Với quy mô khoảng 4.000m² cùng hơn 250 gian hàng, chuỗi triển lãm quy tụ nhiều thương hiệu, doanh nghiệp đến từ Việt Nam và các quốc gia như Thụy Sĩ, Hà Lan, Hoa Kỳ, Nhật Bản, New Zealand, Thụy Điển... Các lĩnh vực trưng bày trải rộng từ sản phẩm sữa, nguyên liệu, công nghệ chế biến đến giải pháp chuyển đổi số, bảo đảm an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Theo Ban tổ chức, chủ đề của sự kiện năm nay là “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững”, phản ánh yêu cầu ngày càng cao của thị trường đối với chất lượng sản phẩm, tính minh bạch và an toàn thực phẩm.
Những năm gần đây, ngành sữa Việt Nam ghi nhận sự phát triển đáng kể cả về quy mô và năng lực sản xuất. Tuy nhiên, ngành cũng đang đối mặt với nhiều thách thức liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng, yêu cầu truy xuất nguồn gốc, áp lực đổi mới công nghệ và phát triển theo hướng bền vững. Trong bối cảnh đó, việc kết nối các triển lãm chuyên ngành trong cùng một chuỗi sự kiện được kỳ vọng sẽ mở rộng cơ hội hợp tác, thúc đẩy chuyển giao công nghệ và nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp.
Một trong những nội dung được chú trọng tại triển lãm là vai trò của công nghệ và chuyển đổi số trong toàn bộ chuỗi giá trị ngành sữa. Các giải pháp về sản xuất thông minh, tự động hóa, quản lý dữ liệu và truy xuất nguồn gốc được xem là những yếu tố quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng tính minh bạch và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.
Thông qua các hoạt động trưng bày, hội thảo chuyên đề và kết nối giao thương, sự kiện hướng tới thúc đẩy chia sẻ kinh nghiệm, tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp với cơ quan quản lý, đối tác trong chuỗi cung ứng, đồng thời góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Tham gia triển lãm năm nay, Nestlé Việt Nam giới thiệu các giải pháp dinh dưỡng thuộc hai thương hiệu Nestlé Milo và Nestlé Health Science. Bên cạnh các sản phẩm dinh dưỡng quen thuộc dành cho trẻ em, doanh nghiệp cũng giới thiệu các dòng sản phẩm dinh dưỡng y học và dinh dưỡng chuyên biệt cho từng nhóm đối tượng.
Trong khuôn khổ sự kiện, Nestlé Việt Nam tham gia hội thảo chuyên đề với tham luận về ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa, chia sẻ kinh nghiệm triển khai công nghệ trong các khâu từ sản xuất, quản trị đến chuỗi cung ứng.
Theo đại diện doanh nghiệp, quá trình chuyển đổi số đang được triển khai theo hướng đồng bộ, từ hoạt động tiếp thị, bán hàng đến sản xuất và vận hành. Nhiều giải pháp công nghệ như robot, camera ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), hệ thống dữ liệu thời gian thực được áp dụng nhằm kiểm soát chất lượng, nâng cao an toàn thực phẩm, tăng hiệu quả vận hành và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Bà Lê Thị Hoài Thương, Giám đốc Đối ngoại Nestlé Việt Nam, cho biết, chuyển đổi số đang trở thành yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị ngành sữa, tăng cường minh bạch và bảo đảm an toàn thực phẩm. Việc doanh nghiệp tham gia triển lãm nhằm chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, thúc đẩy hợp tác và lan tỏa ứng dụng công nghệ trong ngành.
Trong bối cảnh ngành sữa đứng trước cả cơ hội phát triển và những yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và minh bạch nguồn gốc, việc thúc đẩy đổi mới công nghệ và chuyển đổi số được xem là một trong những hướng đi quan trọng nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, hướng tới phát triển bền vững.
