Mục tiêu thành phố đặt ra là kiểm soát chặt chẽ chuỗi cung ứng thực phẩm trong các khâu sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm; thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm “từ sớm, từ xa”, kiểm soát từ khâu đầu vào đến tay người tiêu dùng.
Thời gian thực hiện kiểm tra từ ngày 1/7 đến 31/12; cao điểm từ 1/7 đến 30/9 trên toàn địa bàn thành phố, trọng tâm tại các điểm tổ chức lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.
Trước thời gian tổ chức các hoạt động, thành phố yêu cầu các đơn vị liên quan xây dựng kế hoạch triển khai bảo đảm an toàn thực phẩm cho các hoạt động kỷ niệm và Đại hội Đảng; rà soát cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; kiểm tra và xử lý vi phạm, xử phạt cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
Đối với giai đoạn diễn ra các hoạt động, thành phố lập tổ kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm, thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, xét nghiệm nhanh; giám sát địa điểm ăn, nghỉ của đại biểu, kiểm tra cơ sở cung cấp nguyên liệu, dịch vụ ăn uống lân cận và xử lý ngộ độc thực phẩm, điều tra kịp thời các ca nghi ngộ độc.
Bên cạnh đó, thành phố tăng cường thực hiện đồng bộ hiệu quả các nhiệm vụ trọng tâm bảo đảm an toàn thực phẩm trong 6 tháng cuối năm; xác định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ chính trị trọng tâm, thường xuyên, liên tục, gắn với mục tiêu phát triển bền vững và nâng cao chất lượng cuộc sống nhân dân Thủ đô.
Ngành y tế có trách nhiệm kiểm soát an toàn thực phẩm tại trường học, bếp ăn tập thể, điểm tổ chức sự kiện; giám sát thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, tăng cường kiểm tra ngoài giờ hành chính; lấy mẫu giám sát, cảnh báo nguy cơ.
Ngành công thương kiểm soát làng nghề bánh, kẹo và dịp Tết Trung thu, cửa hàng trái cây; kiểm tra thị trường, xử lý hàng giả, vi phạm thương mại điện tử; hậu kiểm, lấy mẫu, xử lý vi phạm, công khai kết quả.
Ngành nông nghiệp giám sát chất lượng sản phẩm OCOP, hàng đông lạnh, trái cây nhập khẩu.
Sở Y tế được giao chủ trì phối hợp liên ngành kiểm tra các cơ sở thực phẩm, kiểm soát nguồn nguyên liệu, suất ăn, khách sạn; kiểm soát an toàn thực phẩm quanh trường học, xử lý hàng rong không bảo đảm; chuẩn bị lực lượng ứng phó sự cố thực phẩm.
![[Video] Lan tỏa giá trị di sản, mở rộng kết nối văn hóa quốc tế tại Hà Nội](https://cdn.nhandan.vn/images/vvhu_gWFMYpKnX_H5p5B2au-zjFqOBoK5AXOB2nVqzR8Jh45KwFLhsehpjLiinkFl4vecVEl5H1lxVbMZgZLZIs72R3CGuxRw3OQCZvcpxp9e3au01EeylrMcbl2LxdI9Y5KPK777jPeDVe4K2EL4A/lan-toa-gia-tri-di-san-mo-rong-ket-noi-van-hoa-quoc-te-tai-ha-noi-228.png.avif)
