Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần thứ nhất năm 2023 có chủ đề “Trải nghiệm món ngon điểm tâm”, có quy mô hơn 50 gian hàng, phần lớn là các nhà hàng, quán ăn uy tín trên địa bàn quận 5.
Bên cạnh những thức uống quen thuộc của người Việt Nam, lễ hội sẽ giới thiệu đến thực khách hàng loạt món ăn ngon, mang đậm phong cách ẩm thực người Hoa như: Sủi cảo, mì vịt tiềm, vịt quay, cơm gà, xíu mại, bánh bao…
Bên cạnh thưởng thức ẩm thực, thông qua quét mã QR tại lễ hội, người dân có thể “đặt vé” trước để tham quan các địa điểm ẩm thực ẩm thực lâu đời, văn hóa (đình, đền, hội quán nổi tiếng), khu trưng bày triển lãm tranh kính người Hoa và Nam Bộ...
Trong khuôn khổ lễ hội còn có các hoạt động liên quan như: Tọa đàm về phát triển du lịch và bảo tồn văn hóa Hoa-Việt trong thời đại mới, triển lãm văn hóa Chợ Lớn, trình diễn món ăn, vào bếp trải nghiệm quy trình chế biến các món ăn, trò chơi dân gian, ca nhạc...
 |
| Khách tìm hiểu các món ăn tại một gian hàng trong lễ hội. |
Mục tiêu của lễ hội là nhằm góp phần quảng bá, tôn vinh, bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống và hiện đại Hoa-Việt. Không những vậy, quận 5 là nơi tập trung đông người Hoa sinh sống lâu đời; là nơi giao thoa văn hóa, hút khách du lịch vì có nhiều công trình kiến trúc độc đáo, nền ẩm thực phong phú. Qua lễ hội, ban tổ chức mong muốn gửi gắm câu chuyện về văn hóa, ẩm thực cùng phong tục của cộng đồng người Hoa tại khu vực Chợ Lớn.
 |
| Khách mua món ăn tại một gian hàng trong lễ hội |
Ban tổ chức kỳ vọng sự kiện này sẽ góp phần đưa quận 5 trở thành một trong những điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu thành phố, thúc đẩy phát triển kinh tế của địa phương.
Lễ hội diễn ra đến ngày 3/12. Dự kiến, lễ hội sẽ được tổ chức thường niên từ năm 2024.
