Bảo đảm an toàn thực phẩm cuối năm

Càng gần đến Tết Nguyên đán, thị trường tiêu dùng càng sôi động. Đây cũng là thời điểm mà các loại hàng hóa tiêu dùng, đặc biệt là thực phẩm ăn uống được tung ra thị trường

Bên cạnh những cơ sở sản xuất uy tín, không ít mặt hàng được sản xuất theo kiểu gia đình, thiếu kiểm định, thậm chí sản xuất trong điều kiện mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nói điều này, nhiều người sẽ cho rằng chủ quan, “vơ đũa cả nắm”. Nhưng thực tế, mới đây, khi đoàn kiểm tra liên ngành ra quân kiểm tra hàng hóa phục vụ Tết Ất Tỵ 2025, thì đã phát hiện nhiều cơ sở sản xuất không bảo đảm an toàn thực phẩm. Đơn cử như tại Hà Nội, khi kiểm tra một cơ sở bánh cốm gia truyền có tiếng, đoàn kiểm tra liên ngành phát hiện cơ sở này sản xuất bánh trong khu bếp gia đình, dụng cụ sơ chế, chế biến cáu bẩn. Nhà vệ sinh nằm ngay trong khu vực sơ, chế biến. Đoàn còn phát hiện côn trùng, phân động vật trong khu sản xuất của thương hiệu bánh cốm nổi tiếng này.

Với các loại thực phẩm được mua nhiều trong dịp cuối năm như giò, chả cũng hết sức đáng lo. Tại Đà Nẵng mới đây, khi kiểm tra tại cơ sở sản xuất chả ở phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, cơ quan chức năng phát hiện gần 1 tấn chả các loại (chả bò, chả heo, chả da heo, số chả này đều dương tính với hàn the (Natri Borat). Có thể kể thêm nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đạt chất lượng, thậm chí sử dụng những loại hóa chất độc hại gây nguy hiểm tới sức khỏe người tiêu dùng. Chẳng hạn, 6 cơ sở sản xuất giá đỗ tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) đã sử dụng hóa chất 6 -Benzylaminopurine.

Làm sao để mua được thực phẩm sạch là câu hỏi khá “đau đầu” đối với các bà nội trợ. Bởi kinh nghiệm hay tin tưởng vào người bán hàng, nơi mua hàng vẫn là chưa đủ. Nhìn qua thấy đẹp, ăn thử thấy ngon, nhưng phía sau, sản phẩm được sản xuất như thế nào, sử dụng nguyên liệu gì thì người tiêu dùng rất khó để nhận biết, phát hiện. Do đó, tăng cường kiểm tra, kiểm soát thực phẩm là vấn đề cần được cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra, xử lý các đối tượng vi phạm để làm gương. Các địa phương cũng cần đặt mối quan tâm tới các cơ sở sản xuất hàng tiêu dùng, thực phẩm không chỉ trong dịp cuối năm, giáp Tết mà cần có kế hoạch thường xuyên, đột xuất. Thậm chí kiểm tra liên tục để các cơ sở làm ẩu, làm sai dù có muốn che giấu cũng không được và buộc phải thay đổi nếu muốn tồn tại.

An toàn vệ sinh thực phẩm là yêu cầu quan trọng để bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng. Việc kiên quyết xử lý những vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm cần được cơ quan chức năng quan tâm, đẩy mạnh và có chế tài đủ mạnh. Có như vậy, mới ngăn chặn được những cơ sở sản xuất coi thường sức khỏe người dân; phòng, chống được việc sản xuất và cung cấp ra thị trường những loại thực phẩm kém chất lượng, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng…

Có thể bạn quan tâm

Cẩn trọng trong không gian thiêng, không gian xanh

Điều này từ lâu đã được chứng thực qua những ý kiến đa chiều, những phản ứng của giới chuyên môn về văn hóa, lịch sử, kể cả văn nghệ sĩ trước những hoạt động trưng bày, sắp đặt trong hoặc gần kề các di tích, danh thắng nhưng bị cho là không đẹp, nặng hơn là phản cảm, phi thẩm mỹ.

Đối phó với nạn chuột phá lúa

Bữa cơm chiều ở nhà bà Hảo (xã Tây Phương, ngoại thành Hà Nội), không khí bỗng chùng xuống khi bà nhắc đến việc nhiều thửa ruộng lúa đang lên xanh tốt mà bị chuột cắn phá. Lúa hè thu đang trong thì con gái như lúc này mà chuột phá sẽ gây ra những thiệt hại không nhỏ. Nếu giai đoạn mới cấy còn có thể dặm lại và dùng phân bón để giúp lúa lên nhanh thì bây giờ, khi nhánh lúa đã phát triển ổn định, cây bị chuột cắn sẽ không thể phục hồi được nữa, nguy cơ năng suất sụt giảm là điều khó tránh khỏi.

Ngóng tiếng nói ngành văn hóa

Đây là việc rất cần thiết khi đời sống xã hội có những vấn đề lớn được quan tâm, đặc biệt trong đó có nhiều nội dung liên quan đến lĩnh vực văn hóa. Hai hoạt động lớn đang diễn ra tại Hà Nội, rất có can hệ đến sự phát triển của Thủ đô và cùng với đó là giữ gìn văn hiến Hà Nội trên đà phát triển. Đó chính là việc lấy ý kiến người dân về Quy hoạch Trục đại lộ cảnh quan sông Hồng và điều chỉnh Quy hoạch khu vực Hồ Gươm.

Đừng dung túng việc chiếm dụng vỉa hè ngắn hạn

Chẳng đợi đến tháng Tám âm lịch, mà ngay từ trước cả tháng, hàng loạt quầy bán bánh Trung thu đã dựng lên trên nhiều vỉa hè. Chả cứ khu vực trung tâm, ở các địa bàn ngoại vi giờ cũng “nhan nhản” rồi, miễn là vỉa hè rộng một chút. Nhưng dù có rộng đến mấy thì đóng cọc, dựng khung, quây bạt, chăng dây, bày thêm vài mô hình bánh trái lấp lánh nữa thì đã chiếm mất phần lớn vỉa hè rồi. Người đi bộ lấy chỗ đâu? - Lại phải đi xuống đường hoặc luồn lách vất vả giữa những hàng bánh nướng, bánh dẻo.

Nguy cơ mất những không gian làng giàu giá trị

Suy ngẫm này xuất hiện khi chúng tôi đi qua nhiều làng quê hoặc vẫn là “làng nguyên” ở nông thôn hoặc đã “phường hóa” những năm qua nhưng trong tâm thức, tình cảm người dân sở tại vẫn coi đó là làng. Thí dụ như làng cốm Vòng, làng hoa Tây Tựu… trong phố Hà Nội. Với cả hai “kiểu” địa bàn cơ sở này, tình trạng thu hẹp, suy giảm và nguy cơ mất mát các không gian giàu giá trị về nhiều mặt đã hiện hữu.

Đừng đợi đến già mới lên kế hoạch

Buổi sáng, quán cà-phê đầu ngõ đông khách hơn thường lệ. Hai người đàn ông trung niên vừa nhấp cà-phê vừa đọc tin tức trên điện thoại. Một người bật cười, chìa màn hình sang bạn:

Khi sách đi tìm người đọc

Thị trường sách đã thay đổi rất nhanh. Chỉ với vài cú chạm trên điện thoại, người đọc có thể đặt mua gần như bất cứ cuốn sách nào. Mạng xã hội, sàn thương mại điện tử, các phiên livestream tạo ra một thói quen mua sắm mới. Không ít hiệu sách truyền thống phải đóng cửa. Ngay cả những không gian từng được xem là điểm hẹn của người yêu sách như đường sách hay phố sách cũng đứng trước áp lực phải đổi mới để giữ chân độc giả.

Nghĩ gì khi trẻ tin vào búp bê Kumanthong?

Câu chuyện các cháu học sinh mua búp bê Kumanthong về chơi, coi nó như một thế lực siêu nhiên có quyền năng thần bí để "chăm sóc", đặt niềm tin quá mức vào đó không còn là điều hiếm gặp. Tin vào những lời quảng cáo trên mạng rồi gán cho búp bê những ý nghĩa tâm linh như có thể giao tiếp, mang lại may mắn cho người sở hữu là hiện tượng đang xuất hiện ở không ít trẻ mới lớn.

Đối phó mạng lưới sông bẩn

Một số dòng sông trên địa bàn Thủ đô đang được chú ý hơn khi công bố những dự định lớn về xử lý ô nhiễm, chỉnh trang cảnh quan, trường hợp mới nhất là sông Nhuệ, con sông vốn đã nhiễm bẩn từ lâu.

Không để lãng đi chuyện căn hộ cũ

Vào nhiều khu căn hộ cũ ở Hà Nội bây giờ, cả trong trung tâm nội đô và nhiều địa bàn bên ngoài tính theo các đường vành đai, càng thấy lo về mức độ xuống cấp, chắc đã phải dùng đến chữ “trầm trọng”, “tiềm ẩn nguy cơ rồi”.

“Thuận thiên” để bền vững

Bão đầu mùa sớm gây tác động lên một số địa bàn khu vực ven biển, miền núi và sâu trong đất liền, có hiện tượng sạt lở, nước suối dâng cao, chảy xiết, nước sông lớn dâng lên... Nhìn lại, một số trận mưa trong và sau đợt nắng gắt vừa qua, cũng đã gây ngập ở một số địa bàn gồm cả vùng cao và đô thị dưới đồng bằng… Đây là những tín hiệu cảnh báo đầu tiên phát đi từ mùa mưa bão 2026, sau nhiều năm thiên tai diễn biến bất thường.

Trong cực đoan lại ước cân bằng

Thời tiết cực đoan không thể khiến người ta thôi quan tâm đến những đề tài quen thuộc. Đó là làm sao cho đỡ nhọc hơn trong nắng gay gắt, không khí oi bức liên tục, kéo dài. Đặc biệt là khi các hoạt động không thể dừng được lại xúc tác thêm vào sự gay gắt ấy. Đó là việc xây dựng, giải phóng mặt bằng gây bụi bặm. Là việc làm cầu đường phải chặt mất nhiều cây bóng mát. Là nóng thế chứ nóng nữa thì xe cộ vẫn phải lao ra đường mưu sinh với bao nhiêu là khói thải…

Sao cho tái định cư đến nơi đến chốn

Những ngày này, khu tái định cư tại xã Thư Lâm (Hà Nội) dành cho người dân phường Hồng Hà (Hà Nội) chịu ảnh hưởng từ dự án xây dựng cầu Trần Hưng Đạo, cầu Tứ Liên được chú ý nhiều hơn. Bên các lô đất đã chia cùng phần vỉa hè và các đoạn đường nhựa nội khu đã làm xong, có một, hai ngôi nhà đang xây dựng.

Đi tìm... sạp báo

Người đàn ông ngoài 70 tuổi dựng xe trước số 30 phố Quang Trung (Hà Nội) rồi hỏi mua mấy tờ báo số cuối tuần có đăng bài viết về mình để đọc và tặng bạn bè. Trên bức tường phía trước quán nước treo dăm tờ báo khổ lớn, dưới mặt bàn là mấy cuốn tạp chí đặt cạnh ấm trà và những chiếc ghế nhựa dành cho khách.