Khẳng định tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe và tăng trưởng

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, dinh dưỡng là một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển quốc gia. Bên cạnh những tiến bộ đạt được, Việt Nam đang phải đối mặt với những thách thức mới, bao gồm tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng và gánh nặng ba lần về dinh dưỡng.
Hội thảo “Hướng tới dinh dưỡng cho tăng trưởng (N4G): Nghiên cứu điển hình về môi trường thực phẩm học đường, dinh dưỡng và sức khỏe vị thành niên tại Việt Nam” diễn ra tại Hà Nội sáng 19/3. (Ảnh: Kiều Giang)
Hội thảo “Hướng tới dinh dưỡng cho tăng trưởng (N4G): Nghiên cứu điển hình về môi trường thực phẩm học đường, dinh dưỡng và sức khỏe vị thành niên tại Việt Nam” diễn ra tại Hà Nội sáng 19/3. (Ảnh: Kiều Giang)

Sáng 19/3, tại Hà Nội, Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam tổ chức hội thảo “Hướng tới dinh dưỡng cho tăng trưởng (N4G): Nghiên cứu điển hình về môi trường thực phẩm học đường, dinh dưỡng và sức khỏe vị thành niên tại Việt Nam”.

Hội thảo do Đại sứ quán Pháp phối hợp Viện Nghiên cứu phát triển quốc gia (IRD) và Viện Dinh dưỡng quốc gia (INN) tổ chức trước thềm Hội nghị thượng đỉnh Dinh dưỡng cho tăng trưởng (N4G) sẽ diễn ra tại Paris vào ngày 27-28/3 tới.

Đại sứ Pháp tại Việt Nam Olivier Brochet phát biểu tại hội thảo. (Ảnh: Kiều Giang)

Đại sứ Pháp tại Việt Nam Olivier Brochet phát biểu tại hội thảo. (Ảnh: Kiều Giang)

Phát biểu khai mạc hội thảo, Đại sứ Pháp tại Việt Nam Olivier Brochet cho rằng, dinh dưỡng không chỉ là vấn đề về thực phẩm, mà còn về sức khỏe, giáo dục, phát triển kinh tế và tương lai của xã hội. Đó cũng là lý do tại sao Pháp tự hào tổ chức Hội nghị thượng đỉnh Dinh dưỡng cho tăng trưởng (N4G) tại Paris vào ngày 27-28/3 tới.

Theo Đại sứ Olivier Brochet, Hội nghị N4G là một sự kiện toàn cầu liên quan đến Thế vận hội Olympic và Paralympic. Là quốc gia đăng cai Thế vận hội Olympic và Paralympic 2024, Pháp đã tận dụng sự chú ý của toàn cầu đối với Thế vận hội để thúc đẩy dinh dưỡng và sức khỏe, nhận ra rằng dinh dưỡng hợp lý là nền tảng cho hiệu suất, khả năng phục hồi và hạnh phúc của con người.

Việt Nam đã đạt được những tiến bộ to lớn trong việc giảm tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em, cải thiện vi chất dinh dưỡng và nâng cao nhận thức của người dân về chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, chúng ta cũng đang phải đối mặt với những thách thức mới, bao gồm tình trạng thừa cân và béo phì gia tăng và gánh nặng ba lần về dinh dưỡng.

PGS,TS Trần Thanh Dương

Khẳng định “suy dinh dưỡng là một cuộc khủng hoảng thầm lặng kìm hãm hàng triệu người, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ”, Đại sứ Olivier Brochet đã trích dẫn các số liệu để minh chứng cho điều này: Trên toàn cầu, có 7% trẻ em dưới năm tuổi bị suy dinh dưỡng cấp tính, 22% trẻ nhỏ bị còi cọc, cứ ba phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thì có một người bị thiếu máu,… Những số liệu này cho thấy suy dinh dưỡng không chỉ là vấn đề của các quốc gia có thu nhập thấp mà còn là vấn đề toàn cầu đòi hỏi phải hành động khẩn cấp.

Tại hội thảo, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia (INN) nhấn mạnh: “Dinh dưỡng là một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển quốc gia. Với các chính sách dinh dưỡng toàn diện, Việt Nam đã đạt được những tiến bộ to lớn trong việc giảm tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em, cải thiện vi chất dinh dưỡng và nâng cao nhận thức của người dân về chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, chúng ta cũng đang phải đối mặt với những thách thức mới, bao gồm tình trạng thừa cân và béo phì gia tăng và gánh nặng ba lần về dinh dưỡng”.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương cho biết, trong Chiến lược dinh dưỡng quốc gia-giai đoạn 2021-2030, Chính phủ Việt Nam có hai cam kết: giảm thấp còi ở trẻ em dưới 5 tuổi, đặc biệt là ở các vùng khó khăn và dân tộc thiểu số trong giai đoạn 2025 đến năm 2030, tập trung vào việc cải thiện khả năng tiếp cận các can thiệp dinh dưỡng thiết yếu cho các nhóm dễ bị tổn thương trên cả nước; cam kết kiểm soát sự gia tăng thừa cân và béo phì ở trẻ em từ 0 đến 5 tuổi trong giai đoạn 2025 đến 2030 trên cả nước.

Các đại biểu tham dự hội thảo chụp ảnh lưu niệm. (Ảnh: Kiều Giang)

Các đại biểu tham dự hội thảo chụp ảnh lưu niệm. (Ảnh: Kiều Giang)

Trong những năm qua, trong khuôn khổ hợp tác chung giữa hai nước Việt Nam-Pháp, hợp tác nghiên cứu khoa học dinh dưỡng giữa Việt Nam và Pháp ngày càng phát triển. Viện Nghiên cứu phát triển bền vững quốc gia Pháp (IRD) đã hợp tác với Viện Dinh dưỡng quốc gia (NIN)-Bộ Y tế Việt Nam từ năm 1997. Các dự án về bổ sung vi chất dinh dưỡng, phát triển các sản phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, hệ thống thực phẩm dinh dưỡng và môi trường dinh dưỡng học đường đã giúp các nhà khoa học của IRD và NIN thực hiện các hoạt động nghiên cứu, có được các bài báo khoa học và đóng góp bằng chứng khoa học cho việc xây dựng chính sách dinh dưỡng của Việt Nam, đồng thời đóng góp vào việc đào tạo nghiên cứu sinh, kỹ thuật dinh dưỡng và phương pháp nghiên cứu khoa học cho cán bộ của NIN.

Trong khuôn khổ hội thảo, các đại biểu đã được nghe các chuyên gia đến từ IRD và NIN phân tích chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn học đường và môi trường thực phẩm học đường, phân tích việc thực hiện các chương trình dinh dưỡng và sức khỏe học đường cho môi trường thực phẩm học đường lành mạnh.

Hội nghị thượng đỉnh N4G được khởi xướng vào năm 2012 như một cách để tập hợp các nhà lãnh đạo thế giới lại với nhau để giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng. Vào năm 2021, Hội nghị thượng đỉnh N4G Tokyo đã huy động hơn 27 tỷ USD thông qua 396 cam kết đã đăng ký từ 181 bên liên quan trên 78 quốc gia. Hội nghị thượng đỉnh năm N4G năm 2025 sẽ là một cơ hội quan trọng để phát huy đà phát triển đó.

Có thể bạn quan tâm

Đoàn giám sát số 14 của Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội làm việc với Đảng ủy xã Tam Hưng.

Xử lý phản ánh, kiến nghị của người dân đạt hiệu quả cao

Chiều 5/12, Đoàn giám sát số 14 của Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội đã làm việc với Đảng ủy xã Tam Hưng, nhằm giám sát công tác lãnh đạo, chỉ đạo, tổ chức thực hiện một số chuyên đề trọng tâm, cấp bách cuối năm 2025; kiểm điểm tự đánh giá xếp loại chất lượng của Ban Thường vụ Đảng ủy xã năm 2025.

Các đồng chí Bùi Thị Minh Hoài, Lương Quốc Đoàn (lần lượt thứ nhất và ba từ trái sang) trao giải A Giải báo chí và giải A Cuộc thi viết cho các tác giả, đại diện nhóm tác giả tiêu biểu.

Trao giải báo chí về "tam nông" tặng 34 tác phẩm xuất sắc

Năm nay, Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn ghi nhận kỷ lục về số lượng tác phẩm dự thi với gần 1.900 bài gửi. Từ đây, Ban tổ chức đã đánh giá, lựa chọn và tìm ra hai giải A, bốn giải B, sáu giải C, mười giải Khuyến khích và 12 giải chuyên đề. Báo Nhân Dân có một tác phẩm giành giải chuyên đề.

Trao giải "Vinh danh người truyền lửa" cho 15 cá nhân xuất sắc.

Vinh danh những “Người truyền lửa” vì cống hiến, đóng góp thiết thực cho cộng đồng

Những cá nhân tiêu biểu nhất của giải thưởng “Vinh danh Người truyền lửa” đến từ nhiều lĩnh vực khác nhau nhưng đều có chung một tinh thần luôn nỗ lực không ngừng vì những điều tốt đẹp. Câu chuyện họ mang theo đã truyền cảm hứng, góp phần bồi đắp niềm tin, khơi dậy khát vọng cống hiến và tinh thần đoàn kết trong cộng đồng.

Anh Lương Minh Tùng, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh, Bí thư Tỉnh đoàn Đắk Lắk trao tặng Bằng khen của Ban Chấp hành Tỉnh đoàn Đắk Lắk cho anh Nguyễn Văn Minh.

Tặng Bằng khen cho anh Nguyễn Văn Minh vì đã có hành động dũng cảm cứu người trong mưa lũ

Hành động dũng cảm của anh Nguyễn Văn Minh không chỉ hỗ trợ lực lượng chức năng kịp thời đưa người dân ở vùng lũ đến nơi an toàn, anh còn có tinh thần trách nhiệm, xả thân vì cộng đồng, là tấm gương điển hình về người tốt, việc tốt để đoàn viên, thanh niên trong và ngoài tỉnh học tập, rèn luyện.

Tin nổi bật ngày 5/12: Chính phủ cho ý kiến về đề án khu thương mại tự do và chính sách phát triển trung tâm lọc hóa dầu và năng lượng quốc gia; làm rõ nguyên nhân vụ cháy tại phường Cầu Ông Lãnh, TP Hồ Chí Minh

Tin nổi bật ngày 5/12: Chính phủ cho ý kiến về đề án khu thương mại tự do và chính sách phát triển trung tâm lọc hóa dầu và năng lượng quốc gia; làm rõ nguyên nhân vụ cháy tại phường Cầu Ông Lãnh, TP Hồ Chí Minh

Chính phủ cho ý kiến về đề án khu thương mại tự do và đề xuất cơ chế, chính sách thúc đẩy phát triển trung tâm lọc hóa dầu và năng lượng quốc gia; điều tra làm rõ nguyên nhân, khắc phục hậu quả vụ cháy tại phường Cầu Ông Lãnh, Thành phố Hồ Chí Minh … là một số tin tức đáng chú ý ngày 5/12.

Đoạn bờ bao ngăn triều cường xã đảo Đông Hải, tỉnh Vĩnh Long đã bị nước biển cuốn trôi hoàn toàn.

Sớm gia cố bờ bao ngăn triều cường xã đảo Đông Hải

Những ngày này, triều cường kết hợp với sóng to, gió lớn đã gây sạt lở hơn 500m bờ bao ngăn triều cường khu vực Cồn Nhàn thuộc 2 ấp Đông Thành, Hồ Thùng, xã Đông Hải, tỉnh Vĩnh Long. Nước biển tràn vào đất liền gây thiệt hại thủy sản, hoa màu, ảnh hưởng khoảng 50ha đất sản xuất của hàng chục hộ dân.

[Video] Khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy làm 4 người tử vong tại TP Hồ Chí Minh

[Video] Khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy làm 4 người tử vong tại TP Hồ Chí Minh

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình đã ký Công điện số 236/CĐ-TTg ngày 5/12/2025, yêu cầu các cơ quan chức năng khẩn trương xử lý vụ cháy xảy ra lúc 4 giờ 37 cùng ngày tại số 227 Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh (TP Hồ Chí Minh), khiến bốn người thiệt mạng và hai người bị thương. 

Dự án "Mắt sáng cộng đồng" bố trí các xe phẫu thuật lưu động đạt chuẩn bệnh viện để hỗ trợ người dân vùng sâu, vùng xa.

Dự án "Mắt sáng cộng đồng": Mỗi đôi mắt sáng trở lại là một cuộc đời lần nữa mở ra

Hơn 10 năm về trước, đoàn bác sĩ của Bệnh viện Mắt quốc tế DND không quản ngại khó khăn, đến Quỳnh Nhai (Sơn La) để tiến hành thay thủy tinh thể cho hơn 100 người cao tuổi. "Đó là những ngày trời rét căm, chúng tôi 'mang' cả phòng mổ lên núi, với mong muốn đem ánh sáng trở lại cho bà con vùng cao", bác sĩ Quỳnh hồi tưởng.

Thành phố Đà Nẵng họp triển khai "chiến dịch Quang Trung".

Đà Nẵng tăng tốc triển khai "chiến dịch Quang Trung"

Ông Phạm Đức Ấn, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng yêu cầu việc sửa chữa và xây dựng lại nhà cửa phải bảo đảm tiêu chí an toàn, bền vững, không để tình trạng nhà làm xong 2-3 năm đã hư hỏng. Tại các địa bàn khó khăn chưa triển khai được phải có phương án tạm thời cho dân ngay.

Phối cảnh cầu vượt trực thông trên tuyến đường Cổ Linh.

Làm cầu vượt trực thông dài hàng trăm mét giải quyết ùn tắc đường Cổ Linh

Do lưu lượng phương tiện lớn, đường Cổ Linh (Hà Nội) luôn trong tình trạng ùn tắc, mất trật tự an toàn giao thông, là “điểm nghẽn” phát triển kinh tế-xã hội của khu vực. Dù mới đi vào hoạt động theo mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, nhưng phường Long Biên đã chủ động đề xuất giải pháp giải quyết căn cơ tình trạng này.

Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ngãi Hồ Văn Niên cùng lãnh đạo các ban, sở, ngành của tỉnh và địa phương thực hiện nghi thức khởi công xây dựng nhà mới cho gia đình bà Hồ Thị Hương, ở xã Tây Trà.

Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ngãi yêu cầu sớm hoàn thành việc xây mới và sửa chữa nhà cho người dân vùng bão lũ

Sáng 5/12, tại buổi lễ trao kinh phí hỗ trợ cho các gia đình có nhà bị hư hỏng do mưa lũ ở xã Tây Trà, đồng chí Hồ Văn Niên, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ngãi yêu cầu địa phương huy động tối đa nguồn lực, sớm hoàn thành việc xây mới, sửa chữa nhà, để các gia đình nhanh chóng ổn định chỗ ở, an cư, lạc nghiệp.

Văn phòng Làng trẻ em SOS Việt Nam.

Cần giải quyết tốt các vấn đề đặt ra khi chuyển các Làng SOS về địa phương quản lý

Gần 40 năm qua, với sự hỗ trợ của Làng trẻ em SOS quốc tế và các nhà tài trợ, Việt Nam có hơn 7.000 trẻ em, thanh, thiếu niên được nuôi dưỡng tại 17 cơ sở. Hiện nay, do nhiều nguyên nhân, nhiều Làng trẻ SOS cơ sở bị dừng nguồn tài trợ dẫn đến gặp nhiều khó khăn trong việc nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ em.