Hợp tác chiến lược giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm

Ngày 29/9, Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam; Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm toàn cầu; Doanh nghiệp xã hội Green Journey; Mạng lưới Nông dân Farmer Việt Nam và Hiệp hội Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức phát động chiến dịch “Thực phẩm thay đổi tương lai 2025” và công bố sáng kiến Tái chế rác thải thực phẩm (Green Hero).

Các tình nguyện viên chuẩn bị quy trình trồng cây và gieo giống cây thực phẩm từ sáng kiến Tái chế rác thải thực phẩm.
Các tình nguyện viên chuẩn bị quy trình trồng cây và gieo giống cây thực phẩm từ sáng kiến Tái chế rác thải thực phẩm.

Chiến dịch năm nay diễn ra cao điểm trong tháng 9 và tháng 10, hưởng ứng Ngày Lương thực thế giới (16/10) và được triển khai tại hơn 50 quốc gia.

Đối với sáng kiến Tái chế rác thải thực phẩm được xây dựng trên tinh thần học hỏi mô hình quốc tế tiên tiến như Reloop (Dubai) hay Toca (Thái Lan). Khi áp dụng tại Việt Nam thì được các đơn vị điều chỉnh để phù hợp với điều kiện thực tế.

Trong đó, mô hình sẽ tập trung xử lý rác thải thực phẩm ngay tại nguồn, chuyển hóa thành sản phẩm hữu ích như phân compost, dinh dưỡng cho đất hoặc thức ăn chăn nuôi.

Quá trình thực hiện, mô hình này cũng hướng đến việc xây dựng hệ sinh thái công nghệ kết nối nhà hàng, siêu thị, chợ đầu mối và trang trại, tạo nên chuỗi tuần hoàn thực phẩm.

910cbda404798e27d768.jpg
Các đơn vị tặng quà cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại chương trình.

Ngoài ra, các hoạt động tuyên truyền, thực nghiệm tại các trường đại học cũng được thực hiện nhằm giáo dục giới trẻ về phân loại rác, khuyến khích mỗi học sinh, sinh viên nâng cao ý thức trong việc tiết kiệm, sử dụng hợp lý các loại thực phẩm trong đời sống hằng ngày.

Dịp này, Hiệp hội Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh và Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam cũng tổ chức ký kết hợp tác chiến lược với các nội dung trọng tâm gồm: thu gom, phân phối thực phẩm dư thừa đến cộng đồng yếu thế; giáo dục, truyền thông về dinh dưỡng và bảo vệ môi trường; kết nối doanh nghiệp-đầu bếp-tổ chức xã hội trong các sự kiện ẩm thực.

949ca7361eeb94b5cdfa.jpg
Hiệp hội Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh và Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam tổ chức ký kết hợp tác chiến lược về chống lãng phí thực phẩm.

Phát biểu tại chương trình, ông Nguyễn Tấn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh cho biết: sự hợp tác sẽ giúp chúng tôi đẩy mạnh các hoạt động ẩm thực gắn liền với tinh thần sẻ chia, giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm.

Còn ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch sáng lập Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam chia sẻ: hoạt độngThực phẩm thay đổi tương lai” không chỉ kêu gọi cộng đồng cùng chung tay chống lãng phí thực phẩm, mà còn là cam kết hành động để kiến tạo một tương lai bền vững hơn cho Việt Nam và toàn cầu.

Cùng với đó, rác thải thực phẩm còn là cơ hội để xây dựng hệ sinh thái tái chế bền vững. Green Hero sẽ là cầu nối để rác thải được phân loại, xử lý và quay trở lại phục vụ cộng đồng.

Với thông điệp “Thực phẩm thay đổi tương lai”, chiến dịch 2025 cùng sáng kiến Green Hero là bước đi quan trọng, góp phần thực hiện cam kết Net Zero 2050 của Việt Nam, hướng tới hệ sinh thái thực phẩm bền vững và nhân văn.

Có thể bạn quan tâm

Tin nổi bật ngày 15/9: Lãnh đạo Đảng và Nhà nước tiếp đón Nhà vua Vương quốc Thái Lan và Hoàng hậu; Bộ GD-ĐT nhận trách nhiệm trong việc thiếu SGK

Tin nổi bật ngày 15/9: Lãnh đạo Đảng và Nhà nước tiếp đón Nhà vua Vương quốc Thái Lan và Hoàng hậu; Bộ GD-ĐT nhận trách nhiệm trong việc thiếu SGK

Lễ đón chính thức Nhà vua Vương quốc Thái Lan và Hoàng hậu; gặp mặt đại diện Ban Chấp hành Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam khóa VII, nhiệm kỳ 2026-2031; khai giảng các khóa năm học 2026-2027 của Học viện Quốc phòng; ... là một số tin tức nổi bật trong ngày 15/9.

Tuyến đường mới mở lên xã biên giới Trường Sơn, tỉnh Quảng Trị sau mưa lũ. (Ảnh: VT)

Quảng Trị: Tuyến đường mới mở lên xã biên giới Trường Sơn bị mưa lũ phá tan hoang

Mưa lớn liên tục trong những ngày qua đã làm cho tuyến đường mới mở từ đồng bằng lên xã biên giới Trường Sơn, tỉnh Quảng Trị bị sạt lở, xé hỏng mặt đường, không thể đi lại được. Niềm vui có đường đi ngắn, thuận lợi chưa lâu thì nay cán bộ, nhân dân Trường Sơn lại phải tiếp tục phương án “đi đường vòng” để về đồng bằng. 

[Video] Quảng Trị khẩn trương khắc phục hậu quả mưa lũ

[Video] Quảng Trị khẩn trương khắc phục hậu quả mưa lũ

Sau nhiều ngày mưa lớn dồn dập gây ngập úng và cô lập trên diện rộng, sáng nay 15/9, mực nước trên các sông lớn tại Quảng Trị đã bắt đầu hạ nhiệt. Tranh thủ thời điểm nước rút, chính quyền cơ sở cùng các lực lượng vũ trang trên địa bàn đang khẩn trương hỗ trợ nhân dân dọn dẹp môi trường, sớm đưa sinh hoạt trở lại bình thường.

[Video] Chưa thu phí cao tốc Cần Thơ - Cà Mau

[Video] Chưa thu phí cao tốc Cần Thơ - Cà Mau

Cục Đường bộ Việt Nam quyết định chưa thu phí sử dụng đường bộ đối với hai dự án thành phần cao tốc Bắc Nam đoạn Cần Thơ - Cà Mau, theo đề xuất của Ban Quản lý dự án Mỹ Thuận.

Phối cảnh Trục cảnh quan sông Hồng trên địa bàn Hà Nội khi hoàn thành.

Sông Hồng trong tầm nhìn thế kỷ

Theo đánh giá của các chuyên gia và truyền thông quốc tế, Dự án đầu tư xây dựng Trục đại lộ cảnh quan sông Hồng sẽ tạo động lực tăng trưởng dài hạn cho Thủ đô Hà Nội. Để hiện thực hóa tầm nhìn này, Hà Nội sẽ phải giải quyết không ít thách thức, từ môi trường, tái định cư, nguồn lực tài chính đến việc bảo tồn bản sắc đô thị.

Cán bộ Xí nghiệp thoát nước số 5 ứng trực trên phố Đàm Quang Trung. (Ảnh: Đơn vị cung cấp)

Hà Nội: Mưa lớn diện rộng sáng 15/9, nhiều tuyến đường và hầm chui ngập sâu

Do ảnh hưởng của dải hội tụ nhiệt đới nối với vùng áp thấp suy yếu từ áp thấp nhiệt đới có xu hướng nâng trục dần lên phía bắc kết hợp với rìa tây nam lưỡi áp cao lục địa suy yếu, từ đêm qua đến sáng nay (15/9), trên địa bàn Hà Nội xuất hiện mưa lớn diện rộng khiến nhiều tuyến đường và hầm chui ngập sâu.