Kiểm soát an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú

Năm học mới 2025-2026 là năm đầu tiên Thành phố Hà Nội triển khai Nghị quyết số 18/2025/NQHĐND về cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học. Chính vì vậy, vấn đề bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú cần tiếp tục được quan tâm, chú trọng hơn nữa.

Học sinh Trường tiểu học Đại Thịnh A (xã Quang Minh) trong giờ ăn trưa. (Ảnh NGUYỄN QUANG)
Học sinh Trường tiểu học Đại Thịnh A (xã Quang Minh) trong giờ ăn trưa. (Ảnh NGUYỄN QUANG)

Từ sau khi vận hành mô hình chính quyền địa phương hai cấp, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám quản lý 13 trường học trên địa bàn. Chuẩn bị cho năm học mới, phường đã tổ chức tập huấn chuyên đề an toàn thực phẩm trong trường học cho gần 100 cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên y tế và cấp dưỡng, chăm sóc bán trú của các trường tiểu học: Lý Thường Kiệt, Văn Chương, La Thành và Trung Phụng... Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám Hoàng Quý Châu cho biết, qua tập huấn, các cán bộ, nhân viên đã được cập nhật các quy định về an toàn thực phẩm trong môi trường học đường; nhận diện các mối nguy thường gặp trong khâu bảo quản, chế biến, phục vụ bữa ăn học sinh; hướng dẫn cách lựa chọn nhà cung cấp uy tín, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu; xử lý tình huống khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm tại trường học…

Theo thống kê, thành phố hiện có hơn 3.550 bếp ăn tập thể trường học. Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Vương Hương Giang cho rằng, năm học 2025-2026 là năm đầu thành phố triển khai Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND về cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học. Đây là chính sách nhân văn của thành phố đối với sự phát triển toàn diện của thế hệ trẻ, tác động tích cực tới chất lượng bữa ăn học đường, góp phần giảm áp lực tài chính đối với phụ huynh, đồng thời khuyến khích gần như toàn bộ học sinh tham gia bữa ăn học đường. Chính sách mới cũng là động lực để các trường học làm tốt hơn việc đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị, chuẩn hóa bếp ăn một chiều, siết chặt giám sát từ khâu lựa chọn nguồn cung ứng thực phẩm, khâu sơ chế, chế biến, phân phối. Cô giáo Võ Thị Thanh Hà, Hiệu trưởng Trường tiểu học Thượng Cát (phường Thượng Cát) cho biết, với chính sách hỗ trợ bữa ăn, nhà trường tiếp tục làm chặt chẽ từng khâu, từ giám sát thực phẩm cho đến rà soát số lượng học sinh đăng ký, danh sách từng học sinh, thậm chí kiểm tra, theo dõi sát sao bữa ăn của từng học sinh để hằng tháng, nhà trường có những quyết toán chính xác và đúng quy định

Phó Giám đốc Sở Y tế Vũ Cao Cương khẳng định, bữa ăn bán trú trong trường học có vai trò rất quan trọng, không chỉ đơn thuần là cung cấp năng lượng cho học sinh sau giờ học, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất, trí tuệ và cả tâm lý của các em. Thời gian qua, việc kiểm soát an toàn thực phẩm trong và chung quanh khu vực trường học vẫn còn những khó khăn đáng kể. Đơn cử như việc trích xuất nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm cung cấp cho bếp ăn trường học; giấy tờ pháp lý truy xuất nguồn gốc của các cơ sở chăn nuôi, sản xuất, chế biến... còn chưa chặt chẽ. Quá trình sơ chế, chế biến tại trường học đòi hỏi phải chặt chẽ, tỉ mỉ, thường xuyên kiểm tra vệ sinh trang thiết bị dụng cụ, khám sức khỏe cho người sơ chế, chế biến...

Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong bữa ăn học đường không thể thực hiện hiệu quả nếu thiếu sự phối hợp chặt chẽ giữa ngành y tế, ngành giáo dục và chính quyền địa phương. Lãnh đạo Sở Y tế cho rằng, để nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm ngay từ tuyến cơ sở, rất cần có cán bộ chuyên trách về an toàn thực phẩm. Các phường, xã xây dựng dữ liệu về an toàn thực phẩm trên địa bàn; kiểm tra giám sát, đồng bộ chính sách liên quan. Ở cấp cơ sở, ban giám hiệu nhà trường, doanh nghiệp phải trực tiếp ký cam kết, giám sát quy trình kiểm thực, lưu mẫu, minh bạch hóa đơn, chứng từ nguyên liệu… Thời gian tới, Sở Y tế sẽ tiếp tục rà soát, quản lý đầy đủ toàn bộ bếp ăn tập thể, điểm bán thức ăn đường phố chung quanh trường học, xử lý triệt để các bếp ăn tự phát, không phép; mặt khác, tăng cường kiểm tra đột xuất, công khai cơ sở vi phạm, đình chỉ hoạt động ngay nếu tái phạm. Cùng với đó, ứng dụng công nghệ số, bắt buộc các đơn vị phải có mã QR truy xuất nguồn gốc, triển khai camera giám sát bếp ăn tập thể quy mô lớn.

Có thể bạn quan tâm

Bảo hiểm xã hội cơ sở Gia Lâm (Hà Nội) truyền thông chính sách bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế tại Phiên giao dịch việc làm cụm xã Gia Lâm-Phù Đổng-Thuận An-Bát Tràng năm 2026. (Ảnh: HSS)

Hà Nội xây dựng đơn vị học tập và điểm hỗ trợ kỹ năng số tại bảo hiểm xã hội cơ sở

Một trong những nội dung trọng tâm trong Tuần lễ hưởng ứng học tập suốt đời năm 2026 của Bảo hiểm xã hội Hà Nội là xây dựng mô hình “Đơn vị học tập” và “Điểm hỗ trợ kỹ năng số” tại bảo hiểm xã hội cơ sở. Theo đó, viên chức, người lao động trực tiếp hỗ trợ người dân thực hiện các giao dịch bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế điện tử.

Trung tâm đổi mới sáng tạo quốc gia (NIC) tại Khu công nghệ cao Hòa Lạc, Thành phố Hà Nội (Ảnh NIC)

Biến cơ chế đặc thù thành động lực tăng trưởng mới

Luật Thủ đô số 02/2026/QH16 có hiệu lực từ ngày 1/7/2026. Sau 3 tháng triển khai, Hà Nội đã nhanh chóng chuyển từ khung thể chế mới sang hành động cụ thể, xác định mục tiêu và từng bước biến các cơ chế, chính sách đặc thù thành nguồn lực thực chất tạo dư địa tăng trưởng, nâng cao chất lượng phục vụ người dân và doanh nghiệp.

Cán bộ Trung tâm Phục vụ hành chính công Thành phố Hà Nội hỗ trợ doanh nghiệp, hộ kinh doanh làm thủ tục.

Kết nối chính quyền, doanh nghiệp trên môi trường điện tử

Nhằm đổi mới phương thức trao đổi giữa chính quyền và doanh nghiệp, Hà Nội vận hành hệ thống chuyển nhận văn bản điện tử dùng chung, giúp “rõ người, rõ việc”, tiết kiệm thời gian, công sức cho doanh nghiệp. Đây là một giải pháp cụ thể trong cải cách hành chính, góp phần tạo thuận lợi cho hoạt động của doanh nghiệp.

Người dân xã Hát Môn đang khẩn trương thu hoạch lúa mùa để gieo trồng vụ đông.

Tăng tốc sản xuất vụ đông

Sau vụ mùa, thời gian dành cho sản xuất vụ đông không còn nhiều, nhất là tại những địa phương vừa trải qua ngập úng kéo dài, ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng nông sản. Nông dân Hà Nội đang khẩn trương thu hoạch vụ mùa, vệ sinh đồng ruộng, làm đất để kịp thời gieo trồng vụ đông.

Phối cảnh Điện Kính Thiên sau khi được phục hồi.

Hình mẫu về hợp tác trong bảo tồn di sản

Điện Kính Thiên thuộc Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội) được khởi công phục dựng ngày 29/9 là kết quả của quá trình nghiên cứu khoa học lâu dài, với sự hợp tác, hỗ trợ, giám sát chặt chẽ của UNESCO. 

Chủ động chăm sóc sức khỏe toàn dân

Chủ động chăm sóc sức khỏe toàn dân

Triển khai các nội dung của Luật Thủ đô số 02/2026/QH16 (gọi tắt là Luật Thủ đô 2026) về phát triển hệ thống y tế, an sinh xã hội, Hội đồng nhân dân thành phố Hà Nội đã ban hành nhiều Nghị quyết nhằm cụ thể hóa các quy định này. 

Người dân xã Suối Hai cùng nhau làm sạch đường làng ngõ xóm (Ảnh HỒNG LÊ)

Lan tỏa nếp sống xanh

Từ những buổi ra quân vệ sinh môi trường vào sáng thứ bảy hằng tuần, phong trào “Sáng-Xanh-Sạch-Đẹp” đang lan tỏa từ phố phường đến làng quê Hà Nội. Không chỉ làm sạch cảnh quan, những việc làm này còn góp phần hình thành ý thức tự giác, lối sống văn minh và trách nhiệm của mỗi người với môi trường sống chung.

Các chuyên gia đề xuất thương hiệu Hà Nội trong kỷ nguyên số vẫn cần lấy di sản là trung tâm, nhưng cần cách “kể chuyện” mới để phù hợp với truyền thông đương đại.

Xây dựng thương hiệu Hà Nội trong kỷ nguyên số

Hà Nội được định hướng trở thành đô thị kết nối toàn cầu, trung tâm văn hóa của châu lục và thế giới trong kỷ nguyên số. Trong bối cảnh đó, xây dựng thương hiệu Hà Nội phù hợp với thời kỳ mới là yêu cầu cấp thiết.

Công tác khai quật, lấy mẫu hài cốt liệt sĩ tại xã Quảng Bị.

Hoàn thành lấy mẫu hài cốt liệt sĩ

Sau gần hai tháng nỗ lực, đến ngày 23/9, Thành phố Hà Nội đã hoàn thành công tác khai quật, lấy mẫu hài cốt liệt sĩ chưa xác định được danh tính tại 230 nghĩa trang trên địa bàn, sớm hoàn thành kế hoạch đề ra.

Tăng tính thiết kế cho các sản phẩm thủ công mỹ nghệ

Khâu thiết kế sản phẩm vẫn là thách thức không nhỏ đối với các nghệ nhân, làng nghề và doanh nghiệp sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ. Để cải thiện chất lượng, Hà Nội tổ chức các cuộc thi thiết kế mẫu mã, góp phần thúc đẩy nghệ nhân đổi mới, bám sát xu hướng công nghiệp văn hóa và nhu cầu thị trường.

Bí thư Thành ủy Hà Nội Trần Đức Thắng tặng quà học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại Trường tiểu học Thiên Đức, xã Phù Đổng (Ảnh THÁI QUANG)

Cho những đêm hội trăng rằm thêm vui

Những ngày này, từ phố phường đến các miền quê Hà Nội, không khí Trung thu đang rộn ràng khắp nơi. Tiếng trống hội, tiếng múa lân hòa cùng sắc đèn ông sao... tạo nên một mùa trăng đầy sắc màu. Sự quan tâm, chăm lo của cấp ủy, chính quyền các cấp đã góp phần mang đến cho thiếu nhi những đêm hội trăng rằm vui tươi và ý nghĩa.

Trung tâm Văn hóa, nghệ thuật số 22 phố Hàng Buồm rực rỡ với những loại đèn Trung thu xưa được phục dựng.

Sức sống mới của Trung thu xưa

Ở Hà Nội, có một địa chỉ chất Trung thu xưa luôn “đậm đặc” nhất, đó là phố cổ Hà Nội. Những không gian văn hóa tại đây sinh động với đèn lồng, đèn ông sao, con giống dân gian, tiến sĩ giấy, ngựa giấy, đồ chơi linh vật xưa... Đặc biệt hơn, những nét đẹp Trung thu được hồi sinh cùng giới trẻ.

Học viên các cơ sở giáo dục nghề nghiệp của Hà Nội trình diễn mô hình nghiên cứu, ứng dụng.

Sắp xếp lại mạng lưới cơ sở giáo dục nghề nghiệp

Thực hiện chủ trương của Trung ương về sắp xếp, tổ chức lại mạng lưới các cơ sở giáo dục công lập theo hướng tinh gọn, hiệu lực, hiệu quả, Thành phố Hà Nội đã rà soát, sắp xếp đồng bộ các cơ sở giáo dục nghề nghiệp nhằm giảm đầu mối, nâng cao chất lượng, hiệu quả đào tạo, đáp ứng nhu cầu nhân lực.

Lực lượng chức năng hướng dẫn người dân sử dụng thuốc phòng bệnh sau mưa lũ.

Tổng vệ sinh môi trường sau mưa lũ

Với phương châm lũ rút đến đâu dọn dẹp vệ sinh môi trường đến đó, các địa phương ở Hà Nội chịu ảnh hưởng mưa lũ đang tổng vệ sinh môi trường và triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, bảo đảm sức khỏe người dân.

Đại diện các ban, ngành, đoàn thể và người dân tham gia diễu hành hưởng ứng Ngày Thế giới phòng, chống bệnh dại năm 2026 (28/9). (Ảnh MAI TRANG)

Chủ động phòng ngừa, kiểm soát bệnh dại tại cộng đồng

Ngày 24/9, tại xã Thạch Thất (thành phố Hà Nội), Sở Y tế Hà Nội phối hợp Ủy ban nhân dân xã Thạch Thất tổ chức mít- tinh hưởng ứng Ngày Thế giới phòng, chống bệnh dại năm 2026 (28/9) nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp, ngành và người dân trong chủ động phòng ngừa, kiểm soát bệnh dại tại cộng đồng.