Ngày hội Sợi gạo Việt lần thứ 1-Món ngon từ bún do Hiệp hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức vào tháng 11 năm 2025 trở thành một sự kiện du lịch ẩm thực nổi bật của thành phố trong năm vừa qua.
Ngày hội quy tụ gần 100 gian hàng ẩm thực đến từ khắp ba miền, tạo nên một lễ hội trải nghiệm đậm bản sắc Việt, thu hút đông đảo người dân, du khách trong và ngoài nước.
Ngày hội mở ra một bức tranh toàn diện về văn hóa bún Việt. Người dân thành phố và du khách đã được trải nghiệm từ bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng đến bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ... Du khách có thể vừa thưởng thức món ngon, vừa xem nghệ nhân biểu diễn xay bột, tráng bánh, làm bún tươi. Đây là những công đoạn thủ công đang dần trở thành di sản sống trong văn hóa ẩm thực của người Việt.
Không chỉ có Ngày hội Sợi gạo Việt, Hiệp hội du lịch còn ghi dấu ấn đậm nét trong việc tổ chức Lễ hội bánh mì, Ngày hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh... Đây là những hoạt động tiêu biểu, góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh trong thời gian qua.
Cùng với đó, Hiệp hội còn tổ chức nhiều hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch thu hút sự quan tâm rộng rãi của người dân, du khách trong nước và quốc tế, qua đó góp phần quảng bá hình ảnh Thành phố Hồ Chí Minh năng động, thân thiện, sáng tạo và giàu bản sắc.
Hơn 20 năm hình thành và phát triển, Hiệp hội du lịch thành phố luôn giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong xã hội, là bộ phận chủ yếu trong việc kết nối, hỗ trợ doanh nghiệp ngành du lịch nói riêng và cộng đồng doanh nghiệp thành phố nói chung có sự tương tác, giao thương và cùng nhau phát triển vì một ngành du lịch bền vững, một xã hội phồn vinh và văn minh.
Đội ngũ doanh nghiệp hội viên và cộng đồng doanh nghiệp đã không ngừng nỗ lực, sáng tạo và vượt qua mọi khó khăn thách thức để lớn mạnh, phát triển cả về số lượng và chất lượng.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cho biết: Các doanh nghiệp luôn thể hiện vai trò then chốt, là động lực quan trọng trong việc phát triển du lịch của Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và cả nước nói chung. Cộng đồng doanh nghiệp luôn nỗ lực đổi mới sáng tạo, nhanh chóng thích ứng, bắt nhịp những biến chuyển mạnh mẽ của thời đại. Các doanh nghiệp du lịch đã chủ động, tích cực tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu và xu thế phát triển các mô hình sản xuất, kinh doanh mới dựa trên những thành tựu công nghệ đột phá như kinh tế tuần hoàn, kinh tế xanh, kinh tế số. Hiện nay công cuộc cách mạng công nghệ bùng nổ, hội nhập sâu rộng, cộng đồng doanh nhân, doanh nghiệp luôn khao khát sáng tạo, cống hiến. Đây cũng là lúc tinh thần khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo được đề cao hơn bao giờ hết và các doanh nghiệp cũng đang chuẩn bị tâm thế sẵn sàng bước vào kỷ nguyên mới. Đặc biệt, từ khi Nghị quyết 08-NQ/TW ngày 16/1/2017 của Bộ Chính trị “Về phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn” ra đời, Nghị quyết chỉ đạo các giải pháp đột phá để nâng cao năng lực cạnh tranh, cải thiện môi trường du lịch, hướng tới mục tiêu đưa du lịch Việt Nam phát triển tương xứng với tiềm năng, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế, trong đó nhấn mạnh vai trò của doanh nghiệp tư nhân trong việc đóng góp vào sự phát triển kinh tế-xã hội.
Trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc, Hiệp hội du lịch thành phố xác định phải đổi mới mạnh mẽ trong hoạt động nhằm phát huy tiềm năng du lịch mà thành phố đang có. Phó Chủ tịch Hiệp hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Chủ tịch chi hội Golf du lịch Sài Gòn Trịnh Nguyễn Hùng Dũng cho biết: Sau hợp nhất, hệ thống sân golf của thành phố trở nên đa dạng về địa hình tại trung tâm và khu vực biển. Thành phố giờ đây có nhiều lựa chọn cho khách du lịch MICE và golf, kết hợp du lịch nghỉ dưỡng, thi đấu thể thao tại Bình Dương, Vũng Tàu, Hồ Tràm. Đây là lợi thế rất lớn của thành phố để tổ chức các tour sự kiện thể thao.
“Thời gian tới, Hiệp hội du lịch thành phố có thể tổ chức chương trình Tuần lễ hội thể thao kết hợp với mua sắm nhằm khai thác thế mạnh này, qua đó góp phần thúc đẩy sự phát triển du lịch thành phố”, ông Trịnh Nguyễn Hùng Dũng chia sẻ.
Theo Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Dũng, nhiệm kỳ 2026-2031 diễn ra trong bối cảnh thành phố triển khai mô hình chính quyền địa phương hai cấp, đặt ra yêu cầu mới về phương thức quản lý, điều hành, cũng như sự phối hợp chặt chẽ, hiệu quả hơn giữa cơ quan nhà nước và các tổ chức xã hội-nghề nghiệp. Trong bối cảnh đó, Ủy ban nhân dân thành phố mong muốn và kỳ vọng Hiệp hội tiếp tục phát huy vai trò đối tác đồng hành của chính quyền, là cầu nối hiệu quả giữa doanh nghiệp du lịch và các cơ quan quản lý nhà nước, chủ động phối hợp triển khai các chương trình, kế hoạch phát triển du lịch, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển du lịch thành phố theo hướng bền vững.
Ông Nguyễn Văn Dũng đề nghị: Hiệp hội du lịch thành phố cần chủ động phối hợp với các sở, ngành và chính quyền cơ sở trong triển khai các chủ trương, kế hoạch, chương trình phát triển du lịch của thành phố. Hiệp hội cần chú trọng phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của thành phố theo hướng đa dạng, khác biệt và có chiều sâu. Trong đó, tập trung vào các loại hình du lịch thế mạnh như du lịch đô thị, du lịch văn hóa-lịch sử, du lịch MICE, du lịch đường sông, du lịch ẩm thực và du lịch về đêm nhằm tạo dấu ấn riêng, nâng cao sức cạnh tranh của du lịch thành phố trên bản đồ du lịch khu vực và quốc tế.
