Ứng dụng khoa học kỹ thuật gìn giữ nghề truyền thống

Những năm qua, người nuôi ong ở Gia Lai đứng trước nhiều khó khăn về đầu ra. Nhiều nông hộ không còn mặn mà với nghề truyền thống dẫn đến tình trạng số lượng đàn ong giảm. Trước thực tế đó chị Trần Thị Hoàng Anh, Chủ tịch Hợp tác xã Mật ong Phương Di (làng Mơ Nú, xã Ia Kênh, thành phố Pleiku) đã mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, giữ nghề cha ông để lại, hướng đến mục tiêu xuất khẩu vào những thị trường khó tính.
Giới thiệu sản phẩm ocop 5 sao mật ong Phương Di tại hội chợ quốc tế.
Giới thiệu sản phẩm ocop 5 sao mật ong Phương Di tại hội chợ quốc tế.

Theo chị Hoàng Anh, Tây Nguyên thường có hai mùa mật, từ tháng 1 đến tháng 3 là mật hoa cà-phê, những tháng cuối năm là mật lá cao-su. Mỗi loại nguyên liệu cho ra một sản phẩm mật ong có hương vị đặc trưng.

Từ tháng 5 đến tháng 10, Gia Lai vào mùa mưa, vì vậy để dưỡng đàn, chuẩn bị cho dịp cuối năm, người nuôi ong phải di chuyển đàn xuống khu vực Trung Bộ để duy trì đàn.

Ong có đặc tính mẫn cảm với thời tiết và các chất hóa học có trong thuốc bảo vệ thực vật. Bởi vậy, trước khi di chuyển đến địa điểm mới, xã viên phải khảo sát khu vực lân cận tránh trường hợp trùng vào thời điểm người dân phun thuốc bảo vệ thực vật, dẫn đến ong suy giảm sức khỏe và có khả năng thuốc tồn dư trong các sản phẩm mật ong.

Năm 2019, nhận thấy những hộ nuôi ong trên địa bàn đều quy mô nhỏ lẻ, chật vật về vốn, kỹ thuật cũng như đầu ra, chị Hoàng Anh đã liên kết với các hộ thành lập Hợp tác xã Mật ong Phương Di với 276 thành viên, hoạt động trong lĩnh vực như: Chế biến lúa gạo, hạt điều; nuôi ong lấy mật...; trong đó, nghề nuôi và khai thác mật ong theo tiêu chuẩn VietGAP là thế mạnh của hợp tác xã.

Hiện nay, hợp tác xã liên kết nuôi và khai thác khoảng 10.000 đàn ong mật tại Gia Lai và các tỉnh lân cận với sản lượng khoảng 1.000 tấn mật ong thô/năm. Nhờ đầu tư bài bản, khoa học, ngay từ năm 2019, hợp tác xã đã có bốn sản phẩm được công nhận đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh.

Từ thành công bước đầu, hợp tác xã không ngừng đầu tư mua sắm máy móc, trang thiết bị để tinh chế sản phẩm từ mật ong chất lượng cao. Năm 2024, hợp tác xã bắt đầu sử dụng hệ thống máy tách thủy phân bằng công nghệ chân không.

Anh Trần Nguyên Định, kỹ thuật viên được đào tạo sử dụng hệ thống máy ngay từ những ngày đầu cho biết, mật ong thô thường không đồng nhất, cần phải xử lý qua hệ thống máy tách thủy phân ở nhiệt độ 32 độ C nhằm loại bỏ thành phần nước có trong thành phẩm, trở về trạng thái đặc quánh, khử nấm men vi sinh trong không khí, giúp mật ong để lâu mà không bị xuống chất lượng.

Với những nỗ lực duy trì đàn ong, lưu giữ nghề truyền thống, tiếp cận, ứng dụng hiệu quả công nghệ mới vào quy trình sản xuất, đầu năm 2025, sản phẩm Mật ong Phương Di Bee đã được Bộ Nông nghiệp và Môi trường công nhận đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia, đây là sản phẩm đầu tiên của tỉnh Gia Lai cũng như cả nước được công nhận đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia.

“Đạt chứng nhận 5 sao cấp quốc gia là niềm tự hào nhưng cũng là trách nhiệm nặng nề đối với tập thể xã viên. Đây mới chỉ là bước đầu, chặng đường phía trước là duy trì, phát triển thương hiệu.

Được hợp tác xã giao phụ trách kỹ thuật, khâu quyết định chất lượng sản phẩm, tôi sẽ cố gắng trau dồi kiến thức, tham gia các lớp tập huấn nâng cao kỹ năng, tay nghề trước yêu cầu ngày càng cao của khách hàng”, anh Trần Nguyên Định chia sẻ.

Hiện nay, nhiều sản phẩm mật ong và sản phẩm chế biến từ mật ong của hợp tác xã được tiêu thụ mạnh trên các sàn thương mại điện tử nên đầu ra ít phụ thuộc vào thương lái, giảm khâu trung gian.

Vừa qua, 5.000 sản phẩm Mật ong bánh tổ của hợp tác xã xuất khẩu sang Hàn Quốc, được đối tác nước bạn đánh giá cao về chất lượng. Chị Trần Thị Hoàng Anh cho biết, trong thời gian tới, hợp tác xã sẽ tập trung vào khâu thiết kế mẫu mã để xứng tầm thương hiệu quốc gia với mục tiêu hướng đến xuất khẩu lâu dài, bền vững vào thị trường châu Âu.

Có thể bạn quan tâm

Đoàn Kinh tế-Quốc phòng 716 trao bảng tượng trưng cặp hươu giống cho người dân.

Hướng sinh kế bền vững cho người dân vùng biên

Để phát huy hiệu quả các mô hình hỗ trợ, phù hợp điều kiện thực tế của địa phương, Đoàn Kinh tế-Quốc phòng 716 (Binh đoàn 15) đã chuyển hướng từ hỗ trợ bò giống sang hươu giống sinh sản cho người dân tại các xã Ia Đal và Ia Tơi, tạo thêm động lực giảm nghèo bền vững nơi vùng biên Quảng Ngãi.

Trao bò, trao sinh kế để giúp người dân vươn lên thoát nghèo bền vững tại xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi.

Đồng hành với người dân giảm nghèo bền vững

Ban Thường trực Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi đang triển khai thực hiện mô hình “Đồng hành với người dân giảm nghèo bền vững”, góp phần mang lại sinh kế cho người dân.

Một em nhỏ đặt câu hỏi về tình huống giao thông, thể hiện sự quan tâm đến an toàn khi đi trên đường phố.

Gieo mầm văn hóa giao thông

Những ngày trung tuần tháng 11, khi tiếng trống trường vang lên ở phố núi Pleiku (tỉnh Gia Lai), một không gian giáo dục đặc biệt mở ra. Đó là những bài học về an toàn giao thông được gieo vào tâm trí trẻ thơ bằng sự tận tâm của những chiến sĩ công an phường.

Nhờ được hỗ trợ tham gia xuất khẩu lao động tại Hàn Quốc, anh Y Thông đã xây dựng căn nhà khang trang, cuộc sống tốt hơn trước.

Hỗ trợ thanh niên dân tộc thiểu số vươn lên

Nhằm tạo mọi điều kiện, hỗ trợ thanh niên dân tộc thiểu số (DTTS) thoát nghèo, chính quyền xã Quảng Phú (tỉnh Lâm Đồng) đã chủ động phối hợp với các sở, ngành, đơn vị tín dụng, giúp thanh niên tiếp cận vốn vay, xây dựng nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, tham gia xuất khẩu lao động. Nhờ đó, nhiều hộ dân có cuộc sống khá giả hơn.

Cán bộ Trung tâm Phục vụ hành chính công xã Đức Lập (Lâm Đồng) đến nhà hỗ trợ các đối tượng yếu thế hoàn thiện thủ tục hành chính.

Chủ động hỗ trợ người yếu thế về thủ tục hành chính

Để kịp thời hỗ trợ các đối tượng yếu thế thực hiện thủ tục hành chính, xã Đức Lập (Lâm Đồng) chủ động triển khai mô hình “Đi đến dân - Hỗ trợ người gặp khó khăn trong giải quyết thủ tục hành chính”. Đến nay, mô hình bước đầu đạt kết quả tốt, được nhân dân đồng tình ủng hộ.

Ông A Băn chăm sóc vườn sầu riêng của gia đình.

Đồng bào Rơ Măm vươn lên, ổn định cuộc sống

Từ một hộ gia đình thuộc diện khó khăn tại xã Mô Rai, tỉnh Quảng Ngãi, ông A Băn, người con của cộng đồng dân tộc Rơ Măm, đã mạnh dạn thay đổi nếp nghĩ, cách làm, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, cải tạo vườn tạp, từng bước vươn lên thoát nghèo.

Phòng giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội Cư M’gar ký kết hợp đồng tín dụng và giải ngân vốn vay theo Quyết định số 29/2025/QĐ-TTg cho hộ ông Vũ Lê Mai ở tổ dân phố 8, xã Quảng Phú.

Tiếp thêm động lực cho sinh viên ngành STEM

Những ngày cuối tháng 9, Phòng giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk phối hợp với Ủy ban nhân dân xã Quảng Phú tổ chức giải ngân vốn vay theo Quyết định số 29/2025/QĐ-TTg ngày 28/8/2025 của Thủ tướng Chính phủ về tín dụng đối với người học ngành khoa học-công nghệ, kỹ thuật và toán (gọi tắt là STEM).

Mô hình nuôi dúi của ông Trần Văn Toàn được nhiều người đến tham quan học tập và được địa phương khuyến khích nhân rộng.

Mô hình nuôi dúi ở vùng biên

Nhiều năm gắn bó với các loại cây nông nghiệp truyền thống nhưng chưa đạt hiệu quả kinh tế, ông Trần Văn Toàn, xã biên giới Thuận Hạnh, tỉnh Lâm Đồng quyết định chuyển hướng nuôi dúi má đào.

Truyền nghề cho thế hệ trẻ.

Khai thác hiệu quả nghề truyền thống ở Ia Ly

Tại xã Ia Ly, tỉnh Gia Lai, một tổ chức nghề truyền thống đang từng bước khẳng định vai trò trong phát triển kinh tế nông thôn và bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc là Tổ liên kết đan lát.

Hiệu quả từ nuôi trùn quế

Hợp tác xã phụ nữ Trùn quế Đơn Dương, xã Quảng Lập, tỉnh Lâm Đồng đang khẳng định hiệu quả hoạt động trong việc sử dụng phế phẩm nông nghiệp và chất thải chăn nuôi để sản xuất trùn quế, cung cấp phân hữu cơ và sản phẩm từ trùn quế...

Những bông hoa tô đẹp núi rừng

Ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số, những đổi thay tích cực trong đời sống kinh tế-xã hội không chỉ đến từ các chương trình, chính sách của Đảng và Nhà nước, mà còn từ tinh thần trách nhiệm và nỗ lực bền bỉ của những đảng viên người dân tộc thiểu số.

Ngọt ngào bánh quy vị cà-phê

Với mong muốn nâng tầm đặc sản cà-phê địa phương, anh Nguyễn Văn Hoài Nam ở phường Xuân Hương-Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng đã làm ra những chiếc bánh quy độc đáo mang hương vị cà-phê.

Trung úy Lê Tuấn Thành là đoàn viên trẻ tiêu biểu trong lực lượng công an Gia Lai.

Người chiến sĩ Công an trẻ với trái tim thiện nguyện

Giữa những đổi thay của xã hội hiện đại, vẫn có những thanh niên âm thầm góp sức, tận tâm mang lại bình yên và niềm tin cho cộng đồng. Trong lực lượng Công an tỉnh Gia Lai, một đoàn viên trẻ tiêu biểu đã không ngừng nỗ lực, hiến dâng tuổi thanh xuân để thực hiện lý tưởng “vì nước quên thân, vì nhân dân phục vụ”.

Những ngôi nhà ấm áp tình thương

Hưởng ứng phong trào thi đua xóa nhà tạm, nhà dột nát trong năm 2025, nhiều nguồn lực xã hội được huy động để chăm lo cho gia đình chính sách, người có công với cách mạng, hộ nghèo...

Hiệu quả mô hình nông nghiệp tuần hoàn

Với lợi thế của địa phương nằm trong tốp đầu cả nước về nông nghiệp công nghệ cao, những năm gần đây, mô hình phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn đã được nhiều nông dân, hợp tác xã tại Lâm Đồng quan tâm phát triển. Trong đó, trang trại của anh Lê Ngọc Thống, xã Hiệp Thạnh là một điển hình.

Mô hình sinh kế tặng heo giống tạo động lực để học sinh nghèo có điều kiện đến trường.

Tiếp sức trẻ em nghèo đến trường

Những năm qua, cùng với sự hỗ trợ kịp thời của chính quyền địa phương, nhiều mô hình sinh kế thiết thực, ý nghĩa từ các cơ quan, doanh nghiệp, nhà hảo tâm và cộng đồng tại tỉnh Gia Lai đã góp phần tạo động lực giúp học sinh nghèo theo đuổi con chữ, vươn lên trong học tập.

Ong dú “định cư” cho mật chất lượng tốt

Ong trong môi trường tự nhiên tự do bay lượn tìm hoa để hút mật. Với ong nuôi, chủ trang trại thường "nhử" bằng những loài hoa gần khu vực nuôi hoặc mang hộp nuôi ong đến các khu vườn, cánh rừng có loài hoa phù hợp, mật hoa giàu dinh dưỡng để đàn ong làm mật.

Bà Nguyễn Thị Sang thu hoạch măng tre trong vườn tre bốn mùa.

Măng tre bốn mùa trên vùng đất bô-xít

Thất bại với cây công nghiệp và nhiều loại cây ăn trái trên vùng đất đỏ bô-xít tại xã Tà Đùng, tỉnh Lâm Đồng, gia đình bà Nguyễn Thị Sang đã chuyển sang trồng tre lấy măng và thành công với thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm. Mô hình mở ra hướng đi mới trên vùng đất cằn, đất có độ dốc lớn của địa phương.

Mentor Đoàn Thị Quỳnh Hương chia sẻ về kỹ năng thuyết trình với mentee.

“Mentor In You” kết nối lan tỏa tri thức

Nhằm tạo không gian vui chơi, học tập, rèn luyện kỹ năng đa lĩnh vực, chị Kim Phùng Thủy sống tại thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai đã khởi động chương trình “Mentor In You” mùa thứ nhất, hoạt động này hoàn toàn miễn phí với mục đích kết nối cộng đồng cùng mong muốn trao đổi, chia sẻ và lan tỏa tri thức.

Bên trong xe cứu thương được trang bị dụng cụ phục vụ sơ, cấp cứu cho bệnh nhân.

“Chuyến xe 0 đồng” lan tỏa nghĩa tình ở Đam Rông


Những năm gần đây, ở huyện vùng khó Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng, vợ chồng bà Hà Thị Hương và ông Nguyễn Sang được nhiều người biết đến. Ông, bà vươn lên từ hai bàn tay trắng và lan tỏa lòng nhân ái với “Chuyến xe 0 đồng”, mang hy vọng đến với hàng trăm bệnh nhân nghèo, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số còn nhiều khó khăn.

Vườn nhãn Hương Chi trồng trên vùng dung nham núi lửa của gia đình ông Hoàng Văn Đằng đã bước vào giai đoạn thu hoạch chính vụ.

Đổi thay trên vùng đất khô cằn

Từ vùng đá dung nham núi lửa khô cằn, ông Hoàng Văn Đằng thôn Ninh Giang, xã Buôn Choáh, huyện Krông Nô, tỉnh Đắk Nông đã tạo cho mình một mô hình mới với vườn cây ăn trái có hương vị đặc trưng nhờ khoáng chất dung nham núi lửa, cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Ông Ha Biêng thu hoạch hoa hồng trong nhà kính.

Người Cơ Ho làm giàu từ hoa hồng

Giữa xã vùng sâu Đưng K’Nớ, huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng, vùng đất có đông đồng bào dân tộc thiểu số bản địa Cơ Ho sinh sống, ông Ha Biêng là người Cơ Ho đầu tiên mạnh dạn chuyển đổi cây trồng từ vườn càphê năng suất thấp, sang canh tác hoa hồng giống ngoại mang lại hiệu quả cao.