Cơ hội tái cấu trúc ngành hàng cá tra

Với kim ngạch xuất khẩu khoảng 2 tỷ USD mỗi năm, cá tra góp phần đưa Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn thứ ba thế giới. Tuy nhiên, chuỗi giá trị của ngành hàng này vẫn phụ thuộc nhiều vào sản phẩm sơ chế, có giá trị gia tăng thấp.

Chế biến cá tra xuất khẩu tại Công ty cổ phần Vĩnh Hoàn. (Ảnh THANH NGỌC)
Chế biến cá tra xuất khẩu tại Công ty cổ phần Vĩnh Hoàn. (Ảnh THANH NGỌC)

Xuất khẩu cá tra Việt Nam đang trên đà hồi phục rõ rệt trong năm 2025, với kỳ vọng tăng trưởng hai con số. Dù hiện nay nhiều quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh, Indonesia và Ai Cập cũng phát triển nuôi loài cá da trơn này, cá tra Việt Nam vẫn là lựa chọn ưu tiên của các nhà nhập khẩu lớn.

Sản lượng cá tra thương phẩm hằng năm đạt từ 1,5 đến 1,7 triệu tấn, với kim ngạch xuất khẩu trung bình từ 1,6 đến 2,3 tỷ USD. Việt Nam hiện cung ứng hơn 90% lượng cá tra phi-lê đông lạnh cho thị trường toàn cầu.

Với hệ thống thủy văn phong phú, nguồn nước ổn định và khí hậu thuận lợi - những điều kiện mà nhiều quốc gia nuôi cá tra khác không có, Đồng bằng sông Cửu Long là vùng nuôi cá tra lớn hàng đầu thế giới, với diện tích chuyên canh hàng chục nghìn héc-ta, tập trung tại Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ.

Sản lượng cá tra thương phẩm hằng năm đạt từ 1,5 đến 1,7 triệu tấn, với kim ngạch xuất khẩu trung bình từ 1,6 đến 2,3 tỷ USD. Việt Nam hiện cung ứng hơn 90% lượng cá tra phi-lê đông lạnh cho thị trường toàn cầu.

Bên cạnh đó, hàng trăm vùng nuôi và nhà máy chế biến cá tra tại Việt Nam đã đạt các chứng nhận quốc tế như ASC, BAP, GlobalG.A.P..., tạo điều kiện thuận lợi để sản phẩm thâm nhập các thị trường khó tính như Liên minh châu Âu (EU), Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc và các hệ thống siêu thị quốc tế.

Chuyên gia thị trường cá tra Nguyễn Thị Thu Hằng (Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam - VASEP) cho biết, một trong những lý do quan trọng khiến cá tra Việt Nam được thị trường thế giới ưu tiên lựa chọn là nhờ chuỗi giá trị khép kín - từ sản xuất giống, thức ăn, nuôi trồng, chế biến đến phân phối và truy xuất nguồn gốc. Mô hình liên kết chuỗi này giúp ổn định nguồn cung, bảo đảm an toàn thực phẩm và đáp ứng đồng đều các yêu cầu về kích thước cá, màu thịt.

Theo số liệu từ Hải quan Việt Nam, từ đầu năm 2025 đến ngày 15/6, xuất khẩu cá tra đạt 915 triệu USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2024. Đáng chú ý, điểm sáng tăng trưởng đến từ nhóm sản phẩm chế biến sâu có giá trị xuất khẩu 24 triệu USD (tăng 59%), tương đương khoảng 2,6% trong tổng kim ngạch cá tra Việt Nam, thể hiện tiềm năng lớn mặc dù tỷ trọng chưa cao. Điều này cho thấy tiềm năng phát triển các sản phẩm chế biến sâu còn rất rộng mở.

Để đáp ứng nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến sâu, nhiều doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá tra Việt Nam đang quy hoạch lại toàn bộ chuỗi giá trị. Từ con giống, vùng nuôi đạt chuẩn ASC/BAP, đến nhà máy chế biến và chuỗi logistics lạnh-tất cả đều được quy hoạch để phục vụ cho định hướng “sâu hóa sản phẩm”. Cá nguyên liệu bảo đảm đồng đều kích cỡ, chất lượng tốt, đạt chuẩn cảm quan để có thể sản xuất ra các sản phẩm chất lượng cao…

Tại Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ năm 2025, một trong những hội chợ chuyên ngành thủy sản lớn nhất thế giới diễn ra tại Mỹ mới đây, Công ty cổ phần Vĩnh Hoàn đã giới thiệu loạt sản phẩm chế biến sâu như surimi cá tra, cá tra tẩm bột đóng khay và bánh bao nhân cá tra hấp chín, thể hiện việc chuyển hướng rõ rệt sang các dòng sản phẩm phục vụ thị trường cao cấp.

Không chỉ giới hạn trong sản phẩm cá tra phi-lê đông lạnh, Việt Nam đã phát triển danh mục sản phẩm từ cá tra rất đa dạng, như: cá tra cắt khúc, viên cá, chả cá, cá hấp đông lạnh, dầu cá tra, collagen cá tra,... Các sản phẩm phụ phẩm như da cá, bong bóng, mỡ cá cũng được tận dụng tối đa để phục vụ ngành chế biến thức ăn chăn nuôi, dược phẩm và mỹ phẩm. Việc tận dụng phụ phẩm đã giúp nâng từ 15% đến 20% giá trị gia tăng cho mỗi tấn cá tra chế biến, mang lại lợi thế rõ ràng so với các nước cạnh tranh vốn vẫn còn bán cá sơ chế.

Trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu ngày càng gay gắt, cá tra Việt Nam không chỉ giữ vững vị thế mà còn liên tục nâng tầm. Đây là kết quả của một quá trình được đầu tư bài bản, có tầm nhìn dài hạn và cam kết chất lượng rõ ràng.

Có thể bạn quan tâm

Trung tâm Tài chính quốc tế Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh là điểm kết nối dòng vốn quốc tế, trong đó có các định chế tài chính của Anh. (Ảnh: Tùng Anh)

Việt Nam-Anh hợp tác phát triển Trung tâm tài chính quốc tế tại Thành phố Hồ Chí Minh

Hợp tác tài chính đang trở thành một nội dung trọng tâm trong quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện giữa Việt Nam và Vương quốc Anh. Việc đẩy mạnh kết nối này được kỳ vọng tạo thêm động lực xây dựng thành công Trung tâm tài chính quốc tế Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh, qua đó thu hút hiệu quả các dòng vốn ngoại.

Nước rút, những ruộng hoa màu của nông dân Tây Tựu (Hà Nội) gần như không thể cứu vãn, chỉ có thể nhổ bỏ chờ cải tạo đất sản xuất vụ hoa màu mới.

Sau ngập, người trồng hoa Tây Tựu lo vụ Tết

Sau nhiều ngày ngập úng, nước trên những cánh đồng hoa Tây Tựu (Hà Nội) đang rút dần. Nhiều diện tích hoa, rau màu bị hư hại, có nơi mất trắng. Trong khi chính quyền địa phương duy trì lực lượng ứng phó, tiêu thoát nước, người dân đã bắt tay dọn ruộng, cải tạo đất, chuẩn bị xuống giống trở lại với hy vọng kịp vụ hoa Tết.

Đại diện Pharmacity cắt băng khai trương Câu lạc bộ Bệnh mạn sống khỏe tại Thành phố Hồ Chí Minh ngày 20/09. Ảnh: Pharmacity

Pharmacity tiên phong ra mắt Câu lạc bộ Bệnh mạn sống khỏe, tăng quyền lợi, thêm giải pháp chăm sóc người bệnh

Câu lạc bộ Bệnh mạn sống khỏe được Pharmacity xây dựng thành trung tâm thông tin và hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, cung cấp kiến thức y khoa chính thống, tư vấn từ dược sĩ cùng các sản phẩm, dịch vụ và ứng dụng công nghệ, giúp người bệnh chủ động, thuận tiện hơn trong quá trình chăm sóc sức khỏe lâu dài.

Khu Công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh giới thiệu sản phẩm phương tiện bay không người lái. (Ảnh: CTV)

Sản xuất thông minh, xu hướng tất yếu

Mở rộng không gian phát triển sau hợp nhất tạo điều kiện để Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức lại không gian công nghiệp, đổi mới phương thức sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh. Trong đó, sản xuất thông minh là hướng đi tất yếu để nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả tăng trưởng.

(Ảnh minh họa: TTXVN)

Chứng khoán ngày 21/9: Khối ngoại đảo chiều bán ròng, VN-Index mất mốc 1.800 điểm

Phiên giao dịch ngày 21/9, áp lực bán gia tăng tại nhóm vốn hóa lớn khiến thị trường chứng khoán Việt Nam chìm trong sắc đỏ. Nhóm cổ phiếu bất động sản là tâm điểm điều chỉnh khi các mã VHM, VIC và VRE giảm mạnh, kéo chỉ số VN-Index lao dốc. Chốt phiên, VN-Index giảm 15,99 điểm (-0,88%), xuống mức 1.799,67 điểm.

Nghi thức đánh cồng đánh dấu mốc quan trọng để Việt Nam chính thức tham gia vào rổ chỉ số toàn cầu – FTSE Russell Global Equity Index Series. (Ảnh: PV)

Dấu mốc lịch sử của thị trường chứng khoán Việt Nam và “tấm thẻ thông hành" đón dòng vốn tỷ USD

Từ ngày 21/9, thị trường chứng khoán Việt Nam chính thức nằm trong nhóm “thị trường mới nổi thứ cấp” - cột mốc quan trọng sau gần ba thập kỷ phát triển. Điều này tiếp tục khẳng định vị thế của một thị trường năng động bậc nhất ASEAN, sẵn sàng mở rộng quy mô và nâng cao hiệu quả dẫn vốn cho nền kinh tế trong tương lai.

Bà Lê Thị Duyên Hải, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Tư vấn thuế Việt Nam. (Ảnh: Thanh Phương)

Gắn ưu đãi thuế với năng lực tham gia chuỗi cung ứng

Dịch chuyển chuỗi cung ứng đang mở thêm cơ hội đón dòng vốn, đơn hàng và công đoạn sản xuất vào Việt Nam. Tuy nhiên, để doanh nghiệp trong nước tiến sâu hơn thay vì chủ yếu gia công, lắp ráp, chính sách thuế cần hướng vào R&D, đổi mới công nghệ, phát triển nhân lực và những kết quả đầu ra có thể đo lường.

Sự dịch chuyển của chuỗi cung ứng toàn cầu đang mở ra cơ hội để Việt Nam nâng cao vị thế trong bản đồ sản xuất và thương mại quốc tế. (Ảnh: KIM DUNG)

Doanh nghiệp Việt trước cơ hội bứt phá từ dịch chuyển chuỗi cung ứng

Sự dịch chuyển của chuỗi cung ứng toàn cầu đang mở ra cơ hội để Việt Nam nâng cao vị thế trong bản đồ sản xuất và thương mại quốc tế. Tuy nhiên, cơ hội chỉ thực sự trở thành động lực tăng trưởng khi doanh nghiệp Việt đủ năng lực tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị, thay vì chỉ đảm nhận những công đoạn có giá trị gia tăng thấp.

(Ảnh: NGỌC BÍCH)

Giá vàng ngày 21/9: Ít biến động phiên đầu tuần, chuyên gia dự báo lạc quan

Giá vàng thế giới hôm nay (21/9) ít biến động, giao dịch ở mức 4.375 USD/ounce. Các chuyên gia bày tỏ lạc quan khi việc FED tăng lãi suất không thể kìm hãm vàng tăng giá cuối tuần trước. Trong nước, giá vàng miếng và vàng nhẫn SJC không đổi, bán ra lần lượt ở mức 147,6 triệu đồng/lượng và 147,1 triệu đồng/lượng.

Bốc dỡ hàng hóa tại cảng của Khu công nghiệp Sông Hậu, thành phố Cần Thơ. (Ảnh: THANH TÂM)

Cần Thơ: Gỡ điểm nghẽn, tạo đà tăng trưởng bền vững

Mặc dù rất quyết tâm và nỗ lực nhưng tốc độ tăng trưởng tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP) của thành phố Cần Thơ vẫn đạt thấp so với kế hoạch. Nguyên nhân chính là những điểm nghẽn cố hữu kéo dài nhiều năm, cần sớm được khơi thông để tạo đà tăng trưởng bền vững thời gian tới.

Nước sông Bùi dâng cao ngày 17/9, sau những ngày mưa lớn, xã Quảng Bị (Hà Nội) hàng trăm hộ dân phải sơ tán tới nơi an toàn.

Tháo gỡ điểm nghẽn thoát nước, mở hướng phát triển phía tây và phía nam Hà Nội

Trong tiến trình phát triển và hoàn thiện hạ tầng đô thị Thủ đô, tiêu thoát nước, chống ngập úng luôn là bài toán cấp thiết, đòi hỏi tầm nhìn tổng thể và tổ chức thực hiện đồng bộ. Tại khu vực ngoại thành Hà Nội và vùng hạ lưu, áp lực tiêu thoát nước vẫn rất lớn mỗi khi xuất hiện mưa lũ trên diện rộng.

(Ảnh: THÀNH ĐẠT)

Giá vàng tăng 1,6 triệu đồng/lượng, chuyên gia dự báo tuần tới tiếp tục tăng

Giá vàng thế giới tuần này phục hồi sau 3 tuần giảm liên tiếp, đóng cửa ở mức 4.377 USD/ounce khi việc Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (FED) tăng lãi suất đã được phản ánh vào giá, áp lực giá dầu và lợi suất trái phiếu giảm bớt. Trong nước, giá vàng miếng SJC tăng 1,6 triệu đồng, bán ra ở mức 147,6 triệu đồng/lượng.