Giải thưởng được trao tặng căn cứ theo các số liệu thống kê tại Trung Quốc về số lượng tiêu thụ, độc giả phản hồi và truyền thông đánh giá.
Cuốn sách ngược dòng thời gian về những năm đầu của thế kỷ 20, để hồi tưởng, để khám phá một thời, người Hà Nội đã ăn uống, chế biến và sáng tạo ẩm thực ra sao, đã “đối xử” thế nào (cự tuyệt, đón nhận, hay thậm chí “đồng hóa”) với những màu sắc ẩm thực mới lạ du nhập vào Thủ đô qua các giao lưu đông-tây, nam-bắc...
Sự kết hợp giữa trải nghiệm cá nhân của một người sinh ra, lớn lên tại Hà Nội với sự tìm hiểu tỉ mỉ, kỹ càng của một nhà nghiên cứu từ những văn bản, hiện vật khảo cổ học đến tư liệu “sống” - là các cụ ông, cụ bà thế hệ trước đã đem đến cho độc giả một cuốn sách đầy ắp tư liệu mà vẫn sống động, vẫn rất “đời”, để chúng ta cảm nhận được “chiều sâu” của ẩm thực Hà Nội, của bản sắc văn hóa Hà Nội trong suốt thế kỷ 20 đầy biến động.
Hai cuốn “Vắt qua những ngàn mây” và “Người Hà Nội, chuyện ăn chuyện uống một thời” thuộc Tủ sách Văn hóa Việt, chính thức được tổ chức lễ ra mắt sách vàgiao lưu tác giả vào chiều ngày 16/11/2024 tại Tuần lễ Văn hóa sách Trung Quốc – Đông Nam Á năm 2024 tại Thành phố Nam Ninh, Trung Quốc.
Tác giả Vũ Thế Long sinh ngày 1/2/1947 tại Hà Nội, là Tiến sĩ, nhà nghiên cứu cổ sinh vật học, nhân học, môi trường và lịch sử văn hóa; nguyên Trưởng ban nghiên cứu con người và môi trường thuộc Viện Khảo cổ học Việt Nam - Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam.
Hiện ông là Thư ký Câu lạc bộ Văn hóa Nghệ thuật Ăn uống (thuộc Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam); Ủy viên chấp hành Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam. Ông từng nghiên cứu và giảng dạy nhiều năm về Khảo cổ - Sinh học, lịch sử Môi trường, lịch sử Văn hóa, Xã hội học…
Dịch giả Thanh Đóa, người dịch cuốn sách “Người Hà Nội, chuyện ăn chuyện uống một thời” cho biết, cuốn sách cho cảm giác như đang cùng trò chuyện với một ông lão, nghe ông kể những câu chuyện ngày xưa. Từ cuốn sách này người đọc có thể hiểu được nhiều những khía cạnh trong cuộc sống của người Hà Nội xưa, hiểu được lịch sử và câu chuyện đằng sau những văn hóa ẩm thực Hà Nội. “Tác giả Vũ Thế Long cũng có những góc nhìn rất đặc biệt, trong mỗi câu chuyện viết ra ông đều truyền tải cảm xúc của mình trong đó” – dịch giả Thanh Đóa nhận xét.
