Quảng bá hương vị phomai Italia tại Việt Nam

Các nhà nhập khẩu, nhà phân phối thực phẩm uy tín tại Việt Nam, các đại diện trong ngành nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống, chuyên gia ẩm thực đã có buổi gặp gỡ, tìm hiểu hương vị loại phô mai đặc trưng của đất nước hình chiếc ủng, trong khuôn khổ Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Việt Nam 2024 tại Trung tâm Văn hóa và Thương hiệu Ý Casa Italia số 18 Lê Phụng Hiểu, Hà Nội.
Giới thiệu những loại phô mai nổi tiếng nhất của Italia. (Ảnh: BTC cung cấp)
Giới thiệu những loại phô mai nổi tiếng nhất của Italia. (Ảnh: BTC cung cấp)

Phô mai Pecorino Toscano DOP - biểu tượng ẩm thực Ý là loại phô mai độc đáo có xuất xứ vùng Tuscany (Italia), nổi bật với hương vị phong phú và truyền thống sản xuất lâu đời.

Được làm từ sữa cừu chăn thả trên những ngọn đồi Tuscany đầy nắng, loại phô mai này có hai phiên bản đặc trưng: "fresco" (phô mai ủ ngắn) mang hương vị ngọt ngào, mềm mịn và "stagionato" (phô mai ủ lâu) với vị đậm đà, sắc nét.

Chứng nhận DOP (Chỉ dẫn xuất xứ được bảo hộ) bảo đảm rằng phô mai Pecorino Toscano DOP được sản xuất tại Tuscany theo các tiêu chuẩn khắt khe, giữ nguyên hương vị và giá trị văn hóa của vùng đất này.

Ngài Marco della Seta, Đại sứ Italia tại Việt Nam chia sẻ về sự kiện.

Ngài Marco della Seta, Đại sứ Italia tại Việt Nam chia sẻ về sự kiện.

Ngài Marco della Seta, Đại sứ Italia tại Việt Nam cho biết: “Sự kiện giới thiệu phô mai Pecorino Toscano DOP nằm trong khuôn khổ Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Việt Nam 2024 do Đại sứ quán Italia tổ chức. Phô mai đóng vai trò đặc biệt trong nền ẩm thực Ý, hiện có hơn 400 loại phô mai đang được sản xuất tại Ý, đại diện cho cả lịch sử và văn hóa quốc gia. Vì vậy việc tôn vinh và quảng bá phô mai Pecorino Toscano DOP rất phù hợp với tinh thần của Tuần lễ Ẩm thực.”

Nếm thử loại phô mai đặc trưng của Ý.

Nếm thử loại phô mai đặc trưng của Ý.

Nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu những nét đặc sắc và thú vị chung quanh phomai của Đại sứ quán Italia tại Việt Nam đã diễn ra, như gặp mặt trao đổi trực tiếp giữa các nhà sản xuất phô mai Busti Formaggi S.p.A, Maremma di Spadi Fortunato & C S.r.l và các đối tác Việt Nam, mở ra nhiều cơ hội hợp tác kinh doanh đầy tiềm năng; Lớp học chuyên sâu (Masterclass) do chuyên gia ẩm thực Lê Hoàng Khánh Vi dẫn dắt, giới thiệu về lịch sử, cách sản xuất và hương vị độc đáo của Pecorino Toscano DOP; trình diễn ẩm thực (Cooking Show) do Bếp trưởng Nico Ceccomoro từ nhà hàng Ý nổi tiếng Cugini thực hiện.

Giới thiệu các món ăn từ phomai.

Giới thiệu các món ăn từ phomai.

Những trải nghiệm này đã giúp các khách mời có cơ hội trực tiếp nếm thử hương vị tinh tế và tính linh hoạt của loại phô mai này qua các món ăn đầy sáng tạo.

Nghe giới thiệu và thưởng thức món ăn làm từ phomai.

Nghe giới thiệu và thưởng thức món ăn làm từ phomai.

Ông Michele D’Ercole, Chủ tịch Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam - ICHAM, chia sẻ: “Các báo cáo cho thấy mức tiêu thụ phô mai của người Việt đã tăng cao trong những năm gần đây, và thị trường Việt Nam đã sẵn sàng đón nhận những loại phô mai cao cấp đến từ Ý. Vì vậy chúng tôi tổ chức sự kiện này để kết nối các nhà sản xuất phô mai Ý uy tín với các nhà phân phối địa phương, tạo cơ hội cho người tiêu dùng Việt Nam tiếp cận với các sản phẩm phô mai chất lượng cao và đặc biệt là tốt cho sức khỏe”.

Có thể bạn quan tâm

Chất liệu văn hóa bản địa mang đến không gian, màu sắc riêng cho bộ phim. (Ảnh: Đoàn phim cung cấp)

"Trại buôn người” đưa sắc màu văn hóa bản địa lên màn ảnh rộng

Trong phim điện ảnh “Trại buôn người” vừa chính thức công chiếu toàn quốc từ ngày 25/9, giữa những trường đoạn hành động, truy đuổi và giải cứu được dàn dựng quy mô lớn, người xem còn bắt gặp những lát cắt đời sống, văn hóa vùng Tây Nam Bộ, góp phần tạo nên không gian và màu sắc riêng cho bộ phim.

Giới thiệu văn hóa đồng bào Tây Nguyên tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam.

Hà Nội tổ chức trình diễn, giao lưu văn hóa các dân tộc hưởng ứng Ngày Văn hóa Việt Nam

Thành phố Hà Nội tổ chức Lễ phát động hưởng ứng “Ngày Văn hóa Việt Nam” năm 2026 vào ngày 3/10 tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam với hoạt động trình diễn, giao lưu văn hóa của nhiều dân tộc khắp cả nước. Đây là hoạt động mở đầu cho chuỗi hoạt động, sự kiện chào mừng Ngày Văn hóa Việt Nam của thành phố.

[Video] “Tứ gia” ra mắt sách ở tuổi 88, đánh dấu 61 năm gửi tình yêu vào trang viết

[Video] “Tứ gia” ra mắt sách ở tuổi 88, đánh dấu 61 năm gửi tình yêu vào trang viết

Ngày 25/9, tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam, tác giả Nguyễn Thị Mỹ Dung giới thiệu ba cuốn sách mới gồm tiểu thuyết "Lặng lẽ", tiểu thuyết song ngữ Việt-Anh "Chuyện tình viên Phó sứ" và "Duyên tình thơ nhạc". Sự kiện diễn ra đúng dịp sinh nhật lần thứ 88, đồng thời đánh dấu chặng đường 61 năm gắn bó với sự nghiệp cầm bút của bà.

Chương trình thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế. (Ảnh: YẾN TRINH)

Rộn ràng Tết Trung thu giữa miền di sản Ninh Bình

Ngày 25/9, tại Khu du lịch sinh thái Thung Nham, phường Nam Hoa Lư đã diễn ra Chương trình “Vũ khúc trăng thu 2026” với nhiều hoạt động vui chơi, trải nghiệm văn hóa hấp dẫn dành cho thiếu nhi, gia đình và du khách, tạo nên không khí Tết Trung thu cổ truyền rộn ràng giữa không gian thiên nhiên di sản Ninh Bình.

Phó Trưởng ban Thường trực Ban Tuyên giáo Trung ương Trần Thanh Lâm phát biểu chỉ đạo tại buổi làm việc. (Ảnh: Đ.Quang)

Huế cần huy động nguồn lực, gắn bảo tồn với phát triển văn hóa bền vững

Với hệ thống di sản phong phú, đời sống văn hóa đặc sắc cùng nhiều mô hình sáng tạo ở cơ sở, Huế có nền tảng quan trọng để phát huy văn hóa thành nguồn lực nội sinh. Qua khảo sát tại thành phố, lãnh đạo Ban Tuyên giáo Trung ương đề nghị Huế tiếp tục đổi mới cách quản trị, huy động nguồn lực, gắn bảo tồn với phát triển bền vững.

Từ trái sang: Nhạc sĩ Hoài An, ca sĩ Tuấn Hùng, nhạc sĩ Hoài Phúc. (Ảnh: Ê-kíp sản xuất cung cấp)

Nhạc sĩ Võ Hoài Phúc ra mắt dự án âm nhạc “Trung thu”

Trong không khí mùa Trung thu, nhạc sĩ Võ Hoài Phúc cùng ê-kíp sản xuất giới thiệu dự án âm nhạc “Trung thu”, phổ từ bài thơ cùng tên của nhà thơ Lâm Xuân Thi. Ca khúc kết hợp giai điệu hiện đại với chất liệu âm nhạc truyền thống, trong đó tỳ bà 5 dây là điểm nhấn xuyên suốt bản phối.

“Thùng Thình Thùng” tạo nên sự gặp gỡ giữa các nhạc cụ âm nhạc dân gian và guitar điện tử. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)

“Thùng Thình Thùng” - Bản hòa tấu đương đại đặc sắc về Tết Trung thu

Lấy cảm hứng từ không gian văn hóa Tết Trung thu truyền thống, nhạc sĩ, nhà sản xuất âm nhạc Phạm Việt Dũng (nghệ danh Dzũng) vừa ra mắt hòa tấu đương đại “Thùng Thình Thùng”. Tác phẩm kết hợp chất liệu âm nhạc dân gian với tiếng guitar điện tử, tạo nên một không gian âm thanh vừa hiện đại, vừa truyền thống.

Chỉ các chủ thể đủ điều kiện và được cấp phép mới được thực hiện phổ biến phim trên mạng. (Ảnh minh họa)

Cục Điện ảnh siết chặt quản lý phổ biến phim trên không gian mạng

Ngày 25/9, Cục Điện ảnh đã có văn bản đề nghị các doanh nghiệp, đơn vị, tổ chức phổ biến phim trên không gian mạng, vận hành nền tảng truyền thông số, nền tảng trung gian hoặc kho ứng dụng có cung cấp phim, ứng dụng phổ biến phim tại Việt Nam chấp hành quy định về phổ biến phim trên không gian mạng.

DANAFF Talents quy tụ những nhà làm phim,nghệ sĩ trong nước và quốc tế. (Ảnh: DANAFF)

Gieo những hạt mầm điện ảnh mới từ một Liên hoan phim

Qua 2 năm thực hiện, Vườn ươm tài năng điện ảnh (DANAFF Talents) và Vườn ươm dự án của Liên hoan phim châu Á-Đà Nẵng đã dần khẳng định vị trí của mình trên hành trình đào tạo nhân lực điện ảnh, đặc biệt là đào tạo nhà làm phim trẻ, và tạo dựng, kết nối cơ hội phát triển ra quốc tế.

Nghệ sĩ piano nổi tiếng Rick Wakeman. (Ảnh: LÊ CHÍ)

Rick Wakeman: "Tôi muốn trở lại Việt Nam chơi nhạc cho gấu"

Trước buổi biểu diễn, nhà soạn nhạc người Anh - Rick Wakeman không biết liệu có cá thể gấu nào ra nghe nhạc hay không. Vì vậy, khi những chú gấu xuất hiện, ông rất xúc động. Với Rick, đó chính là điều ông đã mong đợi khi được đứng trước một khu nuôi gấu và chơi nhạc, ở khoảng cách gần nhất có thể với những cá thể gấu.

Hanoi Jazztival 2026 diễn ra ở nhiều không gian văn hóa của Thủ đô. (Ảnh: Ban tổ chức)

Hanoi Jazztival và câu chuyện xây dựng tài sản văn hóa cho thành phố

Không chỉ tạo không gian thưởng thức âm nhạc, một festival được tổ chức thường niên còn có thể trở thành điểm hẹn nghệ thuật, kết nối công chúng, nghệ sĩ, góp thêm sản phẩm văn hóa cho đô thị. Hanoi Jazztival 2026, với hơn 12.000 lượt công chúng tham dự trực tiếp, đang có những bước đi đầu tiên trên hành trình này.

Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội Đỗ Văn Chiến điều hành phiên họp. (Ảnh: DUY LINH)

Tạo đòn bẩy đưa công nghiệp văn hóa trở thành động lực tăng trưởng bứt phá của đất nước

Việc ban hành Luật Phát triển công nghiệp văn hóa là đòi hỏi cấp bách nhằm khơi thông nguồn lực, giải phóng sức sáng tạo, gia tăng hàm lượng văn hóa trong các sản phẩm, dịch vụ, bảo vệ thị trường nội địa và tạo đòn bẩy đưa công nghiệp văn hóa trở thành động lực tăng trưởng bứt phá của đất nước.