Thủ trưởng các đơn vị, trường học chịu trách nhiệm toàn diện về an toàn thực phẩm

Để tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm học 2025-2026, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội khuyến khích sự tham gia giám sát của Ban đại diện cha mẹ học sinh, đồng thời yêu cầu thủ trưởng đơn vị, trường học sẽ là người chịu trách nhiệm toàn diện về an toàn thực phẩm các bữa ăn bán trú trong trường học. 

Giờ ăn bán trú của học sinh tại Trường tiểu học Thăng Long. (Ảnh minh họa: NGỌC MINH)
Giờ ăn bán trú của học sinh tại Trường tiểu học Thăng Long. (Ảnh minh họa: NGỌC MINH)

Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đã ban hành văn bản về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm học 2025-2026, gửi đến Phòng Văn hóa-Xã hội các phường, xã và các đơn vị, trường học trực thuộc.

Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các đơn vị triển khai các nhiệm vụ về tuyên truyền giáo dục an toàn thực phẩm, quản lý bếp ăn tập thể, suất ăn học đường cũng như đẩy mạnh công tác giám sát, trách nhiệm.

Cụ thể, các đơn vị cần đẩy mạnh tuyên truyền và cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng học đường cho cán bộ, giáo viên, nhân viên, cha mẹ học sinh và học sinh thông qua các hình thức như tập huấn, hội thảo, chuyên đề;

Tổ chức các hoạt động giáo dục như ngoại khóa, cuộc thi tìm hiểu, lồng ghép kiến thức an toàn thực phẩm vào các môn học phù hợp để xây dựng thói quen lựa chọn thực phẩm an toàn cho học sinh; Hướng dẫn học sinh thực hiện vệ sinh cá nhân, đặc biệt là rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn để phòng ngừa các bệnh lây qua đường thực phẩm...

Bên cạnh việc bếp ăn phải được thiết kế theo đúng chuẩn (nguyên tắc một chiều, có lưới chắn côn trùng, khu vực rửa tay riêng, và bảo đảm đủ nước sạch theo quy chuẩn của Bộ Y tế), 100% thực phẩm phải có hợp đồng, hóa đơn, chứng từ hợp pháp, ghi rõ nguồn gốc. Chỉ nhập thực phẩm từ các cơ sở có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn.

Các nhà trường phải thực hiện nghiêm ngặt "Kiểm thực ba bước" (kiểm tra nguyên liệu đầu vào, trong quá trình chế biến và trước khi ăn); Lưu mẫu thức ăn theo đúng hướng dẫn của Bộ Y tế cũng như bảo đảm các quy định như: Dụng cụ và tủ bảo quản cho thực phẩm sống và chín phải riêng biệt và có nhãn phân biệt; 100% nhân viên bếp ăn phải có giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm và giấy khám sức khỏe định kỳ hằng năm và phải trang bị đầy đủ trang phục bảo hộ (mũ, khẩu trang, găng tay...).

Các trường phải công khai tài chính hằng ngày (tổng số suất ăn, thu-chi) và công khai thực đơn, nguồn gốc thực phẩm. Nội dung công khai bao gồm danh mục nhà cung cấp, hợp đồng, thực đơn hàng ngày, kết quả kiểm thực ba bước.... Khuyến khích sự tham gia giám sát của Ban đại diện cha mẹ học sinh.

Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cũng quy định, thủ trưởng đơn vị, trường học chịu trách nhiệm toàn diện về an toàn thực phẩm và sẽ chịu trách nhiệm trước pháp luật nếu để xảy ra vi phạm, ngộ độc thực phẩm. Thủ trưởng đơn vị, trường học tổ chức thực hiện nghiêm túc việc đánh giá, kiểm tra các đơn vị cung cấp thực phẩm (bao gồm cả nước uống, sữa và các sản phẩm từ sữa), nguyên liệu, suất ăn bán trú cho học sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý, nâng cao sức khỏe, phòng chống dịch bệnh; xây dựng kịch bản, phương án cụ thể để xử lý khi có trường hợp bất thường hoặc xảy ra ngộ độc thực phẩm tại đơn vị,...

Có thể bạn quan tâm

Học viên trong giờ thực hành tại trường cao đẳng nghề. Ảnh minh họa: PHONG NGỌC

Kế hoạch sắp xếp, tổ chức lại các cơ sở giáo dục đại học, giáo dục nghề nghiệp của Bộ Giáo dục và Đào tạo

Đối với các cơ sở giáo dục đại học, Bộ Giáo dục và Đào tạo sẽ chủ trì xây dựng đề án trình Thủ tướng, ra các quyết định sắp xếp, tổ chức lại trước ngày 1/4/2027; với các cơ sở giáo dục nghề nghiệp, Bộ chủ trì ra các quyết định sắp xếp, tổ chức lại trong quý IV năm 2026.

Giảng viên Khoa Công nghệ điện tử Trường đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh hướng dẫn sinh viên học tập, nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm IoT and AI. (Ảnh: THANH VŨ)

Giáo dục đại học với nhiệm vụ phát triển đội ngũ giảng viên, thu hút nhân tài trong năm học 2026-2027

Một trong những nhiệm vụ cụ thể đề ra trong năm học 2026-2027 đối với giáo dục đại học, cao đẳng sư phạm là tăng cường đào tạo, phát triển đội ngũ giảng viên, thu hút nhân tài, đặc biệt cho các ngành STEM và những ngành trọng điểm khác; chú trọng công tác bồi dưỡng, nâng cao năng lực cốt lõi cho giảng viên. 

(Ảnh minh họa: THÀNH ĐẠT)

Ban hành Chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực sản xuất và chế biến

Chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực sản xuất và chế biến trình độ đại học, thạc sĩ và tiến sĩ quy định những yêu cầu chung tối thiểu áp dụng đối với các chương trình đào tạo để đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, có kỹ năng, tư duy đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp và thị trường lao động.

Trẻ em trực tiếp trải nghiệm điều khiển robot lập trình thông minh tại gian hàng Neopia, kích thích tư duy sáng tạo và niềm yêu thích khoa học công nghệ. (Ảnh: Bảo Ngân)

Nâng cấp hạ tầng công nghệ và đổi mới phương pháp: Lời giải cho bài toán chuyển đổi số giáo dục

Không chỉ là nơi giao thương thiết bị học đường, Triển lãm quốc tế giáo dục Việt Nam 2026 (VietEdu Fair 2026) còn gợi mở nhiều hướng đi cho đổi mới giáo dục: chuẩn hóa học liệu STEM trong chương trình chính khóa, tích hợp liên môn và xây dựng hệ sinh thái học tập cho thế hệ trẻ trong kỷ nguyên số.

Các đại biểu, giảng viên và sinh viên chụp ảnh lưu niệm tại chương trình. (Ảnh: TQ)

Đổi mới hoạt động lớp học, nâng cao năng lực giao tiếp tiếng Anh

Chương trình chuyên đề “Phát triển sự tự tin khi nói tiếng Anh: Các hoạt động thực tiễn trong lớp học dành cho giáo viên tiếng Anh” nhằm tạo cơ hội trao đổi học thuật, chia sẻ kinh nghiệm giảng dạy và tiếp cận các phương pháp dạy học tiếng Anh hiện đại, hướng tới nâng cao năng lực giao tiếp cho người học.

Trẻ em trực tiếp trải nghiệm điều khiển robot lập trình thông minh tại gian hàng Neopia, kích thích tư duy sáng tạo và niềm yêu thích khoa học công nghệ.

[Ảnh] Đổi mới phương pháp học tập qua công nghệ và đồ chơi giáo dục tại VietEdu Fair 2026

Ngày 15/10, Triển lãm quốc tế giáo dục Việt Nam 2026 (VietEdu Fair 2026) chính thức mở cửa tại Trung tâm triển lãm Việt Nam (Hà Nội). Sự kiện giới thiệu các giải pháp công nghệ giáo dục, thiết bị học tập STEM và dòng đồ chơi phát triển trí tuệ, phản ánh xu hướng "học qua chơi" đang ngày càng chiếm ưu thế trong giáo dục hiện đại.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng các đồng chí lãnh đạo và đại diện GELEXIMCO bấm nút khánh thành không gian Đổi mới sáng tạo liên ngành. (Ảnh: TOÀN PHƯƠNG)

Khánh thành không gian Đổi mới sáng tạo liên ngành tại Đại học Bách khoa Hà Nội

Ngày 15/10, Tập đoàn GELEXIMCO và Đại học Bách khoa Hà Nội tổ chức khánh thành không gian Đổi mới sáng tạo liên ngành, đánh dấu bước tiến mới trong quan hệ hợp tác chiến lược giữa hai đơn vị, đồng thời thúc đẩy mô hình phối hợp “3 nhà”: Nhà nước-Nhà trường-Doanh nghiệp trong nghiên cứu, phát triển và ứng dụng công nghệ.

Hội nghị công bố quyết định và kế hoạch giám sát đối với Ban Thường vụ Đảng ủy Bộ Giáo dục và Đào tạo. (Ảnh: NGUYỄN MẠNH)

[Infographic] Đoàn Giám sát của Ban Bí thư thực hiện giám sát chuyên đề về công tác giáo dục phổ thông

Hoạt động giám sát thực hiện theo chương trình tổng thể của Ban Bí thư, nhằm đánh giá khách quan kết quả thực hiện, làm rõ những nội dung còn hạn chế, tồn tại, những vấn đề nhân dân và hệ thống chính trị quan tâm, đề xuất giải pháp tiếp tục đổi mới giáo dục phổ thông trong thời gian tới. 

Hình ảnh tại buổi gặp mặt đội tuyển tham dự Kỳ thi chọn học sinh giỏi cấp thành phố năm học 2026-2027. (Ảnh: Trường THPT Việt Đức)

Hà Nội: Công bố kết quả giải thi chọn học sinh giỏi Thành phố và chọn đội tuyển dự thi cấp quốc gia

Ngày 13/10, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội công bố Quyết định công nhận học sinh đoạt giải trong kỳ thi chọn học sinh giỏi thành phố và chọn đội tuyển học sinh giỏi dự thi cấp quốc gia các môn văn hóa lớp 12 cấp trung học phổ thông năm học 2026-2027. Năm nay, thành phố có 3.331 học sinh đoạt giải. 

Đồng chí Trịnh Văn Quyết, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng ban Tuyên giáo Trung ương, Trưởng đoàn Giám sát chủ trì hội nghị. (Ảnh: NGUYỄN MẠNH)

Giám sát việc thực hiện Nghị quyết 71-NQ/TW của Bộ Chính trị: Tập trung vào lĩnh vực giáo dục phổ thông

Ngày 13/10, tại trụ sở Bộ Giáo dục và Đào tạo, Đoàn giám sát của Ban Bí thư Trung ương Đảng về triển khai thực hiện Nghị quyết số 71-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo tổ chức Hội nghị công bố quyết định và kế hoạch giám sát đối với Ban Thường vụ Đảng ủy Bộ Giáo dục và Đào tạo.