Vành đai ô nhiễm (Kỳ 4)

Kỳ 4: “Sông trăng, sông lụa...” thay mầu
Một nhánh cống Đan Hoài đoạn Hoài Đức tiếp giáp Hà Đông.
Một nhánh cống Đan Hoài đoạn Hoài Đức tiếp giáp Hà Đông.

Chỉ với cái tên Hà Nội đã cho thấy Thủ đô nằm trọn vẹn trong những dòng sông. Trong lòng của thành phố nghìn năm lịch sử ấy, những sông Đáy, sông Đuống, sông Nhuệ, sông Sét, sông Lừ, sông Tô, sông Tích… sau bao bồi đắp đã hình thành một miền đồng bằng trù phú với lớp phù sa màu mỡ. Một thời, sông Đáy, sông Tô, sông Tích... đã đi vào những áng văn thơ với hình ảnh như những “sông trăng, sông lụa”, “những dòng sông năm ngóng tháng chờ…”, là nơi quần tụ, sinh sống của bao thế hệ cư dân đồng bằng nay lại đang trở thành những “khúc ruột đau” vì ô nhiễm.

Đi tìm dòng cho sông Nhuệ, sông Đáy

Chúng tôi đã tìm gặp một chuyên gia về môi trường của một tập đoàn đến từ nước Đức, vị chuyên gia này buột miệng “hệ thống sông Bắc Hưng Hải hay hệ thống sông Nhuệ, Đáy ô nhiễm gần như không thể phục hồi…”. Đánh giá từ một chuyên gia nước ngoài liệu có phải thực tế không mong đợi nhất (?!). Những dòng sông thơ mộng ấy lẽ nào không thể hồi sinh?

Mang theo băn khoăn đó, trong quá trình đi thực tế tìm hiểu tình hình chúng tôi thấy rằng, nếu không có nước sông Hồng hoặc nước mưa thì hệ thống sông giáp ranh khu vực nội thành Hà Nội đều đang… chết. Đi dọc đê sông Hồng đoạn qua Hà Nội để tìm xem những dòng sông “con” lấy nước nguồn từ sông Cái đang “sống” ra sao vào dịp cuối năm này, thì thấy ngoài sông Đáy, con sông “vặn mình qua phủ Quốc” đang còn chút “tự do” trước khi “chui” vào các điểm đen về ô nhiễm ở Cát Quế, Minh Khai, Dương Liễu (Hoài Đức). Cống Đan Hoài, nơi lấy nước sông Hồng vào kênh Đan Hoài hay cống Liên Mạc lấy nước sông Hồng vào sông Nhuệ hiện tại đều ở dạng “cống”. Mùa này nước cạn, sông Hồng không đủ nước để “nuôi” hệ thống “sông con” của nó, nên hầu hết các dòng sông đều không có nước tự nhiên. Đoạn đầu cống Đan Hoài, đầu cống Liên Mạc (sông Nhuệ), phần phù sa mé ngoài sông khô nứt. Nhưng chỉ ngay từ phía trong cửa cống, nước đã mang mầu đen quánh, đậm đặc, bốc mùi.

Ông Nguyễn Văn Vực (Hoài Đức) nguyên là cán bộ Công ty Khai thác công trình thủy lợi Đan Hoài cho biết, tại Cát Quế, Dương Liễu, Minh Khai có nhiều gia đình làm nghề sản xuất miến dong, mạch nha... Chiều 21/12/2024, chỉ một đoạn đường hơn 2 km ở thôn Me Táo, xã Dương Liễu, có khoảng hơn chục cơ sở sản xuất, chế biến bột sắn và bột củ dong riềng. Dọc những con đường như ô bàn cờ ở các thôn Xóm Mới, Đồng Phú của xã Dương Liễu, có khoảng vài trăm cơ sở chế biến nông sản, với xe cẩu, máy nghiền hoạt động hết công suất phục vụ mùa cao điểm Tết Nguyên đán. Đường đi, bờ ruộng, bờ ao, vườn đều trắng một mầu bột sắn phơi. Nước thải từ các cơ sở sản xuất chảy trực tiếp xuống cống rãnh, kênh mương. Các xóm ngoài bãi của xã Cát Quế, Minh Khai gần đó tình trạng cũng tương tự. Hàng trăm cơ sở sản xuất nhỏ lẻ ấy vẫn hằng ngày dùng máy xúc đưa sắn vào máy nghiền, khi sắn ra bột thì dùng acid tẩy trắng bột, nước tẩy ấy trở nên đen kịt trước khi được xả thẳng ra sông Đáy. Phần còn lại của nước thải được bơm qua kênh tiêu xã Sơn Đồng (Hoài Đức) đổ vào sông Nhuệ.

Không chỉ ở đó, đi theo dòng sông từ đầu kênh đang hằng ngày đổ nước thải vào lòng nó, có thể tận mắt thấy sông đã trở thành nơi chứa nước và rác thải của nhiều cụm công nghiệp.

Thông tin từ cơ quan chức năng cho thấy, nhiều năm nay, Kênh T1 - 2 có “nhiệm vụ” dẫn nước sông Hồng từ trạm bơm Đan Hoài về sông Nhuệ cung cấp nước cho nhiều địa phương phục vụ sản xuất nông nghiệp. Khi nguồn nước được đưa về đi qua Liên Trung, Tân Hội, Tân Lập kéo dài khoảng 2 km gặp kênh T1 - 3 dẫn nước thải từ xã Đức Giang, Đức Thượng, Dương Liễu và thị trấn Trạm Trôi (huyện Hoài Đức), nơi có nhiều làng nghề sản phẩm nông sản, làm bún, sau đó đi qua đô thị Tân Tây Đô chảy xuống xã Tân Lập. Kênh Pheo đi qua khu dân cư xã Thượng Mỗ, Hạ Mỗ, Tân Lập cũng đảm đương “nhiệm vụ” dẫn nước thải sinh hoạt của làng nghề chuyên làm đậu phụ, nấu rượu chảy ra tuyến kênh đi qua xã Tân Lập rồi xuống phường Tây Tựu (quận Bắc Từ Liêm) đổ về sông Nhuệ.

Đi theo dòng sông ô nhiễm, cũng bắt gặp nhiều trạm bơm thủy lợi đang bị quây kín, bỏ không bởi hết chức năng nhiệm vụ khi mà nhiều cánh đồng đã biến thành… khu đô thị. Và khi ấy, phần còn lại của kênh trở thành nơi chứa rác.

Sông Nhuệ đoạn chảy qua Hà Nam có mức độ ô nhiễm giảm so với đoạn sông Nhuệ chảy qua Hà Nội, chất lượng nước sông ở mức trung bình, sử dụng được cho tưới tiêu và các mục đích tương đương khác, các thông số (BOD5, COD,…) vẫn vượt ngưỡng cho phép theo QCVN 08-MT:2015/BTNMT. (Tỷ lệ COD/BOD5 là chỉ số quan trọng về khả năng phân hủy sinh học của nước thải và nguồn gốc của ô nhiễm hữu cơ. Nó được sử dụng để mô tả nguồn gốc và bản chất của ô nhiễm hữu cơ. Tỷ lệ COD/BOD5 càng cao thì khả năng phân hủy sinh học chất ô nhiễm càng khó khăn).

Cùng cảnh ô nhiễm nặng nề

Dọc theo sông Nhuệ từ đoạn khởi nguồn, nhìn thấy thực tế là dòng sông “phơi mình” đáp ứng nhu cầu xả thải. Nó “chết” do hàng loạt cơ sở sản xuất công nghiệp, nhà xưởng tự phát ở hai bên sông được dựng lên từ cách đây chừng 20 năm trở lại (thời kỳ trước đó hầu hết các con sông quanh Hà Nội còn ít bị ô nhiễm). Con sông trở nên teo tóp theo thời gian. Đường trước mặt bé dần, người ta lấn dần ra phía sông sau nhà. Sông bé lại và càng ngày càng… hôi thối.

Ông Nguyễn Thanh Bình, người dân buôn bán lâu năm ở gần cầu Phố Viên (cách cửa xả cống Liên Mạc chừng 2 km) cho biết, mùa bão năm nay nước chảy qua cống Liên Mạc vào nhiều hơn nên sông có “đỡ hơn”. Từ khoảng 15 năm nay nước sông Nhuệ quá nặng mùi. “Sông chẳng còn ra sông nữa mà nó đang trở thành cái cống, nước sông cũng chẳng bao giờ trong xanh nữa mà nó biến thành mầu xanh biếc”. Mầu của hóa chất lẫn mầu chất thải.

Sống gần sông Đáy, gia đình ông Vũ Đắc Tắc (Phương Quan, Vân Côn, Hoài Đức) đã phải chịu cảnh hôi thối nồng nặc đến khó thở từ hơn 15 năm nay. Ngửi nhiều rồi cũng dần quen, nhưng các hộ dân chung quanh đây đều phải đóng cửa kín mít quanh năm, nhiều người mắc các bệnh về đường hô hấp. Hộ nào làm nông thì rủ nhau 2-3 hộ đào giếng khoan để tưới hoa màu. Theo ông Tắc, nước sông Đáy khu vực này bị ô nhiễm nặng bởi các nhà xưởng, làng nghề ở khu vực phía trên xả thải ra sông. Cách nhà ông vài trăm mét cũng có rất nhiều nhà xưởng trái phép làm bánh kẹo, giặt là... xả thải trực tiếp ra sông.

Những bức xúc từ phía người dân ở cạnh Cụm công nghiệp Trường An (An Khánh, Hoài Đức) được dịp bùng lên khi họ “xung phong” đưa phóng viên đi thực tế ở gần trạm bơm La Dương (đã bỏ hoang, khóa kín). Nước thải từ cụm công nghiệp này hòa lẫn nước thải sinh hoạt của người dân khu vực chung quanh đổ vào khúc kênh thuộc một thành phần của kênh Đan Hoài và nằm đọng ở đó, thỉnh thoảng lại biến mầu, bốc mùi và sủi bọt. “Mỗi lần người ta xả thải, những cư dân ở khu đô thị gần đó lại trở thành “những người khốn khổ”. Nhiều đêm, các xưởng sản xuất của một số công ty trong Cụm công nghiệp Trường An “tranh thủ” xả khí thải không qua lọc. Những quạt gió cỡ lớn chạy hết công suất, đẩy khí thải mù mịt như sương lên trời. Mùi hóa chất cám công nghiệp, mùi va-ni từ sản xuất bánh kẹo, mùi nước lẩu công nghiệp như một cái ô chụp kín cả vùng, chỉ cần bước chân ra khỏi cửa là đã ngửi thấy. “Mùi kênh hòa vào mùi khói, mùi hóa chất... hành hạ con người”. Mỗi đêm như thế, cư dân của mấy thôn Trường An, An Thọ, Vân Lũng và cả cư dân của Vinhomes Thăng Long cạnh đó chỉ biết kêu trời.

Ngày 10/12/2024, trong khuôn khổ kỳ họp thứ 20, HĐND TP Hà Nội đã thông qua nghị quyết điều chỉnh chủ trương đầu tư một số dự án đầu tư công của thành phố, trong đó có dự án hệ thống xử lý nước thải Yên Xá. Theo đó, dự án xử lý nước thải Yên Xá xin lùi tiến độ thêm 2 năm (kéo dài đến năm 2027), giảm mức đầu tư hơn 5.000 tỷ đồng.

Theo kết quả quan trắc của Trung tâm Quan trắc môi trường miền bắc (Bộ Tài nguyên và Môi trường): Lưu vực sông Nhuệ, Đáy, đến đợt 5 của năm 2019 có tổng số 8/19 thông số bị ô nhiễm, gồm: DO; COD; BOD5; N-NH4; N-NO2; TSS; Fe và Pb. Một số thông số có tỷ lệ vượt QCVN 08-MT:2015/BTNMT khá cao, điển hình như thông số COD (79%); BOD5 (75%); các thông số (DO; TSS; N-NH4), hơn 50% tổng số giá trị vượt ngưỡng quy định. Khu vực các thông số vượt ngưỡng liên tục trong cả 5 đợt như các sông nội thành (sông Sét, sông Lừ, sông Kim Ngưu - từ điểm Nghĩa Đô đến điểm cầu Sét), đoạn sông Nhuệ qua Hà Đông và đoạn thượng nguồn sông Đáy (TP Hà Nội). Đoạn sông thực hiện quan trắc, nước sông tiếp nhận nước thải chưa qua xử lý của các làng nghề (Phúc La: nước thải làng nghề lụa Vạn Phúc; Cự Đà: nước thải làng nghề miến Cự Đà; Cầu Chiếc, Đồng Quan: khu vực vừa tiếp nhận nước thải của các làng nghề, vừa tiếp nhận nước thải sinh hoạt của TP Hà Nội và quận Hà Đông thông qua sông Tô Lịch). Kết quả quan trắc cho thấy: Sông Nhuệ, đoạn chảy qua Hà Nội, từ đoạn sông chảy qua khu vực Hà Đông (Phúc La) cho tới trước khi nhận nước sông Tô Lịch, nước bị ô nhiễm. Nguyên nhân gây ô nhiễm chủ yếu do nước thải sinh hoạt của quận Hà Đông và nước thải của các cơ sở sản xuất và làng nghề trong khu vực. Sau khi tiếp nhận nước thải của sông Tô Lịch (điểm Cự Đà), nước sông Nhuệ tiếp tục bị ô nhiễm nặng. Các thông số hữu cơ (BOD5, COD, N-NH4,… đều vượt ngưỡng quy định theo QCVN 08-MT:2015/BTNMT).

Đấy là những thông số về ô nhiễm ở thời điểm 5 năm về trước. Còn cho tới thời điểm hiện tại, khi mà chính quyền chưa có thêm cơ sở hay biện pháp gì để giải quyết tình trạng xả thải, khó có thể lạc quan với tình trạng ô nhiễm của mỗi dòng sông.

Trong hơn 1 tháng kể từ khi thực hiện bài viết, chúng tôi vẫn chưa thể có được số liệu quan trắc môi trường mới nhất, dù đã nhiều lần liên hệ các cục liên quan của Bộ Tài nguyên và Môi trường. Tìm trên trang thông tin điện tử của một số cục chức năng, cho tới lúc này, chỉ thấy số liệu về môi trường và nước ở một số tỉnh phía nam, còn đối với các con sông quanh Hà Nội không có thông tin.

(Còn nữa)

Vành đai ô nhiễm (Kỳ 1)

Vành đai ô nhiễm (Kỳ 2)

Vành đai ô nhiễm (Kỳ 3)

Có thể bạn quan tâm

Ngày hội Giáo dục châu Âu 2026

Ngày hội Giáo dục châu Âu 2026

Ngày hội Giáo dục châu Âu 2026 sẽ diễn ra tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh trong tháng 10. Với chủ đề “Mở mang trí tuệ”, ngày hội hướng tới việc mở rộng cơ hội tiếp cận thông tin giáo dục châu Âu, đồng thời tạo không gian kết nối giữa người học Việt Nam với các trường đại học và các cơ quan đại diện châu Âu.

Các bạn trẻ nỗ lực học nghề, biến vải vụn thành hoa. Ảnh: DIÊN KHÁNH

Những mảnh vải vụn làm đẹp cho đời

Bị bại liệt nhưng chị Phạm Thị Hiền (Chi hội Người khuyết tật liên phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) không chán nản. Ngược lại, chị đã nỗ lực tạo việc làm cho nhiều thanh niên khuyết tật bằng việc biến vải vụn thành các sản phẩm thủ công xinh xắn.

Anh Lê Quang Đức và hai vị khách từ Ninh Bình đi Huế.

Chuyện tử tế trên mỗi chuyến tàu

Giọng rao mạnh mẽ, trẻ trung của một chàng trai tiếp viên trên tàu. Anh cố ngân nga nên những âm sau cùng vuốt dài nghe rất ngộ nghĩnh, hài hước. Không hành khách nào là không ngóng ra bên ngoài cửa buồng để xem thanh niên nào sở hữu giọng rao thú vị, dễ thương đến vậy.

Cẩn trọng trong không gian thiêng, không gian xanh

Điều này từ lâu đã được chứng thực qua những ý kiến đa chiều, những phản ứng của giới chuyên môn về văn hóa, lịch sử, kể cả văn nghệ sĩ trước những hoạt động trưng bày, sắp đặt trong hoặc gần kề các di tích, danh thắng nhưng bị cho là không đẹp, nặng hơn là phản cảm, phi thẩm mỹ.

Nền tảng SmartLog được Hải Phòng triển khai để xử lý khoảng trống liên thông dữ liệu. Ảnh: KHIẾU MINH

Bước chuyển của quản trị dựa trên dữ liệu

Dữ liệu đã được tạo lập trong nhiều hệ thống, nhưng điều quyết định lại nằm ở khả năng chuẩn hóa, chia sẻ theo thời gian thực để phục vụ quản lý, điều hành. Từ thực tiễn một số địa phương, bước chuyển sang quản trị dựa trên dữ liệu đang dần hiện rõ.

Hội thảo nhận sự quan tâm đặc biệt của giới chuyên gia trong và ngoài nước.

Công nghệ cao bảo vệ an toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm (ATTP) ngày càng đòi hỏi khả năng kiểm soát xuyên suốt chuỗi cung ứng, từ nhận diện sớm nguy cơ, đến phát triển những sản phẩm đáp ứng tốt hơn nhu cầu sức khỏe. Những tiến bộ về khoa học, công nghệ đang mở thêm công cụ để giải quyết các yêu cầu này.

Mở rộng nguồn hiến, bảo vệ sự nhân văn trong ghép tạng

Sau gần 20 năm thực hiện, Luật Hiến, lấy, ghép mô, bộ phận cơ thể người và hiến, lấy xác năm 2006 đang được sửa đổi để đáp ứng yêu cầu thực tiễn. Dự án Luật sửa đổi dự kiến được trình, xem xét thông qua tại Kỳ họp thứ 2, Quốc hội khóa XVI, với nhiều chính sách mới nhằm mở rộng nguồn hiến, tháo gỡ những điểm nghẽn trong tổ chức, tài chính và điều phối hoạt động ghép tạng.

Dự kiến, từ năm 2027, tuyển sinh đào tạo ngành sư phạm sẽ theo hướng mới.

Chọn đúng người, đào tạo đúng nhu cầu

Đổi mới cơ chế tuyển sinh đào tạo sư phạm theo hướng bổ sung đánh giá năng lực nghề nghiệp, yếu tố tâm lý sư phạm ngay từ đầu vào, đồng thời gắn đào tạo với nhu cầu sử dụng và siết chặt đánh giá đầu ra là những yêu cầu mới được đặt ra. Đây là bước điều chỉnh quan trọng nhằm nâng chất lượng đội ngũ giáo viên, khắc phục tình trạng đào tạo chưa sát nhu cầu thực tế.

Đón đọc Thời Nay số 1745, phát hành thứ hai, ngày 5/10

Đón đọc Thời Nay số 1745, phát hành thứ hai, ngày 5/10

Để trở thành bác sĩ nội trú, những bác sĩ trẻ phải vượt qua một kỳ tuyển chọn khắt khe và ba năm rèn luyện trong môi trường lâm sàng cường độ cao. Phía sau những đêm trực, ca mổ và áp lực nghề nghiệp là hành trình hình thành một lớp bác sĩ trẻ có chuyên môn, bản lĩnh và khát vọng theo đuổi những lĩnh vực chuyên sâu của ngành y. Trang nhất khởi đăng loạt bài Bài toán nguồn nhân lực y tế chất lượng cao; Kỳ 1: Những người chọn con đường khó.

Thực hành nghề cơ khí tại Trường cao đẳng Cơ điện Hà Nội.

Mở quyền tự chủ, nâng chất lượng nguồn tuyển

Quy chế tuyển sinh trong giáo dục nghề nghiệp vừa được Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành, có hiệu lực từ ngày 3/11/2026, tạo điều kiện để các cơ sở đào tạo chủ động hơn trong xác định quy mô, phương thức tuyển sinh, đồng thời giảm thủ tục cho người học. Quyền tự chủ được mở rộng cũng đặt ra yêu cầu các trường nâng chất lượng đào tạo, để tuyển sinh không chỉ đủ về số lượng mà còn đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực của thị trường lao động.

Du khách tham gia thả rùa về biển là hoạt động bảo tồn tại Hòn Bảy Cạnh.

Mùa thu nơi đảo xanh

Theo đoàn làm phim Truyền hình Quân đội, tôi trở lại Côn Đảo (TP Hồ Chí Minh) vào những ngày thu. Thời gian đất trời ở đây dường như trôi chậm hơn để lắng nghe tiếng thì thầm của gió lộng và sóng biển.

Cần hạn chế xét nghiệm lặp lại, giảm chi phí và thời gian chờ đợi cho bệnh nhân. Ảnh: NAM NGUYỄN

Mong liên thông dữ liệu, giảm lãng phí nguồn lực y tế

Khi chuyển từ bệnh viện (BV) này sang BV khác, nhất là từ tuyến dưới lên tuyến trên, không ít người bệnh phải thực hiện lại các xét nghiệm đã làm trước đó. Nếu việc liên thông dữ liệu được áp dụng, việc công nhận những kết quả còn giá trị khi người bệnh chuyển viện sẽ góp phần hạn chế xét nghiệm lặp lại, giảm chi phí và thời gian chờ đợi.

Nghệ nhân trẻ Trần Duy bên một tác phẩm điêu khắc gỗ hiện đại. Ảnh: NVCC

Sáng tạo trên nền tảng nghề truyền thống

Tiếp nối nghề điêu khắc gỗ truyền thống của gia đình, nghệ nhân trẻ Trần Duy (xã Gò Nổi, TP Đà Nẵng) mang tinh thần đổi mới vào từng tác phẩm. Sự nhạy bén trong tư duy nghệ thuật giúp anh tạo ra luồng gió mới cho nghề truyền thống của quê hương.

Đón đọc Thời Nay số 1744, phát hành thứ năm, ngày 1/10

Đón đọc Thời Nay số 1744, phát hành thứ năm, ngày 1/10

Mỗi cây xăng một giá, sáng tăng, chiều có thể giảm có thể sẽ là thực tế xảy ra khi Doanh nghiệp tự quyết giá bán lẻ xăng dầu. Đó là thông tin được dư luận đặc biệt quan tâm tại hội nghị lấy ý kiến dự thảo Nghị định về kinh doanh xăng dầu do Bộ Công thương tổ chức ngày 30/9. Nội dung chính được bàn luận trên mục Thời đàm.

Đối phó với nạn chuột phá lúa

Bữa cơm chiều ở nhà bà Hảo (xã Tây Phương, ngoại thành Hà Nội), không khí bỗng chùng xuống khi bà nhắc đến việc nhiều thửa ruộng lúa đang lên xanh tốt mà bị chuột cắn phá. Lúa hè thu đang trong thì con gái như lúc này mà chuột phá sẽ gây ra những thiệt hại không nhỏ. Nếu giai đoạn mới cấy còn có thể dặm lại và dùng phân bón để giúp lúa lên nhanh thì bây giờ, khi nhánh lúa đã phát triển ổn định, cây bị chuột cắn sẽ không thể phục hồi được nữa, nguy cơ năng suất sụt giảm là điều khó tránh khỏi.

Thạc sĩ, bác sĩ Đỗ Vũ Anh tư vấn cho bệnh nhân về kỹ thuật điều trị mới.

Đưa y học hiện đại đến gần người bệnh

“Với tôi, y học cần có tính chất đại chúng, điều này có nghĩa phải làm sao để mọi người bệnh đều được tiếp cận y học hiện đại với chi phí tối ưu”, Thạc sĩ, bác sĩ (BS) Đỗ Vũ Anh, phẫu thuật viên chấn thương chỉnh hình và y học thể thao, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức chia sẻ.

Các đại biểu và vận động viên tham gia chạy.

Những bước chạy vì hòa bình

Sáng 27/9, khu vực phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội) rộn ràng trong sắc màu của Vòng chung kết Giải chạy Báo Hànộimới mở rộng lần thứ 51 - Vì hòa bình năm 2026. Hơn 5.000 người đã cùng góp mặt, tạo nên ngày hội thể thao sôi động giữa trung tâm Thủ đô.

Theo dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), quản lý an toàn thực phẩm phải gắn với một đầu mối rõ ràng.

Quản lý sát hơn từ cơ sở

Sau hơn 15 năm thực hiện, Luật An toàn thực phẩm năm 2010 đang được sửa đổi theo hướng chuyển từ kiểm soát từng khâu sang quản lý toàn bộ chuỗi thực phẩm, dựa trên nguy cơ và tăng hậu kiểm. Cùng với phân cấp, dự thảo đặt ra yêu cầu rõ hơn đối với chính quyền cơ sở, bếp ăn tập thể và hoạt động kinh doanh thực phẩm trên môi trường số.