Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc

Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao của Hoàng tử Lang Liêu, người được ghi nhớ trong lịch sử và truyền thuyết dân gian là người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy-hai biểu tượng về văn hóa ẩm thực đặc sắc của dân tộc sẽ diễn ra trong hai ngày 6 và 7/5 (mồng 9 và 10 tháng Tư âm lịch) tại Khu di tích lịch sử văn hóa đền thờ Hoàng tử Lang Liêu, phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì (tỉnh Phú Thọ).
Đông đảo đầu bếp cả nước hướng về ngày lễ dâng hương hằng năm tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy.
Đông đảo đầu bếp cả nước hướng về ngày lễ dâng hương hằng năm tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy.

Theo truyền thuyết dân gian và các ghi chép lịch sử thời dựng nước Văn Lang, Hoàng tử Lang Liêu là con trai thứ 18 của Vua Hùng Vương thứ sáu (Hùng Hy Vương), sinh ra lớn lên tại vùng đất cổ Dữu Lâu thuộc kinh đô Phong Châu.

Tương truyền, trong cuộc thi tìm lễ vật dâng lên tổ tiên và mừng thọ vua cha, Hoàng tử Lang Liêu đã khéo léo dùng gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong để làm ra bánh chưng vuông và bánh giầy tròn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc-tượng trưng cho “Trời tròn-đất vuông”, thể hiện lòng hiếu kính và tri ân tổ tiên. Từ đó, bánh chưng, bánh giầy trở thành món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán, là biểu tượng của sự đoàn viên, lòng biết ơn và tinh thần gắn kết cộng đồng.

Lễ dâng hương năm nay sẽ quy tụ 500 nghệ nhân, đầu bếp trong cả nước tham dự. (Ảnh Ban Tổ chức)

Lễ dâng hương năm nay sẽ quy tụ 500 nghệ nhân, đầu bếp trong cả nước tham dự. (Ảnh Ban Tổ chức)

Sau này, Hoàng tử Lang Liêu được vua cha truyền ngôi, trở thành Vua Hùng thứ bảy-Hùng Chiêu Vương và là vị vua hiền, chăm lo nhân dân lao động, sản xuất, khai phá, mang lại cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Truyền thuyết cũng ghi nhận Vua Hùng thứ bảy cùng vợ là bà Lăng Thị Tiêu có công lao lớn, lãnh đạo nhân dân Văn Lang chiến đấu, đánh bại quân xâm lược nhà Ân đến từ phương bắc, bảo vệ bờ cõi. Hùng Chiêu Vương-Hoàng tử Lang Liêu đã được nhân dân tôn vinh, dựng đền thờ tại phường Dữu Lâu ngày nay.

Lễ dâng hương tưởng nhớ đức Hùng Chiêu Vương-Hoàng tử Lang Liêu được tổ chức long trọng hằng năm tại đền thờ luôn thu hút sự quan tâm và tham gia của đông đảo đầu bếp ở các khách sạn, nhà hàng và nhân dân trong vùng và khách thập phương cả nước. Hoàng tử Lang Liêu đã được giới đầu bếp và những người yêu văn hóa ẩm thực dân tộc tôn vinh như đức Tổ nghề ẩm thực nước nhà.

Lễ dâng hương năm nay do chính quyền và nhân dân phường Dữu Lâu phối hợp Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer), Cộng đồng đầu bếp Việt-Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam tổ chức với nhiều hoạt động ý nghĩa nằm trong chuỗi sự kiện nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể thờ cúng vua Hùng, đồng thời tôn vinh tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Kỷ lục 100 mâm lễ sẽ được xác lập tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Kỷ lục 100 mâm lễ sẽ được xác lập tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Lễ dâng hương không chỉ là một nghi thức tâm linh mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và hiện đại. Chương trình hằng năm luôn thu hút đông đảo người dân địa phương, du khách và các thế hệ trẻ tham gia, tạo nên một không gian văn hóa đậm chất Việt Nam. Thông qua các hoạt động như dâng hương, trình diễn làm bánh chưng, bánh giầy và giới thiệu ẩm thực Việt, sự kiện đã khơi dậy niềm tự hào dân tộc, đồng thời khuyến khích thế hệ trẻ gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.

Nhiều món ăn độc đáo và sản vật địa phương được giới thiệu tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Nhiều món ăn độc đáo và sản vật địa phương được giới thiệu tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Trong chương trình sự kiện, người dân, nghệ nhân và du khách cùng tham gia gói bánh, chia sẻ kỹ thuật và câu chuyện về sự tích bánh chưng, bánh giầy và thể hiện các món ăn dân tộc.

Điểm nhấn đặc biệt của phần hội trong sự kiện là các hoạt động giới thiệu gia vị Việt đặc sắc với chủ đề chính về nước mắm, một gia vị không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với lịch sử lâu đời, nước mắm đã trở thành một trong những biểu tượng của sự tinh tế, đậm đà và sáng tạo trong cách chế biến món ăn của người Việt. Từ những bữa cơm gia đình giản dị đến các món ăn cầu kỳ trong các dịp lễ Tết, nước mắm luôn hiện diện, làm nổi bật hương vị và gắn kết mọi người qua những bữa ăn.

Trong khuôn khổ chương trình, Masan Consumer sẽ giới thiệu du khách và những người dự hội các các thương hiệu nước mắm nổi tiếng như Chin-su, Omachi… đã góp phần nâng tầm giá trị của nước mắm Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Tại lễ dâng hương, các đại biểu và người dân đã được thưởng thức những món ăn truyền thống được chế biến với nước mắm, qua đó cảm nhận rõ hơn nét độc đáo và các giá trị văn hóa ẩm thực Việt.

Nhiều chương trình nghệ thuật, diễn xướng dân gian cũng được các nghệ sĩ, nghệ nhân và nhân dân trong vùng tham gia biểu diễn với các tiết mục hát, múa ca ngợi quê hương đất nước. Đặc biệt, khách dự hội sẽ được thưởng thức hát xoan-Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại được UNESCO công nhận, tạo không khí vui tươi và khơi dậy lòng tự hào dân tộc.

Ông Thanh Dũng, thành viên của đơn vị tổ chức chia sẻ: “Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu hằng năm đã thật sự trở thành ngày hội của những người yêu ẩm thực trên cả nước cùng nhau dâng lên các lễ vật tỏ lòng tri ân với tiên tổ, với Đức Lang Liêu trong ngày giỗ của Ngài. Chúng tôi cũng mong muốn, qua đó gắn kết và phát huy tài năng của các đầu bếp trên cả nước, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam càng ngày càng vươn xa trên thế giới”.

Có thể bạn quan tâm

Em bé gửi gắm điều ước lên Cây Hạnh phúc.

Lan tỏa yêu thương, sẻ chia từ “Cây Hạnh phúc” tại Ngày hội Việt Nam hạnh phúc 2025

Là một trong 13 không gian trải nghiệm của Ngày hội Việt Nam hạnh phúc 2025, khu vực “Cây Hạnh phúc-Nơi điều ước thành hiện thực” là điểm dừng chân đặc biệt thu hút đông đảo người dân và du khách. Không khí nơi đây như chậm lại, để mỗi người có thể dành khoảnh khắc suy ngẫm về điều khiến bản thân cảm thấy hạnh phúc.

Du khách thích thú xem "cá lóc bay" ở làng du lịch cộng đồng cồn Sơn.

Đặc sắc Lễ hội Văn hóa sông nước Cần Thơ và các sản phẩm du lịch đặc thù thu hút du khách

Sau sáp nhập, thành phố Cần Thơ mở ra không gian phát triển mới, với hệ sinh thái đa dạng và nét văn hóa độc đáo. Để phát triển du lịch, Cần Thơ tổ chức các lễ hội quy mô lớn đặc trưng vùng sông nước; chủ động liên kết các doanh nghiệp, đơn vị lữ hành, điểm du lịch… phát triển các sản phẩm mới, đặc thù nhằm thu hút du khách.

Một chương trình biểu diễn nghệ thuật quy mô tại Sa Pa. (Ảnh LỮ MAI)

Điểm đến vùng cao và nghệ thuật thực cảnh

Sa Pa (Lào Cai) vừa biểu diễn thành công hai chương trình nghệ thuật thực cảnh quy mô lớn với sự tham gia của đông đảo nhân dân các dân tộc cùng diễn viên chuyên nghiệp, bồi đắp thêm hệ sinh thái du lịch văn hóa cộng đồng ở vùng cao.

Các bạn trẻ hào hứng xem phim "Tổ quốc trong tim: The concert film"

Lan tỏa mạnh mẽ tinh thần yêu nước trong các thế hệ

Tổ quốc trong tim: The Concert Film" đã chính thức phát hành rộng rãi, tạo nên sức hút mạnh mẽ đối với công chúng. Tác phẩm điện ảnh âm nhạc này chinh phục khán giả không chỉ bằng chất lượng nghệ thuật, mà còn bằng khả năng truyền tải cảm xúc thiêng liêng về Tổ quốc, khơi dậy sâu sắc niềm tự hào và tình yêu đất nước.

Liên hoan phim Nhật Bản tại Việt Nam 2025

Liên hoan phim Nhật Bản tại Việt Nam 2025

Theo thông tin từ Quỹ Giao lưu Quốc tế Nhật Bản (The Japan Foundation) tại Việt Nam, Liên hoan phim Nhật Bản 2025 sẽ diễn ra từ ngày 12/12/2025 đến 25/1/2026 tại Hà Nội, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.

Bìa tác phẩm "Huyền thoại thổ thần".

"Huyền thoại thổ thần" - dấu ấn mới của văn học fantasy Việt Nam

Công ty Cổ phần Sách điện tử Waka phối hợp Appota vừa giới thiệu tới bạn đọc tiểu thuyết "Huyền thoại thổ thần" của tác giả Nguyễn Thái Duy. Đây là một trong những dự án fantasy hiếm hoi của văn học Việt được xây dựng như một "vũ trụ" độc lập, kết hợp thần thoại, thổ dân và công nghệ ở quy mô lớn.

Tọa đàm góp phần thúc đẩy giao lưu văn hóa, củng cố quan hệ hợp tác Việt-Pháp, đồng thời khẳng định tiềm năng phát triển mạnh mẽ của điện ảnh Việt Nam trong giai đoạn mới.

Thúc đẩy hợp tác và đầu tư điện ảnh Việt Nam-Pháp

Tại tọa đàm “Điện ảnh Việt Nam và Pháp: Tiềm năng và cơ hội hợp tác” ở Paris ngày 4/12, các nhà quản lý điện ảnh cũng như nhà sản xuất và nghệ sĩ hai nước đã trao đổi về chiến lược phát triển và hội nhập quốc tế của điện ảnh Việt Nam trong bối cảnh mới và triển vọng hợp tác để phục vụ công chúng, đi tranh giải quốc tế.

Các đại biểu tham quan triển lãm.

Kỷ niệm 65 năm ngoại giao Việt Nam-Cuba: Khai mạc triển lãm “Nghĩa tình thủy chung”

Triển lãm “Nghĩa tình thủy chung” kỷ niệm 65 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Cuba là sự kiện ý nghĩa, là lời tri ân sâu sắc dành cho mối quan hệ lịch sử giữa hai dân tộc, mối quan hệ đã được hun đúc qua nhiều thế hệ và luôn được gìn giữ như một báu vật vô giá, trở thành tấm gương sáng cho tình đoàn kết quốc tế.

Cảnh trong phim "Nhà hai chủ". (Ảnh: Galaxy Studio)

Phim “Nhà hai chủ” dự kiến ra rạp ngày 26/12

“Nhà hai chủ” là bộ phim do bộ đôi đạo diễn Trần Duy Linh và Phạm Trung Hiếu thực hiện, dựa trên quan niệm dân gian về xây nhà, đã chính thức ra mắt trailer và dự kiến ra rạp vào ngày 26/12 tới.

Tượng voi đá được phụng thờ trong Đền A Sào.

Theo dấu voi chiến về “Đệ nhị sinh từ A Sào”

Lưu giữ dấu tích về thân thế và sự nghiệp của anh hùng dân tộc Hưng Đạo đại vương Trần Quốc Tuấn, khu di tích lịch sử-văn hóa quốc gia Đình, Đền, Bến Tượng A Sào còn gắn với câu chuyện cảm động về chú voi chiến trung nghĩa và câu ca truyền tụng “Đệ nhất sinh từ Kiếp Bạc-Đệ nhị sinh từ A Sào”.

Rie Qudan ký tặng sách cho độc giả Hà Nội.

Tác giả Nhật Bản Rie Qudan: AI và hành trình sáng tác văn học

Rie Qudan là một trong những tác giả trẻ của Nhật Bản sử dụng AI trong công việc sáng tác của mình. Với cô, AI có nhiều tác dụng hữu ích trong nhiều công đoạn của người viết văn, nhưng không thể nào thay thế được khát vọng viết, cảm xúc và những rung động từ trái tim con người.