CÙNG SUY NGẪM

Cảnh báo về an toàn thực phẩm

Tình trạng sức khỏe các bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được theo dõi đặc biệt tại Bệnh viện Phụ sản-Nhi Đà Nẵng.
Tình trạng sức khỏe các bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được theo dõi đặc biệt tại Bệnh viện Phụ sản-Nhi Đà Nẵng.

Ngành y tế Đà Nẵng đang dốc toàn lực điều trị cho 3 bệnh nhân nghi nhiễm độc botulinum. Đáng chú ý, đây là vụ ngộ độc nghiêm trọng, gióng lên hồi chuông cảnh báo về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và đặt ra yêu cầu phải nhìn nhận nghiêm túc hơn trách nhiệm của cơ quan quản lý, cơ sở sản xuất cũng như ý thức của người tiêu dùng.

Theo Bộ Y tế, vi khuẩn Clostridium botulinum sản sinh ra chất cực độc trong thực phẩm bảo quản không đúng quy định, đặc biệt trong đồ hộp tự chế như cá ủ muối hoặc lên men và thịt đóng hộp. Tại Việt Nam, ngộ độc botulinum tuy hiếm nhưng đã ghi nhận một số vụ nghiêm trọng và đã có ít nhất 3 người chết, nhiều bệnh nhân phải nhập viện thở máy, điều trị hồi sức kéo dài. Cụ thể, năm 2020, ít nhất 16 người bị ngộ độc sau khi ăn pa-tê chay, khiến 1 người chết; tháng 3/2021, tại Thành phố Hồ Chí Minh 1 người chết, 2 người trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn thực phẩm chay nghi ngờ bị nhiễm độc tố này. Tháng 3/2023, tại tỉnh Quảng Nam (cũ) ghi nhận 3 vụ ngộ độc do ăn cá muối nhiễm Clostridium botulinum loại E, khiến 10 người nhập viện và 1 người chết.

Mới nhất tại Đà Nẵng, trong tháng 2 và 3, tại 2 xã Phước Năng, Phước Chánh ghi nhận 5 vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan cá ủ chua. Trong đó, có 3 bệnh nhân là anh em ruột trong một gia đình diễn tiến nặng, đe dọa tính mạng, nhập viện trong tình trạng hôn mê, suy hô hấp nặng, phải đặt nội khí quản, thở máy. Khi vụ việc xảy ra, các ngành chức năng thành phố Đà Nẵng nhanh chóng vào cuộc, triển khai các biện pháp kiểm tra thực địa, điều tra dịch tễ và tìm giải pháp điều trị cho các bệnh nhân. Trước diễn biến nặng của các bệnh nhân, Sở Y tế Đà Nẵng đề nghị Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới hỗ trợ khẩn cấp thuốc giải độc botulinum. Đại diện Tổ chức Y tế thế giới tại Việt Nam đã vận chuyển khẩn cấp 5 lọ thuốc Botulism Antitoxin Heptavalent (BAT) từ kho dự trữ quốc tế đến Đà Nẵng để kịp thời điều trị cho các bệnh nhân. Sau truyền thuốc, tình trạng sức khỏe các bệnh nhân diễn biến tích cực.

Thực tế, việc chế biến và bảo quản thực phẩm lên men theo phương thức thủ công tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm; một số người dân còn chủ quan khi xuất hiện triệu chứng ngộ độc, dẫn đến chậm trễ trong việc đến cơ sở y tế để được xử trí kịp thời. Vì vậy, cần đẩy mạnh tuyên truyền cho người dân cách chế biến, bảo quản thực phẩm ủ chua an toàn; siết chặt quản lý nhà nước, kiểm tra và xử lý vi phạm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và bếp ăn tập thể. Người dân cần tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không dùng đồ hộp quá hạn hoặc có dấu hiệu bất thường; thực hiện ăn chín, uống sôi; tuyệt đối không chế biến, bảo quản thực phẩm trong điều kiện không bảo đảm. Khi có dấu hiệu nghi ngộ độc, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.

Những vụ ngộ độc botulinum một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm. Mỗi người cần nâng cao ý thức trong lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm, bởi mỗi bữa ăn an toàn chính là nền tảng bảo vệ sức khỏe của từng gia đình và của cả cộng đồng. Đại diện Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, về lâu dài, Việt Nam nên xem xét dự trữ một cơ số thuốc giải độc nhất định trong nước để khi có ca bệnh xảy ra có thể sử dụng ngay, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào hỗ trợ quốc tế. Đây là một khuyến cáo rất cần các ngành chức năng lưu tâm.

Có thể bạn quan tâm

ARPA-H tài trợ tối đa 22,4 triệu AUD (khoảng 420 tỷ đồng) cho Đại học Monash (Australia) phát triển các loại thuốc mới giúp phục hồi chức năng co bóp và vận chuyển của mạch bạch huyết.

Tài trợ 22,4 triệu AUD cho Đại học Monash phát triển thuốc phục hồi chức năng hệ bạch huyết

Cơ quan Các dự án nghiên cứu tiên tiến về Y tế (ARPA-H) đã cam kết tài trợ tối đa 22,4 triệu AUD (khoảng 420 tỷ đồng) cho nhóm nghiên cứu của Đại học Monash (Australia) phối hợp Đại học Missouri và Đại học Pennsylvania (Mỹ) phát triển các loại thuốc mới giúp phục hồi chức năng co bóp và vận chuyển của mạch bạch huyết.

Các chuyên gia chia sẻ về sức khỏe sinh sản tại Tọa đàm. (Ảnh: Ban tổ chức)

Truyền thông về sức khỏe cho người trẻ

Tọa đàm trực tuyến với chủ đề: "Sức khỏe người trẻ - Hiểu đúng, sống khỏe" do Đoàn Thanh niên Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) phối hợp cùng Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn Hà Nội tổ chức, thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả.

Các hoạt động của DHRP khi làm việc với cộng đồng người sống chung với HIV, đặc biệt là các bạn NCH trẻ và các nhóm quần thể đích trẻ.

Nỗ lực gỡ bỏ rào cản trong việc tiếp cận dịch vụ và hỗ trợ cho người sống chung với HIV

Nỗi lo lộ thông tin cá nhân hoặc bị tấn công mạng khiến nhiều người sống chung với HIV ngại tìm kiếm hỗ trợ trực tuyến vì sợ bị phán xét, kỳ thị hoặc bạo lực. Điều này tạo ra “hiệu ứng im lặng”, khiến những người cần hỗ trợ nhất lại càng dè dặt hơn khi tìm kiếm thông tin và kết nối.

Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Duy Ánh, Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Trung ương cho biết, cơ sở 2 cơ bản đã sẵn sàng cho việc đưa vào hoạt động và đang hoàn thiện những thủ tục pháp lý cuối cùng.

Cơ sở 2 Bệnh viện Phụ sản Trung ương: Triển khai thuận lợi, kỳ vọng sớm đi vào hoạt động

Với hạ tầng rộng rãi, hệ thống trang thiết bị hiện đại cùng định hướng phát triển nhiều kỹ thuật chuyên sâu, cơ sở 2 của Bệnh viện Phụ sản Trung ương được kỳ vọng sẽ góp phần giảm tải cho cơ sở hiện hữu, đồng thời tạo thêm không gian để bệnh viện phát triển các lĩnh vực mũi nhọn của ngành sản phụ khoa.

Các bác sĩ thăm khám sức khỏe răng miệng cho học sinh.

Hơn 90% người Việt mắc bệnh răng miệng: Thói quen sai lầm khiến bệnh nặng mới đi khám

Việt Nam hiện có hơn 90% người dân có bệnh về răng miệng, trong đó hơn 85% trẻ em 6-8 tuổi có sâu răng sữa, còn sâu răng vĩnh viễn gia tăng theo tuổi. Đa số người dân chưa có thói quen thăm khám răng miệng định kỳ dẫn đến tình trạng bệnh lý răng miệng chỉ được phát hiện khi đã chuyển biến nặng, khiến việc điều trị kéo dài.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Quốc Huy, Giám đốc Học viện Y-Dược học cổ truyền Việt Nam trao Quyết định và tặng hoa cho các Phó Giáo sư tại buổi lễ.

Vinh dự, trách nhiệm lớn trong công tác đào tạo, nghiên cứu lĩnh vực Y- Dược học cổ truyền

Chiều 17/3, tại Hà Nội, Học viện Y- Dược học Cổ truyền Việt Nam (Bộ Y tế) tổ chức Lễ công bố và trao quyết định bổ nhiệm lại chức danh Phó Giáo sư năm 2026. Các Phó Giáo sư đều là những giảng viên nòng cốt về chuyên môn, có vai trò quan trọng trong công tác đào tạo, nghiên cứu khoa học của Học viện thời gian qua.

Cơ sở 2 của Bệnh viện Phụ sản Trung ương được xây dựng tại thôn Ngọc Than, xã Kiều Phú, thành phố Hà Nội (trước đây thuộc huyện Quốc Oai).

[Ảnh] Cận cảnh diện mạo hiện đại của cơ sở 2 Bệnh viện Phụ sản Trung ương

Cơ sở 2 của Bệnh viện Phụ sản Trung ương tại xã Kiều Phú, thành phố Hà Nội được đầu tư xây dựng với hạ tầng đồng bộ, không gian rộng rãi và hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại. Đến ngày 6/3, cơ sở 2 đã cơ bản hoàn thiện, sẵn sàng cho việc đi vào hoạt động và đang chờ hoàn tất các thủ tục cần thiết.

Bệnh nhân B.H.T. khi đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh.

Đắk Lắk: Kịp thời cứu sống bệnh nhân sốc tim do nhồi máu cơ tim, đột quỵ nhồi máu não trong “giờ vàng”

Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh, tỉnh Đắk Lắk vừa cấp cứu và điều trị thành công một trường hợp bệnh đặc biệt nặng khi nhồi máu cơ tim cấp và đột quỵ nhồi máu não xảy ra đồng thời. Bệnh nhân tên B.H.T. (62 tuổi), trú tại xã Krông Búk, tỉnh Đắk Lắk, được cứu sống ngoạn mục nhờ sự phối hợp khẩn trương của nhiều chuyên khoa.

Cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai sẵn sàng đi vào hoạt động.

Phó Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai: Cơ sở 2 Bạch Mai sẽ là bệnh viện hiện đại, chuyên môn sâu, kỹ thuật cao

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Tuấn Tùng - Phó Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai khẳng định, việc đưa vào vận hành cơ sở 2 đây không chỉ là bước mở rộng quy mô, mà là bước phát triển theo chiều sâu, hướng tới một bệnh viện hiện đại, chất lượng cao, phục vụ người dân tốt hơn trong những năm tới.

Xử lý cấp cứu cho người bệnh tại Trung tâm Cấp cứu ( Bệnh viện Bạch Mai)

Lan tỏa kỹ năng sơ cứu trong cộng đồng

Những ngày gần đây liên tiếp có hai trường hợp gặp nạn tại cộng đồng may mắn được cứu sống trong gang tấc nhờ sự có mặt kịp thời của cán bộ y tế. Dẫu biết rằng, việc cứu người là trách nhiệm của cán bộ y tế, nhưng đó là tại cơ sở y tế, nơi có các trang thiết bị, thuốc men đầy đủ, còn ở cộng đồng là câu chuyện hoàn toàn khác.

Giáo sư, Tiến sĩ Trần Văn Thuấn, Thứ trưởng Y tế phát biểu.

Ra mắt Thuật ngữ Răng Hàm Mặt Anh-Việt

“Thuật ngữ Răng Hàm Mặt Anh-Việt” là một công trình khoa học có giá trị, được biên soạn bởi các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực răng hàm mặt Việt Nam. Cuốn sách ra đời là kết quả của quá trình lao động khoa học nghiêm túc, tâm huyết và trách nhiệm của tập thể các chuyên gia, nhà khoa học, giảng viên và bác sĩ trong ngành.