Khai mạc Hội chợ ẩm thực Việt Nam - Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả - Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”

Ngày 23/11, Hội chợ ẩm thực Việt Nam - Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả - Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt” đã chính thức khai mạc tại Casa Italia, 18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội, với sự tham gia của các gian hàng đại diện cho các nhà hàng nổi tiếng của Việt Nam và Italia, cùng đông đảo người dân Hà Nội.
Khai mạc Hội chợ ẩm thực Việt Nam - Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả - Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”

Chia sẻ về sự kết nối giữa nền ẩm thực của hai quốc gia, ông Francesco Arcuri, Phó Đại sứ Italia tại Việt Nam cho biết, nằm ở hai lục địa khác nhau, cách xa gần 9.000 km, Việt Nam và Italia có sự khác biệt rõ ràng, nhưng đồng thời cũng tương đồng đầy thú vị trong ẩm thực và văn hóa: “Chúng ta dễ thấy trong menu ở nhà hàng Ý, luôn có một "món của bà" cạnh những cái tên kiểu cách, thì ở Việt Nam, "cơm mẹ nấu" cũng giống như một bảo chứng cho hương vị tròn vẹn và ấm lòng”.

Ông Francesco Arcuri cũng cho biết, điểm mới của Hội chợ ẩm thực năm nay là việc kết nối giữa ẩm thực Việt Nam và Italia để thấy được sự tương đồng và liên quan giữa hai bên. “Hội chợ không chỉ là cơ hội quảng bá ẩm thực Ý mà còn là dịp để kết nối với ẩm thực Việt Nam, người dân và văn hóa Việt Nam. Đó là điểm khác biệt của sự kiện năm nay” - ngài Phó Đại sứ cho biết.

Ngài Phó Đại sứ Francesco Arcuri tại Hội chợ ẩm thực.

Ngài Phó Đại sứ Francesco Arcuri tại Hội chợ ẩm thực.

Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ "Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Việt Nam 2024”, nhằm tôn vinh mọi sự khác biệt lẫn tương đồng của hai nền văn hóa, giao thoa trong những món ăn đường phố.

Du khách thích thú với các món ăn đường phố do các nhà hàng nổi tiếng thực hiện.

Du khách thích thú với các món ăn đường phố do các nhà hàng nổi tiếng thực hiện.

Tại Hội chợ, du khách được thưởng thức các món ẩm thực đặc trưng của Việt Nam và Italia từ các nhà hàng Ý và Việt nổi tiếng ở Hà Nội như Gelato Italia, Luna d’autunno, Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Cugini, Sanzio, Mano, Quán Ăn Ngon.

Điểm đặc sắc của Hội chợ là những phần giới thiệu và trình diễn các món ăn đường phố truyền thống Italia và Việt Nam: Cơm viên chiên (supplì), Bánh mỳ kẹp thịt lợn (porchetta), Bánh mỳ kẹp sốt dạ dày bò (lampredotto), Pizza chiên (pizza fritta), Xiên thịt nướng với sốt xanh (spiedini di maiale con salsa verde), Bánh tôm Hà Nội, Bánh bột lọc Huế, Gỏi cuốn tôm thịt, Chè sen nhãn đường thốt nốt...

Ngoài ra, tại Hội chợ còn có các hoạt động bốc thăm trúng thưởng dành cho khách tham quan với giá trị giải thưởng là 1 vé máy bay khứ hồi Hà Nội - Milan từ nhà tài trợ Vietnam Airlines và voucher thưởng thức các món ăn từ các nhà hàng tham gia sự kiện.

Có thể bạn quan tâm

Gốc đa của Báo Nhân Dân sẽ trở thành sân khấu của chuỗi hoạt động văn hóa nghệ thuật "Tán Đa". (Ảnh: BÁO NHÂN DÂN)

Báo Nhân Dân ra mắt không gian nghệ thuật cộng đồng với chương trình âm nhạc “Tán Đa”

Ngày 19/9, Báo Nhân Dân phối hợp cùng BEAT Network tổ chức số đầu tiên của Show “Tán Đa” tại 71 Hàng Trống, Hà Nội. Chương trình mở đầu cho chuỗi hoạt động được định hướng trở thành một điểm hẹn văn hóa-sáng tạo, nơi âm nhạc, nghệ thuật và những chất liệu ký ức của Hà Nội được kể lại bằng ngôn ngữ gần gũi với thế hệ trẻ.

Sắp diễn ra Ngày hội ngôn ngữ châu Âu 2026 tại Hà Nội

Sắp diễn ra Ngày hội ngôn ngữ châu Âu 2026 tại Hà Nội

Ngôn ngữ không chỉ là công cụ giao tiếp mà còn là nhịp cầu văn hóa bền chặt kết nối các cộng đồng. Với thông điệp đầy cảm hứng “Ngôn ngữ kết nối”, Ngày hội Ngôn ngữ châu Âu 2026 sẽ chính thức khai mạc 26/9 tới đây tại Hà Nội, hứa hẹn một hành trình khám phá đa sắc màu ngay giữa lòng thủ đô.

Ảnh thiết kế có sử dụng AI.

Giữ hồn Việt trong Tết Trung thu thời hiện đại

Trung thu đang cận kề, Hà Nội những ngày này đã rộn ràng sắc màu mùa trăng tháng Tám. Trên phố Lương Văn Can, Hàng Mã..., dòng người tấp nập mua sắm, chụp ảnh giữa những gian hàng ngập tràn đồ chơi và bánh Trung thu.

Tác phẩm nhiếp ảnh ghi lại hình ảnh gia đình người Xơ Đăng chăm sóc sâm Ngọc Linh. (Ảnh KIM LIÊN)

Nhiếp ảnh kể chuyện núi rừng

Ở vùng núi cao tây nam Đà Nẵng, nơi sinh sống từ bao đời của đồng bào: Xơ Đăng, Ca Dong, Mơ Nông, Cơ Tu... nghệ thuật nhiếp ảnh đang được sử dụng như một phương thức kể chuyện về đất và người.

Trẻ em đọc sách tại Bệnh viện Nhi đồng 1, Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: Phương Huyền)

Mở rộng không gian tiếp cận sách

Bên cạnh đổi mới nội dung, chuyển đổi số, bảo vệ bản quyền, những mô hình đưa sách đến gần cộng đồng đang mở thêm không gian cho văn hóa đọc và đặt ra yêu cầu đổi mới thị trường xuất bản, phát hành Thành phố Hồ Chí Minh để xuất bản từng bước trở thành ngành công nghiệp văn hóa hiện đại.

Nghệ nhân Sầm Văn Đạo hướng dẫn các thành viên Câu lạc bộ Bảo tồn văn hóa dân tộc Cao Lan xã Phú Lương đánh trống sành.

Lan tỏa tình yêu văn hóa dân tộc

Nghệ nhân Sầm Văn Đạo ở thôn Mãn Hóa, xã Phú Lương (Tuyên Quang) đã dành gần 20 năm gìn giữ văn hóa Cao Lan. Từ những giá trị được tiếp nhận trong cộng đồng, anh lặng lẽ học hỏi, sưu tầm và tìm cách trao truyền để những nét văn hóa của dân tộc mình không bị lãng quên theo thời gian.

Phó Trưởng ban Thường trực Ban Tuyên giáo Trung ương Trần Thanh Lâm và Chủ tịch Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam Ngô Phương Lan trao giải nhất cho tác giả Hoàng Hà Lê. (Ảnh: VIỆT HÙNG/MCST)

Trao giải cuộc thi phim ngắn “Hiền tài hôm nay”

Tối 17/9, tại Viện Phim Hà Nội đã diễn ra lễ trao giải cuộc thi phim ngắn “Hiền tài hôm nay” do Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu-Quốc Tử Giám tổ chức.

Khu mộ gạch cổ được phát hiện vào tháng 5 vừa qua, trong quá trình người dân trồng cây tại đường liên thôn thuộc xóm Rú Bụt, xã Kim Liên (Nghệ An). (Ảnh: TH)

Kết quả khai quật mộ gạch cổ ở Nghệ An

Chiều 16/9, Bảo tàng Nghệ An-Xô viết Nghệ Tĩnh phối hợp với Trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức hội nghị báo cáo sơ bộ kết quả khai quật khẩn cấp dấu tích mộ gạch Rú Bụt, xã Kim Liên.

Lễ hội truyền thống làng Ô Trình được tổ chức với quy mô lớn. (Ảnh MAI TÚ)

Rộn ràng lễ hội truyền thống làng Ô Trình

Ngày 16/9, tại cụm di tích lịch sử, văn hóa Đình, Từ, Miếu làng Ô Trình thuộc xã Thái Thụy (tỉnh Hưng Yên) đã diễn ra Lễ hội truyền thống làng Ô Trình. Đây là lễ hội độc đáo của cư dân ven biển, còn bảo tồn vẹn nguyên bản sắc truyền thống.

Nghệ sĩ Ưu tú Phạm Khánh Ngọc trong vai diễn Cio-Cio-San của vở opera "Madama Butterfly" (Ảnh: HBSO)

Nghệ sĩ Ưu tú Phạm Khánh Ngọc: Sự tiếp nối tình yêu nghệ thuật và truyền thống gia đình

Trong hai đêm diễn ra mắt vở opera “Madama Butterfly” của Nhà hát Giao hưởng Nhạc - Vũ kịch Thành phố Hồ Chí Minh vừa qua, Nghệ sĩ Ưu tú Phạm Khánh Ngọc đã có màn trình diễn thăng hoa trong vai nữ chính Cio-Cio-San. Phía sau sự tỏa sáng rực rỡ ấy là quá trình khổ luyện, niềm đam mê và sự đồng hành của truyền thống gia đình.