Khai mạc Hội chợ ẩm thực Việt Nam - Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả - Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”

Ngày 23/11, Hội chợ ẩm thực Việt Nam - Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả - Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt” đã chính thức khai mạc tại Casa Italia, 18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội, với sự tham gia của các gian hàng đại diện cho các nhà hàng nổi tiếng của Việt Nam và Italia, cùng đông đảo người dân Hà Nội.
Khai mạc Hội chợ ẩm thực Việt Nam - Italia “Từ cơm nắm chiên tới bún chả - Chuyến du ngoạn giữa Ý và Việt”

Chia sẻ về sự kết nối giữa nền ẩm thực của hai quốc gia, ông Francesco Arcuri, Phó Đại sứ Italia tại Việt Nam cho biết, nằm ở hai lục địa khác nhau, cách xa gần 9.000 km, Việt Nam và Italia có sự khác biệt rõ ràng, nhưng đồng thời cũng tương đồng đầy thú vị trong ẩm thực và văn hóa: “Chúng ta dễ thấy trong menu ở nhà hàng Ý, luôn có một "món của bà" cạnh những cái tên kiểu cách, thì ở Việt Nam, "cơm mẹ nấu" cũng giống như một bảo chứng cho hương vị tròn vẹn và ấm lòng”.

Ông Francesco Arcuri cũng cho biết, điểm mới của Hội chợ ẩm thực năm nay là việc kết nối giữa ẩm thực Việt Nam và Italia để thấy được sự tương đồng và liên quan giữa hai bên. “Hội chợ không chỉ là cơ hội quảng bá ẩm thực Ý mà còn là dịp để kết nối với ẩm thực Việt Nam, người dân và văn hóa Việt Nam. Đó là điểm khác biệt của sự kiện năm nay” - ngài Phó Đại sứ cho biết.

Ngài Phó Đại sứ Francesco Arcuri tại Hội chợ ẩm thực.

Ngài Phó Đại sứ Francesco Arcuri tại Hội chợ ẩm thực.

Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ "Tuần lễ Ẩm thực Italia tại Việt Nam 2024”, nhằm tôn vinh mọi sự khác biệt lẫn tương đồng của hai nền văn hóa, giao thoa trong những món ăn đường phố.

Du khách thích thú với các món ăn đường phố do các nhà hàng nổi tiếng thực hiện.

Du khách thích thú với các món ăn đường phố do các nhà hàng nổi tiếng thực hiện.

Tại Hội chợ, du khách được thưởng thức các món ẩm thực đặc trưng của Việt Nam và Italia từ các nhà hàng Ý và Việt nổi tiếng ở Hà Nội như Gelato Italia, Luna d’autunno, Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Cugini, Sanzio, Mano, Quán Ăn Ngon.

Điểm đặc sắc của Hội chợ là những phần giới thiệu và trình diễn các món ăn đường phố truyền thống Italia và Việt Nam: Cơm viên chiên (supplì), Bánh mỳ kẹp thịt lợn (porchetta), Bánh mỳ kẹp sốt dạ dày bò (lampredotto), Pizza chiên (pizza fritta), Xiên thịt nướng với sốt xanh (spiedini di maiale con salsa verde), Bánh tôm Hà Nội, Bánh bột lọc Huế, Gỏi cuốn tôm thịt, Chè sen nhãn đường thốt nốt...

Ngoài ra, tại Hội chợ còn có các hoạt động bốc thăm trúng thưởng dành cho khách tham quan với giá trị giải thưởng là 1 vé máy bay khứ hồi Hà Nội - Milan từ nhà tài trợ Vietnam Airlines và voucher thưởng thức các món ăn từ các nhà hàng tham gia sự kiện.

Có thể bạn quan tâm

Không gian trưng bày triển lãm nghệ thuật đương đại "Thể lạ".

Đối thoại về con người và AI trong không gian nghệ thuật đương đại

"Thể lạ" là hành trình khám phá mối quan hệ giữa con người và trí tuệ nhân tạo (AI) trong bối cảnh công nghệ hiện diện sâu rộng ở đời sống sáng tạo. Thông qua các tác phẩm sắp đặt đa phương tiện, triển lãm mở ra góc nhìn về cách AI thành công cụ đồng hành, mở rộng năng lực của con người khi được sử dụng có ý thức và trách nhiệm.

Trình diễn múa lân trong buổi tái hiện lễ kết chạ.

Tái hiện lễ kết chạ 1000 năm tình nghĩa giữa hai làng Bắc Bộ

Cuối tuần qua, tại Đình Chính Vạn Phúc (thôn 1 Vạn Phúc, xã Nam Phù, Hà Nội), Lễ kỷ niệm 1.000 năm nghĩa tình giao hảo Vạn Phúc-Nga My chính thức diễn ra trong không gian linh thiêng của ngôi đình cổ, nơi lưu giữ ký ức cộng đồng và những giá trị văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế kỷ.

Nét đặc trưng ngôi nhà trình tường của đồng bào dân tộc thiểu số ở Tuyên Quang.

Di sản tạo dựng thương hiệu địa phương

Trong chiến lược phát triển công nghiệp văn hóa gắn với du lịch, các địa phương ngày càng chú trọng xây dựng thương hiệu điểm đến. Di sản, cảnh quan và bản sắc văn hóa được chuyển hóa thành chất liệu sáng tạo, đem đến những trải nghiệm mang dấu ấn riêng, góp phần tạo dựng hình ảnh và sức hấp dẫn của mỗi vùng đất.

(Ảnh minh họa: K.T)

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch triển khai Kế hoạch hành động 100 ngày xử lý các điểm nghẽn về chuyển đổi số

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành Kế hoạch hành động 100 ngày xử lý các điểm nghẽn về chuyển đổi số nhằm cụ thể hóa các nhiệm vụ được giao tại Kế hoạch số 05-KH/BCĐTW ngày 11/7/2026 của Ban Chỉ đạo Trung ương, tạo chuyển biến thực chất trong công tác chuyển đổi số của ngành.

Ban tổ chức tặng cờ lưu niệm cho các đội tham gia Lễ hội xuống đồng.

Đặc sắc ngày hội xuống đồng trên đảo Hà Nam

Ngày 19/7, tại Di tích quốc gia đình Cốc, phường Phong Cốc (tỉnh Quảng Ninh) đã diễn ra Lễ hội xuống đồng của cư dân trên vùng đảo Hà Nam. Những bước chân xuống ruộng không chỉ mở đầu cho vụ cấy, mà còn đánh thức một không gian văn hóa đã được gìn giữ qua bao thế hệ của cư dân vùng đảo Hà Nam.

Ảnh minh họa. (Ảnh: K.T)

Nghị định về Hạ tầng văn hóa số: Mở không gian phát triển mới cho ngành văn hóa trên môi trường số

Ngày 18/7, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết, Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 277/2026/NĐ-CP về Hạ tầng văn hóa số. Đây là bước ngoặt chiến lược đặt nền móng ban đầu cho việc phát triển hạ tầng văn hóa số, chính thức “khai sinh” nhiều nội dung quan trọng cho phát triển và quản lý nhà nước về văn hóa.

Bảo tàng Lịch sử thành phố Huế vừa phối hợp Câu lạc bộ Ca Huế Thính Phòng tổ chức buổi giới thiệu tập sách “Lời ca châu ngọc” do nhà thơ Võ Quê sưu tầm, biên soạn.

“Lời ca châu ngọc” góp phần gìn giữ và lan tỏa di sản ca Huế

“Lời ca châu ngọc” là tuyển tập các bài bản về ca Huế, do nhà thơ Võ Quê sưu tầm, biên soạn. Những tác phẩm ca Huế được tuyển chọn trong cuốn sách này mang một giá trị lịch sử, văn hóa đặc biệt. Phần lớn các tác phẩm được tuyển lựa thuộc các soạn giả trong hoàng tộc triều Nguyễn và đội ngũ văn nhân, thi sĩ uyên bác thời bấy giờ.