Siết chặt hậu kiểm thực phẩm, tập trung kiểm tra bếp ăn trường học

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị địa phương tăng cường hậu kiểm thực phẩm năm 2026, tập trung vào bếp ăn trường học, thực phẩm chức năng.

Kiểm tra (test) thực phẩm trước khi chế biến tại bếp ăn trường học. (Ảnh: BÁO NHÂN DÂN)
Kiểm tra (test) thực phẩm trước khi chế biến tại bếp ăn trường học. (Ảnh: BÁO NHÂN DÂN)

Cục An toàn thực phẩm cho biết đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2026.

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tham mưu cho Ủy ban nhân dân cấp tỉnh, thành phố ban hành kế hoạch, chỉ đạo tăng cường hậu kiểm trên địa bàn, nhất là tại những nơi chưa xây dựng kế hoạch cụ thể. Mục tiêu là kiểm soát nguy cơ, giảm số vụ ngộ độc thực phẩm, số người mắc và tử vong do ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong các dịp cao điểm.

Cục An toàn thực phẩm lưu ý, hoạt động hậu kiểm cần có trọng tâm, trọng điểm, tập trung hậu kiểm nhóm sản phẩm thuộc diện tự công bố, đăng ký bản công bố, hàng nhập khẩu được miễn kiểm tra hoặc kiểm tra giảm. Trong đó, các sản phẩm như thực phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất, axit amin, enzyme, probiotic, prebiotic; thực phẩm dinh dưỡng y học; thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Cơ quan chức năng yêu cầu tăng cường kiểm tra hồ sơ tự công bố sản phẩm tại cơ quan tiếp nhận, đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm như không tự công bố sản phẩm, sử dụng phiếu kiểm nghiệm không đúng quy định, hoặc tự công bố đối với sản phẩm thuộc diện bắt buộc phải đăng ký bản công bố.

Cùng đó, các địa phương phải kiểm tra chặt chẽ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, đặc biệt tập trung đối với nhóm có nguy cơ cao gây ngộ độc như bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học; cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe đạt chuẩn GMP, cơ sở thuộc diện miễn cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cũng nằm trong diện tăng cường hậu kiểm, lấy mẫu kiểm nghiệm và xử lý nghiêm nếu phát hiện sai phạm.

Đối với nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tập trung hậu kiểm các doanh nghiệp đã đăng ký bản công bố sản phẩm trên địa bàn. Việc lấy mẫu kiểm nghiệm sẽ ưu tiên các sản phẩm có nguy cơ chứa chất cấm, nhất là những sản phẩm quảng cáo hỗ trợ huyết áp, đường huyết, xương khớp, mỡ máu, sinh lý nam và giảm nguy cơ béo phì.

Bên cạnh đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương phối hợp ngành văn hóa, công thương, công an đẩy mạnh xử lý vi phạm về quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là xử lý vi phạm quảng cáo trên môi trường mạng, mạng xã hội, youtube,… và công khai cơ sở và sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng theo quy định.

Ngoài ra, các đơn vị chức năng cũng được yêu cầu thực hiện tốt công tác phối hợp liên ngành trong kiểm soát thực phẩm giả, chống buôn lậu, gian lận thương mại và xâm phạm sở hữu trí tuệ đối với nhóm thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.

Có thể bạn quan tâm

Khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho nhân dân tỉnh Đồng Tháp tại Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho.

Đồng Tháp triển khai khám sức khỏe định kỳ, khám sàng lọc miễn phí cho nhân dân

Tỉnh Đồng Tháp triển khai chương trình khám sức khỏe định kỳ, khám sàng lọc miễn phí đồng loạt cho người dân trên địa bàn tỉnh năm 2026 từ ngày 25/5. Đây là chủ trương mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc, thể hiện sự quan tâm của tỉnh Đồng Tháp trong công tác chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân.

(Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Ai dễ “gục ngã” trong đợt nắng nóng kéo dài?

Theo các chuyên gia y tế, nắng nóng kéo dài có thể gây hàng loạt biến chứng nguy hiểm nếu cơ thể không được bù nước và nghỉ ngơi hợp lý. Người cao tuổi, trẻ nhỏ, người có bệnh nền và lao động ngoài trời là những đối tượng cần được bảo vệ đặc biệt trong mùa hè.

Dị vật gây tổn thương nghiêm trọng cho cháu bé.

Xuyên đêm cứu bé gái 2,5 tuổi bị que xiên thịt đâm sát não

Trong lúc vừa cầm que thịt xiên nướng vừa chạy chơi, bé gái 2,5 tuổi không may vấp ngã khiến que tre sắc nhọn đâm sâu từ gốc mũi hướng thẳng lên hốc mắt và sát nền sọ. Các bác sĩ nhận định đây là ca tai nạn cực kỳ hy hữu, chỉ cần lệch thêm vài milimet trẻ có thể bị mù vĩnh viễn, tổn thương não hoặc nguy hiểm tính mạng.

Một nhân viên y tế khử trùng tại một trung tâm điều trị Ebola ở khu vực y tế Bulape, Cộng hòa dân chủ Congo. (Ảnh: Tân Hoa xã)

Không loại trừ khả năng bệnh Ebola xâm nhập Việt Nam

Trong các cuộc họp đánh giá về tình hình dịch bệnh do virus Ebola (bệnh Ebola), các chuyên gia trong nước và quốc tế cho rằng nguy cơ dịch bệnh này xâm nhập vào Việt Nam ở mức thấp. Tuy nhiên, các chuyên gia không loại trừ khả năng ghi nhận ca bệnh trong nước và đề nghị cần triển khai các biện pháp phòng, chống phù hợp.

Ông Võ Hải Sơn, Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế chia sẻ về tình hình dịch Ebola.

Bộ Y tế: Nguy cơ Ebola xâm nhập Việt Nam rất thấp nhưng không thể chủ quan

Trước diễn biến phức tạp của dịch Ebola, Bộ Y tế nhận định nguy cơ dịch bệnh xâm nhập vào Việt Nam hiện ở mức thấp, song vẫn cần duy trì cảnh giác cao độ. Ngành y tế đang tăng cường giám sát tại cửa khẩu, bệnh viện, cập nhật hướng dẫn chuyên môn và khuyến cáo người dân chủ động thực hiện các biện pháp phòng bệnh.

Các bác sĩ phẫu thuật cấp cứu cho bệnh nhân.

Vỡ nang buồng trứng trúng mạch máu lớn, nữ sinh 17 tuổi rơi vào sốc mất máu

Chủ quan nghĩ chỉ đau bụng thông thường, nữ sinh cố chịu đựng suốt nhiều giờ trước khi nhập viện trong tình trạng sốc mất máu nguy kịch. Các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội xác định bệnh nhân bị vỡ nang buồng trứng đúng vào mạch máu lớn khiến gần 2 lít máu tràn ổ bụng và lập tức phẫu thuật cấp cứu ngay trong “thời gian vàng”.

Tiến sĩ Angela Pratt, Trưởng Đại diện Tổ chức Y tế Thế giới tại Việt Nam đánh giá cao việc Việt Nam chủ động chuẩn bị ứng phó nguy cơ dịch Ebola.

WHO ghi nhận Việt Nam chủ động chuẩn bị ứng phó nguy cơ dịch Ebola

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đánh giá nguy cơ lây lan Ebola ra toàn cầu, trong đó có Việt Nam, hiện ở mức thấp. WHO ghi nhận sự chủ động của Bộ Y tế Việt Nam trong việc tăng cường giám sát, truyền thông nguy cơ và chuẩn bị năng lực ứng phó trước diễn biến phức tạp của đợt bùng phát bệnh do virus Bundibugyo tại châu Phi.

Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan trao tặng lẵng hoa cho lãnh đạo Câu lạc bộ Giám đốc bệnh viện các tỉnh phía bắc tại hội nghị.

Đổi mới mạnh mẽ, sử dụng nguồn lực hiệu quả để phục vụ người dân tốt hơn

Bệnh viện tuyến cuối không chỉ có nhiệm vụ điều trị bệnh nhân nặng, bệnh nhân khó, mà còn phải thực hiện vai trò dẫn dắt chuyên môn, chuyển giao kỹ thuật, hỗ trợ quản trị, đào tạo nhân lực, nghiên cứu khoa học và đồng hành cùng các bệnh viện địa phương để nâng cao năng lực toàn hệ thống y tế trên cả nước.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Ngô Anh Vinh – Trưởng khoa Vị thành niên tư vấn cho một trẻ vị thành niên. (Ảnh minh họa)

Rối loạn lo âu, trầm cảm ở học sinh vì áp lực thi cử

Thức khuya học bài, ám ảnh điểm số và nỗi sợ không đáp ứng kỳ vọng của gia đình khiến nhiều trẻ vị thành niên rơi vào lo âu, trầm cảm. Tại Bệnh viện Nhi Trung ương, không ít học sinh giỏi đã nhập viện trong tình trạng khủng hoảng tâm lý, tự làm đau bản thân, thậm chí uống thuốc quá liều vì áp lực học tập kéo dài.

Quang cảnh lễ vinh danh.

Tôn vinh những đại sứ lan tỏa tri thức y khoa

Ngày 22/5, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Báo Tuổi Trẻ phối hợp các đơn vị liên quan tổ chức Lễ vinh danh Giải thưởng đề cử “Đại sứ truyền thông ngành Y - KMOLs” nhằm ghi nhận những cá nhân, tập thể có đóng góp nổi bật trong hoạt động truyền thông y tế, lan tỏa tri thức sức khỏe chính thống đến cộng đồng.