Xuất xứ:
Bắc Ninh
Nhóm sản phẩm:
Thực phẩm
Loại sản phẩm:
Nem
Hệ thống phân phối:
Website công ty, một số siêu thị, các kênh bán lẻ, các nền tảng mạng xã hội...
Từ khóa:
Nem99 Kinh Bắc
Được xây dựng dựa trên 3 tiêu chí: thơm ngon, sạch sẽ và tiện lợi, Nem 99, thương hiệu nem sạch hàng đầu Kinh Bắc, với đa dạng sản phẩm như nem bùi, nem thính các loại từ thịt heo và từ nấm, giúp bữa cơm gia đình hằng ngày thêm trọn vẹn, ngon miệng. Đây cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc, buổi liên hoan; là món ăn vặt yêu thích cho dân văn phòng.
Thông tin sản phẩm
Công ty Nem99 Kinh Bắc, tại thôn Lĩnh Mai, xã Quảng Phú, huyện Lương Tài, tỉnh Bắc Ninh, hiện có 6 sản phẩm đạt OCOP 4 sao của tỉnh Bắc Ninh, bao gồm Nem 99 vị bùi truyền thống, Nem 99 vị tỏi, Nem 99 vị sả ớt, Nem tai Kinh Bắc, Nem bì thính Kinh Bắc và Ruốc nấm Kinh Bắc,
Sản phẩm Nem99 vị bùi truyền thống đã lưu giữ được hương vị bùi, ngậy ban đầu truyền thống nhưng được chế biến chín một cách bài bản chuyên nghiệp.
Các sản phẩm khác được cải tiến với sự kết hợp hương vị của nem bùi truyền thống và nem nắm họ Phạm để đem lại sự đa dạng trong sản phẩm, hương vị thơm ngon riêng phù hợp từng đối tượng, từng sở thích của người tiêu dùng khắp cả nước.
Các sản phẩm Nem99 được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, kỹ lưỡng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến, đóng gói và bảo quản, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thịt làm nem phải là phần thịt nạc thăn và mỡ gáy được nhập từ công ty Dabaco Bắc Ninh, đơn vị chuyên cung cấp thịt heo siêu nạc hàng đầu cả nước. Thịt heo được hấp chín, làm nguội, thái sợi sau đó được trộn gia vị và thính theo công thức gia truyền. Thính làm nem phải được làm từ gạo Khang Dân, được ngâm, rang và xay theo phương thức truyền thống lâu đời của dòng họ để lại, điểm khác biệt so các loại thính làm nem khác, rất mịn và bám nem, hương vị thơm lừng mang nét đặc trưng riêng.
Nguyên liệu khác như lá chuối, lá sung, tỏi, ớt… đều là nguyên liệu sẵn có của địa phương, được trồng và thu hoạch theo đúng quy trình an toàn thực phẩm. Lá sung ăn kèm phải là loại lá không quá già, không quá non để đem lại vị bùi khi ăn, không bị khô và xơ.
Với 3 tiêu chí: thơm ngon, sạch sẽ và tiện lợi, Nem99 Kinh Bắc sẽ góp phần giúp bữa cơm gia đình, những buổi tiệc, buổi liên hoan thêm trọn vẹn.
