Trao nhiều giải thưởng tại Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam

Tối 14/12, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Hiệp Hội Du lịch Việt Nam tổ chức trao giải cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam-The Viet Nam Bakery cup 2024; đồng thời, công bố Ban chấp hành Liên Chi hội đầu bếp và Liên Chi hội bánh Việt Nam.
Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam (bìa phải) trao giải đặc biệt cho các thí sinh tham gia cuộc thi.
Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam (bìa phải) trao giải đặc biệt cho các thí sinh tham gia cuộc thi.

Phát biểu tại lễ trao giải, ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho biết, Hiệp hội Du lịch Việt Nam chính thức ra mắt Liên Chi hội đầu bếp và Liên Chi hội bánh Việt Nam.

Trong năm 2024, các thành viên của Liên Chi hội bánh đã tham gia 11 cuộc thi đạt 118 giải thưởng quốc tế. Ông Bình đánh giá cao sự nỗ lực của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp Việt Nam.

Từ ngày 11 đến ngày 14/12 tại trung tâm Hội chợ triển lãm Sài Gòn SECC, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế đã thu hút 500 thí sinh cả nước và quốc tế.

Ông Vũ Thế Bình cho rằng, Thành phố Hồ Chí Minh đã phối hợp chặt chẽ với các đơn vị để cuộc thi diễn ra thành công tốt đẹp. “Hy vọng Việt Nam sẽ có cuộc thi khác và đầu bếp Việt Nam sẽ tham gia nhiều cuộc thi quốc tế hơn để khẳng định vị trí của ẩm thực Việt trên trường quốc tế”, ông Vũ Thế Bình chia sẻ.

Đánh giá về cuộc thi bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, cuộc thi là cơ hội cho các đầu bếp Việt giới thiệu món bánh cho đầu bếp quốc tế.

Trong những năm gần đây ẩm thực Việt Nam xếp hạng cao trên bản đồ thế giới, trong đó có bánh-đặc sản địa phương đã làm đa dạng kho tàng ẩm thực Việt. Ngành bánh sẽ có những bước cải tiến đẳng cấp để hội nhập quốc tế.

Đại diện Ban tổ chức trao Huy chương Vàng cho các thí sinh tham gia cuộc thi.

Đại diện Ban tổ chức trao Huy chương Vàng cho các thí sinh tham gia cuộc thi.

“Bên cạnh đó, ngành bánh hướng đến quảng bá du lịch trong việc đón du khách tham quan một số cơ sở làm bánh. Tôi tin rằng nếu du lịch ẩm thực được triển khai quảng bá một cách bài bản thì sẽ thu hút được lượng lớn du khách"-bà Nguyễn Thị Khánh cho biết thêm.

Theo bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, đây là lần đầu tiên tổ chức cuộc thi làm bánh theo tiêu chuẩn quốc tế, được các đầu bếp nước ngoài đánh giá cao.

Trong thời gian tới, Việt Nam được kỳ vọng sẽ là cái nôi sản xuất bánh cho các quốc gia trên thế giới; đồng thời, quảng bá cho du khách đến Việt Nam biết rằng tay nghề đầu bếp Việt đã nâng bậc lên rất nhiều và tự tin trên đấu trường quốc tế.

Là đầu bếp đoạt bốn giải, trong đó hai giải Bạc và hai giải Đồng về môn thi bánh Việt và trang trí bánh pizza, đầu bếp Nguyễn Hoàng Vương, chia sẻ: “Những chi tiết như Hòn Non bộ, quang cảnh thiên nhiên, món ăn Việt Nam được các đầu bếp nước ngoài đánh giá cao. Tôi kỳ vọng trong thời gian tới sẽ nhiều cuộc thi về bánh để giới thiệu bạn bè quốc tế về sản vật địa phương, về con người Việt Nam.”

Kết quả, Ban tổ chức đã trao nhiều giải cho các thí sinh xuất sắc gồm: 20 cúp vô địch, 45 Huy chương Vàng, 74 Huy chương Bạc, 127 Huy chương Đồng.

Có thể bạn quan tâm

Hành trình kết nối sự sống từ hiến tạng

Hành trình kết nối sự sống từ hiến tạng

Giữa nhịp sống hối hả của đô thị, có những khoảng lặng nơi ánh đèn phòng mổ không bao giờ tắt, đội ngũ y bác sĩ tại Bệnh viện Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh đang viết thêm những thành tựu y học. Trong đó, nổi bật là lĩnh vực ghép tạng, mỗi câu chuyện đều giúp lan tỏa thông điệp nhân văn sâu sắc “cho đi là còn mãi”.

Một phiên tọa đàm chính tập trung vào giải pháp tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu tại diễn đàn.

Thành phố Hồ Chí Minh tạo thuận lợi cho cộng đồng doanh nghiệp công nghiệp hỗ trợ phát triển

Với chủ đề “Nâng tầm công nghiệp hỗ trợ Việt Nam trong chuỗi giá trị toàn cầu: Liên kết-Đổi mới-Phát triển bền vững”, Diễn đàn “Thúc đẩy phát triển công nghiệp hỗ trợ Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu” đã được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm quốc tế WTC Expo, phường Bình Dương, Thành phố Hồ Chí Minh vào chiều ngày 4/12.

Thành phố Hồ Chí Minh thu hút gần 30 tập đoàn tài chính quốc tế đăng ký tham gia Trung tâm Tài chính quốc tế ngay từ giai đoạn đầu vận hành. (Ảnh THẾ ANH)

Tạo nền tảng công nghệ vững chắc cho Trung tâm Tài chính quốc tế

Thành phố Hồ Chí Minh đặt mục tiêu trở thành trung tâm khoa học-công nghệ và đổi mới sáng tạo hàng đầu khu vực vào năm 2030, đồng thời chuẩn bị hệ sinh thái đủ mạnh để Trung tâm Tài chính quốc tế vận hành dựa trên dữ liệu mở, tài sản số minh bạch và dòng chảy công nghệ tài chính (fintech) xuyên biên giới.

Ủy ban nhân dân phường Bình Trưng treo bảng thông báo về việc xử lý vi phạm trật tự đô thị tại một khu đất trên địa bàn phường.

Quyết liệt lập lại trật tự đô thị

Hàng chục nghìn mét vuông sân chơi thể thao, công trình, cơ sở dịch vụ xây dựng trái phép đã và đang được UBND nhiều phường trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh kiên quyết xử lý hành chính, cưỡng chế tháo dỡ nhằm lập lại trật tự đô thị.

Trưng bày các sản phẩm khoa học tại Khu Công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh.

Định hình khung pháp lý trong kỷ nguyên số

Hệ sinh thái khởi nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục tăng trưởng nhưng bài toán nguồn lực cho startup phát triển vẫn cấp thiết. Những trở ngại này kỳ vọng sẽ được tháo gỡ khi Việt Nam đang hoàn thiện khung pháp lý tạo môi trường đầu tư, mở đường cho dòng vốn, nhân lực và công nghệ “hội tụ”.

Ngay từ nhỏ, anh Vinh đã có niềm đam mê với âm nhạc, thích sáng tác. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)

Tạo hấp dẫn cho sách nói bằng âm thanh

Trong căn phòng nhỏ của Thư viện Sách nói Hướng Dương (Thành phố Hồ Chí Minh), tiếng bàn phím lạch cạch hòa quyện cùng giọng đọc khô khan của phần mềm hỗ trợ người khiếm thị đã trở thành âm thanh quen thuộc.

Đại biểu cùng tham gia phát động cuộc thi.

Phát huy sáng kiến nâng tầm chất lượng điều trị

Trong xu thế hiện nay, việc nâng cao chất lượng dịch vụ và cải thiện trải nghiệm người bệnh đã trở thành yêu cầu tất yếu thể hiện thước đo uy tín của mỗi cơ sở khám, chữa bệnh trong bối cảnh người dân ngày càng kỳ vọng hơn vào tính chuyên nghiệp, hiệu quả và nhân văn của hệ thống y tế.