Ngành cà phê Việt Nam luôn được đánh giá cao trên thị trường quốc tế và tiếp tục có những bước chuyển mình mạnh mẽ với nhiều cơ hội. Tập trung vào chế biến sâu, thương hiệu cao cấp và phát triển bền vững là chìa khóa để nâng cao vị thế của Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới.
Chính vì vậy, việc tiếp tục tổ chức triển lãm Café show Việt Nam với quy mô quốc tế được kỳ vọng sẽ thu hút thêm không chỉ các đối tác trong ngành mà còn tạo kết nối với các sản phẩm phụ trợ cà phê trên toàn cầu.
 |
| Năm nay, Café show Việt Nam dự kiến quy tụ 500 gian hàng với hơn 350 thương hiệu quốc tế trên tổng diện tích trưng bày 10,000 m2. |
Chương trình là nơi để các doanh nghiệp các chuyên gia trong ngành cà phê trưng bày giới thiệu cập nhật các loại máy móc, thiết bị, nguyên phụ liệu trong ngành sản xuất chế biến cà phê, trà và hội tụ các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất chế biến thực phẩm đồ uống; các thiết bị máy móc trong ngành quản lý nhà hàng - khách sạn.
Triển lãm quốc tế chuyên ngành trà, cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - Café show Việt Nam 2025 sẽ diễn ra từ ngày 17-19/4/2025 tại Trung tâm Triển lãm & hội nghị Sài Gòn SECC, thành phố Hồ Chí Minh.
Triển lãm Café show Việt Nam 2025 diễn ra từ ngày 17-19/4/2025 tại Trung tâm Triển lãm & hội nghị Sài Gòn SECC, thành phố Hồ Chí Minh.
Năm nay, người tiêu dùng sẽ lần đầu tiên được thử nghiệm các dòng máy xay, máy pha cà phê hiện đại nhất cũng như đa dạng các dòng cà phê từ khắp nơi trên thế giới như: Brazil, Indonesia, Peru, Columbia; và đặc biệt các loại cà phê Robusta và Arabica chất lượng cao của Việt Nam.
Triển lãm thực hiện với sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột cùng và các Cơ quan Xúc tiến Thương mại các nước tại Việt Nam, do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức.
Chương trình Café show Việt Nam 2024 đã mang đến hơn 400 công ty trưng bày từ 15 quốc gia; 5.500 buổi kết nối giao thương; 33.898 khách tham quan sự kiện từ 45 quốc gia.
Việt Nam được coi là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới và đứng thứ hai về xuất khẩu cà phê. Sự tham gia của các doanh nghiệp hàng đầu đại diện cho Việt Nam như Trung Nguyên, Simexco, Vĩnh Hiệp…được kỳ vọng sẽ giúp lan tỏa thương hiệu cũng như các sản phẩm chất lượng cao từ Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
 |
| Sự đa dạng và phong phú sản phẩm trưng bày tại triển lãm sẽ góp phần quảng bá hình ảnh mới đầy năng động của ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam trên thị trường quốc tế. |
Ngoài ra, doanh nghiệp và khách tham quan triển lãm sẽ được trải nghiệm sản phẩm, nguyên phụ liệu pha chế và làm bánh đa dạng, và các sản phẩm phục vụ ngành pha chế cà phê - trà như Vinamilk, Maulin (Great Eastern), Dalamilk, Tân Nhất Hương, Long Beach,…
Triển lãm quốc tế Cafe Show Viet Nam là cơ hội để các nhà quản lý, các đối tác doanh nghiệp, các chuyên gia hàng đầu trong nước và quốc tế gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược, giải pháp và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, phân phối cà phê, thực phẩm đồ uống.
Tại sự kiện năm nay, lần đầu tiên các barista - bartender sẽ được tham dự cuộc thi Asia Signiture Battle.
 |
| Lần đầu tiên các barista - bartender sẽ được tham dự cuộc thi Asia Signiture Battle. |
Hoạt động này nhằm tạo sân chơi cho các barista - bartender chuyên nghiệp thỏa sức đam mê sáng tạo dựa trên nền các thành phần cơ bản quen thuộc như: cà phê, trà, rượu, kết hợp cùng các nguyên liệu pha chế cao cấp để tạo ra các món nước mới mang đậm bản sắc văn hóa Châu Á.
Các thí sinh quốc tế sẽ có cơ hội được giao lưu trao dồi kỹ năng pha chế và giành phần thưởng lên tới $3,000 cùng cơ hội tham gia đấu trường World Battle tại Seoul, Hàn Quốc.
Cuộc thi không chỉ là nơi giúp các barista trình diễn các kỹ thuật; kỹ năng điêu luyện về pha chế; tài năng về cảm quan mùi vị, latte art trên nền cà phê hay matcha… mà thông qua cuộc thi sự sáng tạo, phong cách cá nhân của các thí sinh sẽ được phát huy tối đa.
