Xuất xứ:
TP. Hà Nội
Nhóm sản phẩm:
Thực phẩm
Loại sản phẩm:
Nem chua
Hệ thống phân phối:
Website cơ sở sản xuất, các kênh bán lẻ, kênh online...
Từ khóa:
Nem chua A-Z
Nem chua từ lâu đã hấp dẫn được tất cả mọi người nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt. Và nem chua cũng là sản phẩm nổi bật của HTX Hoàng Long. Nem chua được làm tại HTX Hoàng Long đặc biệt bởi chất lượng và độ an toàn cao vì được làm từ thịt lợn sinh học. Sản phẩm được cấp chứng nhận OCOP 4 sao của Hà Nội vào ngày 7/4/2023.
Thông tin sản phẩm
Thịt nạc chọn làm nem được lựa chọn kỹ lưỡng, phải là thịt mông sấn ngon, dẻo. Tiếp đến là khâu lọc thịt cũng rất công phu: phải tỉ mỉ lựa chọn những thớ thịt ngon nhất rồi mới cho vào xay nhuyễn. Bước tiếp theo, đem trộn thịt nạc đã xay nhuyễn cùng bì và nêm gia vị đường, tỏi, ớt, nước mắm, mì chính cho ngấm đều.
Công đoạn gói nem cũng được thực hiện cẩn thận, chăm chút: Lá chuối rửa sạch cắt vừa đủ gói, một chút lá sung, lá đinh lăng hay lá ổi thái nhỏ xếp vào trước sau đó cho thịt lên trên rồi cuộn lại thật chặt. Vì thế nem chua chín và đạt độ ngon nhất là khi bóc ra không dính bết vào lá chuối mà phải róc lá, nhìn màu hồng tươi và có mùi chua nhẹ, cầm chắc tay, khi thưởng thức có vị ngậy, giòn, thơm mùi thịt và hương vị bùi bùi của các loại lá. Khi ăn có thể kèm với dưa chuột hay củ đậu để món ăn thêm hấp dẫn!
Chủ thể: Hợp tác xã Hoàng Long
Địa chỉ: Thôn Tri Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, TP Hà Nội
Điện thoại: 0911.423.883 hoặc 0439.916.333
