- Rửa thật kỹ ngay khi mới mua về, có thể dùng thêm chanh để đánh lên bề mặt gỗ nhằm mục đích sát khuẩn, hoặc ngâm trong nước ấm khoảng vài phút và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
- Không nên để ngâm đồ đựng thức ăn, thìa đũa gỗ trong nước lâu vì sẽ làm giảm tuổi thọ của gỗ, bề mặt dễ bị nứt vỡ và tạo điều kiện cho vi khuẩn, vi trùng sinh sôi. Sử dụng các loại khăn rửa mềm và sử dụng nước ấm để bảo quản đồ gỗ tốt hơn. Tránh cọ rửa bằng các miếng cọ cứng, làm xước và dằm gỗ.
- Nếu trong thời gian dài không sử dụng tới, bát đũa, thìa dĩa gỗ dễ bị mốc, bạn có thể sử dụng muối hoặc chanh để vệ sinh bát đũa. Chỉ cần hòa chanh, dấm, bột baking soda hoặc muối với nước sạch sau đó đặt chén dĩa gỗ vào chậu và ngâm trong trong khoảng năm tới bảy phút rồi lấy ra lau với khăn sạch và phơi khô ngoài trời.
- Đồ dùng bằng gỗ hết hạn thường tích nước, dễ bị biến chất, có mùi khác thường và bề mặt có chấm mốc. Vì thế, sau khi dùng từ ba tới sáu tháng phải thay mới để bảo đảm sức khỏe.
