Cuộc thi Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025 tạo sân chơi chuyên nghiệp cho đầu bếp Đà Nẵng

Trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025, Cuộc thi Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025 là một trong những hoạt động nổi bật thu hút đông đảo đầu bếp tại Đà Nẵng tham gia tranh tài. Đây là hoạt động nghiệp vụ được tổ chức chuyên nghiệp, bài bản tôn vinh tài năng của các đầu bếp. 
Các đầu bếp đã mang đến cho cuộc thi những món ăn đặc sản vùng miền, được trình bày đẹp mắt. (Ảnh: ANH ĐÀO)
Các đầu bếp đã mang đến cho cuộc thi những món ăn đặc sản vùng miền, được trình bày đẹp mắt. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Ngày 30/3, Sở Du lịch cho biết đã có kết quả Cuộc thi Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025.

Cụ thể, giải Nhất đã thuộc về Phạm Nhật Hiếu-Cao Việt (Nhà hàng Pháp Le comptoir Danang); giải Nhì thuộc về Phạm Ngọc Thống-Trần Đình Khánh ( Khách sạn Hilton Garden Inn Đà Nẵng)

Giải Ba được trao cho Nguyễn Văn Tuấn-Nguyễn Thị Huệ (Khách sạn Belle Maison Parosand Đà Nẵng), Bùi Văn Nam-Nguyễn Kim Phong (Crowne Plaza Danang City Centre).

Ba giải khuyến khích gồm Phạm Nguyễn Bảo Trân -Nguyễn Minh Thư (Trường đại học Đông Á), Bùi Văn Phó-Bùi Phước Hưng ( Nhà hàng Herbal Pizza & Steak Hoi An) và Trương Tấn Kiệt-Phạm Lê Đa Vít (Hyatt Regency Danang Resort & Spa)

Cuộc thi diễn ra tại Công viên biển Đông chiều tối ngày 29/3, thu hút 25 đội thi tham gia, bao gồm các đầu bếp đến từ các khách sạn, nhà hàng, các cơ sở chuyên đào tạo ngành ẩm thực trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.

Cuộc thi tạo sân chơi cho các đầu bếp. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Cuộc thi tạo sân chơi cho các đầu bếp. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Đây là sự kiện do Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức nhằm tôn vinh vẻ đẹp của nghề đầu bếp, đồng thời quảng bá du lịch ẩm thực Đà Nẵng đến với du khách trong và ngoài nước

Theo bà Trương Thị Hồng Hạnh, Giám đốc Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng: Ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân du khách. Bên cạnh các điểm đặc sắc về danh lam thắng cảnh, văn hóa bản địa và hệ thống lễ hội đa sắc màu, việc Michelin Guide lựa chọn Đà Nẵng là điểm đến lý tưởng cho du lịch ẩm thực năm 2025 đã khẳng định giá trị và sức hấp dẫn đặc trưng của ẩm thực Việt, ẩm thực Đà Nẵng trên toàn cầu.

Các món ăn mang đến tham dự cuộc thi được chuẩn bị chu đáo và gửi gắm nhiều tâm huyết. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Các món ăn mang đến tham dự cuộc thi được chuẩn bị chu đáo và gửi gắm nhiều tâm huyết. (Ảnh: ANH ĐÀO)

“Thông qua cuộc thi này, ban tổ chức kỳ vọng với tài năng và sự sáng tạo của các đầu bếp kết hợp với đa dạng nguồn nguyên liệu tự nhiên sẵn có sẽ tạo thêm nhiều món ăn ngon đặc sắc, chuẩn vị để giới thiệu phục vụ du khách và người dân, qua đó góp phần nâng tầm ẩm thực Việt, xây dựng và phát triển Đà Nẵng trở thành điểm đến du lịch ẩm thực đặc sắc trên bản đồ du lịch thế giới”, bà Hạnh thông tin thêm.

Các đội thi đã trải qua hai phần thi gồm chế biến món ăn và thuyết trình. Trong thời gian 60 phút, các đội thi cần chế biến hai món ăn gồm món khai vị và món chính. Trên thang điểm 100, Ban Giám khảo đánh giá dựa trên các tiêu chí về chất lượng món ăn, kỹ thuật chế biến, trang trí, ý nghĩa thuyết trình và trang phục phù hợp.

Các giám khảo chấm chọn món ăn tại cuộc thi. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Các giám khảo chấm chọn món ăn tại cuộc thi. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Ông Doãn Văn Tuấn, Giám khảo Khu vực Hiệp hội Đầu bếp Thế giới, Trưởng Ban giám khảo, đánh giá chất lượng thí sinh dự thi năm nay khá đồng đều, thể hiện rõ ở kỹ thuật chuyên môn và kiến thức dinh dưỡng.

Các thí sinh đã mang đến cuộc thi những món ăn đầy sáng tạo nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Ban Giám khảo đã làm việc hết sức cẩn trọng và công tâm để lựa chọn những món ăn xứng đáng để trao giải.

Những món ăn được giới thiệu tại cuộc thi thể hiện sự sáng tạo nhưng vẫn giữ vững bản sắc ẩm thực địa phương, góp phần khẳng định vị thế của Đà Nẵng trên bản đồ du lịch ẩm thực quốc tế.

Có thể bạn quan tâm

Mỗi năm, Khu Di tích quốc gia Kim Liên (xã Kim Liên, Nghệ An) đón hơn hai triệu lượt người trong nước và khách quốc tế về thăm viếng.

Kim Liên mùa ngát hương sen

Mỗi dịp tháng 5, người dân từ khắp mọi miền Tổ quốc lại tụ về xã Kim Liên, tỉnh Nghệ An. Cách đây 136 năm, mảnh đất này đã sinh ra người con ưu tú, Anh hùng dân tộc Hồ Chí Minh - Người đã làm “rạng rỡ dân tộc ta, nhân dân ta, non sông đất nước ta”.

Lãnh đạo Tỉnh ủy, Mặt trận Tổ quốc tỉnh Thanh Hóa trao khoản hỗ trợ cho công nhân cải thiện khó khăn về nhà ở.

Thanh Hóa: Đồng hành cùng công nhân, lao động

Ngày 16/5, Liên đoàn Lao động tỉnh Thanh Hóa tổ chức hội nghị gặp gỡ, đối thoại giữa lãnh đạo tỉnh với công nhân lao động bằng hình thức trực tiếp, kết hợp trực tuyến tới 41 điểm cầu công đoàn cấp xã thu hút đông đảo đoàn viên, công nhân lao động tham gia.

Nhiều nhóm đối tượng tổ chức sử dụng trái phép chất ma tuý trong khu nghỉ dưỡng. (Ảnh: Công an cung cấp)

Đà Nẵng phát hiện nhóm đối tượng tổ chức sử dụng trái phép ma túy trong khu nghỉ dưỡng

Ngày 15/5, Công an thành phố Đà Nẵng cho biết, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an thành phố Đà Nẵng phối hợp Công an phường Hội An Đông tiến hành kiểm tra một biệt thự trên địa bàn, phát hiện nhiều nhóm đối tượng đang tụ tập sử dụng trái phép chất ma túy tại các phòng của biệt thự

Các đồng chí nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Chính phủ và lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa trao quà và học bổng cho các em học sinh Trường tiểu học Nguyễn Lựu.

Đoàn nguyên lãnh đạo cấp cao về thăm vùng đất anh hùng Đá Bàn

Ngày 15/5, tại xã Bắc Ninh Hòa, đoàn công tác gồm các đồng chí nguyên lãnh đạo cấp cao của Đảng, Nhà nước và Chính phủ đã đến thăm, trao học bổng cho học sinh Trường tiểu học Nguyễn Lựu; đồng thời dâng hương tại Di tích chiến thắng Vườn Gòn-Đá Bàn và tham dự lễ khởi công công trình cầu Đá Bàn.

Lễ đón chính thức chiến hạm Charlottetown của Canada, tại cảng Tiên Sa, Đà Nẵng.

Tàu Hải quân Hoàng gia Charlottetown thăm Đà Nẵng: Dấu ấn mới trong hợp tác Việt Nam-Canada

Sáng 15/5, tàu Hải quân Hoàng gia Canada (HMCS) Charlottetown mang số hiệu 339 chính thức cập cảng Tiên Sa, bắt đầu chuyến thăm ngoại giao tại thành phố Đà Nẵng. Đây là hoạt động trọng tâm nằm trong lộ trình triển khai Chiến dịch Horizon - nhiệm vụ hiện diện quân sự của Canada tại khu vực Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương.

Lãnh đạo Công ty Điện lực Thanh Hóa trao tặng giấy khen cho khách hàng sử dụng điện tiết kiệm, an toàn, hiệu quả.

Sản xuất, sử dụng điện mặt trời ở Thanh Hóa

Thời gian gần đây, các tấm pin năng lượng mặt trời dần xuất hiện nhiều trên các mái nhà dân ở vùng thượng du Thanh Hóa. Ngoài nguồn điện lưới quốc gia, hiện nay những gia đình có khả năng mạnh dạn đầu tư hệ thống tích nhiệt từ ánh sáng mặt trời, sản xuất thành điện phục vụ sản xuất, đời sống.