Làm gì để cà-phê Robusta Việt tạo vị thế trên thị trường quốc tế?

Chiều 9/10, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Bộ Nông nghiệp và Môi trường và Báo Tuổi Trẻ phối hợp tổ chức hội thảo “Để Robusta Việt thoát vai 'làm nền', khẳng định thương hiệu riêng”.

Các đại biểu tìm hiểu cà-phê được giới thiệu tại chương trình. (Ảnh: QUANG ĐỊNH)
Các đại biểu tìm hiểu cà-phê được giới thiệu tại chương trình. (Ảnh: QUANG ĐỊNH)

Việt Nam có sản lượng lớn, vùng nguyên liệu, kinh nghiệm canh tác, năng lực chế biến và văn hóa thưởng thức cà-phê rất riêng. Nhưng vẫn thiếu một thương hiệu đủ mạnh để thế giới chủ động gọi tên Robusta Việt.

Chia sẻ về vấn đề này, Tiến sĩ Đào Trọng Hiếu, chuyên gia chế biến và phát triển thị trường nông sản cho biết, Việt Nam có lợi thế lớn về sản lượng và xuất khẩu Robusta, đồng thời đang chuyển biến tích cực trong việc đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng, minh bạch và phát triển xanh.

2aobor4hfqziptvpq7k7pwvijufffnkhdyjav1ek.jpg
Đại biểu tìm hiểu cà-phê tại hội thảo. (Ảnh: QUANG ĐỊNH)

Tuy nhiên, cà-phê xuất khẩu vẫn chủ yếu ở dạng hạt thô, trong khi khâu chế biến sâu tạo giá trị gia tăng cao còn phụ thuộc nhiều vào doanh nghiệp FDI.

Muốn xây dựng thương hiệu Robusta Việt Nam, cần có sự đồng hành lâu dài của cơ quan quản lý, doanh nghiệp và hiệp hội ngành hàng. Đồng thời, cần chuyển từ tư duy tăng sản lượng sang nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị trên từng sản phẩm.

Năm 2025, xuất khẩu cà-phê Việt Nam lập kỷ lục 8,92 tỷ USD. Tuy nhiên, 8 tháng đầu năm 2026, lượng cà-phê xuất khẩu tiếp tục tăng nhưng số tiền thu về lại giảm.

Các chuyên gia cho rằng, thực tế này đặt ra yêu cầu cấp thiết về nâng giá trị cà-phê Việt, thay vì tiếp tục phụ thuộc vào sản lượng và biến động giá thế giới.

2aobor4jcdkfdkjs9joop0i9pxalzkjylhkznd9c.jpg
Ông Trần Minh Thắng, Trưởng phòng Chính sách xúc tiến thương mại, Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công thương chia sẻ ý kiến tại hội thảo. (Ảnh: QUANG ĐỊNH)

Ông Trần Mạnh Hào, Tổng giám đốc SK Connect cho rằng, Việt Nam đã tạo dựng được sức mạnh đáng kể về sản lượng Robusta, nhưng mô hình tăng trưởng dựa chủ yếu vào sản lượng đang bộc lộ giới hạn.

Ông Hào nêu thí dụ: Với quy mô xuất khẩu khoảng 1,5 triệu tấn cà-phê/năm, nếu giá bán bình quân tăng thêm 0,5 USD/kg, ngành cà-phê Việt Nam có thể thu thêm khoảng 750 triệu USD.

Để giữ lại nhiều giá trị hơn, ngành cà-phê cần được phát triển như một hệ sinh thái hoàn chỉnh, từ vùng trồng, sơ chế, chế biến sâu đến logistics, thương mại, tài chính và hệ thống phân phối.

2aobor4ijbnbywsuqiv1uvx91tpq0mc9tyxgnoje.jpg
Đại diện các doanh nghiệp, diễn giả chia sẻ ý kiến tại chương trình. (Ảnh: QUANG ĐỊNH)

Không chỉ đối mặt với bài toán giá trị xuất khẩu, Robusta Việt còn đứng trước một nghịch lý khác là chiếm thị phần lớn trên thế giới nhưng dấu ấn thương hiệu vẫn khá mờ nhạt.

Phần lớn cà-phê Việt xuất khẩu vẫn được sử dụng làm nguyên liệu cho các hãng rang xay quốc tế. Khi đến tay người tiêu dùng, sản phẩm thường mang thương hiệu của nhà chế biến hoặc phân phối, còn xuất xứ Việt Nam ít được nhắc đến.

Trong khi đó thị trường cà-phê thế giới đang thay đổi. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, phương pháp chế biến và trải nghiệm thưởng thức. Sự phát triển của espresso, latte, cà-phê hòa tan chất lượng cao và đồ uống pha sẵn đang mở ra thêm cơ hội cho Robusta.

Tại hội thảo, đại diện các cơ quan quản lý, cộng đồng chuyên gia và doanh nghiệp cũng tập trung chia sẻ các thông tin về nhận diện khoảng trống thương hiệu của Robusta Việt Nam, đồng thời thảo luận các hướng đi để nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng cơ hội tiếp cận khách hàng toàn cầu.

Có thể bạn quan tâm

Gắn sản phẩm OCOP với trải nghiệm du lịch, kết nối thị trường, mở rộng đầu ra cho hàng hóa địa phương.

Kết nối du lịch nông thôn với sản phẩm OCOP, mở rộng đầu ra cho hàng hóa địa phương

Để phát huy hiệu quả du lịch nông thôn, cần gắn sản phẩm OCOP với các hoạt động trải nghiệm, kết nối cơ sở sản xuất với doanh nghiệp lữ hành và thị trường tiêu thụ. Qua đó, không chỉ tăng sức hấp dẫn của điểm đến mà còn mở rộng đầu ra cho hàng hóa, tạo sinh kế và nâng cao thu nhập cho người dân.

Phân luồng giao thông phục vụ thi công tuyến Metro 2 (Bến Thành-Tham Lương)

Thành phố Hồ Chí Minh: Hàng loạt thay đổi phân luồng giao thông phục vụ thi công tuyến Metro số 2

Từ 10/10, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục điều chỉnh, phân luồng giao thông tại nhiều khu vực để phục vụ thi công tuyến Metro số 2 (Bến Thành- Tham Lương). Người dân cần đặc biệt lưu ý các thay đổi tại khu vực trung tâm, Bảy Hiền và Trường Chinh nhằm ảnh hưởng đến việc lưu thông nhất là vào khung giờ cao điểm.

Người dân trồng cúc mâm xôi tại xã Chợ Lách tất bật chuẩn bị vụ hoa Tết. (Ảnh: HOÀNG VŨ)

Tất bật chuẩn bị vụ hoa Tết

Còn hơn ba tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Đinh Mùi năm 2027, nhưng tại các vùng chuyên canh hoa, cây cảnh ở xã Vĩnh Thành và Chợ Lách, tỉnh Vĩnh Long, không khí chuẩn bị vụ hoa Tết đã diễn ra tất bật. Trong đó, các loại cây cảnh được nhà vườn tập trung chăm sóc để hoa nở đúng dịp Tết nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường.

SATRA làm việc với các doanh nghiệp thuộc Hội Doanh nhân trẻ Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: SATRA)

SATRA kết nối chuyên sâu, kiến tạo HUB thương mại Thành phố Hồ Chí Minh

Từ các cuộc gặp với doanh nghiệp Tốp 20 The Future Brand 2026 và cộng đồng doanh nhân trẻ Thành phố Hồ Chí Minh (YBA), đến những hợp tác cùng doanh nghiệp, đại học, SATRA đang mở rộng mạng lưới đối tác, từng bước bổ sung, hoàn thiện cho định hướng xây dựng HUB thương mại xanh, số hóa trong lĩnh vực thực phẩm, hàng tiêu dùng.

Quang cảnh lễ ký kết, bàn giao sản phẩm và ra mắt mô hình Chợ Cái Khế trên nền tảng số 247. (Ảnh: VĂN ÚT)

Cần Thơ đưa chợ truyền thống lên nền tảng số 247

Mô hình Chợ số Cái Khế tại thành phố Cần Thơ bước đầu thu hút 99 lô kinh doanh, hơn 400 sản phẩm được niêm yết và hơn 1.000 lượt truy cập, góp phần kết nối tiểu thương với người tiêu dùng, thúc đẩy chuyển đổi số trong hoạt động thương mại truyền thống.

Theo đánh giá của chuyên gia giao thông, đối với các công trình lớn, yêu cầu về một đầu mối chịu trách nhiệm xuyên suốt có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. (Ảnh: ÁNH DƯƠNG)

Thay đổi phương thức "quản", hình thành những Tổng thầu chủ lực

Để mô hình Tổng thầu quản trị phát huy hiệu quả, phương thức quản lý dự án cũng cần thay đổi tương ứng. Nhà nước cần "quản" hiệu quả hơn, tập trung vào tiêu chuẩn, hợp đồng và các công cụ kiểm soát như công tác thẩm tra, thẩm định; lấy chất lượng, tiến độ, chi phí, an toàn, hiệu quả đầu tư và trách nhiệm cuối cùng làm thước đo.