Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế

Ngày 24/4, tại Hà Nội, Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam (VICA), Công ty Cổ phần Tư vấn quốc tế Letax Group và Học viện Quản lý khách sạn và Du lịch HTMi Thụy Sĩ tiến hành ký kết thỏa thuận hợp tác, đánh dấu một bước tiến trong kết nối tri thức, nâng cao năng lực đào tạo nhân lực nghề bếp tại Việt Nam.
Đại diện các bên ký kết thỏa thuận hợp tác.
Đại diện các bên ký kết thỏa thuận hợp tác.

Phát biểu tại sự kiện, ông Nguyễn Thường Quân, Chủ tịch Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam cho biết: Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế-xã hội, đặc biệt là sự phục hồi và tăng trưởng đầy tiềm năng của du lịch, ẩm thực được xác định là tài nguyên mang tính thế mạnh của ngành công nghiệp không khói Việt Nam, không chỉ phản ánh chiều sâu văn hóa truyền thống, mà còn góp phần quan trọng vào xây dựng và định vị thương hiệu quốc gia trên trường quốc tế.

Để đáp ứng yêu cầu thực tiễn và nâng cao chất lượng dịch vụ trong lĩnh vực này, việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành bếp trở thành nhiệm vụ cấp thiết.

Nghệ nhân trà Đào Đức Hiếu (giữa) giới thiệu về văn hóa trà Việt Nam.

Nghệ nhân trà Đào Đức Hiếu (giữa) giới thiệu về văn hóa trà Việt Nam.

Theo ông Nguyễn Thường Quân, với sứ mệnh tiên phong trong việc nâng cao chất lượng đào tạo nghề bếp và kiến tạo cơ hội nghề nghiệp rộng mở cho thế hệ trẻ tại thị trường trong nước và quốc tế, Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam luôn chủ động tìm kiếm, thiết lập các mối quan hệ hợp tác với các tổ chức giáo dục và đào tạo quốc tế uy tín nhằm góp phần xây dựng, phát triển một thế hệ đầu bếp vững tay nghề, giàu bản sắc và hội nhập toàn cầu.

Việc hợp tác với HTMi Thụy Sĩ - một trong những học viện hàng đầu châu Âu về đào tạo quản lý du lịch và khách sạn, trong đó có ẩm thực chính là bước đi nhằm hiện thực hóa chiến lược phát triển nguồn nhân lực bếp chất lượng cao của VICA, mở ra những cơ hội học tập, thực tập và làm việc đầy hứa hẹn cho các đầu bếp trẻ Việt Nam trên hành trình vươn ra thế giới.

Đại diện HTMi Thụy Sĩ trao Giấy chứng nhận đại diện chính thức cho VICA và Letax Group.

Đại diện HTMi Thụy Sĩ trao Giấy chứng nhận đại diện chính thức cho VICA và Letax Group.

Tại sự kiện, cùng với phần ký kết thỏa thuận hợp tác, đại diện Học viện Quản lý Khách sạn và Du lịch HTMi Thụy Sĩ cũng đã trao Giấy chứng nhận đại diện chính thức cho Hiệp hội VICA và Letax Group. Theo đó, các bên sẽ phối hợp chặt chẽ trong tuyển sinh, đào tạo và nâng cao tay nghề cho học viên ngành bếp thông qua các hình thức linh hoạt như du học hoặc đào tạo tại chỗ.

Sự hợp tác này là cánh cửa mở ra cơ hội giúp học viên tiếp cận môi trường học tập hiện đại theo tiêu chuẩn nghề bếp quốc tế, từ đó góp phần từng bước nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và khả năng cạnh tranh trong thị trường lao động toàn cầu.

Bà Phạm Thái Quỳnh - Quản lý Tuyển sinh và Tiếp thị khu vực Đông Nam Á của Học viện Quản lý Khách sạn và Du lịch HTMi Thụy Sĩ cho biết: Thụy Sĩ là quốc gia nổi tiếng về đào tạo du lịch. Đây cũng là một trong những nước có nền ẩm thực được đánh giá cao trên thế giới. Vì thế, việc hợp tác với HTMi Thụy Sĩ - trường thuộc top 20 toàn cầu về ngành quản trị du lịch khách sạn, trong đó có ẩm thực sẽ đem đến nhiều cơ hội phát triển cho nhân lực ngành bếp. Và sự hợp tác giữa các bên cũng hứa hẹn nhiều hoạt động giao lưu ẩm thực, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Sự hợp tác mở ra cơ hội học tập, thực tập và làm việc đầy hứa hẹn cho các đầu bếp trẻ Việt Nam.

Sự hợp tác mở ra cơ hội học tập, thực tập và làm việc đầy hứa hẹn cho các đầu bếp trẻ Việt Nam.

Tham dự sự kiện, ông Andri Meier, Phó Trưởng ban Hợp tác phát triển, Đại sứ quán Thụy Sĩ tại Việt Nam khẳng định: Thụy Sĩ luôn mong muốn có thể hỗ trợ học viên theo học ngành bếp tại Việt Nam có thêm điều kiện phát triển nghề nghiệp.

Ông đánh giá cao ý nghĩa của sự kiện lần này trong việc mở ra nhiều cơ hội hợp tác giữa Việt Nam và Thụy Sĩ trong lĩnh vực đào tạo du lịch nói chung, nghề bếp nói riêng. Đây cũng chính là cách góp phần xây dựng một ngành du lịch bền vững và thân thiện hơn với môi trường. Ông bày tỏ kỳ vọng hai nước sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác sâu rộng trong lĩnh vực này trong thời gian tới.

Có thể bạn quan tâm

Các đại biểu tham quan các sản phẩm OCOP tại diễn đàn. (Ảnh: LINH BẢO)

Phát triển du lịch nông thôn gắn với bảo tồn văn hóa

Ngày 5/12, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với Trường đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh) tổ chức Diễn đàn “Xúc tiến du lịch nông nghiệp, nông thôn trong liên kết vùng” tại xã Tân Tây, tỉnh Tây Ninh.

Du thuyền quốc tế cập cảng Hòn Hòn La, tỉnh Quảng Bình cũ.

Quảng Trị có thêm 3 cảng biển được áp dụng thị thực điện tử

Chiều 4/12, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị cho biết, Chính phủ vừa bổ sung các cửa khẩu quốc tế cho phép người nước ngoài làm thủ tục nhập cảnh, xuất cảnh bằng thị thực điện tử (e-visa), trong đó tỉnh Quảng Trị có 3 cửa khẩu cảng. Đây là điều kiện thuận lợi để địa phương đón khách du lịch bằng đường biển. 

“Tourism Innovators 2025” được tổ chức để khuyến khích ý tưởng sáng tạo, góp phần bảo tồn giá trị văn hóa, phát triển du lịch bền vững từ ý tưởng của người trẻ. (Ảnh: Ban tổ chức cung cấp)

Thúc đẩy du lịch bền vững từ sáng kiến của những người trẻ

sân chơi học thuật ý nghĩa, Cuộc thi “Tourism Innovators 2025” do Khoa Du lịch, Trường Ngoại ngữ và Du lịch (Đại học Công nghiệp Hà Nội) tổ chức không chỉ khuyến khích sáng tạo, nuôi dưỡng tư duy khởi nghiệp trong sinh viên, mà còn góp phần bảo tồn văn hóa, thúc đẩy du lịch bền vững từ ý tưởng thiết thực của người trẻ.

Tái hiện cảnh mua bán giữa thương lái và khách du lịch tại chợ nổi Cái Bè sáng 4/12/2025.

Đồng Tháp: Lên phương án bảo tồn chợ nổi Cái Bè để phục vụ du lịch

Chợ nổi Cái Bè nằm ở ngã 3 sông Tiền thuộc xã Cái Bè, tỉnh Đồng Tháp. Nơi đây là một khu vực buôn bán sầm uất. Tất cả hàng hóa đều được nhân dân chở bè xuôi ngược trên sông. Hàng hóa rất đa dạng và họp chợ suốt ngày đêm. Đây là nơi tham quan du lịch đặc sắc, là nét văn hóa đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Làng du lịch sinh thái Ông Đề, thành phố Cần Thơ là nơi trải nghiệm không gian sông nước miệt vườn.

Cần Thơ tăng tốc số hóa ngành công nghiệp không khói

Trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghệ đang lan tỏa mạnh mẽ, ngành du lịch Cần Thơ đang chuyển mình bằng việc đẩy mạnh số hóa toàn diện. Những nỗ lực này không chỉ giúp quảng bá hình ảnh thành phố trung tâm vùng hiệu quả hơn, mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh, hướng tới sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp không khói.

Đảo Cát Bà - Thiên đường biển đảo xanh.

[Ảnh] Cát Bà-Thiên đường biển đảo xanh

Đảo Cát Bà (thành phố Hải Phòng), nay đã đổi mới phát triển du lịch xanh bền vững. Nhiều phương tiện hiện đại, thân thiện môi trường đưa du khách đến với những bãi tắm xinh đẹp nép mình bên núi đá hùng vĩ, cánh rừng xanh mát. Các tour du lịch phong phú, giúp du khách như được sống trong xứ sở đẹp như mơ. 

Ảnh minh họa. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Du lịch đóng góp cho tăng trưởng kinh tế

Đáp ứng yêu cầu thúc đẩy tăng trưởng nhanh và bền vững trong giai đoạn phát triển mới của đất nước, ngay sau đại hội đảng bộ các cấp, các cấp ủy đã khẩn trương chỉ đạo triển khai, hiện thực hóa nghị quyết đại hội, thông qua các chương trình hành động, gắn đề án, dự án cụ thể.

Du khách nước ngoài đến tham quan nhà cổ ông Kiệt vào ngày 2/12/2025.

Trăm năm làng cổ Đông Hòa Hiệp

Làng cổ Đông Hòa Hiệp trên địa bàn xã Cái Bè, tỉnh Đồng Tháp được hình thành từ thế kỷ thứ XVIII. Từ thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, trên vùng đất này có nhiều ngôi nhà được xây cất bằng các loại gỗ quý, mái lợp ngói, cao và rộng, kiến trúc độc đáo kết hợp giữa phương Đông và phương Tây. 

Khách tham quan trải nghiệm, gọi chim bồ câu về đình làng Thắng Tam.

Đình làng vào tour du lịch

Trải qua hàng trăm năm với bao biến đổi thăng trầm, những mái đình xưa ở các địa phương ven biển phía Đông Thành phố Hồ Chí Minh như: Vũng Tàu, Long Hương, Long Hải, Phước Hải... vẫn hiện hữu như một chứng tích sinh động cho bề dày truyền thống văn hóa lịch sử. 

Thành phố Đà Nẵng như "bồng bềnh" giữa biển, trời và mây trong sáng 2/12.

[Ảnh] Đà Nẵng đẹp bình yên sau đợt "triền miên mưa lũ"

Sau những đợt mưa lũ triền miên, Đà Nẵng những ngày gần đây như bừng tỉnh, với sự mát mẻ dễ chịu cùng một "thứ thời tiết say đắm lòng người". Người dân và du khách có mặt tại "thành phố đáng sống" lúc này có thể thảnh thơi tận hưởng từng vạt nắng và ngắm nhìn thành phố bình yên, tuyệt đẹp.

Chiều vàng trên Bến Ninh Kiều.

[Ảnh] Mênh mang sông nước Cần Thơ

Thành phố Cần Thơ nằm bên dòng sông Hậu. Nổi bật là Bến Ninh Kiều với khung cảnh lung linh, như bức họa đầy cảm xúc, thu hút du khách. Nơi đây còn có chợ nổi Cái Răng, được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, là địa điểm du khách có thể trải nghiệm nét văn hóa của miền tây sông nước.

Quang cảnh buổi làm việc về nội dung phát triển đầm Đề Gi.

Gia Lai khởi động hai dự án chiến lược tại đầm Đề Gi và Cát Tiến

Sáng 28/11, Tỉnh ủy, Ủy ban nhân dân tỉnh Gia Lai đã tổ chức 2 buổi làm việc với các nhà đầu tư chiến lược nhằm triển khai các dự án đô thị, du lịch quy mô lớn tại đầm Đề Gi và xã Cát Tiến. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm đưa Gia Lai trở thành điểm đến mới trên bản đồ du lịch nghỉ dưỡng và văn hóa-thể thao quốc tế.