Nem tai Tuấn Liên

Ra đời cách đây hàng trăm năm, nem Bùi không chỉ được biết đến là món ăn ngon, mà được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, tin dùng. Khi nhắc đến nem Bùi, nhiều người thường nhớ đến câu thơ: “Nem Bùi cuốn với lá sung/Vừa ăn vừa thấy nhớ nhung làng Bùi”.

Duy trì và kế thừa bí quyết làm nem Bùi từ gia đình, cơ sở sản xuất nem Bùi Tuấn - Liên do vợ chồng anh Lê Đăng Tuấn và chị Nguyễn Thị Liên, làng Bùi Xá, xã Ninh Xá làm chủ nổi tiếng khắp các tỉnh phía bắc bởi chất lượng nem thơm và ngon.

Theo chị Liên, chính những nguyên liệu thân thuộc, gần gũi với làng quê Việt Nam đã đưa nem Bùi trở thành đặc sản ẩm thực độc đáo của vùng đất Kinh Bắc. Một quả nem đạt chất lượng có màu vàng rộm, khi ăn có vị béo của thịt, vị thơm của thính, vị bùi của lá sung, khiến ai đã từng thưởng thức cũng không thể quên. Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ nem tăng cao nên gia đình chị mở rộng sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu thêm sản phẩm mới.

Giữa năm 2023, sản phẩm mới Nem tai Tuấn Liên ra mắt đã nhanh chóng chiếm trọn cảm tình của những tín đồ yêu thích ẩm thực Việt.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa tai heo giòn sật, thính gạo thơm lừng, cùng gia vị đặc trưng, Nem tai Tuấn Liên mang đến một hương vị đậm đà, khó quên, khiến mọi bữa tiệc thêm phần trọn vẹn.

Nem tai Tuấn Liên đạt chứng nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao vào năm 2024 tại Quyết định số 310/QĐ-UBND ngày 21/6/2024 của UBND tỉnh Bắc Ninh.

Đặc điểm nổi bật của Nem tai Tuấn Liên: Tai heo giòn ngon, kết hợp hoàn hảo với thính gạo thơm ngọt, gia vị đậm đà, khi ăn kèm với rau sống, lá chanh, lá sung sẽ tăng thêm độ ngon miệng.

Sản phẩm được chế biến sạch sẽ, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thành phần: tai heo, bột ngọt, sả, tỏi, ớt, bột gạo rang.

Chủ thể: Hộ kinh doanh Lê Đăng Tuấn

Địa chỉ: thôn Hoàng Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh

Điện thoại: 0915626539-0378811116