Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế

Ngày 24/4, tại Hà Nội, Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam (VICA), Công ty Cổ phần Tư vấn quốc tế Letax Group và Học viện Quản lý khách sạn và Du lịch HTMi Thụy Sĩ tiến hành ký kết thỏa thuận hợp tác, đánh dấu một bước tiến trong kết nối tri thức, nâng cao năng lực đào tạo nhân lực nghề bếp tại Việt Nam.
Đại diện các bên ký kết thỏa thuận hợp tác.
Đại diện các bên ký kết thỏa thuận hợp tác.

Phát biểu tại sự kiện, ông Nguyễn Thường Quân, Chủ tịch Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam cho biết: Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế-xã hội, đặc biệt là sự phục hồi và tăng trưởng đầy tiềm năng của du lịch, ẩm thực được xác định là tài nguyên mang tính thế mạnh của ngành công nghiệp không khói Việt Nam, không chỉ phản ánh chiều sâu văn hóa truyền thống, mà còn góp phần quan trọng vào xây dựng và định vị thương hiệu quốc gia trên trường quốc tế.

Để đáp ứng yêu cầu thực tiễn và nâng cao chất lượng dịch vụ trong lĩnh vực này, việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành bếp trở thành nhiệm vụ cấp thiết.

Nghệ nhân trà Đào Đức Hiếu (giữa) giới thiệu về văn hóa trà Việt Nam.

Nghệ nhân trà Đào Đức Hiếu (giữa) giới thiệu về văn hóa trà Việt Nam.

Theo ông Nguyễn Thường Quân, với sứ mệnh tiên phong trong việc nâng cao chất lượng đào tạo nghề bếp và kiến tạo cơ hội nghề nghiệp rộng mở cho thế hệ trẻ tại thị trường trong nước và quốc tế, Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam luôn chủ động tìm kiếm, thiết lập các mối quan hệ hợp tác với các tổ chức giáo dục và đào tạo quốc tế uy tín nhằm góp phần xây dựng, phát triển một thế hệ đầu bếp vững tay nghề, giàu bản sắc và hội nhập toàn cầu.

Việc hợp tác với HTMi Thụy Sĩ - một trong những học viện hàng đầu châu Âu về đào tạo quản lý du lịch và khách sạn, trong đó có ẩm thực chính là bước đi nhằm hiện thực hóa chiến lược phát triển nguồn nhân lực bếp chất lượng cao của VICA, mở ra những cơ hội học tập, thực tập và làm việc đầy hứa hẹn cho các đầu bếp trẻ Việt Nam trên hành trình vươn ra thế giới.

Đại diện HTMi Thụy Sĩ trao Giấy chứng nhận đại diện chính thức cho VICA và Letax Group.

Đại diện HTMi Thụy Sĩ trao Giấy chứng nhận đại diện chính thức cho VICA và Letax Group.

Tại sự kiện, cùng với phần ký kết thỏa thuận hợp tác, đại diện Học viện Quản lý Khách sạn và Du lịch HTMi Thụy Sĩ cũng đã trao Giấy chứng nhận đại diện chính thức cho Hiệp hội VICA và Letax Group. Theo đó, các bên sẽ phối hợp chặt chẽ trong tuyển sinh, đào tạo và nâng cao tay nghề cho học viên ngành bếp thông qua các hình thức linh hoạt như du học hoặc đào tạo tại chỗ.

Sự hợp tác này là cánh cửa mở ra cơ hội giúp học viên tiếp cận môi trường học tập hiện đại theo tiêu chuẩn nghề bếp quốc tế, từ đó góp phần từng bước nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và khả năng cạnh tranh trong thị trường lao động toàn cầu.

Bà Phạm Thái Quỳnh - Quản lý Tuyển sinh và Tiếp thị khu vực Đông Nam Á của Học viện Quản lý Khách sạn và Du lịch HTMi Thụy Sĩ cho biết: Thụy Sĩ là quốc gia nổi tiếng về đào tạo du lịch. Đây cũng là một trong những nước có nền ẩm thực được đánh giá cao trên thế giới. Vì thế, việc hợp tác với HTMi Thụy Sĩ - trường thuộc top 20 toàn cầu về ngành quản trị du lịch khách sạn, trong đó có ẩm thực sẽ đem đến nhiều cơ hội phát triển cho nhân lực ngành bếp. Và sự hợp tác giữa các bên cũng hứa hẹn nhiều hoạt động giao lưu ẩm thực, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Sự hợp tác mở ra cơ hội học tập, thực tập và làm việc đầy hứa hẹn cho các đầu bếp trẻ Việt Nam.

Sự hợp tác mở ra cơ hội học tập, thực tập và làm việc đầy hứa hẹn cho các đầu bếp trẻ Việt Nam.

Tham dự sự kiện, ông Andri Meier, Phó Trưởng ban Hợp tác phát triển, Đại sứ quán Thụy Sĩ tại Việt Nam khẳng định: Thụy Sĩ luôn mong muốn có thể hỗ trợ học viên theo học ngành bếp tại Việt Nam có thêm điều kiện phát triển nghề nghiệp.

Ông đánh giá cao ý nghĩa của sự kiện lần này trong việc mở ra nhiều cơ hội hợp tác giữa Việt Nam và Thụy Sĩ trong lĩnh vực đào tạo du lịch nói chung, nghề bếp nói riêng. Đây cũng chính là cách góp phần xây dựng một ngành du lịch bền vững và thân thiện hơn với môi trường. Ông bày tỏ kỳ vọng hai nước sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác sâu rộng trong lĩnh vực này trong thời gian tới.

Có thể bạn quan tâm

Đại diện lãnh đạo Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long và đại diện lãnh đạo Saigontourist Group ký kết hợp tác phát triển du lịch. (Ảnh: LINH BẢO)

Hợp tác đưa du lịch Vĩnh Long cất cánh

Việc ký kết thỏa thuận hợp tác phát triển du lịch giữa Saigontourist Group và tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2026-2030 là bước đi tiên phong nhằm đưa các quyết sách của Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới đi vào thực tiễn.

Hoạt động kỷ niệm 909 năm ngày hóa của Linh nhân Hoàng Thái hậu Ỷ Lan tại đình Yên Thái, phường Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội. (Ảnh: VƯƠNG DIỆM)

Ra mắt nền tảng công nghệ số “Hành trình du lịch di sản Hà Nội”

Ngày 18/10 tới, Lễ ra mắt nền tảng công nghệ số “Hành trình du lịch di sản Hà Nội” sẽ chính thức diễn ra tại đình Kim Ngân, số 44 phố Hàng Bạc, phường Hoàn Kiếm. Sự kiện do Đại sứ quán Pháp-Viện Pháp tại Việt Nam phối hợp với Trường đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức.

Chim di cư tại Vườn quốc gia Xuân Thủy. (Ảnh: MẠNH HẢI)

Phát triển du lịch gắn với bảo tồn thiên nhiên

Phát triển du lịch sinh thái mở ra hướng khai thác hiệu quả giá trị cảnh quan, đa dạng sinh học và văn hóa bản địa tại nhiều địa phương ven biển. Tuy nhiên, để du lịch trở thành động lực kinh tế lâu dài, bảo vệ tài nguyên, kiểm soát tác động môi trường và bảo đảm sinh kế người dân cần được đặt trong quy hoạch tổng thể.

Tuyến tàu điện nhẹ (LRT) được vận hành trên trục đường ĐT.975 là những "mắt xích" trong chuỗi hạ tầng đang được triển khai đồng thời tại Phú Quốc. (Ảnh phối cảnh minh họa: Sun Group)

Tham vọng “thanh toán không chạm” khi vận hành tuyến tàu điện nhẹ (LRT) tại Phú Quốc

Hướng tới Hội nghị cấp cao APEC 2027, trước yêu cầu của “bài toán” đón dòng khách quốc tế dài hạn, tuyến tàu điện nhẹ (LRT) Phú Quốc được định hướng đáp ứng những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe về an toàn, dịch vụ và trải nghiệm, từ khâu tổ chức vận hành đến phương thức “thanh toán không chạm”.

[Video] Bình minh Mũi Điện: Nơi những tia nắng đầu tiên đánh thức dải đất hình chữ S

[Video] Bình minh Mũi Điện: Nơi những tia nắng đầu tiên đánh thức dải đất hình chữ S

Mũi Đại Lãnh - một nhánh của dãy Trường Sơn vươn mình ra biển - từ lâu đã được biết đến là một trong những nơi đón ánh bình minh đầu tiên trên đất liền của Tổ quốc. Mời quý độc giả tham gia hành trình cùng phóng viên Báo Nhân Dân khám phá địa danh này với những cảm xúc và năng lượng tích cực đón chào một ngày mới. 

Nhà hát lớn Hà Nội - điểm đến thu hút đông đảo khách du lịch tham quan khi ghé Thủ đô. (Ảnh: THẾ ĐẠI)

Cụ thể hóa Nghị quyết 26-NQ/TW bằng các giải pháp trọng tâm để phát triển du lịch bền vững

Được ban hành trong bối cảnh du lịch Việt Nam đang bước vào giai đoạn phát triển mới, sự ra đời của Nghị quyết 26-NQ/TW mang ý nghĩa chiến lược, qua đó xác định yêu cầu chuyển mạnh mô hình phát triển của ngành từ dựa vào số lượng sang chú trọng chất lượng, hiệu quả, tính bền vững và giá trị gia tăng cao. 

Không gian trải nghiệm nghề truyền thống tại Di sản văn hóa thế giới Mỹ Sơn - xã Thu Bồn, thành phố Đà Nẵng. (Ảnh: KHÁNH CHI)

Đặc sản địa phương thành tài nguyên du lịch

Để gia tăng giá trị và mở rộng thị trường cho sản phẩm OCOP, một trong những hướng đi được đẩy mạnh thời gian qua là đưa sản phẩm vào những không gian có khách du lịch: Nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, điểm tham quan, khu sinh thái hay sân bay.

Gian hàng của Việt Nam thu hút được sự quan tâm của khách tham quan Hội chợ. (Ảnh: Đại sứ Việt Nam tại Ba Lan cung cấp)

Quảng bá du lịch Việt Nam tại Hội chợ Du lịch quốc tế Warsaw, Ba Lan

Việc Đại sứ quán Việt Nam tại Ba Lan tổ chức không gian quảng bá du lịch Việt Nam tại Hội chợ Du lịch quốc tế Warsaw Ptak Expo 2026 thể hiện sự coi trọng đối với hoạt động xúc tiến, quảng bá sản phẩm, dịch vụ du lịch Việt Nam, xác định đây là một trong những lĩnh vực có nhiều tiềm năng phát triển tại thị trường Ba Lan và EU.

Famtrip “Theo dấu chân MV Bắc Bling” thu hút sự tham gia của nhiều đại diện doanh nghiệp lữ hành, truyền thông. (Ảnh: HỒ HẠ)

Nối mạch di sản Kinh Bắc, mở lối du lịch liên vùng

Ngày 13/10, famtrip khảo sát sản phẩm du lịch “Theo dấu chân MV Bắc Bling” đã đưa đại diện các doanh nghiệp lữ hành, truyền thông đến với nhiều điểm đến di sản, làng nghề tiêu biểu của Bắc Ninh, góp phần mở ra hướng khai thác các giá trị văn hóa bản địa gắn với xây dựng sản phẩm du lịch liên vùng.

Chỉ cần bước ra khỏi nhà, quanh bạn là màu sắc của thu vàng. (Ảnh: THÙY VÂN)

Moskva bước vào cao điểm "Mùa thu vàng"

Thủ đô nước Nga đang trải qua những ngày quyến rũ nhất trong năm khi "Mùa thu vàng" chính thức bao phủ khắp thành phố. Trong các công viên, cánh rừng sồi, phong và bạch dương tại Moskva đã đồng loạt chuyển sang sắc vàng chanh, cam và đỏ rực rỡ, biến Moskva thành một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Nhà thờ Thánh Isaac được coi là biểu tượng khải hoàn của Saint Petersburg. (Ảnh: THÙY VÂN)

Biên niên sử bằng đá của Saint Petersburg

Nhà thờ chính tòa Thánh Isaac không chỉ đơn thuần là một công trình tôn giáo, mà còn là một cuốn biên niên sử của Đế chế Nga hoàng. Trải qua hơn một thế kỷ rưỡi với bao thăng trầm, "trái tim đá" của Saint Petersburg vẫn sừng sững tỏa sáng, thách thức thời gian và bom đạn chiến tranh.

Hẻm núi Sulak. (Ảnh: THÙY VÂN)

Sulak - vẻ đẹp hùng vĩ của hẻm núi sâu nhất châu Âu

Trong danh mục các kỳ quan thiên nhiên danh tiếng của Liên bang Nga, hẻm núi Sulak thuộc Cộng hòa Dagestan đang nổi lên như một điểm đến "hot". Không chỉ là một địa danh thuần túy dành cho hoạt động thưởng ngoạn, Sulak là một cấu trúc địa chất quy mô lớn, giữ kỷ lục là hẻm núi sâu nhất châu Âu.