Về thăm Ước Lễ

Nằm ở phía tây nam Hà Nội, làng Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai) nổi tiếng với nghề làm giò chả truyền thống. Từ cánh cổng làng vùng thôn quê Bắc Bộ, người dân nơi đây đã mang nghề cổ truyền đi khắp mọi miền đất nước. Hiện nay, Ước Lễ còn là một trong những điểm đến thu hút khách du lịch bởi không gian cổ kính và nếp sống lâu đời vẫn được gìn giữ.

Khách tham quan làng nghề giò chả Ước Lễ.
Khách tham quan làng nghề giò chả Ước Lễ.

Ông Nguyễn Văn Mùi, Chi Hội trưởng Người cao tuổi làng Ước Lễ cho biết, ông có ba người con thì hai người đang sinh sống ở Hà Nội với nghề giò chả. Nguyên nhân nhiều người dân không còn làm nghề tại làng là do nhiều công đoạn, sản phẩm lại đa dạng, cho nên cần nhiều người làm và nhất là thị trường lớn để tiêu thụ như ở những thành phố lớn, nơi đông người, vì vậy phần lớn người dân làng Ước Lễ đã mang nghề cổ truyền đi mưu sinh nơi khác.

Ước Lễ nay cũng hấp dẫn khách du lịch tìm đến bởi quần thể kiến trúc cổ kính. Là một trong những làng cổ ven đô nổi tiếng của Hà Nội, Ước Lễ mang đậm chất thôn quê Bắc Bộ và chưa bị biến đổi nhiều. Làng quê thanh bình, vắng lặng với những rặng tre xanh mát, hàng cau thẳng tắp và những bức tường loang lổ màu thời gian. Dấu vết của quá khứ vương trên từng viên đá, từng khoảng tường rêu phong nơi mái đình, giếng nước và vòm quán chợ. Trên gác cổng làng vẫn còn bức đại tự "Mỹ tục khả phong" mà đến nay người dân làng Ước Lễ hết sức gìn giữ, tự hào về một truyền thống lịch sử không phải vùng quê nào cũng có. Ước Lễ từng thuộc phủ Ứng Thiên, là một trong sáu làng của tỉnh Hà Tây cũ được Vua Tự Ðức ban tặng danh hiệu cao quý này.

Ông Ðặng Ðình Dậu, 75 tuổi, đảm nhiệm việc trông nom đình làng Ước Lễ hằng ngày cho biết, đình được xây dựng từ thời nhà Mạc, đến nay gần như vẫn giữ được nguyên vẹn cả về kiến trúc và cảnh quan. Bên trong còn nhiều bức hoành phi, câu đối, xà ngang, cột kèo được chạm khắc tỉ mỉ. Hằng năm, ngày 12-8 âm lịch là ngày lễ của làng hoặc vào ngày rằm tháng Giêng, người dân làng Ước Lễ đi làm ăn xa lại tụ họp về để lễ Thánh, lễ chùa, lễ đình. Những dịp này, người cao tuổi trong làng lại lần giở sử xưa, kể những tích chuyện về mái đình hàng trăm năm và những biến thiên của thời gian, tác động đến ngôi đình.

Khách đến thăm Ước Lễ sẽ được giới thiệu, tìm hiểu về nghề làm giò chả nơi đây. Chúng tôi đến thăm nhà ông Quang, một gia đình duy trì nghề truyền thống qua nhiều đời trong làng. Những nồi giò, nồi bánh chưng đang được luộc để kịp phiên chợ sáng hôm sau, tỏa hương thơm nức. Bây giờ người làm nghề trong làng không còn giã thịt bằng tay nữa, chủ yếu thịt được xay bằng máy, nhưng giò chả Ước Lễ vẫn giữ vị thơm ngon, giòn ngọt. Chiều lòng du khách, ông Quang vui vẻ thao tác quy trình làm giò chả giã tay. Những lát thịt tươi ấm mềm được đưa vào cối giã, ông Quang ngồi xuống chiếc ghế thấp, hai chân kẹp giữ chiếc cối đá, hai tay hai chày giã luân phiên. Giã đến khi thịt quánh lại, không bám vào chày nữa. Tiếng giã giò rộn rã một góc bếp, như có nhịp, có điệu. Thịt giã nhuyễn được gói bằng lá chuối để giữ hương vị thơm ngon của giò chả Ước Lễ…

Trong sự phát triển mạnh mẽ của cuộc sống hiện nay, làng Ước Lễ vẫn chưa bị nhiều tác động. Các đoàn khách đến đây đều được hòa nhập vào các sinh hoạt của làng quê. Bởi vậy, ngôi làng cổ kính với nghề giò chả truyền thống dần trở thành địa chỉ thú vị trong các tua du lịch làng nghề truyền thống thu hút khách.

Có thể bạn quan tâm

Khách quốc tế trải nghiệm các hoạt động tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam. (Ảnh: CHIÊU ANH)

Lý giải động lực giúp Việt Nam tiếp tục vượt kỷ lục về lượng khách quốc tế

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 5 ước đạt gần 1,8 triệu lượt, đưa tổng số khách quốc tế trong 5 tháng đầu năm lên 10,6 triệu lượt, cao nhất từ trước đến nay so với cùng kỳ các năm trước đó. Với kết quả này, ngành du lịch đã đạt 42% mục tiêu đón 25 triệu lượt khách trong năm 2026.

Khách quốc tế khám phá phố phường Hà Nội bằng xích-lô. (Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Việt Nam - điểm sáng trong bức tranh du lịch toàn cầu

Trong bối cảnh du lịch châu Á chững đà tăng trưởng, quý I/2026, Việt Nam nổi lên như một điểm sáng khi ghi nhận mức tăng trưởng đến 12,4% so với cùng kỳ năm trước, gấp 4 lần mức tăng trưởng trung bình của châu lục. Con số này phản ánh sức hấp dẫn ngày càng lớn của điểm đến Việt Nam trên bản đồ du lịch khu vực và thế giới.

Đại diện các nhà hàng được một sao Michelin. (Ảnh: Ban tổ chức)

Việt Nam vừa có thêm 11 nhà hàng được trao 1 sao Michelin

Mới đây, cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đã trao 1 sao Michelin cho 11 nhà hàng ở Việt Nam, tăng 2 nhà hàng so với năm ngoái. Đây là lần đầu tiên tại Việt Nam, số lượng nhà hàng đạt sao Michelin chạm mốc 2 chữ số, đánh dấu sự nâng hạng mạnh mẽ của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

VITM 2026 hội tụ nhiều doanh nghiệp hoạt động kinh doanh về mảng outbound. (Ảnh: CHIÊU ANH)

Nâng cao hiệu quả quản lý hoạt động du lịch outbound

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, việc tăng cường quản lý đối với hoạt động du lịch ra nước ngoài nhằm nâng cao hiệu quả trong công tác quản lý nhà nước đối với hoạt động kinh doanh dịch vụ lữ hành quốc tế, bảo đảm hoạt động đưa khách du lịch Việt Nam ra nước ngoài được tổ chức đúng quy định pháp luật, an toàn, văn minh.

Trước sự chứng kiến của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng lãnh đạo cấp cao Việt Nam và Singapore, Vietjet chính thức công bố đường bay thẳng kết nối Nha Trang với Singapore.

Vietjet mở đường bay Nha Trang-Singapore

Ngày 31/5, tại Diễn đàn Kết nối công nghệ Việt Nam-Singapore 2026, trước sự chứng kiến của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng lãnh đạo cấp cao Việt Nam và Singapore, Vietjet chính thức công bố đường bay thẳng kết nối Nha Trang với Singapore.

Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026 thu hút hơn 5.000 lượt khách là đông đảo người dân và du khách đến Huế tham gia.

Lan tỏa tinh thần sống xanh từ Lễ hội Ẩm thực chay Huế 2026

Sau 2 ngày diễn ra sôi nổi tại phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026 đã khép lại với nhiều dấu ấn đẹp trong lòng người dân và du khách. Thông qua lễ hội đã góp phần lan tỏa lối sống xanh, tinh thần hướng thiện và giá trị nhân văn sâu sắc.

[Infographic] Chi tiết các đêm thi Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng - DIFF 2026

[Infographic] Chi tiết các đêm thi Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng - DIFF 2026

Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2026 (DIFF 2026) chính thức khai mạc đêm 30/5 với chủ đề “Đà Nẵng - Những chân trời kết nối” (Da Nang - United Horizons). DIFF 2026 quy tụ 10 đội pháo hoa đến từ 9 quốc gia và vùng lãnh thổ gồm: Việt Nam, Trung Quốc, Italia, Đức, Bồ Đào Nha, Pháp, Nhật Bản, Macau (Trung Quốc) và Australia.

Huế đang xây dựng giải pháp để thu hút khách du lịch Nga, hướng tới hình thành các sản phẩm chuyên biệt.

Huế nhắm tới thị trường khách Nga bằng du lịch di sản và nghỉ dưỡng

Tại hội thảo trực tuyến “Thúc đẩy tăng cường hợp tác du lịch Việt Nam-Liên bang Nga” ngày 30/5, ngành du lịch thành phố Huế cho biết địa phương đang xây dựng nhiều giải pháp nhằm thu hút khách du lịch Nga, hướng tới hình thành các sản phẩm chuyên biệt và mở rộng hợp tác lâu dài với các địa phương của Liên bang Nga.

Hồ Cấm Sơn thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan.

Cấm Sơn xanh hơn

Đến xã Sơn Hải (Bắc Ninh) sau gần một năm thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính, tinh gọn bộ máy, tổ chức chính quyền địa phương theo mô hình phù hợp để mở rộng không gian phát triển, quy mô diện tích và tầm vóc của xã đã lớn hơn rất nhiều.

Điểm nhấn của đêm khai mạc lễ hội là chương trình nghệ thuật đầy cảm xúc với chủ đề “Quảng Ngãi - Bản giao hưởng biển đảo”, được kết hợp ngôn ngữ nghệ thuật của âm nhạc và ánh sáng đầy cảm xúc.

Khai mạc Lễ hội du lịch biển đảo Quảng Ngãi năm 2026

Tối 30/5, tại Quảng trường Phạm Văn Đồng (phường Cẩm Thành), Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi tổ chức khai mạc Lễ hội du lịch biển đảo Quảng Ngãi năm 2026. Điểm nhấn là chương trình nghệ thuật đầy cảm xúc với chủ đề “Quảng Ngãi - Bản giao hưởng biển đảo”, được kết hợp ngôn ngữ nghệ thuật của âm nhạc và ánh sáng đầy cảm xúc.

Một trong những điều tạo nên nét đặc biệt của Moscow là sự tồn tại song song của nhiều lớp lịch sử trong cùng một không gian. (Ảnh: Ủy ban Du lịch thành phố Moscow)

Khám phá mùa hè thú vị tại Moscow

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá ngược dòng lịch sử tại Moscow. Trong những năm gần đây, Moscow tiếp tục thu hút ngày càng nhiều du khách Việt Nam. Năm 2025, thành phố đón khoảng 42.000 lượt khách Việt Nam, tăng so với 36.100 lượt của năm 2024.

Du khách hòa mình vào không gian huyền ảo tại công viên hoa và ánh sáng nghệ thuật đầu tiên ở Việt Nam.

Khám phá điểm đến hấp dẫn về đêm tại xứ ngàn hoa

Là biểu tượng của sự lãng mạn gắn với truyền thuyết tình yêu đi cùng năm tháng, hồ Than Thở, Đà Lạt có những thay đổi đầy ngoạn mục. Sự xuất hiện của Delight Park Đà Lạt - công viên hoa và ánh sáng nghệ thuật đầu tiên tại Việt Nam đã mở ra không gian hiện đại, mang đến những trải nghiệm thú vị cho du khách khi đến xứ ngàn hoa.

[Ảnh] Hải đăng Ba Làng An - “mắt biển” giữa “bảo tàng nham thạch” của tỉnh Quảng Ngãi

[Ảnh] Hải đăng Ba Làng An - “mắt biển” giữa “bảo tàng nham thạch” của tỉnh Quảng Ngãi

Mũi Ba Làng An, tỉnh Quảng Ngãi là điểm trên đất liền có khoảng cách gần nhất với quần đảo Hoàng Sa. Nơi đây sở hữu ngọn hải đăng hoạt động từ năm 1982 cùng quần thể địa chất đá trầm tích núi lửa triệu năm tuổi là điểm đến ấn tượng bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ cùng ý nghĩa chiến lược về lịch sử và chủ quyền biển đảo nước ta.