Với khí hậu ôn hòa, giao thông thuận tiện, bạn có thể đi du lịch Cần Thơ bất kỳ mùa nào trong năm. Mùa hè là lúc trái cây chín rộ, mùa nước nổi mênh mang cá tôm, hay một vài tuần trước Tết Nguyên đán có muôn sắc hoa xuân. Để thuê thuyền đi chợ nổi Cái Răng, nhiều du khách thường nhờ khách sạn đặt tour hộ, hoặc ra thẳng bến Ninh Kiều cũng sẵn có. Thời điểm lý tưởng để xuất phát là khoảng 5 giờ sáng, trước khi mặt trời mọc. Dù bóng tối và sương lạnh vẫn còn, nhưng không khí đã sớm náo nhiệt với tiếng nổ giòn giã từ động cơ hàng chục chiếc ghe, tàu hướng về chợ. Những chiếc tàu cũng muôn hình muôn vẻ: tàu to chở lúa gạo và nông sản bán sỉ, tàu nhỏ bán lẻ trái cây và tạp hóa, lại có nhiều chiếc tàu, thuyền kiêm luôn “nhà di động” của một gia đình.
Với không ít người đi chợ, dù không mua bán gì, cảm giác bồng bềnh trên mặt sông lấp lánh ánh hồng cũng đủ thú vị. Bình minh lên, chợ nổi miền quê sông nước đầy ắp những thanh âm xôn xao, rổn rảng nhưng vẫn thư thái và bình yên đến lạ. Đặc biệt, bữa sáng trên thuyền là trải nghiệm ẩm thực độc đáo, góp phần khiến văn hóa chợ nổi hớp hồn du khách trong và ngoài nước. Hủ tiếu, bún riêu, cháo lòng, bánh canh, bún thịt nướng thơm lừng và nóng hổi được các má, các dì xởi lởi đưa vào tay khách, mời thưởng thức giữa dòng nước lênh đênh. Đầu bếp và thực khách đều ngồi trên ghe, thuyền chòng chành, lắc qua lắc lại, nên người ta còn gọi vui là món “bún lắc” hay “hủ tiếu lắc”. Sau một hồi khám phá và chụp ảnh, nếu còn chưa no thì hãy thử tiếp bánh mì chợ nổi, bánh bò, bánh lá, các loại bánh dân gian ngọt ngào.
Dạo quanh Cái Răng, dù tiếng máy ghe khá ồn nhưng nếu để ý lắng nghe, bạn sẽ luôn thấy có tiếng hát, tiếng nhạc vang vọng đâu đó trên sông. Đó có thể là các nghệ sĩ địa phương ca vọng cổ phục vụ du khách, cũng có thể chính những người dân miền Tây cất lời chào ngày mới.
