Tại hội nghị, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Hưng Yên Nguyễn Duy Hưng yêu cầu các ngành chức năng đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm, biểu dương các điển hình tiên tiến, mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn; công khai tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thực phẩm bị xử lý; tăng cường công tác hậu kiểm, thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm về an toàn thực phẩm.
Các sở, ngành và các địa phương trong tỉnh cần tiếp tục duy trì và nhân rộng các mô hình sản xuất, chuỗi giá trị cung ứng thực phẩm an toàn, mô hình bếp ăn tập thể an toàn.
Các địa phương tiếp tục phát triển và nhân rộng các vùng sản xuất nông sản thực phẩm an toàn, sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo chuỗi, làng nghề thực phẩm, chợ đầu mối nông sản thực phẩm an toàn; tăng cường quản lý thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, phân bón, thức ăn chăn nuôi, hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm. Tăng cường công tác quản lý thị trường, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc; quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh đa cấp, thương mại điện tử đối với thực phẩm...
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Hưng Yên có hơn 12.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Năm 2023, tỉnh Hưng Yên thành lập 530 đoàn thanh tra, kiểm tra hơn 9.177 cơ sở. Qua thanh, kiểm tra đã phát hiện, xử phạt hành chính 283 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm, với tổng số tiền hơn 1,7 tỷ đồng; hướng dẫn, nhắc nhở, cho thời gian khắc phục tồn tại 1.654 cơ sở; tiếp tục xây dựng, duy trì 393 mô hình về an toàn thực phẩm.
Năm 2023, trên địa bàn tỉnh Hưng Yên không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm.
Tại hội nghị, Ủy ban nhân dân tỉnh Hưng Yên đã triển khai Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 với chủ đề "Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới".
Thời gian triển khai từ ngày 15/4 đến 15/5 với các hoạt động trọng tâm như: Tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành; lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm, giám sát mối nguy gây mất an toàn thực phẩm…
