Mới đây, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, Thành phố đang triển khai nhiều giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, hướng đến mục tiêu xây dựng chuỗi cung ứng an toàn từ nông trại đến bàn ăn. Thành phố sẽ tiếp tục giám sát tại các chợ truyền thống, rà soát thông tin trên mạng, đẩy mạnh truyền thông để người dân nhận diện, lựa chọn thực phẩm an toàn.
Trong khi đó, những ngày qua, dư luận vẫn chưa hết bàng hoàng khi có trên hai trăm người bị ngộ độc phải nhập viện sau khi ăn tại hệ thống bánh mì "Cóc Cô Bích" trên đường Nguyễn Thái Sơn. Đây không phải là chuyện hy hữu, khi thỉnh thoảng lại xảy ra ngộ độc thực phẩm với các
món ăn đường phố.
Nhiều ý kiến chuyên gia nhìn nhận, không riêng Thành phố Hồ Chí Minh, tình trạng vi phạm quy định về an toàn thực phẩm vẫn diễn ra phổ biến tại nhiều địa phương. Nguyên nhân chủ yếu đến từ ý thức kém trong chấp hành pháp luật và đạo đức kinh doanh của một bộ phận cá nhân, tổ chức tham gia chuỗi sản xuất - vận chuyển - chế biến thực phẩm; công tác xử lý vi phạm cũng gặp không ít khó khăn về nhân lực, phương tiện kỹ thuật, cơ chế phối hợp và đặc biệt là xác định hậu quả làm căn cứ xử lý hình sự.
Vì vậy, để ngăn chặn hành vi vi phạm cần triển khai đồng bộ nhiều giải pháp: từ hoàn thiện chính sách pháp luật, đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao đạo đức công vụ và đạo đức kinh doanh, cho đến tăng cường phương tiện kỹ thuật và cơ chế giám sát - phối hợp hiệu quả giữa các lực lượng chức năng và đặc biệt là cần sự lên tiếng, tố giác mạnh mẽ thực phẩm bẩn từ người tiêu dùng.
Hơn bao giờ hết, mỗi người hãy chủ động tự làm người kiểm định bữa ăn của chính mình. Từ chối đồ ăn bẩn, không rõ nguồn gốc, và hình thành xu hướng tiêu dùng thông minh nhằm góp phần loại bỏ người kinh doanh, bán hàng thiếu trách nhiệm, thiếu đạo đức, đẩy lùi thực phẩm bẩn ■
