Hội thảo do Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) phối hợp cùng các đối tác quốc tế tổ chức, thu hút sự tham gia của đông đảo các nhà khoa học, cơ quan quản lý và doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Các chủ đề chính hội thảo bao gồm: Chuyển đổi số & Ứng dụng Trí tuệ nhân tạo (AI); Chuyển đổi Hệ thống thực phẩm & Kinh tế sinh học tuần hoàn; Đào tạo nguồn nhân lực & mô hình ba bên (Nhà trường - Doanh nghiệp - Nhà nước); Công nghệ sinh học tiên phong & thực phẩm hướng tới sức khỏe. Tại phiên khai mạc, TS, dược sĩ Chu Quốc Thịnh đề cập tới nhiều điểm mới trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), trong đó có khía cạnh Việt Nam hiện đang đẩy mạnh số hóa, xây dựng hệ thống thông tin dữ liệu an toàn thực phẩm quốc gia liên thông để phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc và hậu kiểm.
Việc mạng lưới 3PUKSEA ra đời lần này sẽ thúc đẩy nghiên cứu và đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực protein thực vật bền vững. Đại diện các đơn vị nòng cốt của mạng lưới là Viện Tài nguyên Thiên nhiên (NRI, Đại học Greenwich, Anh) và Đại học Bách khoa Hà Nội, đều khẳng định trọng tâm của dự án là khai thác nguồn phụ phẩm lúa gạo dồi dào (như cám gạo) của Việt Nam để trích xuất protein chất lượng cao. Giải pháp này giúp nâng cao giá trị chuỗi nông sản, giảm thiểu tác động môi trường và giảm sự phụ thuộc vào nguồn đậu nành nhập khẩu.
Mạng lưới 3PUKSEA sẽ triển khai các hội thảo chuyên đề, đánh giá vòng đời sản phẩm và kết nối doanh nghiệp. Chương trình Tăng tốc Thực phẩm của Viện NRI cũng sẽ hỗ trợ các doanh nghiệp khởi nghiệp Việt Nam tiếp cận thị trường châu Âu và quốc tế.
Sự kiện Hội thảo QMFS và ra mắt Mạng lưới 3PUKSEA một lần nữa khẳng định quyết tâm của Việt Nam trong việc chủ động hội nhập, nâng cao chất lượng thực phẩm và xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp - thực phẩm an toàn, bền vững.