Lần đầu xét tặng “Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam” tôn vinh nghệ nhân

Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) vừa chính thức công bố khởi động Chương trình xét tặng các Danh hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam – một hoạt động có ý nghĩa đặc biệt, nhằm tôn vinh và ghi nhận những cá nhân tiêu biểu đã có nhiều cống hiến trong việc gìn giữ, phát huy và sáng tạo giá trị ẩm thực truyền thống.

Các đại diện Ban tổ chức chương trình xét tặng Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam trao đổi tại họp báo.
Các đại diện Ban tổ chức chương trình xét tặng Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam trao đổi tại họp báo.

Đây là lần đầu tiên Việt Nam tổ chức một chương trình vinh danh các danh hiệu văn hoá ẩm thực ở quy mô toàn quốc.

Danh hiệu chính thống, minh bạch, phi thương mại

Hạng mục quan trọng nhất chính là “Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam” sẽ được xét chọn ở ba cấp độ: Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam, Nghệ nhân tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam và Nghệ nhân Quốc gia văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đây là những danh hiệu nghề nghiệp mang tính chính thống và uy tín, được trao cho những cá nhân thực sự có đóng góp nổi bật trong lĩnh vực ẩm thực, đáp ứng các tiêu chí về tài năng, cống hiến, ảnh hưởng xã hội và tinh thần gìn giữ di sản văn hóa

Ngoài ra, chương trình cũng sẽ xét tặng vinh danh 2 hạng mục nữa là "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" và "Nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực Việt Nam". "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" là cá nhân được công nhận có đóng góp đặc biệt trong việc gìn giữ, phát huy, quảng bá giá trị ẩm thực Việt Nam trong nước và quốc tế. Họ là những người có uy tín chuyên môn, đạo đức nghề nghiệp và ảnh hưởng tích cực, góp phần làm lan tỏa văn hóa ẩm thực như một phần của bản sắc dân tộc và sức mạnh mềm của quốc gia. "Nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực Việt Nam" là những cá nhân hoạt động chuyên sâu trong lĩnh vực nghiên cứu, khảo cứu, phân tích và truyền bá giá trị văn hóa của ẩm thực Việt Nam và thế giới với tư duy học thuật và phương pháp luận liên ngành.

Các danh hiệu được trao làm hai đợt: Đợt 1 từ tháng 8 –11/2025 cho Danh hiệu "Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam", đợt 2 từ tháng 11/2025, dành cho các danh hiệu "Nhà Nghiên cứu văn hóa ẩm thực Việt Nam" và "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam".

Điểm nhấn quan trọng là quá trình xét chọn được VCCA cam kết hoàn toàn minh bạch, phi lợi nhuận và phi thương mại. Các ứng viên hoặc đơn vị đề cử không phải nộp bất kỳ khoản phí nào trong toàn bộ quy trình. Hồ sơ sẽ được thẩm định bởi Hội đồng chuyên môn gồm các chuyên gia, nhà nghiên cứu,nghệ nhân đầu ngành và đại diện các cơ quan báo chí và quản lý văn hóa.

Tôn vinh nghệ nhân – Khẳng định thương hiệu ẩm thực Việt Nam

ong-nguyen-quoc-ky-chu-tich-vcca-chia-se-tai-buoi-hop-bao-8010.jpg
Ông Nguyễn Quốc Kỳ, chủ tịch VCCA, chia sẻ tại cuộc họp báo.

Phát biểu về ý nghĩa của chương trình, ông Nguyễn Quốc Kỳ – Chủ tịch VCCA – cho biết: “Việc vinh danh các danh hiệu văn hóa ẩm thực không chỉ là sự tri ân đối với những người đã dành cả đời cho bếp lửa quê hương, mà còn là bước đi chiến lược để khẳng định thương hiệu ẩm thực Việt Nam. Đây là nguồn động lực mạnh mẽ để đưa tinh hoa ẩm thực của chúng ta ra thế giới, song hành cùng mục tiêu đưa Việt Nam trở thành điểm đến hàng đầu về văn hoá và du lịch ẩm thực”.

Theo Chủ tịch VCCA, chương trình xét tặng sẽ không chỉ dừng lại ở việc trao danh hiệu, mà còn là cơ sở để xây dựng hệ thống dữ liệu về nghệ nhân, chuyên gia, nhà nghiên cứu ẩm thực, thúc đẩy hoạt động đào tạo, truyền nghề cho thế hệ trẻ, và tạo điều kiện để nghệ nhân có thêm cơ hội tham gia vào các sự kiện ẩm thực quốc gia và quốc tế.

Lan tỏa trong cộng đồng, vươn tầm quốc tế

Thông qua chương trình, VCCA kỳ vọng tạo được sự quan tâm sâu rộng của cộng đồng, khuyến khích xã hội nhìn nhận đúng đắn về giá trị nghề ẩm thực, một nghề vừa mang tính nghệ thuật, vừa đóng góp trực tiếp cho phát triển kinh tế, du lịch và bản sắc văn hóa. Bên cạnh đó, chương trình cũng mở ra cơ hội hợp tác quốc tế, quảng bá hình ảnh ẩm thực Việt Nam tại các hội chợ, festival, diễn đàn văn hóa-du lịch toàn cầu.

Việc tổ chức thường niên Xét tặng các Danh hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam sẽ dần hình thành một truyền thống vinh danh, góp phần đưa nghề ẩm thực ngang tầm với các loại hình nghề nghiệp nghệ thuật khác trong đời sống văn hóa dân tộc. Đây cũng là bước chuẩn bị quan trọng để tiến tới xây dựng Giải thưởng ẩm thực Quốc gia nhằm nâng tầm vị thế của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Thời gian tiếp nhận hồ sơ, lấy ý kiến cộng đồng, thẩm định và chấm điểm sẽ từ 10/8 đến 30/10/2025. Lễ Vinh danh Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam dự kiến trong tháng 11/2025.

Masan Consumer đồng hành cùng Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam trong chương trình xét tặng

chin-su-thuong-hieu-luon-dong-hanh-cung-cac-hoat-dong-quang-ba-am-thuc-viet-cua-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-viet-nam-397.jpg
Chinsu – Thương hiệu luôn đồng hành cùng các hoạt động quảng bá Ẩm thực Việt của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Là đối tác chiến lược và Nhà tài trợ chính của chương trình, Masan Consumer đồng hành cùng Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam trong hành trình bảo tồn, tôn vinh và phát triển giá trị ẩm thực Việt, đồng thời ghi nhận sự đóng góp và vinh danh các Nghệ nhân, đầu bếp – những người ngày ngày nỗ lực sáng tạo, lan tỏa những món ăn đậm đà hương vị quê hương đến khắp mọi miền đất nước và vươn ra thế giới.

Với chiến lược “Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods”, Masan Consumer luôn dày công nghiên cứu, phát triển các thương hiệu mang đậm bản sắc Việt, kiên định mục tiêu đưa thương hiệu Việt hòa nhập vào nhịp sống hiện đại toàn cầu. Sự đồng hành cùng chương trình xét tặng danh hiệu “Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam” chính là minh chứng cho cam kết lâu dài của Masan Consumer trong việc giữ gìn, phát huy và quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt, góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) được thành lập theo Quyết định 1366/QĐ-BNV của Bộ Nội vụ, là hiệp hội cấp quốc gia trực thuộc sự quản lý nhà nước của Bộ Nội vụ và Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. Với chức năng tập hợp, đại diện và phát huy sức mạnh của các nghệ nhân, doanh nghiệp, nhà nghiên cứu, tổ chức và cá nhân hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực, VCCA là tổ chức duy nhất có cơ sở pháp lý, uy tín chuyên môn và mạng lưới rộng khắp để triển khai các chương trình mang tính quốc gia về văn hóa ẩm thực.

Trong nhiều năm qua, VCCA đã khẳng định vai trò tiên phong trong công tác bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam thông qua các hoạt động nghiên cứu, sưu tầm, xuất bản, tổ chức sự kiện, đào tạo, xúc tiến thương mại và quảng bá quốc tế. Việc tổ chức chương trình xét tặng các danh hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam là bước đi quan trọng, đánh dấu sự nâng tầm vị thế của nghề ẩm thực, đồng thời tạo động lực lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng.

Có thể bạn quan tâm

Tuyên truyền, nâng cao nhận thức phòng, chống mua bán người tại cộng đồng vùng đồng bào dân tộc thiểu số.

Từng bước hình thành hệ thống tiếp nhận và hỗ trợ nạn nhân mua bán người

Tại nhiều địa phương trên cả nước, công tác tiếp nhận và bảo vệ nạn nhân mua bán người những năm gần đây đã có nhiều chuyển biến đáng ghi nhận, từng bước hình thành 1 hệ thống hỗ trợ tương đối đầy đủ từ tiếp nhận ban đầu, chăm sóc thể chất-tinh thần đến hỗ trợ pháp lý, học nghề và xây dựng sinh kế.

Tin nổi bật ngày 23/12: Bế mạc Hội nghị lần thứ 15 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII; Giá vàng trong nước đạt đỉnh cao mới; Cháy lớn tại chợ Xanh (Hà Nội)

Tin nổi bật ngày 23/12: Bế mạc Hội nghị lần thứ 15 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII; Giá vàng trong nước đạt đỉnh cao mới; Cháy lớn tại chợ Xanh (Hà Nội)

Bế mạc Hội nghị lần thứ 15 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII; Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc họp Thường trực Chính phủ; Giá vàng trong nước đạt đỉnh cao mới, giá bạc thế giới giữ vững mức đỉnh lịch sử; Cháy lớn tại chợ Xanh (Hà Nội),… là một số tin tức đáng chú ý trong ngày 23/12.

Xã Pa Tần tổ chức lớp học tiếng dân tộc Mảng theo hình thức truyền miệng cho lớp trẻ.

Duy trì bản sắc văn hóa ở “quê hương” của người Mảng

Là dân tộc bản địa sinh sống duy nhất tại Lai Châu, người Mảng ở Pa Tần đang nỗ lực gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống trước tác động của đời sống hiện đại. Từ việc triển khai hiệu quả chương trình mục tiêu quốc gia, nhiều phong tục, lễ hội, sinh hoạt văn hóa đặc trưng của người Mảng từng bước được khôi phục

Ảnh minh họa.

Ngăn chặn các loại rượu sản xuất, pha chế không bảo đảm an toàn, rượu không rõ nguồn gốc

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế thành phố Hải Phòng phối hợp các cơ quan chức năng tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu; ngăn chặn kịp thời các loại rượu không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

Báo Nhân Dân, Trung tâm Báo chí Thành phố Hồ Chí Minh và Công ty cổ phần xây dựng Coteccons họp báo thông tin lễ ký kết biên bản ghi nhớ, chung tay mở rộng quy mô chương trình “Xây Tết 2026” trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: THẾ ANH)

“Xây Tết 2026” chăm lo cho 8.000 người lao động Thành phố Hồ Chí Minh

Chiều 23/12, Báo Nhân Dân, Trung tâm Báo chí Thành phố Hồ Chí Minh và Công ty cổ phần xây dựng Coteccons tổ chức Lễ ký kết biên bản ghi nhớ, chung tay mở rộng quy mô chương trình “Xây Tết 2026” trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, hướng đến chăm lo cho người lao động trong và ngoài ngành xây dựng.

Trao tặng các phần quà cho các em thiếu nhi.

Đà Nẵng: Kết nghĩa hỗ trợ an sinh xã hội

Ngày 23/12, Thành Đoàn Đà Nẵng tổ chức Lễ ký kết kết nghĩa giữa Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh thành phố Đà Nẵng và Đảng ủy, Ủy ban nhân dân, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Sông Kôn (Đà Nẵng) nhằm tăng cường phối hợp trên nhiều lĩnh vực.

Công an tỉnh Thanh Hóa ra quân thực hiện cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm.

Thanh Hóa: Tăng cường an ninh, trật tự các sự kiện chính trị và lễ hội đầu năm 2026

Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Thanh Hóa vừa yêu cầu các địa phương, đơn vị tăng cường an ninh, trật tự cho Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV, bầu cử Đại biểu Quốc hội khóa XVI, Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2031, Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 và các sự kiện lớn trên địa bàn tỉnh.

Chủ tịch Công đoàn Điện lực Việt Nam nhận Giấy chứng nhận và biểu trưng Tập thể điển hình tiên tiến xuất sắc tiêu biểu tại Đại hội thi đua yêu nước công nhân, viên chức, lao động toàn quốc lần thứ XI, giai đoạn 2025-2030.

Sẵn sàng đổi mới, phát huy hiệu quả thi đua, đóng góp vào phát triển bền vững ngành điện

Những chỉ đạo, lời kêu gọi của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính: “chỉ bàn làm, không bàn lùi”, “xuyên lễ, xuyên Tết, xuyên ngày nghỉ”, “3 ca, 4 kíp”, “ăn tranh thủ, ngủ khẩn trương” được công đoàn Điện lực Việt Nam tuyên truyền thường xuyên, trở thành động lực thúc đẩy người lao động vượt khó, bám công trường, bám tiến độ.

Tập huấn nâng cao năng lực cho cán bộ làm công tác hỗ trợ nạn nhân mua bán người do Cục Bảo trợ xã hội, Bộ Y tế tổ chức.

Hiệu quả của mô hình “4 tại chỗ” trong hỗ trợ nạn nhân mua bán người

Trong những năm gần đây, cách thức tiếp nhận và hỗ trợ nạn nhân mua bán người tại nhiều địa phương đã được đổi mới. Một trong những hướng tiếp cận được đánh giá cao là mô hình phối hợp “4 tại chỗ”, giúp rút ngắn thời gian, nâng cao hiệu quả bảo vệ nạn nhân ngay trong những giờ đầu tiên sau khi được giải cứu hoặc trở về.

Y, bác sĩ Bệnh viện đa khoa Mê Linh lấy máu xét nghiệm cho người bệnh.

Giúp người dân được thụ hưởng dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại nơi mình sinh sống

Bệnh viện đa khoa Mê Linh (Sở Y tế Hà Nội) vừa được Văn phòng Công nhận năng lực đánh giá sự phù hợp về tiêu chuẩn chất lượng (Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam) công nhận đạt chứng chỉ ISO 15189:2022-tiêu chuẩn quốc tế về năng lực và hệ thống quản lý chất lượng dành riêng cho phòng xét nghiệm y tế. 

Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh Bắc Ninh.

Chiến lược mở đường chuyển đổi số ở Bắc Ninh

Ngày 29/10/2025, Ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Ninh ban hành Quyết định số 1305/QĐ-UBND phê duyệt Chiến lược Chuyển đổi số tỉnh Bắc Ninh giai đoạn 2025-2030. Đây được ví như "bảo kiếm mở đường" cho hành trình số hóa toàn diện lan tỏa đến kinh tế và xã hội.