YẾU TỐ QUAN TRỌNG HÀNG ĐẦU
Năm 2011, ông Ngô Minh Tuấn, xã Phú Thạnh, huyện Tân Phú Đông, tỉnh Tiền Giang nuôi tôm theo quy trình truyền thống. Sau đó, gia đình ông đã mạnh dạn chuyển hướng sang nuôi tôm công nghệ cao. Hiện nay, ông đã thành lập Công ty TNHH nuôi trồng thủy sản Tuấn Hiền và vận hành năm trang trại nuôi tôm công nghệ cao trên diện tích 32 ha, tại các xã Phú Thạnh, Phú Đông và Phú Tân (huyện Tân Phú Đông, tỉnh Tiền Giang).
Theo ông Tuấn: “Điểm đặc biệt trong mô hình là hệ thống ao tròn phủ bạt đáy, có mái che bên trên. Mỗi trang trại, ngoài diện tích dùng để nuôi tôm còn phải dành cho khu vực xử lý nước. Tổng chi phí đầu tư mỗi ha khoảng1,5 tỷ đồng. Trung bình mỗi ha thu hoạch được 40-50 tấn tôm/năm, gấp đôi so với mô hình nuôi truyền thống. Tỷ lệ tôm sống đạt 90%. Với bốn vụ mỗi năm, cơ sở tối ưu hóa chi phí và thu lợi nhuận nhanh chóng”. Sản phẩm tôm thẻ tại Công ty TNHH nuôi trồng thủy sản Tuấn Hiền từng được Công ty CP Việt Nam công nhận kỷ lục đạt kích cỡ lớn nhất, với 14,2 con/kg. Lợi nhuận sau khi trừ chi phí khá cao.
Nói về thành công trong việc nuôi tôm công nghệ cao, ông Ngô Minh Tuấn cho biết: “Trong những năm qua, dịch bệnh trên thủy sản ảnh hưởng lớn đến việc nuôi tôm của người dân. Tuy nhiên, mô hình nuôi tôm công nghệ cao của đơn vị ít bị tác động. Để nuôi thành công, yếu tố quan trọng là quy trình nuôi như: Lựa chọn con giống tốt, sạch bệnh; nuôi bằng nước sạch và đủ điều kiện về ô-xy. Người nuôi phải kiểm tra môi trường hằng ngày và quan trọng nhất là phải có kỹ thuật nuôi”. Không chỉ tập trung cho sản xuất, công ty còn hỗ trợ người dân trong khu vực mở rộng khoảng 200 ao nuôi trải bạt, cung cấp giống, thức ăn, thuốc và đội ngũ kỹ sư hướng dẫn kỹ thuật.
Thời gian qua, ngành thủy sản tỉnh Tiền Giang đã tập trung hỗ trợ người nuôi tôm áp dụng công nghệ, bảo vệ môi trường và hướng đến tuần hoàn trong sản xuất. Nổi bật là dự án “Trình diễn hệ thống nuôi tôm tiết kiệm năng lượng sử dụng sinh khối” được triển khai từ năm 2022 nhằm kết hợp giữa nuôi trồng và xử lý môi trường, tạo ra nguồn năng lượng tái tạo từ chính chất thải của ao nuôi.
ĐẨY MẠNH CÁC MÔ HÌNH THỦY SẢN SẠCH
Theo Chi cục Thủy sản tỉnh Tiền Giang, dự án trình diễn mô hình nuôi mật độ cao (500 con/m³) ứng dụng IOT để giám sát chất lượng nước và môi trường ao nuôi. Nhờ đó, tỷ lệ sống đạt 85%, năng suất và chất lượng tôm đều tăng rõ rệt.
Dự án còn hỗ trợ người nuôi xây dựng hệ thống biogas sử dụng bùn thải ao tôm và phụ phẩm nông nghiệp (như lá sả) để tạo ra điện phục vụ sản xuất. Hai túi ủ khí metan dung tích 60 m³ kết nối với hệ thống phát điện hoạt động liên tục. Công nghệ cảm biến hiện đại cho phép đo nhiệt độ, áp suất, nồng độ khí, điều khiển tự động hóa toàn bộ quá trình, từ lên men đến phát điện. Hệ thống này đã góp phần giảm phát thải khí nhà kính khoảng 15,5 lít t-CO2/năm trên mỗi đơn vị ao 1.000 m² so với mô hình bán thâm canh và lên đến 26,9 lít t-CO2/năm so với mô hình thâm canh hiện đại.
Chi cục trưởng Chi Cục Thủy sản tỉnh Tiền Giang Nguyễn Trọng Tuy cho biết: Hiện dự án đã cơ bản hoàn thành giai đoạn 1, giai đoạn thử nghiệm và trình diễn. Dự án sẽ bước vào hợp tác chuyển giao khoa học kỹ thuật mới cho tỉnh Tiền Giang. Dự án này đã phát huy tối đa quy trình nuôi tôm mật độ cao, ứng dụng công nghệ tiên tiến và sử dụng sinh khối để tạo ra nguồn năng lượng sạch, năng lượng tái tạo. Đây là dự án có ý nghĩa đối với sự phát triển khoa học, công nghệ trong lĩnh vực nuôi tôm, nhất là trong định hướng phát triển nông nghiệp bền vững hiện đại.
Thời gian tới, ngành thủy sản tỉnh Tiền Giang tiếp tục khuyến khích người dân phát triển các mô hình nuôi trồng thủy sản áp dụng công nghệ mới, thân thiện với môi trường, thích ứng với biến đổi khí hậu; áp dụng các tiêu chuẩn chứng nhận thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (GAP), các tiêu chuẩn quốc tế về nuôi trồng thủy sản bền vững (ASC)... Đồng thời, người nuôi cần đẩy mạnh các mô hình thủy sản sạch theo hướng hữu cơ, ứng dụng công nghệ sinh học, trong xử lý môi trường; ứng dụng các kết quả nghiên cứu khoa học, công nghệ, các kỹ thuật tiến bộ phục vụ cho phát triển thủy sản sạch, bền vững.
