Giảm giá thành chăn nuôi-hướng đi bền vững để ổn định thị trường thực phẩm

Sáng 7/10, tại Hà Nội, Báo Nông nghiệp và Môi trường phối hợp Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cùng Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hà Nội tổ chức Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu”.

Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu” diễn ra sáng 7/10, tại Hà Nội.
Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu” diễn ra sáng 7/10, tại Hà Nội.

Diễn đàn thu hút sự tham gia của các nhà quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp và đại diện các địa phương nhằm thảo luận những giải pháp thực tiễn giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững, giảm chi phí sản xuất và tăng sức cạnh tranh.

Phát biểu tại Diễn đàn, ông Đỗ Văn Hoan, Phó Trưởng phòng Giống vật nuôi, Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, giai đoạn 2020-2024, đàn lợn cả nước tăng từ gần 25,8 triệu con lên hơn 32 triệu con, sản lượng thịt hơi đạt 5,18 triệu tấn, tăng trưởng bình quân 4,4%-5,3%/năm. Kết quả này cho thấy ngành chăn nuôi lợn đã phục hồi mạnh mẽ, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm trong nước.

Trong cùng thời gian, đàn gia cầm tăng từ 512,7 triệu con lên 584,4 triệu con, sản lượng thịt đạt 2,46 triệu tấn và trứng đạt 20,44 tỷ quả, tăng trưởng bình quân lần lượt 3,3%, 6,9% và 5,1%. Ngành gia cầm tiếp tục giữ vai trò chủ lực trong cung ứng thực phẩm cho thị trường nội địa và xuất khẩu.

Ngược lại, đàn trâu, bò, dê, cừu có xu hướng giảm nhẹ, phản ánh khó khăn trong duy trì chăn nuôi gia súc ăn cỏ. Năm 2025, đàn trâu ước còn 2,03 triệu con (giảm 2,2%), đàn bò 6,21 triệu con (giảm 0,2%).

Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, ngành đã chủ động ứng dụng công nghệ 4.0, công nghệ sinh học và các tiến bộ kỹ thuật mới trong chọn, nhân và quản lý giống vật nuôi. Hệ thống cơ sở giống được hiện đại hóa, góp phần bảo tồn và phát triển nhiều nguồn gen bản địa quý, đồng thời hoàn thiện thể chế và chính sách phục vụ phát triển bền vững.

Tuy nhiên, chi phí đầu vào cao vẫn là trở ngại lớn. Thức ăn chăn nuôi chiếm tới 65%-70% tổng chi phí sản xuất, khiến giá thành sản phẩm trong nước cao hơn nhiều nước trong khu vực, làm giảm sức cạnh tranh và gia tăng nhập khẩu thịt ngoại. Ngoài ra, chất lượng con giống, phương thức sản xuất và hiệu quả quản lý còn hạn chế; phần lớn hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chưa ứng dụng công nghệ trong phối trộn thức ăn, xử lý chất thải hay kiểm soát dịch bệnh.

Việc thiếu liên kết chuỗi sản xuất-tiêu thụ khiến giá trị ngành chăn nuôi biến động, sức chống chịu thị trường yếu. Trong bối cảnh cuối năm nhu cầu tiêu dùng thịt tăng cao, việc bảo đảm nguồn cung ổn định, giá cả hợp lý là nhiệm vụ cấp bách. Giảm giá thành, kiểm soát tái đàn và phát triển chuỗi sản xuất bền vững được coi là những giải pháp trọng tâm để ngành chăn nuôi duy trì tăng trưởng và ổn định thị trường dịp Tết Nguyên đán sắp tới.

Ông Tạ Văn Tường, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, cho biết, Hà Nội hiện có khoảng 1.400 chuỗi kết nối tiêu thụ nông sản cùng hệ thống chợ đầu mối, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm ổn định. Tuy nhiên, để đáp ứng yêu cầu mới, thành phố cần chuyển từ chuỗi cung ứng truyền thống sang chuỗi khép kín, có tổ chức bài bản hơn, kết nối trực tiếp từ trang trại đến bàn ăn.

Truyền thông và thay đổi thói quen tiêu dùng cũng là yếu tố quan trọng. Ông Tường nhấn mạnh, cần định hướng người tiêu dùng chuyển từ “thịt nóng” sang “thịt mát”, sản phẩm chế biến, bảo quản lạnh, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại. Sự phát triển của hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích và thương mại điện tử sẽ là động lực thúc đẩy sản xuất theo chuỗi giá trị, minh bạch và truy xuất nguồn gốc.

Tại Diễn đàn, nhiều ý kiến cho rằng việc xây dựng chuỗi liên kết khép kín giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ chăn nuôi là hướng đi tất yếu nhằm hạ giá thành và bảo đảm nguồn cung ổn định.

Có thể bạn quan tâm

Vận hành nhà máy điện rác ở Gia Bình, Bắc Ninh. (Ảnh NAM PHONG)

Thúc đẩy các dự án đầu tư xanh

Trong hành trình hiện thực hóa cam kết Net Zero vào năm 2050, bên cạnh các chính sách chung, những chính sách cụ thể thúc đẩy đầu tư xanh giữ vai trò then chốt. Thách thức lớn nhất hiện nay là ngoài yêu cầu về kỹ thuật, hạ tầng, cơ chế phối hợp và nhân lực, các dự án xanh luôn cần nguồn vốn rất lớn.

ESG đã trở thành yêu cầu bắt buộc đối với doanh nghiệp muốn duy trì tính cạnh tranh, thu hút nhà đầu tư và phát triển bền vững. (Ảnh: Đỗ Bảo)

Thực hành ESG cần sự đột phá

Những năm gần đây, Đảng và Nhà nước liên tục ban hành các chủ trương, chính sách, định hướng quan trọng thúc đẩy kinh tế xanh và thực hành ESG (Môi trường-Xã hội-Quản trị); trong đó, nổi bật là Chiến lược quốc gia về tăng trưởng xanh giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn 2050.

[Video] Tuyến Cát Linh – Hà Đông vận hành hệ thống soát vé tự động không dùng tiền mặt

[Video] Tuyến Cát Linh – Hà Đông vận hành hệ thống soát vé tự động không dùng tiền mặt

Sáng 5/12, tại ga Cát Linh, tuyến đường sắt đô thị Cát Linh - Hà Đông chính thức vận hành hệ thống kiểm soát vé tự động. Hệ thống được lắp đặt đồng bộ tại các nhà ga, cho phép hành khách thanh toán bằng căn cước công dân gắn chip, mã QR, thẻ ngân hàng quốc tế cùng nhiều phương thức điện tử khác.

Sản xuất phân bón tại Công ty cổ phần Phân đạm và Hóa chất Hà Bắc.

Tái cấu trúc công nghệ sản xuất hóa chất

Giám đốc Công ty cổ phần DAP số 2 - Vinachem Vũ Việt Tiến cho biết, những tháng đầu năm, đơn vị đối diện nhiều khó khăn như giá nguyên liệu phục vụ sản xuất tăng cao, quặng tuyển apatit thiếu, chất lượng suy giảm so với thiết kế.

Người dân tỉnh Quảng Ninh nuôi trồng thủy sản trên biển.

Nâng sức cạnh tranh cho nghề nuôi trồng thủy sản biển

Việt Nam có đường bờ biển dài, nhiều đảo, vịnh, đầm, phá… tạo điều kiện thuận lợi để phát triển đa dạng các loại hình nuôi trồng thủy sản. Hiện nay, nhiều hợp tác xã, nhân dân tại các địa phương ven biển đang ứng dụng công nghệ mới vào nuôi trồng thủy sản giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và thu nhập.

Luật Thuế thu nhập cá nhân (sửa đổi) tiếp tục được điều chỉnh để phù hợp hơn với mức độ sống của người dân hiện nay. (Ảnh: minh họa)

Đề xuất những điểm đột phá về ngưỡng chịu thuế và biểu thuế tại Luật Thuế thu nhập cá nhân (sửa đổi)

Trên cơ sở ý kiến của các đại biểu Quốc hội, các chuyên gia, nhà khoa học, Bộ Tài chính đã phối hợp với các cơ quan có liên quan hoàn thiện quy định về thuế thu nhập cá nhân, theo đó đề xuất sửa đổi về ngưỡng chịu thuế, biểu thuế suất tại Dự thảo Luật Thuế thu nhập cá nhân (sửa đổi).

Đại diện lãnh đạo các đơn vị ký kết biên bản hợp tác giai đoạn 2026-2030.

Phát triển mô hình kinh tế nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn liên kết chuỗi giá trị tại Hà Tĩnh

Sáng 5/12, Hội Người cao tuổi Việt Nam phối hợp Hội Nông nghiệp tuần hoàn Việt Nam, Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tĩnh và Tập đoàn Quế Lâm tổ chức Hội nghị đánh giá kết quả giai đoạn I và triển khai hợp tác giai đoạn II về phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn tại Hà Tĩnh giai đoạn 2026–2030.

Ảnh minh họa.

Bất động sản dẫn nhịp kéo thị trường, VN-Index giữ được sắc xanh dù áp lực bán lan rộng

Phiên giao dịch ngày 5/12, thị trường chứng khoán Việt Nam giao dịch trong sắc đỏ, thanh khoản toàn thị trường giảm, nhưng VN‑Index vẫn duy trì đà tăng với 1.741,32 điểm. Bất động sản là tâm điểm kéo thị trường, tuy nhiên sắc đỏ lan rộng tại các ngành khác, cho thấy áp lực điều chỉnh ở các nhóm vốn hóa lớn vẫn hiện hữu.

Bà Nghiêm Thị Hoàng Anh, Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư và Hỗ trợ doanh nghiệp Hà Nội phát biểu khai mạc. (Ảnh: ANH MINH).

Thuế doanh nghiệp trong giai đoạn mới: Gỡ nút thắt, tạo dư địa phát triển bền vững cho doanh nghiệp Hà Nội

Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thích ứng với những biến động trong cải cách thuế và môi trường đầu tư, ngày 5/12/2025 Trung tâm Xúc tiến đầu tư và Hỗ trợ doanh nghiệp Hà Nội phối hợp Sở Tài chính Hà Nội tổ chức tọa đàm “Thuế doanh nghiệp trong giai đoạn mới: Tìm nút thắt và thúc đẩy phát triển bền vững cho doanh nghiệp Hà Nội”.

Sẽ tiếp tục rà soát, cân đối để xác định mức vốn đối ứng địa phương cho phù hợp nhất

Sẽ tiếp tục rà soát, cân đối để xác định mức vốn đối ứng địa phương cho phù hợp nhất

Sáng 5/12, sau phần thảo luận về chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia về nông thôn mới, giảm nghèo bền vững, phát triển kinh tế-xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi đến năm 2035, Bộ trưởng Nông nghiệp và Môi trường Trần Đức Thắng đã có phát biểu giải trình, làm rõ các nội dung đại biểu Quốc hội nêu.

Từ ngày 4 đến 6/12/2025, Cảng hàng không quốc tế Nội Bài tổ chức chạy thử các chuyến bay giả định, có sự tham gia của 80 cán bộ, công nhân viên các bộ phận liên quan.

Diện mạo, vị thế “công nghệ xanh, thông minh” của Nhà ga T2 Nội Bài mở rộng

Dự án trọng điểm mở rộng Nhà ga hành khách T2 (Cảng hàng không quốc tế Nội Bài) được khởi công ngày 19/5/2024, tổng mức đầu tư gần 5.000 tỷ đồng, thực hiện hoàn toàn bằng nguồn vốn của chủ đầu tư Tổng Công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV); trong đó, gói thầu chính thi công xây lắp có giá trị 4.600 tỷ đồng.