Nước hoa quả ngâm như chanh, cam, sấu cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất tự nhiên, giúp giải khát, thanh nhiệt, hỗ trợ giảm mệt mỏi do mất nước. Dưới đây là các lưu ý khi dùng:
- Hoa quả ngâm cần được bảo quản trong hũ thủy tinh sạch, đậy kín và để nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu nước ngâm có mùi lạ, nổi bọt, chuyển màu bất thường, tuyệt đối không nên tiếp tục sử dụng.
- Trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi, không nên uống nước ngâm đường do hệ tiêu hóa còn non yếu và nguy cơ dư thừa đường. Với trẻ lớn hơn, chỉ nên cho uống với lượng nhỏ và pha loãng.
- Ưu tiên cách ngâm ít đường, khi dùng có thể pha loãng tùy khẩu vị để giảm bớt lượng đường và độ axit.
- Dù có nguồn gốc từ trái cây tự nhiên, nước ngâm vẫn chứa hàm lượng đường khá cao. Uống quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ tăng cân, nóng trong người, tăng đường huyết.
- Axit hữu cơ trong hoa quả chua có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, nhất là khi uống lúc đói hoặc uống đặc, dẫn đến đau dạ dày, ợ chua, trào ngược thực quản. Tránh uống nhiều vào buổi tối để không ảnh hưởng đến tiêu hóa và giấc ngủ.
- Người đang bị đau dạ dày, viêm loét, trào ngược thực quản nên hạn chế uống. Bệnh nhân tiểu đường, tiền tiểu đường, béo phì cần chọn loại không đường nếu sử dụng.
