minh tại hội thảo.

Tìm giải pháp thúc đẩy du lịch thông minh

Ứng dụng công nghệ trong du lịch đã được triển khai tại Hà Nội cũng như tại Việt Nam nhiều năm qua, nhưng chủ yếu vẫn dùng trong các công đoạn cơ bản như: Quảng bá, bán hàng, trợ giúp khách… Song thực tế, tiềm năng ứng dụng công nghệ trong du lịch thông minh còn rất lớn.

Bãi biển Cổ Thạch với bờ biển trải đá 7 màu tự nhiên

[Ảnh] Khám phá bãi biển có kiến tạo địa chất độc đáo bậc nhất miền trung

Bãi biển Cổ Thạch (tỉnh Lâm Đồng) sở hữu bãi đá bảy màu mang giá trị địa chất độc đáo cùng nhịp sống vạn chài hiền hòa, tĩnh lặng. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến ngắn ngày, tránh xa khói bụi đô thị và tận mắt quan sát rạn đá cổ triệu năm tuổi, hãy xếp Cổ Thạch vào lịch trình xê dịch sắp tới. 

Đà Nẵng là một trong những điểm đến ven biển được tìm kiếm nhiều nhất mùa hè này. (Ảnh: TTXVN)

Du lịch ngắn ngày định hình mùa hè 2026

Dữ liệu lưu trú từ nền tảng du lịch trực tuyến Traveloka cho thấy, du khách Việt đang có xu hướng ưu tiên các chuyến đi ngắn ngày, nghỉ dưỡng ven biển và đề cao sự thuận tiện trong hành trình. Lượng tìm kiếm các điểm đến nội địa cũng tăng mạnh khi mùa du lịch hè bước vào giai đoạn cao điểm.

Lãnh đạo các cơ quan báo chí trao đổi nghiệp vụ tại Diễn đàn “Vai trò của báo chí trong việc thúc đẩy ngành kinh tế du lịch Việt Nam”.

Xu hướng truyền thông về du lịch

Những năm qua, các cơ quan báo chí, truyền thông liên tục đổi mới nội dung và hình thức tuyên truyền để quảng bá và tạo cơ hội phát triển ngành du lịch. Nhằm đáp ứng yêu cầu của chuyển đổi số, các cơ quan báo chí đang nỗ lực đổi mới mạnh mẽ để nâng cao hiệu quả truyền thông về ngành công nghiệp mũi nhọn này.

Du khách tham quan trang trại Thanh Nga Luxury. (Ảnh: TRANG ANH)

Hướng đi “xanh” của du lịch Việt

Trong bối cảnh du khách ngày càng quan tâm đến lối sống xanh, thực phẩm sạch và những trải nghiệm bản địa chân thực, mô hình du lịch “từ trang trại đến bàn ăn” (farm to table tourism) đang nổi lên như một hướng khai thác giàu tiềm năng. 

Tuần lễ Âm nhạc quốc tế Huế 2026 chính thức khai mạc tối 13/6 bên bờ sông Hương.

Tuần lễ Âm nhạc quốc tế Huế 2026 - Lễ hội đa sắc màu văn hóa bên dòng Hương

Những giai điệu Nhã nhạc Cung đình Huế vang lên bên dòng sông Hương hòa quyện cùng chất nhạc J-Pop trẻ trung của ca sĩ Nhật Bản Kawanishi Natsuki và các tiết mục nghệ thuật đặc sắc đến từ Hàn Quốc đã tạo nên một đêm khai mạc Tuần lễ Âm nhạc quốc tế Huế 2026 đầy màu sắc trong không gian giao lưu văn hóa mang tầm quốc tế.

Ngày 3/6, có hai du khách gặp nạn khi đi chơi suối, một người bị đột quỵ, một người bị đuối nước.

Sau vụ du khách gặp nạn, Chân Mây-Lăng Cô yêu cầu điểm du lịch suối, thác không đủ điều kiện phải dừng hoạt động

Sau vụ một du khách người nước ngoài gặp nạn khi tắm thác trên địa bàn ngày 3/6, Ủy ban nhân dân xã Chân Mây-Lăng Cô, thành phố Huế vừa có văn bản yêu cầu rà soát, chấn chỉnh hoạt động kinh doanh, khai thác dịch vụ tại các điểm suối, thác, đồng thời tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn phòng, chống đuối nước.

Hội chợ Thương mại Festival Huế 2026 chính thức khai mạc tại Quảng trường Văn hóa-Thể thao thành phố Huế.

Kết nối giao thương từ Hội chợ Thương mại Festival Huế 2026

Hội chợ Thương mại Festival Huế 2026 chính thức khai mạc tại trung tâm thành phố, có quy mô 240 gian hàng, quy tụ nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, đơn vị xúc tiến thương mại trong nước. Đây là hoạt động xúc tiến thương mại cấp quốc gia, tạo điểm nhấn kết nối giữa văn hóa, du lịch và thương mại trong không gian Festival Huế 2026.

[Video] Ngọ Môn trầm mặc trong mưa Huế

[Video] Ngọ Môn trầm mặc trong mưa Huế

Dưới màn mưa nhẹ, Ngọ Môn khoác lên mình vẻ đẹp cổ kính và sâu lắng. Công trình biểu tượng của Huế như đưa du khách ngược dòng thời gian, chạm vào những ký ức vàng son của một kinh thành xưa.

Biểu diễn nghệ thuật trong toa cộng đồng trên chuyến tàu “Kết nối di sản miền trung”. (Ảnh: TRẦN VŨ THÀNH)

Khơi mở tiềm năng du lịch đường sắt

Trên những đường ray xuyên miền di sản, qua ô cửa tàu là miền quan họ Kinh Bắc, phố cảng Hải Phòng đầy bản sắc hay biển Lăng Cô, đèo Hải Vân hùng vĩ mà nên thơ. Theo nhịp con tàu, âm hưởng dân gian, hương vị quê nhà và ký ức văn hóa được đánh thức, kết nối.

Đại sứ Việt Nam tại Hàn Quốc Vũ Hồ phát biểu tại Diễn đàn.

Gia Lai có điều kiện trở thành điểm đến mới hấp dẫn đối với du khách Hàn Quốc

Gia Lai là địa phương có không gian phát triển đặc biệt, hội tụ những lợi thế nổi bật về thiên nhiên, văn hóa, du lịch... Với sự kết hợp giữa “đại ngàn” Tây Nguyên và không gian biển, giữa di sản văn hóa bản địa và các sản phẩm du lịch hiện đại, Gia Lai có điều kiện trở thành điểm đến mới hấp dẫn đối với du khách Hàn Quốc.