Khai mạc cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam

Ngày 11/12, tại trung tâm Hội chợ triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp Hội Du lịch Việt Nam) tổ chức cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam-The Viet Nam Bakery cup 2024. Cuộc thi thu hút gần 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước tham gia tranh tài.
Sản phẩm của các thí sinh dự thi.
Sản phẩm của các thí sinh dự thi.

Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn cho biết, đây là cuộc thi lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam, thu hút gần 500 đầu bếp bánh, nấu ăn, điêu khắc chuyên nghiệp, trong đó có các thí sinh quốc tế đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Malaysia...

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, cuộc thi góp phần quảng bá, giới thiệu các giá trị văn hóa, kinh tế của ngành bánh, đồng thời thúc đẩy và phát triển ngành bánh Việt Nam nói riêng và ngành ẩm thực Việt Nam nói chung.

Các giám khảo tiến hành đánh giá các sản phẩm trong cuộc thi.

Các giám khảo tiến hành đánh giá các sản phẩm trong cuộc thi.

Tại cuộc thi, Ban tổ chức còn xây dựng không gian trưng bày triển lãm các thiết bị, sản phẩm, vật tư các nguyên liệu- phụ liệu, dịch vụ cho ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống khách sạn với sự góp mặt của các nhà triển lãm từ khắp nơi trên thế giới.

Bà Võ Thị Hà Hải, chủ Tiệm bánh Madi, quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh chia sẻ: “Thông qua cuộc thi, chúng tôi mong muốn góp phần nhỏ của mình để đưa ẩm thực, đầu bếp của Việt Nam vươn tầm ra thị trường thế giới, qua đó giới thiệu bạn bè thế giới biết thêm về nền ẩm thực Việt Nam".

Là đơn vị chuyên về men làm bánh, ông Mai Đức Huy, Giám đốc kinh doanh công ty Trách nhiệm hữu hạn liên doanh SAF- Việt cho biết, men là chìa khóa trong ngành ẩm thực làm bánh.

Ông kỳ vọng qua cuộc thi, những đầu bếp sẽ hiểu hơn về men và có những bước đột phá trong tương lai. “Tôi muốn góp phần nhỏ vào ngành làm bánh Việt Nam phát triển”.- ông Mai Đức Huy nói.

Thí sinh tham gia cuộc thi được thỏa sức sáng tạo để tạo nên những chiếc bánh mang màu sắc Việt Nam.

Thí sinh tham gia cuộc thi được thỏa sức sáng tạo để tạo nên những chiếc bánh mang màu sắc Việt Nam.

Đại diện thương mại của Hiệp hội Nho khô bang California tại Việt Nam cho hay, Hiệp hội đã mang đến nguyên liệu chất lượng cao, đóng góp vào hương vị cho các loại bánh nướng và nâng tầm bánh ngọt của Việt Nam.

Theo vị đại diện này, sau cuộc thi sản phẩm nho khô tiếp cận nhiều người tiêu dùng hơn, các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ biết đến sản phẩm và sử dụng tại cửa hàng của mình.

Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam-The Viet Nam Bakery cup 2024 diễn ra từ ngày 11 đến ngày 13/12 với 21 phần thi nấu ăn, bánh ngọt và nghệ thuật trình bày được thiết kế dành cho các đầu bếp và thợ làm bánh tài năng ở mọi cấp độ theo các tiêu chuẩn quốc tế.

Trong các phần thi, thí sinh nỗ lực thể hiện tài năng và kỹ năng, sự sáng tạo của mình. Mỗi thí sinh tham gia cần bảo đảm tính chuyên nghiệp của cuộc thi quốc tế, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, an ninh trật tự.

Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn cho biết thêm, các phần thi và chấm thi đều theo tiêu chuẩn quốc tế. Thí sinh đạt giải cao nhất sẽ được chọn đi thi trên đấu trường quốc tế.

Có thể bạn quan tâm

Ông Trần Văn Chín, Chủ tịch Arobid.com và ông Kim Joung Tae CEO CHUNGYONG23 Corp, thực hiện nghi thức ra mắt trung tâm số CHUNGYONG23-Powered by Arobid.com. (Ảnh: A.T)

Ra mắt trung tâm số thúc đẩy kết nối giao thương Việt Nam-Hàn Quốc

Chiều 29/8, tại Thành phố Hồ Chí Minh, trong khuôn khổ "Ngày hội Xúc tiến giao thương-Cánh cửa kết nối thị trường Hàn-Việt 2026", CHUNGYONG23 Corp. chính thức ra mắt trung tâm số CHUNGYONG23 Global Digital Trade & Investment Hub-Powered by Arobid.com và công bố chuỗi Triển lãm Thương mại số Việt-Hàn 2026-2027.

Thành phố Hồ Chí Minh tìm mô hình tăng trưởng hai con số

Thành phố Hồ Chí Minh tìm mô hình tăng trưởng hai con số

Thành phố Hồ Chí Minh đang hướng đến mô hình phát triển dựa trên khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, thay cho mô hình tăng trưởng dựa vào tài nguyên và lao động giá rẻ. Đây cũng là tiền đề quan trọng để Thành phố thúc đẩy tăng trưởng hai con số, giữ vững vai trò đầu tàu kinh tế.

Miễn vé xe buýt toàn dân, điểm nhấn của đô thị văn minh

Miễn vé xe buýt toàn dân, điểm nhấn của đô thị văn minh

Đi kèm với những tấm vé miễn phí, ngành giao thông vận tải Thành phố Hồ Chí Minh đang nỗ lực đầu tư mạnh hơn để đổi mới phương tiện, nâng cao chất lượng dịch vụ, đồng bộ hạ tầng nhằm mang đến trải nghiệm di chuyển thuận tiện, văn minh cho hành khách trên mỗi chuyến xe buýt lăn bánh.

Đoàn lãnh đạo Thành phố Hồ Chí Minh thắp hương tưởng niệm đồng chí Nguyễn Thị Minh Khai. (Ảnh: LINH BẢO)

Đoàn lãnh đạo Thành phố Hồ Chí Minh thắp hương tưởng niệm 85 năm ngày hy sinh của đồng chí Nguyễn Thị Minh Khai

Ngày 27/8, Đoàn lãnh đạo Thành phố Hồ Chí Minh do đồng chí Dương Anh Đức, Trưởng Ban Tuyên giáo Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh làm Trưởng đoàn, đến thăm, thắp hương tưởng niệm 85 năm ngày hy sinh của đồng chí Nguyễn Thị Minh Khai, nguyên Bí thư Thành ủy Sài Gòn-Chợ Lớn tại nhà riêng con gái đồng chí Nguyễn Thị Minh Khai.

Cổng chùa Vạn Phường, đường Ba Cu, phường Vũng Tàu sáng 27/8, không còn cảnh bán chim phóng sinh như mọi năm. (Ảnh: LÊ ĐÌNH THÌN)

Không còn cảnh bán chim phóng sinh trước cổng chùa vào lễ Vu Lan

Sáng 27/8 (nhằm ngày rằm tháng Bảy-lễ Vu Lan), theo ghi nhận của phóng viên Báo Nhân Dân, tại các cổng chùa ở phường Vũng Tàu, Thành phố Hồ Chí Minh không còn cảnh bày bán chim phóng sinh như mọi năm. Đây là tín hiệu tích cực trong việc bảo vệ các loài động vật hoang dã.

Ông Nguyễn Văn Được, Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh trao tặng biểu trưng cảm ơn các quốc gia đã đồng hành cùng ITE HCMC trong suốt chặng đường vừa qua. (Ảnh: Ban tổ chức)

Nhịp đập kết nối trong "Đêm Việt Nam"

Tối 26/8, Chương trình nghệ thuật Đêm Việt Nam với chủ đề “Nhịp đập ITE HCMC - 20 năm đồng hành cùng đất nước” chính thức được diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là sự kiện mở đầu, quy mô và cảm xúc nhất trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 20 năm 2026 (ITE HCMC 2026).

Cuộc thi “Giải pháp Đổi mới Tuần hoàn nhựa 2026” tìm kiếm các giải pháp cho những bài toán cụ thể của tuần hoàn nhựa.

Tìm kiếm giải pháp hiệu quả trong phân loại rác tại nguồn

Chiều 26/8, Unilever Việt Nam, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Hội liên hiệp Phụ nữ Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức khởi động Hành trình tuần hoàn nhựa 2026 đánh dấu một bước đi quan trọng trong việc thúc đẩy hợp tác công tư để thực hiện kinh tế tuần hoàn nhựa.

Đồng chí Trần Lưu Quang, Bí thư Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh trao Quyết định đổi tên Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh thành Ban Tuyên giáo Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: THANH VŨ)

Công bố quyết định thành lập 2 Đảng bộ cơ sở trực thuộc Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh

Chiều 26/8, Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Lễ công bố quyết định thành lập Đảng bộ cơ sở trực thuộc Thành ủy và đổi tên Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh. Đồng chí Trần Lưu Quang, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh chủ trì buổi lễ.

Bước ngoặt thể chế kiến tạo tương lai Thành phố Hồ Chí Minh

Bước ngoặt thể chế kiến tạo tương lai Thành phố Hồ Chí Minh

Ngày 24/8, Quốc hội khóa XVI đã biểu quyết thông qua Luật Phát triển đô thị. Với nhiều cơ chế mới về phân cấp, phân quyền, huy động nguồn lực, phát triển kinh tế đô thị và bảo vệ cán bộ dám nghĩ, dám làm, đạo luật được kỳ vọng tạo thêm không gian thể chế cho Thành phố Hồ Chí Minh.