Đầu bếp Việt Nam đạt nhiều giải thưởng ẩm thực tại Malaysia

Ngày 2/7, theo thông tin từ Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vừa đại diện đội Việt Nam đi thi đấu trong Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia năm 2024 (giải thưởng danh giá dành cho các đầu bếp châu Á) đã xuất sắc đạt 2 cúp vô địch khối châu lục và đạt kỷ lục về số lượng giải thưởng trong các cuộc thi ẩm thực quốc tế từ trước đến nay.
Việt nam đạt 60 giải thưởng tại Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia 2024.
Việt nam đạt 60 giải thưởng tại Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia 2024.

Cuộc thi ẩm thực châu Á- Penang 2024 (diễn ra từ ngày 27-29/6 tại Malaysia) năm nay quy tụ 1.200 thí sinh đến từ hơn 20 quốc gia cùng tham dự.

Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn cho biết, các đầu bếp Việt Nam tham gia Cuộc thi ẩm thực châu Á - Penang 2024 đã giành được nhiều giải thưởng danh giá cho Việt Nam.

Cụ thể, 40 đầu bếp tham gia thi đấu đã giành 60 giải thưởng gồm: 18 Huy chương Vàng, 26 Huy chương Bạc và 24 Huy chương Đồng; 2 Cúp tập thể và 2 Cúp cá nhân.

Bà Nguyễn Thị Khánh (thứ hai từ trái sang), Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tặng hoa chúc mừng thành công của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

Bà Nguyễn Thị Khánh (thứ hai từ trái sang), Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tặng hoa chúc mừng thành công của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

Ở hạng mục món ăn truyền thống, chị Nguyễn Thị Mỹ Phượng (thành viên Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn) đã đạt Huy chương Vàng.

Chị Nguyễn Thị Mỹ Phượng, cho biết: “Đến với cuộc thi này, tôi mang theo các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực của Việt Nam như: chanh, sả, ớt… để làm nên món ăn đặc trưng của người Việt. Cuối cùng món ăn này đã chinh phục giám khảo và giành được Huy chương Vàng”.

Trong khi đó, anh Nguyễn Chánh Thân, Chủ nhiệm Câu lạc bộ bếp chay thuộc Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn cho biết, tham gia cuộc thi năm nay, đội anh Thân đã đạt danh hiệu cao quý là Cúp vô địch ẩm thực châu Á ở hạng mục món ăn Trung Hoa.

Đội Việt Nam đạt cúp vô địch châu Á ở hạng mục món ăn Trung Hoa.

Đội Việt Nam đạt cúp vô địch châu Á ở hạng mục món ăn Trung Hoa.

Theo anh Nguyễn Chánh Thân, để hoàn thành bài thi này, cả đội phải thực hiện trong vòng 5 tiếng với sản phẩm làm ra là 10 món ăn mang màu sắc Trung Hoa nhưng vẫn mang hương vị của người Việt.

Tuy nhiên, khó khăn của cả đội là điều kiện, chi phí tham dự cuộc thi hoàn toàn tự túc, còn các nguyên liệu mang theo chỉ có các hương vị thảo mộc, bột hành tỏi, bột khoai tây… của Việt Nam.

Nhưng với tình yêu dành cho ẩm thực, toàn đội đã vượt qua những khó khăn trên để cùng làm ra 10 món ăn có sự giao thoa của các hương vị người Việt với món ăn của người Trung Hoa.

Tất cả món ăn này đã được tất cả các giám khảo công nhận và được giám khảo chấm điểm cao để đạt cúp vô địch châu Á ở hạng mục này.

Trong khi đó, ở chủ đề món ăn Malaysia nhưng mang hương vị châu Âu, anh Trần Quốc Thịnh cùng nhóm đầu bếp đã vượt qua 9 đội thi khác đến từ các nước châu Á và nước chủ nhà Malaysia để giành Huy chương Bạc.

Các đầu bếp Việt Nam ngày càng khẳng định năng lực tại các cuộc thi ẩm thực quốc tế.

Các đầu bếp Việt Nam ngày càng khẳng định năng lực tại các cuộc thi ẩm thực quốc tế.

“Kỷ lục về số lượng giải thưởng này càng giúp chúng ta khẳng định, đầu bếp Việt Nam hiện nay không thua kém gì đầu bếp ở các nước và ẩm thực Việt cũng đang được nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu mến.

Đồng thời, cũng ghi nhận những cố gắng, nỗ lực của các đầu bếp Việt Nam khi các bạn đã vượt qua nhiều khó khăn để tập trung cao độ tạo ra nhiều món ăn đặc sắc, độc đáo và ghi dấu ấn với giám khảo quốc tế”, bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, thông tin thêm.

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, mỗi năm Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã cử rất nhiều thành viên đi thi, trung bình khoảng 10 cuộc thi/năm.

Tuy nhiên, đây là lần đầu đội tuyển Việt Nam mang về “cơn mưa” giải thưởng ẩm thực cho nước nhà.

Thông qua cuộc thi và thành tích của đội đầu bếp Việt Nam cũng là cơ hội, là cách khẳng định, quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.

Có thể bạn quan tâm

Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế ký kết hợp tác chiến lược với Bệnh viện đa khoa quốc tế Huế.

Huế thúc đẩy mô hình du lịch y tế, chăm sóc sức khỏe

Chiều 30/6, Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế và Bệnh viện đa khoa quốc tế Huế tổ chức lễ ký kết hợp tác chiến lược, đánh dấu bước phát triển mới trong mối quan hệ phối hợp giữa lĩnh vực bảo tồn di sản văn hóa và chăm sóc sức khỏe tại thành phố Huế.

Các điểm đến tích cực số hóa các trải nghiệm vào sản phẩm tham quan cho du khách. (Ảnh: TTXVN)

Định hình du lịch thông minh trong kỷ nguyên số

Xác định chuyển đổi số và ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) là một trong những động lực quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến, Việt Nam đẩy mạnh xây dựng hệ sinh thái du lịch thông minh, phát triển các nền tảng số phục vụ quản lý nhà nước, xúc tiến quảng bá, hỗ trợ doanh nghiệp và nâng cao trải nghiệm của du khách.

Phân khúc FIT thường chỉ khách du lịch cá nhân hoặc nhóm nhỏ, tự lên kế hoạch chuyến đi mà không đi theo tour đoàn cố định, đang dần trở thành xu hướng. (Ảnh: THẾ ĐẠI)

Triển vọng mới cho ngành du lịch Việt từ phân khúc FIT

Du lịch thế giới đang chứng kiến một sự thay đổi mang tính cấu trúc. Các tour trọn gói dần nhường chỗ cho thế hệ du khách tìm kiếm trải nghiệm cá nhân hóa, giàu bản sắc văn hóa. Và FIT (khách lẻ, đi tự túc) đang trở thành một trong những phân khúc tăng trưởng nhanh, có giá trị cao nhất trong ngành du lịch toàn cầu.

Các hoạt động văn hóa, văn nghệ mang đậm bản sắc truyền thống được quan tâm gìn giữ, phát huy tại Thiên Phủ.

Hành trình mới của Thiên Phủ

Sau khi thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính theo Nghị quyết số 203/2025/QH15 ngày 16/6/2025 của Quốc hội, xã Thiên Phủ (tỉnh Thanh Hóa) được thành lập trên cơ sở hợp nhất toàn bộ diện tích tự nhiên và dân số của hai xã Nam Động và Thiên Phủ.

Thiếu nữ Chăm biểu diễn điệu múa truyền thống tại khuôn viên không gian trải nghiệm văn hóa của ngày hội. (Ảnh: NGUYỄN TRUNG)

Văn hóa truyền thống Chăm “hút hồn” du khách

Giữa không gian rực nắng tại Quảng trường 16 tháng 4 (phường Đông Hải, tỉnh Khánh Hòa), tiếng thoi dệt lách cách hòa cùng nhịp trống Paranưng, Ghi-năng vang vọng, những bàn tay thoăn thoắt vuốt đất, nặn gốm, dệt từng sợi chỉ màu… đã tạo nên một “bảo tàng sống” về văn hóa Chăm.

Lễ trao giải quy tụ sự tham gia của hàng trăm kiến trúc sư, nhà thiết kế, doanh nghiệp khách sạn-du lịch... đến từ gần 20 quốc gia, vùng lãnh thổ châu Á. (Ảnh: BAN TỔ CHỨC)

Tổ chức Giải thưởng châu Á vinh danh các dự án kiến trúc, du lịch xuất sắc

Tối 26/6, Lễ trao Giải thưởng Kiến trúc châu Á (Asia Architecture Design Awards - AADA) và Giải thưởng Du lịch, Lữ hành châu Á (Asia Hospitality Awards - AHA) 2026 diễn ra tại hang Ngọc Rồng, Quảng Ninh. Với nhiều đại diện được xướng tên, Việt Nam tiếp tục khẳng định dấu ấn của kiến trúc và du lịch trên bản đồ châu Á.

Các đại biểu nhấn nút khai mạc Lễ hội Sen Hà Nội 2026.

Khai mạc Lễ hội Sen Hà Nội 2026

Với chuỗi hoạt động phong phú, đa dạng tại ba khu vực quanh Hồ Tây, 16 xã, phường và vùng trồng sen, Lễ hội Sen Hà Nội 2026 là lễ hội tôn vinh vẻ đẹp của sen lớn nhất từ trước đến nay tại Hà Nội.

Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ thu hút đông du khách dịp hè.

Cần Thơ đa dạng các sản phẩm du lịch để thu hút khách

Trong những tháng đầu năm 2026, hoạt động du lịch trên địa bàn thành phố Cần Thơ tiếp tục ghi nhận sự phục hồi mạnh mẽ, duy trì đà tăng trưởng tích cực. Sự chuyển mình này từng bước khẳng định vững chắc vị thế, vai trò ngành kinh tế mũi nhọn và động lực quan trọng thúc đẩy sự phát triển chung của thành phố.

Du ngoạn trên sông Sài Gòn ngắm vẻ đẹp thành phố về đêm. (Ảnh: Nhân Dân)

Mở lối phát triển du lịch đường sông

Không chỉ mang theo phù sa màu mỡ, mỗi dòng sông còn lưu giữ những lớp trầm tích văn hóa gắn với đất và người nơi nó đi qua. Những giá trị ấy chính là tài nguyên vô giá để phát triển du lịch đường sông, mở ra những trải nghiệm giàu bản sắc, góp phần đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao tính cạnh tranh của du lịch Việt.

Khách quốc tế thích thú khi bắt gặp hình ảnh người dân Quảng Nam chăn trâu trên cánh đồng xanh mướt. (Ảnh: THẾ ĐẠI)

Hành trình chuyển mình mạnh mẽ của du lịch Việt Nam

Nhớ lại 66 năm về trước, du lịch, từ một ngành dịch vụ còn non trẻ với cơ sở vật chất hạn chế, giờ đây đã trở thành một trong những động lực tăng trưởng quan trọng của nền kinh tế Việt Nam, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội và nâng cao vị thế quốc gia trên trường quốc tế.

Hoa Ngô đồng rực rỡ tại Cù Lao Chàm.

[Ảnh] Cù Lao Chàm rực sắc thơ khi ngô đồng chớm nở hoa giữa nắng hạ

Vào những ngày cuối tháng 6, khu dự trữ sinh quyển thế giới Cù Lao Chàm bắt đầu xuất hiện sắc đỏ cam của hoa ngô đồng. Từ các vách đá, đến những con đường làng chài thân thuộc... loài cây này không chỉ là biểu tượng của xã đảo mà còn tạo nên cảnh quan thiên nhiên thanh bình, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm.

Những màn pháo hoa rực tỡ thắp sáng bầu trời Đà Nẵng về đêm luôn thu hút khách du lịch chiêm ngưỡng khi ghé thăm thành phố này. (Ảnh: TÙNG LÂM)

Khám phá Đà Nẵng trong một hành trình, đa điểm đến

Theo dữ liệu từ nền tảng du lịch trực tuyến Traveloka, cùng với Phú Quốc, Đà Nẵng là điểm đến lưu trú được tìm kiếm nhiều nhất tại Việt Nam. Đặc biệt, thay vì chỉ tập trung vào trung tâm thành phố, nhu cầu tìm kiếm của du khách đang mở rộng sang các khu vực lân cận của Đà Nẵng, hành trình khám phá cũng trở nên đa dạng hơn.