Phở và nem Việt Nam chinh phục thực khách Italia

Ngày 12/12, Đại sứ quán Việt Nam tại Italia đã phối hợp Vietnam Airlines tổ chức sự kiện “Ngày Phở và Nem tại Italia” nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực và thúc đẩy du lịch Việt Nam.
Đại sứ Việt Nam tại Italia Dương Hải Hưng mời đại biểu, khách mời thưởng thức phở. (Ảnh: Trường Dụy/PV TTXVN tại Italia)
Đại sứ Việt Nam tại Italia Dương Hải Hưng mời đại biểu, khách mời thưởng thức phở. (Ảnh: Trường Dụy/PV TTXVN tại Italia)

Theo phóng viên TTXVN tại Rome, tham dự sự kiện với chủ đề “Phở và Nem: Đường đến với ẩm thực Việt Nam - Bay thẳng Việt Nam-Italia từ tháng 7/2025” có khoảng gần 100 khách mời, gồm đại diện các công ty lữ hành, đại lý du lịch, hãng hàng không, giới truyền thông, đại diện các cơ quan bộ ngành Italia tại Rome, ngoại giao đoàn và các tổ chức quốc tế.

Trong phần giới thiệu món phở và nem của Việt Nam với người dân Italia và bạn bè quốc tế, Đại sứ Việt Nam tại Italia Dương Hải Hưng đã khéo léo kết nối hai nền văn hóa ẩm thực độc đáo bằng câu nói quen thuộc mà người dân Việt Nam hay nhắc đến là “Con đường ngắn nhất đến trái tim là đi qua dạ dày” và câu thành ngữ Italia “La vita è una combinazione di pasta e amore” (Cuộc sống là sự kết hợp giữa mì ống và tình yêu).

Theo Đại sứ Dương Hải Hưng, hai dân tộc Việt Nam và Italia cùng có chung một tình yêu lớn đối với ẩm thực. Ẩm thực không chỉ đơn thuần là nguồn sống mà còn một phần không thể thiếu của lịch sử, văn hóa, nghệ thuật, tâm hồn mỗi dân tộc…Đó là nơi hội tụ những giá trị tinh thần sâu sắc, là sự tương đồng kỳ lạ và là mối duyên tuyệt vời kết nối hai nước với nhau.

Đại sứ Việt Nam tại Italia Dương Hải Hưng mời đại biểu, khách mời thưởng thức nem. (Ảnh: Trường Dụy/PV TTXVN tại Italia)

Đại sứ Việt Nam tại Italia Dương Hải Hưng mời đại biểu, khách mời thưởng thức nem. (Ảnh: Trường Dụy/PV TTXVN tại Italia)

Khách tham dự sự kiện rất thích thú khi được xem clip, giới thiệu về cách chế biến phở và nem, 2 món ăn “quốc dân” của Việt Nam, đồng thời nằm trong top 10 món ngon nhất thế giới được tôn vinh. Hai món này, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đơn giản và gia vị tinh tế, đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người Việt.

Trong bầu không khí se lạnh đầu đông của Nam Âu, những người bạn Italia và quốc tế đã hoàn toàn bị chinh phục khi thưởng thức những bát phở nóng hổi, mang hương vị đậm đà, hài hòa giữa vị ngọt của xương, vị mềm của thịt, vị thơm của hành, rau thơm và vị cay, chua của ớt, tỏi, dấm, chanh. Việc thái thịt thành từng lát mỏng đều và đẹp mắt không chỉ là một yếu tố thẩm mỹ mà còn giúp cho các lớp thịt nhanh chóng thấm đẫm hương vị của nước dùng nóng hổi, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời trong từng miếng phở. Còn những chiếc nem được chiên giòn, với màu vàng bắt mắt, phần nhân thơm ngon hấp dẫn, hòa quyện với nước chấm chua chua, ngọt ngọt.

Trao đổi với phóng viên TTXVN, bà Valentina Muiesan, đại diện Bộ Ngoại giao Italia, hoan nghênh việc Đại sứ quán Việt Nam tổ chức kiện quảng bá món phở và nem, hai món đặc trưng của truyền thống ẩm thực Việt Nam. Bà Muiesan chia sẻ: “Cả phở và nem thực sự đều rất ngon và mang trong đó hương vị của nỗi nhớ thương, sự gần gũi và cả không khí gia đình, những điều rất quan trọng đối với mỗi người Việt Nam. Tôi tin chắc rằng, sự kiện ngày hôm nay, cùng với việc mở đường bay thẳng giữa Hà Nội và Milan sẽ góp phần thúc đẩy hơn nữa hoạt động du lịch, trao đổi kinh tế, thương mại giữa hai nước, trên nền tảng các quan hệ chính trị song phương mang tính lịch sử đã được hai bên củng cố vững chắc”.

Còn ông Maurizio, một người bạn Italia có tình cảm đặc biệt với Việt Nam, đã chia sẻ những cảm xúc chân thành của mình khi tham dự sự kiện. Theo ông, ẩm thực là một phần không thể thiếu trong cuộc sống và văn hóa của người Italia. Việc được thưởng thức phở và nem Việt Nam là một trải nghiệm vô cùng quý giá, giúp người Italia hiểu rõ hơn về đất nước và con người Việt Nam. Ông bày tỏ tin tưởng sự kiện này sẽ là cầu nối để người dân Italia có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị về văn hóa ẩm thực cũng như truyền thống văn hóa nói chung của Việt Nam.

Về phần mình, ông Riccardo Panzarella thuộc công ty TravelGateway cho rằng phở và nem không chỉ là món ăn mà còn là cầu nối giúp quảng bá văn hóa Việt Nam. Rất nhiều người Italia bắt đầu yêu mến Việt Nam sau khi được thưởng thức những món này. Sự kiện tuyệt vời này cũng nhằm quảng bá đường bay thẳng sẽ được mở giữa Italia và Việt Nam trong thời gian tới và công ty sẽ luôn đồng hành để hỗ trợ cho hoạt động du lịch giữa hai nước.

Các đại biểu, khách mời thưởng thức món phở Việt Nam. (Ảnh: Trường Dụy/PV TTXVN tại Italia)

Các đại biểu, khách mời thưởng thức món phở Việt Nam. (Ảnh: Trường Dụy/PV TTXVN tại Italia)

Đây là lần đầu tiên sự kiện “Ngày Phở và Nem” được tổ chức tại Italia. Giống như tại nhiều nước khác trên thế giới, phở và nem sẽ là các món ăn đại diện để giới thiệu ẩm thực Việt Nam với các du khách Italia, cùng đường bay thẳng giữa hai nước sẽ được khai trương vào tháng 7/2025. Tổ chức Du lịch thế giới đánh giá Việt Nam là một trong 20 quốc gia có tiềm năng lớn nhất về du lịch, đặc biệt là ẩm thực đường phố luôn trong top đầu thế giới. Trong 3 năm liên tiếp, Việt Nam luôn đứng đầu danh sách các điểm đến văn hóa ẩm thực hàng đầu châu Á.

Có thể bạn quan tâm

Sắp diễn ra Ngày hội ngôn ngữ châu Âu 2026 tại Hà Nội

Sắp diễn ra Ngày hội ngôn ngữ châu Âu 2026 tại Hà Nội

Ngôn ngữ không chỉ là công cụ giao tiếp mà còn là nhịp cầu văn hóa bền chặt kết nối các cộng đồng. Với thông điệp đầy cảm hứng “Ngôn ngữ kết nối”, Ngày hội Ngôn ngữ châu Âu 2026 sẽ chính thức khai mạc 26/9 tới đây tại Hà Nội, hứa hẹn một hành trình khám phá đa sắc màu ngay giữa lòng thủ đô.

Ảnh thiết kế có sử dụng AI.

Giữ hồn Việt trong Tết Trung thu thời hiện đại

Trung thu đang cận kề, Hà Nội những ngày này đã rộn ràng sắc màu mùa trăng tháng Tám. Trên phố Lương Văn Can, Hàng Mã..., dòng người tấp nập mua sắm, chụp ảnh giữa những gian hàng ngập tràn đồ chơi và bánh Trung thu.

Tác phẩm nhiếp ảnh ghi lại hình ảnh gia đình người Xơ Đăng chăm sóc sâm Ngọc Linh. (Ảnh KIM LIÊN)

Nhiếp ảnh kể chuyện núi rừng

Ở vùng núi cao tây nam Đà Nẵng, nơi sinh sống từ bao đời của đồng bào: Xơ Đăng, Ca Dong, Mơ Nông, Cơ Tu... nghệ thuật nhiếp ảnh đang được sử dụng như một phương thức kể chuyện về đất và người.

Trẻ em đọc sách tại Bệnh viện Nhi đồng 1, Thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh: Phương Huyền)

Mở rộng không gian tiếp cận sách

Bên cạnh đổi mới nội dung, chuyển đổi số, bảo vệ bản quyền, những mô hình đưa sách đến gần cộng đồng đang mở thêm không gian cho văn hóa đọc và đặt ra yêu cầu đổi mới thị trường xuất bản, phát hành Thành phố Hồ Chí Minh để xuất bản từng bước trở thành ngành công nghiệp văn hóa hiện đại.

Nghệ nhân Sầm Văn Đạo hướng dẫn các thành viên Câu lạc bộ Bảo tồn văn hóa dân tộc Cao Lan xã Phú Lương đánh trống sành.

Lan tỏa tình yêu văn hóa dân tộc

Nghệ nhân Sầm Văn Đạo ở thôn Mãn Hóa, xã Phú Lương (Tuyên Quang) đã dành gần 20 năm gìn giữ văn hóa Cao Lan. Từ những giá trị được tiếp nhận trong cộng đồng, anh lặng lẽ học hỏi, sưu tầm và tìm cách trao truyền để những nét văn hóa của dân tộc mình không bị lãng quên theo thời gian.

Phó Trưởng ban Thường trực Ban Tuyên giáo Trung ương Trần Thanh Lâm và Chủ tịch Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam Ngô Phương Lan trao giải nhất cho tác giả Hoàng Hà Lê. (Ảnh: VIỆT HÙNG/MCST)

Trao giải cuộc thi phim ngắn “Hiền tài hôm nay”

Tối 17/9, tại Viện Phim Hà Nội đã diễn ra lễ trao giải cuộc thi phim ngắn “Hiền tài hôm nay” do Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu-Quốc Tử Giám tổ chức.

Khu mộ gạch cổ được phát hiện vào tháng 5 vừa qua, trong quá trình người dân trồng cây tại đường liên thôn thuộc xóm Rú Bụt, xã Kim Liên (Nghệ An). (Ảnh: TH)

Kết quả khai quật mộ gạch cổ ở Nghệ An

Chiều 16/9, Bảo tàng Nghệ An-Xô viết Nghệ Tĩnh phối hợp với Trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức hội nghị báo cáo sơ bộ kết quả khai quật khẩn cấp dấu tích mộ gạch Rú Bụt, xã Kim Liên.

Lễ hội truyền thống làng Ô Trình được tổ chức với quy mô lớn. (Ảnh MAI TÚ)

Rộn ràng lễ hội truyền thống làng Ô Trình

Ngày 16/9, tại cụm di tích lịch sử, văn hóa Đình, Từ, Miếu làng Ô Trình thuộc xã Thái Thụy (tỉnh Hưng Yên) đã diễn ra Lễ hội truyền thống làng Ô Trình. Đây là lễ hội độc đáo của cư dân ven biển, còn bảo tồn vẹn nguyên bản sắc truyền thống.

Nghệ sĩ Ưu tú Phạm Khánh Ngọc trong vai diễn Cio-Cio-San của vở opera "Madama Butterfly" (Ảnh: HBSO)

Nghệ sĩ Ưu tú Phạm Khánh Ngọc: Sự tiếp nối tình yêu nghệ thuật và truyền thống gia đình

Trong hai đêm diễn ra mắt vở opera “Madama Butterfly” của Nhà hát Giao hưởng Nhạc - Vũ kịch Thành phố Hồ Chí Minh vừa qua, Nghệ sĩ Ưu tú Phạm Khánh Ngọc đã có màn trình diễn thăng hoa trong vai nữ chính Cio-Cio-San. Phía sau sự tỏa sáng rực rỡ ấy là quá trình khổ luyện, niềm đam mê và sự đồng hành của truyền thống gia đình.

Quang cảnh tại Lễ tổng kết dự án Trilaf và bàn giao mô hình du lịch cộng đồng bền vững. (Ảnh: PV)

Phát huy giá trị làng nghề nón lá truyền thống Tri Lễ

Nhờ sự tiếp sức từ dự án TRILAF do Tổ chức Quốc tế Pháp ngữ (OIF), Trường đại học Ngoại ngữ, Đại học Quốc gia hỗ trợ, làng nghề nón lá truyền thống Tri Lễ (xã Dân Hòa, Hà Nội) đang hồi sinh mạnh mẽ khi gắn bảo tồn di sản với mô hình du lịch cộng đồng bền vững, tạo dựng giá trị cho làng nghề nón lá truyền thống Tri Lễ.