Xây dựng tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn thực phẩm theo hướng đơn giản, dễ áp dụng

Trước thực tế nhiều hộ sản xuất rau nhỏ lẻ khó áp dụng các bộ tiêu chuẩn hiện hành, ngành nông nghiệp và môi trường đang xây dựng Tiêu chuẩn quốc gia về quy trình sản xuất, sơ chế rau bảo đảm an toàn thực phẩm theo hướng đơn giản, dễ thực hiện, tạo thêm lựa chọn cho người sản xuất nhưng không thay thế các tiêu chuẩn hiện hành.

Ông Nguyễn Quý Dương, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật thông tin rõ hơn về Dự thảo Bộ Tiêu chuẩn quốc gia về quy trình sản xuất, sơ chế rau bảo đảm an toàn thực phẩm.
Ông Nguyễn Quý Dương, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật thông tin rõ hơn về Dự thảo Bộ Tiêu chuẩn quốc gia về quy trình sản xuất, sơ chế rau bảo đảm an toàn thực phẩm.

Phóng viên Báo Nhân Dân đã trao đổi với ông Nguyễn Quý Dương, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật về vấn đề này.

Phóng viên: Thưa ông, vì sao cần xây dựng thêm tiêu chuẩn quốc gia về quy trình sản xuất, sơ chế rau bảo đảm an toàn thực phẩm?

Ông Nguyễn Quý Dương: Hiện nay, theo các quy định của Luật An toàn thực phẩm, các hộ sản xuất ban đầu nhỏ lẻ và cơ sở sơ chế ban đầu chủ yếu thực hiện cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm. Trong khi đó, trên thực tế có rất nhiều bộ tiêu chuẩn đang được áp dụng như VietGAP, GlobalGAP, 4C (bộ quy tắc chung toàn cầu về sản xuất và thương mại bền vững, áp dụng phổ biến nhất cho ngành cà-phê), Rainforest Alliance (bộ quy tắc quốc tế về nông nghiệp bền vững nhằm bảo vệ môi trường, bảo tồn đa dạng sinh học và cải thiện sinh kế cho người nông dân) hay các tiêu chuẩn hữu cơ của Việt Nam, của Liên minh châu Âu (EU) và của Hoa Kỳ...

Tuy nhiên, nhiều nông dân mong muốn có một bộ tiêu chuẩn vừa bảo đảm an toàn thực phẩm, vừa đơn giản, dễ áp dụng hơn. Qua rà soát việc thực hiện VietGAP từ năm 2011 đến năm 2025, chúng tôi nhận thấy diện tích sản xuất theo tiêu chuẩn này gần như không tăng đáng kể.

Một trong những nguyên nhân là VietGAP không chỉ yêu cầu về an toàn thực phẩm mà còn bao gồm nhiều nội dung khác như bảo vệ môi trường, bảo vệ đất, truy xuất nguồn gốc và ghi chép khá chi tiết. Đây là những yêu cầu cần thiết nhưng lại gây khó khăn cho nhiều hộ sản xuất nhỏ.

Từ thực tiễn đó, chúng tôi xây dựng dự thảo tiêu chuẩn mới với mục tiêu tập trung vào bảo đảm an toàn thực phẩm cho sản phẩm rau, đồng thời đơn giản hóa quy trình để người dân dễ thực hiện hơn.

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng nghiên cứu ứng dụng các công cụ truy xuất điện tử. Trong tương lai, người nông dân có thể sử dụng điện thoại thông minh để ghi nhận thông tin sản xuất, kiểm tra việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc “4 đúng”, qua đó giảm bớt gánh nặng về ghi chép thủ công.

Phóng viên: Nhiều ý kiến cho rằng bộ tiêu chuẩn mới có thể thay thế VietGAP. Quan điểm của ông về vấn đề này như thế nào?

Ông Nguyễn Quý Dương: Tôi có thể khẳng định đó là quan điểm chưa đúng. Đây là hai vấn đề hoàn toàn khác nhau. Hiện nay có rất nhiều bộ tiêu chuẩn liên quan đến an toàn thực phẩm. Việc áp dụng tiêu chuẩn nào phụ thuộc vào yêu cầu của thị trường, nhà phân phối hoặc khách hàng.

Thí dụ, nếu hệ thống siêu thị yêu cầu sản phẩm phải đạt VietGAP thì người sản xuất phải đáp ứng VietGAP mới có thể đưa hàng vào tiêu thụ. Tương tự, khi xuất khẩu sang EU có thể phải đáp ứng GlobalGAP; còn vào thị trường Hoa Kỳ có thể phải tuân thủ các tiêu chuẩn khác theo yêu cầu của đối tác.

Do đó, chúng tôi không đặt mục tiêu thay thế bất kỳ tiêu chuẩn nào hiện có. Bộ tiêu chuẩn mới chỉ là một lựa chọn bổ sung cho người sản xuất, doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Việc tiêu chuẩn này có được thị trường đón nhận hay không sẽ do thực tiễn quyết định. Nếu các nhà phân phối, nhà bán lẻ và người tiêu dùng thấy phù hợp, bảo đảm an toàn thực phẩm và thuận lợi trong áp dụng thì họ sẽ lựa chọn. Chúng tôi kỳ vọng bộ tiêu chuẩn mới này sẽ thêm một công cụ hữu ích, góp phần đa dạng hóa các lựa chọn trong sản xuất và kinh doanh nông sản.

Phóng viên: Nhiều chuyên gia cho rằng cần có một tên gọi ngắn gọn, dễ nhớ hơn cho bộ tiêu chuẩn mới. Ban soạn thảo nhìn nhận vấn đề này ra sao?

Ông Nguyễn Quý Dương: Chúng tôi cũng nhận thấy tên gọi hiện nay khá dài do phải bao quát nhiều nhóm sản phẩm như rau ăn lá, rau ăn thân, rau ăn quả và rau ăn củ.

Quan điểm cá nhân tôi là nên rút gọn theo hướng nhấn mạnh mục tiêu cốt lõi, chẳng hạn như tiêu chuẩn về sản xuất, sơ chế rau bảo đảm an toàn thực phẩm. Cách gọi này vừa ngắn gọn, dễ nhận diện, vừa phản ánh đúng bản chất của tiêu chuẩn.

Tuy nhiên, tên gọi hiện nay đã được xác định trong quyết định giao nhiệm vụ xây dựng tiêu chuẩn. Nếu Hội đồng nghiệm thu và các cơ quan liên quan thống nhất đề xuất thay đổi thì tên gọi có thể được điều chỉnh theo hướng ngắn gọn, thuận tiện hơn.

Phóng viên: Cơ quan chuyên môn sẽ tiếp thu các ý kiến góp ý như thế nào để hoàn thiện dự thảo tiêu chuẩn?

Ông Nguyễn Quý Dương: Đơn vị trực tiếp chủ trì tiếp thu, hoàn thiện dự thảo là Viện Nghiên cứu Rau quả. Tuy nhiên, tại hội thảo hôm nay, chúng tôi cùng đại diện Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường đã trực tiếp lắng nghe ý kiến từ người sản xuất, hợp tác xã, các tổ chức chứng nhận, chuyên gia và nhà khoa học.

Đây là những góp ý rất quan trọng, phản ánh cả yêu cầu thực tiễn sản xuất lẫn các vấn đề kỹ thuật trong quá trình áp dụng. Trên cơ sở đó, khi tham gia Hội đồng nghiệm thu, chúng tôi sẽ có những ý kiến phản biện và đề xuất để bảo đảm tiêu chuẩn phù hợp với thực tiễn, đồng bộ với các quy định hiện hành và có khả năng triển khai hiệu quả sau khi ban hành.

Phóng viên: Sau khi ban hành bộ tiêu chí mới, sẽ có những giải pháp nào để hỗ trợ nông dân và hợp tác xã áp dụng vào thực tiễn sản xuất?

Ông Nguyễn Quý Dương: Chúng tôi sẽ phối hợp với Viện Nghiên cứu Rau quả, các địa phương, doanh nghiệp và các đơn vị liên quan để tổ chức tuyên truyền, phổ biến và hướng dẫn thực hiện.

Trước hết, ngành nông nghiệp và môi trường sẽ rà soát các vùng sản xuất rau trọng điểm trên cả nước và đề nghị các địa phương đưa nội dung của tiêu chuẩn mới vào các chương trình tập huấn nông dân cũng như các chương trình hỗ trợ sản xuất hiện có.

Điều quan trọng nhất là người dân được tiếp cận đầy đủ thông tin, hiểu rõ các yêu cầu và cách thức thực hiện. Nếu tuân thủ đúng quy trình của tiêu chuẩn thì hoàn toàn có thể bảo đảm các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Chúng tôi kỳ vọng bộ tiêu chuẩn mới sẽ trở thành công cụ thiết thực, giúp các hộ sản xuất nhỏ và hợp tác xã dễ dàng áp dụng hơn, qua đó nâng cao chất lượng, độ an toàn của sản phẩm rau và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường.

Phóng viên: Xin cảm ơn ông!

Có thể bạn quan tâm

Muốn tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, doanh nghiệp cần xây dựng hệ sinh thái liên kết giữa doanh nghiệp FDI và doanh nghiệp trong nước. (Ảnh: KIM DUNG)

Nâng sức cạnh tranh cho doanh nghiệp công nghiệp hỗ trợ Việt Nam

Gia tăng tỷ lệ nội địa hóa là bài toán thay thế nguồn hàng nhập khẩu, đòi hỏi doanh nghiệp Việt Nam nâng cao năng lực công nghệ, quản trị chất lượng và khả năng cung ứng ổn định. Muốn tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, doanh nghiệp cần xây dựng hệ sinh thái liên kết giữa doanh nghiệp FDI và doanh nghiệp trong nước.

Lãnh đạo EVN, TKV, Tổng Công ty Đông Bắc chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo điều hành cấp than cho sản xuất điện, phiên 2 năm 2026. (Ảnh: EVN cung cấp)

Bảo đảm cung cấp đủ than cho sản xuất điện cuối năm 2026 và năm 2027

Trong bối cảnh nhu cầu điện tiếp tục tăng, Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) phối hợp các đơn vị cung cấp than chủ động nguồn nhiên liệu, bảo đảm hoạt động của các nhà máy nhiệt điện trong những tháng cuối năm 2026 và năm 2027. Dự kiến nhu cầu than cho các nhà máy thuộc EVN trong 3 tháng cuối năm khoảng 9,68 triệu tấn. 

Quang cảnh hội nghị (Ảnh: ITPC)

Kết nối doanh nghiệp Việt với kênh HORECA

Ngày 15/10, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp Hiệp hội Doanh nghiệp Trung và Đông Âu tại Việt Nam (ECCE) tổ chức Hội nghị Kết nối với hệ thống kênh nhà hàng, khách sạn với chủ đề “HORECA-Hiểu đúng để đi xa”.

Ảnh: THÀNH ĐẠT

Giá vàng ngày 15/10: Thế giới lấy lại đà tăng, trong nước đi ngang

Giá vàng thế giới hôm nay (15/10) bật tăng trở lại lên mức 4.140,8 USD/ounce nhờ lực cầu bắt đáy, bất chấp áp lực từ lạm phát Mỹ và lợi suất trái phiếu tăng. Trong nước, giá vàng miếng và vàng nhẫn SJC chững lại sau phiên giảm sâu trước đó, niêm yết lần lượt ở mức 143,3 triệu đồng/lượng và 142,8 triệu đồng/lượng.

Tuyến tàu điện nhẹ (LRT) được vận hành trên trục đường ĐT.975 là những "mắt xích" trong chuỗi hạ tầng đang được triển khai đồng thời tại Phú Quốc. (Ảnh phối cảnh minh họa: Sun Group)

Tham vọng “thanh toán không chạm” khi vận hành tuyến tàu điện nhẹ (LRT) tại Phú Quốc

Hướng tới Hội nghị cấp cao APEC 2027, trước yêu cầu của “bài toán” đón dòng khách quốc tế dài hạn, tuyến tàu điện nhẹ (LRT) Phú Quốc được định hướng đáp ứng những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe về an toàn, dịch vụ và trải nghiệm, từ khâu tổ chức vận hành đến phương thức “thanh toán không chạm”.

Khai mạc Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ thành phố Đà Nẵng lần thứ 5. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Khai mạc Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ thành phố Đà Nẵng lần thứ 5

Sáng 15/10, Ban Chấp hành Đảng bộ thành phố Đà Nẵng tổ chức khai mạc Hội nghị lần thứ 5 nhằm đánh giá toàn diện kết quả thực hiện nhiệm vụ công tác 9 tháng đầu năm, bàn phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm 3 tháng cuối năm 2026 và cho ý kiến các nội dung theo Quy chế làm việc của Ban Chấp hành Đảng bộ thành phố.

Các diễn giả tham dự Hội thảo “Chính sách tín dụng và thị trường Carbon: Khơi thông dòng vốn xanh”. (Ảnh: PV)

Doanh nghiệp phải chuẩn hóa lộ trình chuyển đổi để đón dòng vốn xanh

Các tổ chức tài chính Việt Nam đã sẵn sàng nguồn lực lớn để phân bổ cho các dự án xanh, tuy nhiên dòng vốn tín dụng xanh vẫn khó đến tay doanh nghiệp. Bài toán đặt ra hiện nay không nằm ở sự thiếu hụt nguồn cung, mà đòi hỏi doanh nghiệp phải xây dựng lộ trình chuẩn hóa việc chuyển đổi xanh trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Sản xuất sản phẩm thủ công gắn lá bồ đề tại Hợp tác xã Sinh Dược, tỉnh Ninh Bình. (Ảnh: HỢP TÁC XÃ SINH DƯỢC)

Đẩy mạnh nông nghiệp xanh, tuần hoàn

Hiện nay, thị trường tiêu dùng nông sản đang chuyển nhanh từ yêu cầu về chất lượng sang yêu cầu đồng thời về nguồn gốc, phương thức sản xuất, giảm phát thải. Vì vậy, phát triển nông nghiệp sinh thái, xanh, tuần hoàn chính là điều kiện duy trì năng lực cạnh tranh và tạo dư địa tăng trưởng mới cho nông nghiệp.

Giải phóng mặt bằng gặp khó dẫn tới tiến độ thi công dự án nút giao đường Vành đai 3,5 với Đại lộ Thăng Long đang chậm so với kế hoạch.

Nhiều dự án giao thông trọng điểm tại Hà Nội chậm tiến độ

Sở Xây dựng Hà Nội chỉ rõ hàng loạt dự án giao thông trọng điểm có khối lượng thi công thấp, còn vướng mắc trong giải phóng mặt bằng hoặc chưa đủ điều kiện triển khai đồng bộ. Việc tập trung tháo gỡ khó khăn, tăng cường kiểm tra, đôn đốc nhà thầu được xác định là yêu cầu cấp thiết nhằm bảo đảm tiến độ các công trình.

Toàn cảnh một buổi làm việc của đoàn chuyên gia Nhật Bản và Việt Nam. (Ảnh: JICA)

Hợp tác Việt-Nhật về nâng cao năng lực thúc đẩy hiệu quả thị trường cổ phiếu Việt Nam

Trong khuôn khổ Dự án hợp tác kỹ thuật “Nâng cao năng lực thúc đẩy hiệu quả thị trường cổ phiếu Việt Nam”, Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) phối hợp Ủy ban Chứng khoán Nhà nước Việt Nam (SSC) cử đoàn chuyên gia lần thứ 10 công tác tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội từ ngày 9-15/10/2026.

Đội ngũ kỹ sư trao đổi kỹ thuật trong quá trình thi công tuyến metro Nhổn-Ga Hà Nội.

Sẵn sàng vai trò làm chủ tại các dự án metro

Sau hơn mười năm triển khai những tuyến đường sắt đô thị đầu tiên, Việt Nam đang bước sang một giai đoạn mới. Từ chỗ phần lớn phụ thuộc vào công nghệ, thiết bị và chuyên gia quốc tế, đội ngũ kỹ sư, nhà thầu trong nước đã từng bước tiếp nhận công nghệ, tích lũy kinh nghiệm và trực tiếp đảm nhiệm nhiều hạng mục kỹ thuật phức tạp.

Ủy ban chứng khoán Nhà nước cảnh báo hành vi đưa tin sai sự thật về hoạt động chứng khoán sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định pháp luật. (Ảnh: DƯƠNG NGỌC)

Ủy ban chứng khoán Nhà nước khuyến cáo nhà đầu tư cảnh giác với thông tin sai lệch trên mạng xã hội

Ủy ban chứng khoán Nhà nước khuyến cáo nhà đầu tư, tổ chức, cá nhân tham gia thị trường chứng khoán cần thận trọng trước các thông tin chưa được kiểm chứng trên không gian mạng, đồng thời cảnh báo hành vi đưa tin sai sự thật về hoạt động chứng khoán sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.