Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo có tổng mức đầu tư là 1.670 tỷ đồng, được triển khai đầu tư bởi Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam (Vilico) và được vận hành bởi Công ty trách nhiệm hữu hạn Chăn nuôi Việt Nhật (JVL).
Đây là liên doanh hợp tác giữa Vilico (công ty con của Vinamilk) và Tập đoàn đa ngành Sojitz của Nhật Bản.[DKL(1] Dự án được triển khai trên tổng diện tích 75,6ha tại Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Tổ hợp này gồm 2 phân khu chính: Trang trại chăn nuôi bò thịt có quy mô 10.000 con và Nhà máy chế biến thịt bò với công suất lên tới 30.000 con/năm, tương đương sản lượng 10.000 tấn thịt/năm. [DKL(2]
 |
| Thủ tướng Phạm Minh Chính tới thăm Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo. (Ảnh: TRẦN HẢI) |
Sau biên bản ghi nhớ được ký kết, bên cạnh quyết tâm của các doanh nghiệp, dự án nhận được sự ủng hộ, chỉ đạo quyết liệt, sát sao từ lãnh đạo tỉnh Vĩnh Phúc để khởi công năm 2023 và hoàn thành đầu tư xây dựng chỉ hơn một năm sau đó. Trong đó, nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo đã chính thức đi vào hoạt động sản xuất từ quý 4/2024.
Báo cáo với Thủ tướng, ông Yoichi Harumoto, Tổng Giám đốc của Công ty JVL, cho biết: “Dự án có sự hậu thuẫn từ Vinamilk, Vilico và Sojitz với tiềm lực mạnh mẽ về tài chính, kinh nghiệm trong chăn nuôi, sản xuất và quản trị vận hành. Nhà máy được đầu tư và sở hữu công nghệ hiện đại từ châu Âu và Nhật Bản, bảo đảm cung cấp cho thị trường Việt Nam những sản phẩm thịt bò tươi ủ mát mang thương hiệu NIKU-ICHI có chất lượng cao[DKL(3] cho người tiêu dùng Việt. Bên cạnh đó, nhà máy còn đáp ứng được các tiêu chuẩn cao về sản xuất xanh, giảm phát thải hướng đến phát triển bền vững”.
Trực tiếp thị sát các khu vực chính của nhà máy, Thủ tướng và đoàn công tác đã lắng nghe báo cáo về công nghệ chế biến, quy trình sản xuất khép kín để bảo đảm chất lượng sản phẩm theo các tiêu chuẩn cao của thế giới.
 |
| Thủ tướng Phạm MInh Chính nghe giới thiệu về thành phẩm thịt bò chuẩn bị xuất xưởng. (Ảnh: TRẦN HẢI) |
Cụ thể, dây chuyền giết mổ, chế biến tự động với công nghệ mới nhất từ châu Âu và Nhật Bản, với toàn bộ chu trình được thực hiện trong môi trường kiểm soát nghiêm ngặt, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tối đa. Hệ thống băng chuyền và đóng gói thông minh giảm thiểu tiếp xúc tay người, giữ nguyên độ nhiệt độ và độ tươi ngon của thịt.
Thịt bò được xử lý và bảo quản ở nhiệt độ 0-4 độ C trong suốt quá trình sản xuất và phân phối, giúp duy trì chất lượng, dinh dưỡng và hương vị, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe từ các thị trường lớn như Nhật Bản, châu Âu.
Về tiến độ dự án, đại diện Công ty JVL cho biết hạng mục Trang trại chăn nuôi bò thịt đã hoàn thành công tác đầu tư xây dựng và dự kiến đi vào hoạt động từ tháng 5/2025. Với kinh nghiệm từ Vinamilk, trang trại bò thịt sẽ được xây dựng và vận hành theo các tiêu chuẩn cao như Global GAP S.L.P, từ đó hoàn thiện quy trình khép kín “3 trong 1” từ chăn nuôi, sản xuất và phân phối.
Đại diện công ty JVL cho biết sắp tới đây, công ty sẽ giới thiệu thương hiệu “Thịt bò tươi ủ mát NIKU-ICHI” với nhiều dòng sản phẩm độc đáo, chất lượng vượt trội, cao cấp đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Bên cạnh sản phẩm thịt tươi ủ mát chủ lực, thời gian qua JVL cũng đã thành công đưa ra thị trường các sản phẩm chế biến như xúc xích, bò viên, các sản phẩm thịt bò tẩm ướp sẵn... gia tăng sự tiện lợi.
 |
| Thủ tướng Phạm Minh Chính tặng quà động đội ngũ cán bộ, công nhân viên Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo. (Ảnh: TRẦN HẢI) |
Các sản phẩm thịt bò tươi ủ mát của JVL đã bắt đầu gia tăng nhận diện trên thị trường, trở thành nguồn cung ứng chất lượng cho các nhà hàng và có mặt tại các chuỗi siêu thị lớn trên cả nước như WinMart, FujiMart, Aeon... Trong thời gian tới, khi cả tổ hợp đi vào hoạt động, độ phủ trên thị trường sẽ được tăng cường mạnh mẽ.
Tận dụng thế mạnh đến từ Vinamilk, Vilico và Sojitz, dự án này được kì vọng không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước mà thậm chí hướng tới xuất khẩu thịt bò “Made in Vietnam” chất lượng cao đến nhiều quốc gia trên thế giới.
Quy mô thị trường thịt bò ở Việt Nam ước tính khoảng 500.000 tấn vào năm 2024 và còn tiềm năng phát triển rất lớn khi mức tiêu thụ còn thấp so với các quốc gia châu Á.
Bên cạnh đó, nguồn cung thịt bò chất lượng trong nước hiện chỉ mới đáp ứng được khoảng 45-50%, phần còn lại phải nhập khẩu, chưa tương xứng với tiềm năng của Việt Nam về ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm. Vì vậy các dự án lớn được đầu tư bài bản đi vào hoạt động trong thời gian tới hứa hẹn sẽ tạo ra bước tiến vượt bậc và động lực tăng trưởng cho toàn ngành.
 |
| Thủ tướng Phạm Minh Chính phát biểu ý kiến. (Ảnh: TRẦN HẢI) |
Phát biểu ý kiến, Thủ tướng Phạm Minh Chính bày tỏ vui mừng được đến thăm nhà máy, là kết quả hơn 3 năm qua kể từ chuyến thăm làm việc tại Nhật Bản năm 2021, thời điểm đại dịch Covid-19 đang hoành hành trên thế giới, trong đó có Việt Nam và Nhật Bản.
Tại Hội nghị xúc tiến đầu tư dịp đó, nhiều thoả thuận hợp tác giữa các doanh nghiệp, cơ quan, đơn vị hai nước đã được ký kết hướng đến kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao hai nước.
Thủ tướng vui mừng vì dự án quy mô 500 triệu USD trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm được triển khai - lĩnh vực rất khó kêu gọi thu hút vốn; nêu rõ, Đảng ta không có mục tiêu nào khác là mang lại tự do, độc lập, chủ quyền, toàn vẹn lãnh thổ, ấm no, hạnh phúc cho nhân dân, cải thiện đời sống vật chất, tinh thần cho nhân dân, làm cho nhân dân có đầy đủ đức-trí-thể-mỹ, nâng cao thể chất cho người dân.
Trong việc chăm lo sức khỏe, có việc nâng cao dinh dưỡng cho nhân dân; lương thực, thực phẩm phải bảo đảm ngon, sạch, môi trường; việc chăn nuôi phải bảo đảm đúng quy trình có tính khoa học, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Thủ tướng vui mừng và cảm ơn vì Sojitz đã đầu tư vào Vĩnh Phúc trong lĩnh vực này, vượt qua nhiều khó khăn, thách thức, đã có sản phẩm cụ thể, thể hiện tinh thần “đã nói là làm, đã hứa, đã làm là ra sản phẩm cụ thể”.
 |
| Thủ tướng Phạm Minh Chính nói chuyện với cán bộ, công nhân viên nhà máy. (Ảnh: TRẦN HẢI) |
Thủ tướng đề nghị nhà đầu tư cần nhanh chóng hoàn nguyên khu vực này cho “sáng, xanh, sạch, đẹp” cho môi trường, trồng thêm cây xanh tạo bóng mát, cảnh quan; đẩy mạnh sản xuất, kinh doanh đúng như công suất thiết kế của nhà máy là 10 nghìn tấn thịt/năm; chuẩn bị vùng nguyên liệu cho chăn nuôi bò thịt; ứng dụng khoa học công nghệ cao, tiên tiến, hiện đại để sản xuất xanh, kinh tế tuần hoàn, kinh tế số; bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm ở tiêu chuẩn quốc tế cao nhất.
Vĩnh Phúc tiếp tục ủng hộ Vinamilk, Sojitz đẩy mạnh sản xuất, kinh doanh ở đây; mong Vinamilk, Sojitz tiếp tục nghiên cứu đầu tư tương tự mô hình này vào một số địa phương khác có điều kiện phù hợp.
Thủ tướng kêu gọi các nhà đầu tư Nhật Bản vào Việt Nam, xây dựng Việt Nam thành cứ điểm sản xuất, kinh doanh. Thủ tướng mong các nhà đầu tư Nhật Bản đến Việt Nam kinh doanh là có lợi trên tinh thần “3 không 2 có”: Có lợi cho Nhà nước, có lợi cho doanh nghiệp, có lợi cho nhân dân trên tinh thần hài hòa lợi ích, rủi ro chia sẻ; không để xảy ra tiêu cực, tham nhũng và Không để thất thoát tài sản của Nhà nước, nhân dân. Thủ tướng cũng mong doanh nghiệp làm ăn có lãi, tích cực tham gia công tác an sinh xã hội.
Nhân dịp này, Thủ tướng Phạm Minh Chính tặng quà cho cán bộ, công nhân viên nhà máy.
![[Video] Giá nhiên liệu tăng tác động mạnh tới vận tải và xây dựng](https://cdn.nhandan.vn/images/e53b3df5710fb57b6bbd10e5f5208389863efdaa92f6e06894f044bb22de6591187edbc5c5a7d3225b1411ceeecc32bd43313a37993e9ca5ab86f2a561726753/hang.png.webp)
