Bà Phạm Thị Như Phong, Chủ tịch Ủy ban nhân dân huyện Vũ Thư cho biết: Đây là dịp tạo không khí vui tươi, phấn khởi khi chính quyền địa phương 2 cấp đi vào hoạt động bắt đầu từ 1/7 bảo đảm thông suốt, tạo niềm tin trong nhân dân. Bên cạnh đó, kết nối văn hóa-ẩm thực-du lịch, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội của địa phương, thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số.
Lễ hội có 30 gian hàng bánh và ẩm thực, trong đó xây dựng không gian phiên chợ quà ngon quy tụ ẩm thực đặc sắc của địa phương và các vùng miền trên cả nước.
Bên cạnh đó, có 20 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm chủ lực, các sản phẩm từ nông nghiệp, công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp của tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh.
Tại lễ hội năm nay, các nghệ nhân quảng diễn các món ăn mang hương vị bắc-trung-nam. Đáng chú ý là chiếc bánh mì siêu to có chiều dài 7 mét được các nghệ nhân và siêu đầu bếp 3 miền cùng biểu diễn, chế biến ngay tại chỗ. Khoảng 300 phần bánh sẽ được phục vụ miễn phí cho người đến thăm quan, trải nghiệm tại lễ hội.
Điểm nhấn của Lễ hội văn hóa ẩm thực là cuộc thi “Món ngon quê tôi-Nơi riêu cua lên ngôi” với sự tham dự của 5 đội thi, 5 phong cách để cùng tái hiện món riêu cua truyền thống mang dấu ấn vùng miền như: Đội Hội đầu bếp Hoàng gia Việt Nam; Câu lạc bộ bếp Thành Nam, Đội Hội đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội…
