Đưa đặc sản Cao Bằng tới người tiêu dùng Thủ đô Hà Nội

Ngày 11/9, tại số 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm (Hà Nội), hơn 100 sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cao Bằng đã được giới thiệu trong khuôn khổ Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương”. Không gian trưng bày, giới thiệu diễn ra từ 9 đến 21 giờ hằng ngày, trong ba ngày từ 11-13/9.

Thứ Sáu, ngày 11/09/2026 - 13:11

Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương” diễn ra trong ba ngày từ 11-13/9 tại Hà Nội. (Ảnh: MINH DŨNG)

Theo đó, Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương” do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) phối hợp Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh tỉnh Cao Bằng tổ chức, với sự đồng hành của Ủy ban nhân dân phường Hoàn Kiếm (Hà Nội), TikTok Việt Nam và Công ty cổ phần Thanh toán quốc gia Việt Nam (NAPAS).

Tại đây, các sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cao Bằng được lựa chọn từ nhiều nhóm hàng như: nông sản, thực phẩm chế biến đến trà, sản phẩm quà tặng và hàng thủ công truyền thống.

Trong đó, miến dong Phia Đén, hạt dẻ Quây Sơn, bánh khảo, thạch đen, lạp sườn, thịt hun khói, thịt trâu gác bếp, măng khô Bảo Lạc... là những sản vật tiêu biểu gắn với vùng đất Cao Bằng.

Miến dong Phia Đén được làm từ củ dong riềng trồng tại vùng Phia Đén, qua các công đoạn xử lý, lọc bột và tạo sợi. Cùng với sản phẩm này, các loại bún ngô, bún cẩm, bún gấc, bún gạo lứt huyết rồng và bún rau củ cho thấy nguồn nông sản địa phương đang được chế biến thành những sản phẩm thuận tiện hơn trong sử dụng.

Người tiêu dùng tham quan, mua sắm tại Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương”. (Ảnh: MINH DŨNG)

Hạt dẻ Quây Sơn cũng góp mặt trong không gian trưng bày, cùng nhiều sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến như nấm hương khô, mộc nhĩ, măng bào Bảo Lạc. Đây là những sản phẩm có khả năng bảo quản, sử dụng thuận tiện, phù hợp nhu cầu mua sắm và dự trữ thực phẩm của người tiêu dùng.

Bên cạnh nhóm thực phẩm, chương trình còn giới thiệu những sản phẩm mang dấu ấn văn hóa và nghề truyền thống của đồng bào các dân tộc Cao Bằng. Các loại trà như Lục Trà, Hồng Trà, Trà Olong, trà chàm tía cùng các bộ quà “Tinh hoa miền non nước”, “Tứ trà miền non nước” được giới thiệu như những sản phẩm gắn với nguyên liệu và đặc trưng địa phương.

Trong nhóm hàng thủ công, dao Phúc Sen là sản phẩm tiêu biểu của nghề rèn truyền thống gắn với cộng đồng người Nùng An. Cùng với đó là tranh và túi thổ cẩm Quây Sơn,... góp phần giới thiệu những sản phẩm được hình thành từ chất liệu, kỹ thuật và nghề truyền thống của Cao Bằng.

Chia sẻ tại chương trình, Cục trưởng Quản lý và Phát triển thị trường trong nước Trần Hữu Linh cho biết, Cao Bằng mang đến “Sức sống hàng Việt” những sản phẩm đặc trưng của vùng đất biên cương.

Qua đó mở thêm cơ hội tiếp cận thị trường Thủ đô cho doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất địa phương. Điểm cốt lõi của chương trình là đưa hàng hóa đến trực tiếp người tiêu dùng, gắn giới thiệu sản phẩm với bán hàng và tiếp nhận phản hồi từ thị trường.

Với doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất, việc trực tiếp bán hàng tại Hà Nội mang lại những thông tin cụ thể về nhu cầu, thị hiếu và khả năng tiêu thụ. Đây là cơ sở để các đơn vị tiếp tục hoàn thiện sản phẩm, cách thức bán hàng và tìm kiếm thêm các kênh phân phối.

Chương trình quy tụ 16 đơn vị, với hơn 100 sản phẩm. Việc đưa các sản vật Cao Bằng đến một không gian trung tâm của Thủ đô Hà Nội giúp người tiêu dùng có thêm điều kiện tiếp cận trực tiếp với sản phẩm, đồng thời tạo cơ hội để các cơ sở sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp địa phương giới thiệu hàng hóa tới thị trường ngoài tỉnh.

Đặc sản thịt trâu gác bếp của tỉnh Cao Bằng được trưng bày tại Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương”. (Ảnh: MINH DŨNG)

Bí thư Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh tỉnh Cao Bằng Nguyễn Hương Nhung cho biết, việc đưa hàng hóa của địa phương đến Thủ đô Hà Nội đã giúp các đơn vị sản xuất tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng, qua đó hiểu thêm nhu cầu và thị hiếu của thị trường Thủ đô.

Theo đó, bên cạnh nâng cao chất lượng sản phẩm, các doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất tại Cao Bằng ngày càng chú trọng đầu tư bao bì, nhận diện thương hiệu và phát triển các kênh bán hàng hiện đại.

Đoàn Thanh niên tỉnh Cao Bằng xác định đồng hành cùng doanh nghiệp, hợp tác xã và thanh niên khởi nghiệp trong quảng bá, tiêu thụ sản phẩm địa phương là một nội dung thiết thực trong hỗ trợ thanh niên phát triển kinh tế.

Bên cạnh các hoạt động kết nối, mua sắm trực tiếp tại phố Tràng Tiền (Hà Nội), ngay trong tối hôm nay, từ 19 giờ 30 phút đến 22 giờ 30 phút, phiên livestream “Cao Bằng - Hương vị biên cương” sẽ được tổ chức trên kênh TikTok “Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước”.

Qua đó, các sản phẩm đặc trưng của Cao Bằng tiếp tục được giới thiệu tới người tiêu dùng thông qua một phương thức tiếp cận phù hợp xu hướng mua sắm trên môi trường số.

Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 vì vậy không chỉ đưa đặc sản Cao Bằng đến gần hơn với người tiêu dùng Thủ đô, mà còn mở thêm kênh kết nối giữa sản phẩm địa phương và thị trường thông qua cả không gian trực tiếp và nền tảng số.

MINH DŨNG