Theo đó, lúc 9 giờ 00 phút ngày 6/7, hộ nhà ông Trần Hữu Đại (chồng bà Võ Thị Loan) thường trú tại số nhà 184 Cao Bá Đạt, phường Hòa Xuân có mua bún tươi tại cơ sở bán bún tại số nhà 212 Phan Văn Đáng, phường Hòa Xuân do bà Ngô Thị Phương bán về ăn trưa.
Sau khi ăn xong phần bún còn lại để đến lúc 21 giờ 5 phút cùng ngày thì thấy bún chuyển sang màu đỏ, gia đình để lại qua đêm xem thế nào. Đến sáng ngày 7/7/2025 thì phần bún còn lại đã chuyển đỏ nhiều hơn.
Sau khi tiếp nhận thông tin, Ủy ban nhân dân phường Hòa Xuân đã đến nhà làm việc với bà Võ Thị Loan thì bà cho biết đã mua bún tại hộ bán lẻ Ngô Thị Phương ở tại số nhà 212 Phan Văn Đáng, phường Hòa Xuân.
Tổ công tác tiếp tục làm việc với bà Phương thì bà cho biết đã lấy bún từ hộ kinh doanh Hoàng My do ông Đặng Quốc Hoàng tại địa chỉ số 01 Trần Văn Cẩn, phường Hòa Xuân làm chủ cơ sở để bán. Sau đó, tổ công tác tiến hành làm việc với ông Đặng Quốc Hoàng thì đã xác nhận số bún trên có cung cấp cho bà Ngô Thị Phương bán lẻ vào ngày 6/7/2025.
Kiểm tra thực tế tại cơ sản xuất bún của ông Đặng Quốc Hoàng tại địa chỉ số 1 Trần Văn Cẩn, phường Hòa Xuân, tổ công tác xác định được giấy chứng nhận hộ kinh doanh Hoàng My do ông Đặng Quốc Hoàng đứng tên. Đặc biệt, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hạn (có hiệu lực đến ngày 25/1/2025).
Tổ công tác đã lấy mẫu bún có màu đỏ theo phản ánh gửi đi kiểm nghiệm. Tổ công tác yêu cầu hộ kinh doanh Hoàng My do ông Đặng Quốc Hoàng tại địa chỉ số 01 Trần Văn Cẩn, phường Hòa Xuân tạm dừng sản xuất bún cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm và giấy phép của cơ quan chức năng.
