Đa dạng nông sản, thực phẩm chế biến hút khách
Những ngày cận Tết, Hội chợ Xuân Bính Ngọ 2026 trở thành điểm đến mua sắm sôi động của người dân Thủ đô. Không chỉ giới thiệu nông sản thô, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã mang đến các sản phẩm chế biến ứng dụng công nghệ hiện đại, gia tăng giá trị và tính tiện lợi cho người tiêu dùng.
Tại gian hàng Yến sào Khánh Hòa (phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa), dòng sản phẩm yến sấy thăng hoa lần đầu ra mắt thu hút sự quan tâm của khách tham quan. Theo bà Hải Yến, đại diện đơn vị, sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ nhập khẩu, thiết kế hộp gồm 6 hũ với nhiều hương vị như gừng tươi, đường phèn, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, yến dành cho trẻ em và yến tứ vị.
Ưu điểm của sản phẩm là tính tiện lợi, chỉ cần thêm nước sôi khoảng hai phút là có thể sử dụng. Với mẫu mã gọn nhẹ, trọng lượng khoảng 200g/hộp, sản phẩm phù hợp làm quà biếu Tết hoặc mang theo khi đi công tác, du lịch. Ngay trong ngày đầu trưng bày, nhiều khách hàng đã lựa chọn mua làm quà tặng.
Ở nhóm thực phẩm chế biến, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm và Nông sản sạch Sóc Sơn giới thiệu sản phẩm chả cá thát lát thương hiệu Huệ Dương. Nguyên liệu được nhập từ tỉnh Hậu Giang, bảo đảm nguồn gốc rõ ràng. Theo bà Dương Thị Huệ, Giám đốc công ty, dù thị trường Tết năm nay có phần trầm lắng, doanh nghiệp vẫn giữ ổn định giá bán trong bốn năm qua, đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm và tiến độ cung ứng cho hệ thống phân phối.
Sản phẩm OCOP mở rộng thị trường, thúc đẩy tiêu dùng nội địa
Tham gia hội chợ, Hợp tác xã An Bình (xã Chợ Đồn, tỉnh Thái Nguyên) mang đến 13 sản phẩm đặc trưng, trong đó có 9 sản phẩm do hợp tác xã trực tiếp sản xuất. Nổi bật là bộ sản phẩm trà hoa vàng đạt chứng nhận OCOP 3 sao, gồm trà hoa vàng dạng bông, trà túi lọc và rượu trà hoa vàng.
Theo bà Triệu Thị Thủy, Giám đốc Hợp tác xã An Bình, ngay trong ngày đầu trưng bày, gian hàng đã thu hút đông đảo người tiêu dùng. Khách hàng đánh giá cao các sản phẩm nông sản miền núi có nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất minh bạch, đặc biệt trong dịp Tết, nhu cầu mua đặc sản địa phương làm quà biếu tăng mạnh.
Trà hoa vàng hiện được bán với giá khoảng 900.000 đồng/lạng, sản xuất theo hướng tự nhiên, hạn chế tối đa can thiệp sâu trong chế biến. Bên cạnh bán hàng trực tiếp, hợp tác xã đẩy mạnh kinh doanh online qua mạng xã hội và sàn thương mại điện tử, ghi nhận doanh số tăng gần gấp đôi so với phương thức truyền thống. Nắm bắt nhu cầu quà Tết, đơn vị còn phối hợp xây dựng các giỏ quà kết hợp nhiều sản phẩm đặc sản địa phương.
Theo ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại Nông nghiệp, trong bối cảnh triển khai các Nghị quyết số 01, 02 của Chính phủ về phát triển kinh tế-xã hội năm 2026, việc thúc đẩy tiêu dùng nội địa là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần tạo động lực tăng trưởng bền vững ngay từ đầu nhiệm kỳ 2026–2030.
Hội chợ Xuân Bính Ngọ 2026 diễn ra từ ngày 6/2 đến 14/2/2026 tại Khu Hội chợ Triển lãm giao dịch Kinh tế và Thương mại (489 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội), không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại thường niên mà còn góp phần kết nối cung-cầu, quảng bá sản phẩm OCOP, lan tỏa giá trị nông sản Việt và khuyến khích người tiêu dùng ưu tiên dùng hàng Việt.
